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パティシエ

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  • デパ地下に入っているケーキ屋さんは、バースデーケーキを作ってくれますか?

    デパ地下(東急フードショー)に入っているケーキ屋さんは、バースデーケーキを取り扱っていますか? あまり取り扱っているイメージはないのですが、家の近くにケーキ屋さんはないので、なんとかならないかなと思っています。 別に特別に作ってもらうのではなく、プレートが上に飾ってある程度でいいんです。 知っている方いらっしゃったらお願いします。

    • mk410
    • 回答数3
  • そもそも、カッコイイ人なんてそういないもの?

    失礼な表現かもしれませんが、 正直、周りにはいわゆるカッコイイ人(男前)がいません。 色んな職場の人と知り合う機会もありますし、 コンパなどに顔を出した事もありますが、 やはりカッコイイ人っていません。 知り合いも、 「そりゃ『理想』はカッコイイ人が良いけど、 『現実』でカッコイイなんてそういないしね…」 と言っています。 カッコイイ人が全くいないとは思っていません。 でも、率としたらやはり私や知り合いが言うように 『現実』ではそういないものなのでしょうか? 皆さんの周りにはカッコイイ人たくさんいますか? 私達が知らないだけでしょうか? それとも、私達と同じ考えの人もいるのでしょうか? 少し気になったので質問してみました。 ※文章から受ける印象・  内容の書き方についての批判や回答はご遠慮下さい。

    • noname#63523
    • 回答数14
  • チョコレートケーキとチーズケーキ

    最初は、女性が異常なまでにチョコレートに執着する事を質問しようと思ったのですが、まずはこれを聞いてみようと思いました。 ・「チョコレートケーキ」と「チーズケーキ」どちらが好きですか? これだと結構分かれるのではないかと思ったんです。 因みに私は8:2ぐらいで「チーズケーキ派」です。 レアです。 もしくは「絶対にモンブラン!」という回答でも構いません。 「絶対!」とまで言われるのであれば。。。 ただし、「どこそこの○○」という様な特定の店のオリジナルは分からないので遠慮して頂けると幸いです。 まあ、これも「絶対!」と言われるのでしたら食べてみたい気もするのでリンクなど張って頂けるとそれは嬉しいです。 なるべく「ケーキに対する想い」を付加して頂けると、お礼が書きやすくて嬉しいです。 なにぶんそんなには食べないので。。。 それでは宜しくお願いします。

    • noname#64696
    • 回答数15
  • 地方の人が喜ぶ贈り物

    最近お付き合いが広がったおかげで時々地方に住んでいる友人や知り合いがその地方の特産品を贈ってくれることがあります。 そのお返しでいつも頭を悩ませています。その地方に住んでいる人たちは東京ではなかなか手に入らない(あるいは値段が高い)ものを贈ってくれるのですが、それに見合うようなお返しがなかなか見当たりません。他の地方の食べ物を贈るのもなんか変ですし、東京の有名なパティシェのお菓子なんてのは妙に小さくて地方の人からすると「小さくてセコい」と思われるかもしれません(特に地方の人は「量が多い」ことがいいことだと考える方が多いので)。 とりあえず地方の人でも知っているような老舗の和菓子などを贈っていますがそればかりというのも芸がありません。 地方の人たちは東京の人間からどのようなものを贈られると嬉しいでしょうか。特に地方の方教えてください。

  • 恐怖の休日

    学校も短縮授業となり、正午に下校となっているのですが、することがありません。 明日から休日です。 やることがなくてとても暇です。 携帯電話がないので友達と遊ぶこともできません。 掃除は先々週と先週で終わらせ,所持しているゲーム・コミックはすべてやり(読み)終えていて、たまったアニメやドラマも見終わっています。 パソコンも昨日整理が完了し、デフラグ、アンチウイルスなども終了しています。 どうしたら、この退屈な休日を乗り越えられますか? 寝る、以外でお答えください。 (寝るのも飽きて、疲れたため)

    • noname#53296
    • 回答数15
  • 夫の妹から10万円相当の結婚祝を催促されたら…

    今年夫の妹が結婚する予定です。 挙式・披露宴は地元で有名な会場で行います。 もちろん私達夫婦(子なし)も出席しますので、 そのときにご祝儀として10万円包む予定をしております。 ところが、先日夫の妹に会ったとき、冗談か本気かわかりませんが、 10万円相当の家電製品を結婚祝に欲しいと言い出しました。 ちなみに、「ご祝儀はいらない」との申し出は全くありません。 この場合、皆さんなら、ご祝儀10万円と10万円相当の家電製品両方を贈りますか? それともどちらかですか? あるいはその他の方法でしょうか? 正直言ってかなり厚かましい要求だと憤慨しております。 私達の結婚のとき、夫の妹からは2万円相当の品物を頂いたのみです。 よろしくお願いいたします。

  • 男性でも読めるBL本紹介してください

    数年前になりますが「西洋洋菓子骨董店」という漫画でBL本デビューを華々しく!?飾った”男”です。 調べてみますところ、BLではなくゲイという説もあり、根本的にBLとゲイの違いもさっぱりわからない身ですが、このような作品がとても面白く感じており、同人誌にも手を幾ばくか出しておりますが、商業誌となると、さっぱり何がそれ系なのかわかりません。 とりあえず、これなら外れは無いだろう、といった作品でも紹介していただけると嬉しいです。尚、タッチ的には「西洋洋菓子骨董店」のような、BL(ゲイ)も設定も楽しめるような感じで、且つエッチは少なめがいいです。 余談ですが、僕はノーマルですが、キスまでならいいかなと思ってます。

  • スイーツ(笑)をどう思いますか?

    ネット掲示板の世界から言われだしたスイーツ(笑)という言葉をどう思いますか? 1.スイーツ(笑)と言い出した人、出来た経緯をどう思いますか? 2.スイーツ(笑)と馬鹿にする人をどう思いますか? 3.スイーツ(笑)な人をどう思いますか? 1.2.3と質問しましたが、面倒な方はスイーツ(笑)に関する印象や言いたい事を好き勝手に書き込みして下さって結構です。スイーツ(笑)なんて初めて聞いたという人もご回答下さい。 はてなダイアリから転載 スイーツ(笑)とは、特に、マスメディア(おもに女性誌)の女性向けの特集にならうことがおしゃれであると考え、特集を鵜呑みにして気取っている女性を揶揄する言葉。実際はメディアに踊らされているとしか言えない状態であることが多いのだが、当人にはその自覚はない。 そのような女性が洋菓子・デザートのことをスイーツと呼ぶことに由来する。いつ、誰が、どのような経緯で使い始めた言葉なのかはさだかではない。2007年に入ってコピペが完成し、流行したもよう。 http://d.hatena.ne.jp/keyword/%A5%B9%A5%A4%A1%BC%A5%C4%A1%CA%BE%D0%A1%CB

  • 素人からプロに

    知り合いの専業主婦の方に、とても美味しいお菓子を作る人がいます。 和洋問わず上手で、和洋折衷のオリジナルのものも作り、町内のイベントなどで数十人分作るときもありますが、それでも変わらぬ美味しい味を維持しています。 この人が店を出せば、けっこう繁盛すると思うのですが、「やっぱりプロとアマでは差がありますよ」と謙遜(?)します。 味については超一流のレベルだと思うのですが、このような人でも店を出すのは難しいのでしょうかね?

  • ケーキ屋さんの経営って今は苦しいのでしょうか?

    昨日、ニュースでケーキの原材料となる小麦粉が原油高の影響で 値上がりしているそうです。またイチゴの価格も60%上昇し そして、チョコレートはユーロ高の影響で高くなっていて 最後にバターがなにより不足しているようです。 確か牛の餌となるとうもろこしの質を下げた所、牛から乳が あまり出なくなったとかで・・・ 実際どうなんでしょうか?営業されてるお店の方や関係者の方 実感ありますか??? 私は来年の春にクレープ屋を開業しようと検討しています。 クレープも材料的には近いので・・・ なんでもいいですので教えてください、アドバイスお願いします。

  • 人生もう取り返しがつかない、もう取り戻せない、と思ったことはありますか?

    よろしくお願いします。 私は中学受験、高校受験、大学受験と失敗を続けてきており 一浪してなんとか大学に入りました。 若かったので自分に能力がないことがわかっても なんとかなる、と思えました。 しかし、20代後半になり、能力主義が流行る中、 もうなんとかなる年ではないな、と思うようになりました。 人一倍能力がないのだから、人より早く専門性を決めて 取り組まなければ、と思うのですが、テーマが決まりません。 よくある決まり文句に、 ”あの頃もっと勉強しておけばよかった” というのがありますが、 いつからそれは現実味を帯びるのでしょうか。 いまはまだ足りないスキルがあっても何とか勉強して 追いつけますが、習得するのに時間がかかるスキル (一般的に語学など?) を勉強してないために悔やんだ事はありますか? またそういった遅れはいつでも取り戻せるものでしょうか? 今までの自分の生き方を悔やむばかりです。 アドバイス、経験談を教えてくれればと思います。

  • ピエール・マルコリーニについて

    私の住んでいる地域のラジオ局のパーソナリティが、このチョコを食べて「こんなチョコがあったのか」と言っていたのですが、そんなにおいしいのでしょうか? ネットで調べてみましたが、値段がバカ高くて直営店と高島屋くらいでしか売っているのが見つかりませんでした。 食された方でホントにこの値段の価値はあるのか教えてください。

  • チョコレートケーキはなぜ安い?

    宜しくお願いします。 一昨日、こちらで「クリスマスケーキは予約なしでも買えるのか」という質問をさせていただいたのですが、近所で間際まで行っていたお店(コージーコーナー)がありまして…お手数をおかけしまして申し訳ありませんでした。。 そこで、お店のパンフレットを見ていたところ、クリスマスケーキって大抵普通の苺ショートとチョコレートがありますよね。それで、とある6号のケーキを見ていたところ、チョコレートデコは\2,000なんですが、苺ショートデコはそれよりも\1,500~\2,000高いんです。同じサイズなのに…。後者は5号、4号までサイズを下げてもまだ前者より高い! 1、この値段の差って一体何なのでしょう??人気が無いからでしょうか?それとも苺を使うか否かの素材の値段の差なのでしょうか? 2、また、皆さんなら、こういった場合どちらを買われますか?? (例 安くて量が多いチョコを買う/高くても苺ショートの方がキレイだからこっちを買う) 本当にしょうもない質問なのですが、年に1度のホールケーキを買う機会なのと貧乏なので、慎重になっています。是非皆様のお考えやアドバイスを教えて下さい。

    • trnc
    • 回答数5
  • オトコが料理をすることに何故違和感を言うの?

    こんにちは 諸事情で一人暮らしになり、自炊する事になり数年になります。 それまでは『男子厨房にいらず』でカップめんくらいしか作った事がありませんでした。 料理が全く分からず、かと言って毎回外食と言う贅沢も出来ず半ばしかたなく自炊をはじめました。 料理本を2、3冊買って1ページ目からほぼ全部作りました。 夜は24時までに帰宅したら必ず2品以上作るようにして、弁当も全て手作りです。 もちろんスーパーの惣菜ら冷凍食品のお世話にはなりますが、コンビニ弁当もカップめんもほとんど買っていません。 ケーキも作りますしデザートも多少は作れます。 こんな事を人に話すと『オトコなのに・・・』とかと何かと言われます。 なので最近はイヤなので料理をすることは言いません。 でもヘンでしょ。 世の中自炊してる人なんて老若男女山ほどいます。 何でオトコが料理をすることに何故違和感を言うの? 正直言って不快でなりません。 みなさまのご意見を聞きたくて質問をして見ました。

    • noname#57929
    • 回答数15
  • 日本に絶望しています

    30代前半のサラリーマンです。わたしは思想的にはノンポリで、難しい政治の話はサッパリ分りません。ただ、ここ数年、日本という国が嫌いになってしょうがありません。ごく普通の生活をしている中で、漠然と絶望を感じているんです。借金やトラブルがある訳でもなく、また精神的にも健康ですが、毎日が閉塞感でいっぱいです。日本で一庶民として希望を持って生きるにはどうしたらいいんでしょうか?

  • グルメ・スイーツに興味がある高校生の男ですが、お洒落な店に行った事ない

    グルメ・スイーツにとても興味があります。 オシャレな飲食店に興味がある、と言った方が正確かもしれません。 ただ、今までそんな所に行った経験は無いです。 年齢的にも性別的にも、グルメとはかけ離れてますよね。 高校生の男なだけあって、周りの友達はどいつもこいつも「マンガ」「ゲーム」「インターネット」とかにしか興味の無いような、いわゆるオタクな奴らばっかり。 なので、当然グルメどころかオシャレ自体全く興味を持っていません。 なので「一緒に行ってみっか」なんて流れにはならず・・・。 女性だったら若いうちからそういうオシャレな飲食店を探したりする人も多そうですね。 だからオシャレな友達も見つけやすいでしょうが・・・。 自分ときたらそういう知人が微塵ほどもいませんからね・・・。 なので自分1人で突撃するしかないのです。 最近は1人カラオケや1人焼き肉など、そういう系の店に1人で入る人も増えているそうです。 自分もカラオケなどにはよく1人で行きますし、1人でいる事自体には抵抗ありません。 ただ、オシャレな店だったらファミレスなんぞと違ってテーブルマナーみたいなものとか、何かしきたり?的なものもあるんでしょうか? 店に入ってから席に座るまでの道のり(勝手に座るのか案内されるのか等)、オーダーの仕方(店員呼ぶインターホンがあるのか声をかけるのか等)、料理の食べ方(テーブルマナー等)、支払の仕方(ファミレスなどと変わらないですか?)などなど・・・。 とにかく1から10までわからない事だらけです。 アドバイス頂けると嬉しいです。 あと皆さんの「初のオシャレな飲食店に関するエピソード」とかもあれば・・・。 どうぞよろしくお願い致します。

    • mairao
    • 回答数3
  • 女性を食事(デート)に誘うのが怖い時の対処法

    要するにびびってしまって、ちゃんと誘えない時の対処方法、断られたときの対処法を教えてください。

  • 高級レストランの前でのマナー教えてください。

    今回初めて高級ホテルの最上階にあるレストランで食事をするのですが、 何かいつもと違う演出がしたいと思っています。 そこで、何かの本で読んだのですが、食事の前にホテルのバーで一杯のギムレット (カクテル)を飲むのは大人としてカッコイイ・・・などと読んだ記憶 があるのですが、本当でしょうか?ほかにもっとあれば教えてください! ちなみに、食事はブッフェなのですが、最低限のマナーなど、守っておく (やってはいけない)ことはなんでしょうか?

  • 新宿で母とランチ

    新宿コマ劇場に60代の母を連れて行く予定です。 新宿コマ劇場近辺 もしくは 新宿駅新南口近辺で、おすすめのランチがあったら、教えてください。 母が少し足が不自由な為、お座敷は無理なので、テーブル席のあるお店が希望です。

    • noname#38502
    • 回答数2
  • 結婚式の披露宴で自作ベーコンを出すべきか否か

    みなさんこんにちわ。 7月に挙式&披露宴を予定しております。 会場はウェディング専門のレストランで、堅くなく和やかな雰囲気にするべく打ち合わせを進めています。 そこでみなさんに質問です。 私の趣味で作っているベーコン(買ってきたバラ肉を塩水につけ、スモークする約1週間の行程)を、フルコースのサラダに追加していただこうかと考えていますが皆さんが出席者の立場ならはこのベーコンは食べたいですか? 以下に状況を書きますので、ご意見をいただければありがたいです。 1.会場側は型にはまらずいろいろな提案をしてくるところ。 2.会場の担当者&シェフからは了承していただいている。 3.シェフからは「調理して(焼いて)お出しします」と、衛生面を考慮した案内を受けており了承済み。 4.シェフの料理はひとつの完成品(他に手を加えない状態)として味わいたい人もいるのでは?という懸念あり。 5.出席者に出すならば最後に配るなどほかの方法もあるのでは?という考えもあり。 というのが私どもの話し合いの結果です。 どうか皆様の率直なご意見をお願いします。