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先日減圧鍋(ロップタック)を購入しました わくわくしながら使用してみたものの、ううむ…いまひとつ 最初は私が失敗したのかなあと思い、その後何品も作ってみるものの、どれもうまくいきません 具体的には ・付属のレシピ本通りにさつまいもの煮物を作ったところ、全然柔らかくなっておらずごりごりした食感に ・同じくレシピ本のジャンロー(チャーシューみたいなもの？)を作ったときは、本に記載されている時間よりかなり長く加熱、減圧したのにも関わらずカットしてみると中が赤々… ・普段普通の鍋で作って美味しく食べているのと同じ分量でかぼちゃの煮付けを作ると、(時間は完全に長時間使いました)確かに煮崩れなく見た目は綺麗なまま柔らかくなったものの、びっくりするほど薄味！調味料を何から何まで入れ忘れた？と思うほどでした(絶対いれています… 短時間で柔らかくなり劇的に味が染みるといったうたい文句の商品で、口コミや使用感を書いているブログなどを探しても、同じ理由で多くの高評価を受けているので、私だけなのかとても疑問です 使い方がどこか間違っているのか、不良品なのか… 持っていて使いこなしている方、私のようにうまく使えない方、いらっしゃいましたらご意見伺いたいです

本心はちゃんと彼に確認しますが、 今の段階で脈があるかご意見伺いたいです。 当方女(25)で彼が24歳の職場の後輩です。 仕事の関わりで仲良くなって、 ・今月初めに二人で飲みに行き、帰路で恋人繋ぎされました(それぞれの家に帰りました。) ・翌週二人で水族館行ってその際も恋人繋ぎされて、食事に行きバイバイしました。 ・先週末はまた飲みに行き、流されてしまって私の家(一人暮らし)にあげて、エッチ してしまいました。。翌日が土曜なので、ソファでくっつきながらテレビ見たりイチャイチャしてました。キスはかなりの頻度でします。。 そのときにソファ壊れて、今度一緒にもっと大きいの買いに行こう、と言われたり、衣類系や髭剃りなど置いていったり、必要なものAmazonで届くようにしていい？と言われたり。。 鍋したいと急に言われて、ドンキにタクシーでわざわざ買いに行ってコンロと鍋全部買ってくれたり。。その他上記の食事やタクシーもすべて払ってくれます。 エッチが淡白かと私自身は思えなく、 どういう関係なのかよくわからなくなってしまい。。はっきりしないまま及んでしまったのは本当に後悔はしてますが初めてでよく分からなく。。今テレワークでオフィスで会うことはないですが、週末また食事の約束をしたので、はっきりさせようと思います。 現段階で脈はあるでしょうか、それともセフレ止まりでしょうか？？

お世話様です。 最近新築してIHコンロになりました。合わせて鍋やパンも全てステンレス製にしました（ジオプロダクト）。 ところで、何度やっても失敗する料理があります。 1つ目が焼きそばです。 こんな手順でやっています。 ・フライパンを中火で充分余熱(適温計を利用) ・油を投入 ・さらに1分くらい油を熱する ・野菜投入 ・炒める ・野菜を上げる ・油投入 ・そば投入 ・炒める ・水投入 ・炒める ・パンにそばがはりつく ・再び野菜混ぜる ・ソース入れる ・焦げ付く ・出来上がり もう一つ上手くできないのがスクランブルエッグ ・フライパンを中火で充分余熱(適温計を利用) ・油を投入 ・さらに1分くらい油を熱する ・卵投入 ・すぐパンに卵が張り付く ・一応混ぜてみる ・焦げ付きそうなので弱火に ・さらに混ぜる ・スクランブルエッグじゃなくて、そぼろ卵の出来上がり 餃子も上手く行きませんが・・・ ステンレス製の鍋類はかなり具合が良いんですが、フライパンがどうにも上手く使うことが出来ずに困っています。 張り付いたり焦げ付いたりするのは余熱温度が低いんでしょうか？それ以上予熱すると、フライパンの底が焦げてくるので、ちょうど良いくらいまで予熱しているつもりなんですが・・・・？ 教えて頂けるとありがたいです。 ちなみに、引っ越し前はテフロン加工のフライパンとガスコンロでどれも上手く作ることが出来ていました。 焼きそば、餃子は時々焦がしたかな～？でも、とき卵は完璧に出来たのに・・・勝手がわからず悔しいです。

こんにちは。 随分前に電機炊飯器を壊してしまって以降ずっと無印の炊飯土鍋なのですが、 やはり便利さという点から、再度電機炊飯器の購入を考えています。 今のところの候補は象印のNP-HS10か、タイガーのJKC-G100。 前者はよく売れているのか、いろんなクチコミサイトにも書き込みが多くあり、 しかもそのほとんどが良い内容ばかりです。 一方後者の方は、あちこち検索してみたのですが、どうもよく分かりません。 個人的には、これと言う理由もなくなんとなくですが、後者の方が気になっています。 でも、某雑誌の企画で炊飯器の比較というのがあったらしく、 タイガーのこの機種は、保温機能が他の比較対象に比べ明らかに劣ると紹介されていたと言うのです。 土鍋にはできない電気炊飯器の便利な機能の一つが保温機能で、 弁当用に朝炊いたご飯の残りを晩に食べたり、 逆に晩に多めに炊いて翌朝の弁当にする、などはしょっちゅうしそうなので、 保温で風味がかなり損なわれるのであれば、困りものです。 そこで、タイガーのJKC-G100について実際に使用されている方の、 情報や感想（特に保温について）などあれば教えていただければと思い 書き込みました。 どうぞよろしくお願いします。

去年の冬、家族でカキ鍋をやり、沢山のカキを食べて私一人があたりました。　その後、何日か経った後こりもせずまた食べてやはりあたってしまいました。　 その後はさすがに現在に至るまで食べていないのですが、今夜の湯豆腐に入れることになっています。食べないほうがよいか迷っています。 また、カキだけのぞいて食べてもエキスであたるものでしょうか？ 当時の症状は晩飯に鍋をした数時間後、胃のむかつきから始まり、嘔吐、下痢を繰り返し翌日も続き、その次の日あたりに治った記憶があります。それ以前は、たまに食べていましたが、あたった事はこの時が初めてでした。 それなら、食べないほうがいいのでは？と言われてしまいそうなのですが、カキが大好物なのです。さすがに生牡蠣は諦めますが。 そこでお聞きしたいのですが、カキにあたったけれど、再チャレンジして大丈夫だった方はいらっしゃいますか？ 他の方の質問やその回答を拝見したところ、コンスタントに食べているほうが慣れてくるというようなご意見がひとつだけありました。 ですがやはり二度目に平気だったというご意見はほとんどみつからないような気がしたので、私が改めてお聞きしたいと思いました。 一生、好物のカキが食べれないのは残念ですが、無理なのでしたら当然ですが諦めます。あの悪夢はもう味わいたくないです(笑) 長文になってしまい申し訳ありませんが、 一度あたったが食べれるようになった方、いらっしゃいましたらお話聞かせていただけると嬉しいです。 あと、食べないほうが良いという場合、湯豆腐に入れてカキだけをたべなければ問題ないか、もお聞きしたいです。 色々な方のご意見頂けたらありがたいです。 よろしくお願いいたします。

弁当のメニューについて教えてください！ 主婦の方、料理好きな方にお伺いしたいです！ 現在毎日朝、昼弁当を買って食べているのですが、そろそろ自分で作って持っていこうと 思っています。予定では週に3日くらい晩に1時間くらいで料理した物と、朝15分くらいで できるおかずで構成していこうと思っています。 会社にはレンジがあるので、チンするか、冷たくてもいけるおかずのレパートリーを増やして いきたいのですが、日持ちして3日くらい弁当に入れる事ができる料理や、ちょっとした弁当の 端におすすめの料理など教えてください！ 圧力鍋、電子レンジ、マジックブレット、差込式じゃないトースターがありますので、 これらの調理器具でできる料理や、おすすめを知りたいです。 宜しくお願いします！！

以下の文章の英訳をお願い致します。 ローストビーフやステーキやシチューの調理法、あるいは獲った鳥やウサギを鍋で煮込んだり丸焼きにしたりするような料理に見られるように、イギリス料理は料理としての手間をかけないものが多い。フランス料理においてイギリス風というと、単に茹でただけか焼いただけの非常にシンプルな調理法を指す。そのために、料理が素材そのものの味に大きく左右される。つまり、素材が良ければ出来上がる料理も美味しくなる事があるが、素材が悪ければそれも期待できない。良い意味で考えれば、「シンプルで基本的な料理」という古の方法を保守しているといってもよい。 意訳などはお任せします。 翻訳サイトの使用は控えて頂けると嬉しいです。 どうかお力添えをお願い致します。

昼間飲食店で働いているのですが、忙しいのでお昼ごはんを食べる事がほとんどできません。 朝食を7時代に済ませて、たまのつまみ食い程度はできても、ほんのひと口。 ランチタイムが終わって自分のお昼ごはんは４時ぐらいになってしまいます。 夕飯が7時なので、その間にどの程度のものを食べておけばいいでしょうか？ 40代後半になり、身体に変化が…。 関節の痛みがあちこちにひどくはないけど出ています。 今のところ、お昼ごはんは簡単なサンドイッチとか、野菜ジュース、豆乳、冬1人鍋みたいなものを食べていました。 明らかに栄養は足りてないと思うし、だから関節にくるのかもしれないし。 かといっても夕飯に響くようなものは食べたくないし…。 いいアイデアをお願いします。 できれば外食なしで。

お盆にごちそうをと、特大エビ(冷凍)を購入しました。 シンプルにボイルしたものをと考えていますが、塩加減やゆでるタイミング、加熱時間などどうしたらプリプリした状態にできますか？ 以前、普通サイズのエビで何度か試してみましたが、電子レンジでは、尻尾がまだ黒っぽかったので20秒ずつ加熱しているうちに、固く小さくなってしまいました。 お鍋にお皿をしいて殻のまま蒸した時は、時間が長かったせいか白い塊(アク？)が溜まり、やはりボソボソした食感でした。 あとはゆでるのが確実かと思いましたが、下準備や塩加減や投入タイミング、ボイルする時間はどうしたものか・・・ プリプリしたエビを食べさせたいので、良い方法をご存知の方、蒸し方でもいいのでどうぞ詳しく教えてくださいませ。

先日、スゴク安くなっているル・クルーゼの鍋を発見しました。これは！と思って買ったのですが、後からもともと何用に作られたのかなと思って調べてみると、どこを見ても同じものがないんです。知り合いの方に、ホーローではないかもと教えていただいたんですが、ル・クルーゼのPOTERIE BEAN POTと言うのをご存知の方はいらっしゃいませんか？オーブンなどは大丈夫ですが、他のものと使い方が違うのではなど、心配になってきました。形は、そら豆のように中央がすこしぼってあり、名前のままBEAN POTと言う感じです。これは、お豆を煮るものなんでしょうか。買っておいて恥ずかしいのですが、何かご存知の方がいらっしゃいましたら、ぜひ教えて下さい。よろしくお願いします。

今年の４月に賃貸アパートに入居しました。 隣の迷惑行為に困っています。 詳しいかた最善の方法を教えてください。 (1)5月ごはん３合くらいに納豆を混ぜた物が庭に捨ててありました。 11月に入り、鍋の残りのご飯が少し投げてあり、一人用土鍋が隣の家の庭においてありました。 本日ついさっきまで無かったのにふと見ると、手作りで作ったスコーンの用な物が４つ捨ててありました。 ※毎回写真は撮ってあります 隣の家はファミリーで子供も三人ばたばた騒いでいますが、それに対して文句を言ったことはありません。顔を見ればお互い挨拶はしますし、話す機会が話はします。我が家は旦那と二人で子供はいません。 直接言うより、大家さんに言う方がいいですか? (2)隣の迷惑行為に対してうちの庭から、いつも生ゴミが捨ててあるところにむけて防犯カメラを設置しようと思いますが、プライバシーの侵害やらにひっかかりませんか? (3)質問は変わりますが一年前に空き巣が入っていたことを、賃貸契約した後に知らされました。知っていたら入居していません。前の方が退去したのも一年前です。 これは大家が情報を隠していた事になりますよね?もし引っ越す事になった場合、こちらが優位になることはありますか? とても困っています。 回答よろしくお願いします。

よくわからない蕁麻疹みたいなのができて悩んでいます。 半年前と一昨日の２回しか症状出たことないので分からないのですが、 ・最初顔にできてだんだん頭や首　背中　お腹　腕にひろがる。足にもすこしできる。 ひどさでいうと顔＞腕＝お腹背中＞足ぐらい。足はあまりでないけど顔は全体的に腫れる ・最初蚊にさされたような腫れから始まり、それが多分顔や首や腕の内側など、皮膚の弱いところに増えて肥大化して大きな腫れになる。 ・二回とも食後1時間くらいで出た ・２回目の時は、朝食の後ででたけど、朝食が前日の坦々鍋の残りもので、その前日夜坦々鍋を食べたときはなにも症状はでなかった。（分かりづらくてごめんなさい。 ・出てからなにすれば良いのか分からないけど１時間ちょっとすればかゆみがひく ・ものすごくかゆい ・初めて出た時はPCをやっていて、２回目に出た時は歩いていた 多分症状はこんな感じです。 放っておけば直るので親は次また同じ事があるまで病院にはつれてってくれません。 だけど、じっとしてられないくらいかゆいし、顔とか腕がグロくなるのでできればもうそんな症状に逢いたくないです。 ネットで調べてみましたが思い当たる物が見つかりませんでした。とりあえず １、この蕁麻疹のようなものができる原因 ２、症状ださないために気をつけること が知りたいです。説明不足でごめんなさい。ご協力お願いします。

昨日の夜から　同居人と一緒にお腹を壊し、下痢をしています。 幸いひどい症状ではないので、明日には治りそうなのですが 原因が少しでも解れば、と思い　質問させて頂きます。 原因として考えられる事は、3つ。 1.おとといの昼に、とある事情で、便をした後流さずに便器に手を突っ込むはめになりました。会社のトイレなので、毎日便器は掃除してありますが。そのあと手や腕の濡れていない部分も含め、ハンドソープで4.5回洗い、その後も何度か石鹸、お湯で洗いました。爪の中なども丁寧に。 その夜の夕食は、肉じゃがとみそ汁、同居人が作ったニラカニ玉です。 料理した時に、便の中の何かしらの菌が残っていてじゃがいもとかを触っていたのが原因。 2.その夕食で同居人が作ったニラカニ玉のニラが生だった。 しゃりしゃりしてました。これが原因。 3.次の日、つまり下痢する直前に食べた夕食ですが、 鶏団子鍋の中に、5日くらい前に購入したキャベツを葉っぱ三枚くらいいれました。カット断面が茶色く変色していたので、その部分を切り落として綺麗な所のみをいれたのですが、鍋だからくさったキャベツの菌がまざったのが原因。 長文ですみませんが、同居人が絶対便器のせいだ！って言っているので申し訳なく思ってます。どれが一番可能性が高いか、予想でいいので少しでもわかる方いましたらどうぞお願い致します。

私は青森県の出身で、上京するまで冬は毎日のように鍋料理を食べていました。 実家で使っていた座卓は、見た目普通の家具調テーブル、中央部分を取り外して五徳や鉄板を置けばそのままテーブル上で鍋や鉄板焼きができるものでした。 熱源は裏側にあるガス口に（プロパン）ガスホースを接続するガスバーナー式（？）です。 反対側は旧式のコタツより少し上になるくらいの出っ張りがあり、足を伸ばしても全く問題無いものでした。 結婚して1年経とうとする今、未だ独身時代に使っていたテーブルを仮使いしてますが、卓上で調理したいメニューの頻度が年間を通して高く、カセット式の卓上コンロでは高さがあって使いにくいのがどうにも不便で、ふと実家のテーブルを思い出し、どうせ買うならと同様のものを探し始めました。 「囲炉裏テーブル」という真ん中が低くくり貫かれたもの（普段は蓋をしておく）がありますが、カセットコンロがギリギリ収まると火力調節しにくそうだし、中央がそのまま柱状になっていて足を伸ばせない、しかも一人では動かせそうに無い重さ・・・というものしか見つけられません;; 長くなってすみません。イメージが伝わるか不安ですが、私の希望しているようなテーブル（座卓でもイスで使うテーブルでもかまいません）をご存知の方、いらっしゃったら入手方法などアドバイスいただけませんでしょうか。 よろしくお願いします。

こんばんは。 「よ」が付きます、だから「よっちゃん」と呼ばれてしまいます。 まっ、違和感はありません、そんなヤじゃないし。 でも、ふと、あれ、 佐藤さんは「さ」が付くけど「さっちゃん」とは呼ばれません、「サトちゃん」はあるかも。 田中さんは「た」が付くけど「たっちゃん」とは呼ばれません。 鈴木さんは「す」が付くけど「すっちゃん」とは呼ばれません、「スーさん」はあるかも。 加藤さんだって「かっちゃん」と呼ばれていないと思います。 なぜ、「よ」が付く場合だけ「よっちゃん」と呼ばれてしまうのか？ 「よっちゃん」には別な何かの何かがあるのか？ 渡邊さんを「ナベちゃん」と呼ぶ場合との関係はあるのか？ 私の知る限り「よっちゃん」のメジャーだと、 ヨッチャンの酢漬けイカの「よっちゃん」 たのきんトリオのヨッチャンの「よっちゃん」　ぐらいしか知りません。 「よっちゃん」には何か秘められた何かがあるのか？ 宜しくお願い致します。

ノロウイルスやO157やサルモネラ菌など、環境下でない状態でどれ位生きているものなのでしょうか？例えば、もう1年以上も使っていない、調理器具に、いまだ感染力のある状態で存在することは有るのでしょうか？ 1年以上使っていない埃も積もった不衛生なカセットコンロを使わざるを得無ければなりませんでした。コンビニで販売している鍋をそこで加熱して食べたのですが、１０時間後位から下痢をしました。下痢自体は軽く2回トイレに行き収まりましたが、微熱（36.7度、平熱が36度位）もあり不安になりました。勿論、食べた物（鳥ちゃんこ）に火が完全に通っていなかった可能性もあるでしょうが、カセットコンロの方の可能性がとても気になり質問させて頂きました。分かる方がいらっしゃったら、教えて下さい。宜しくお願い致します。 .

固くてホクホクしたコロッケが作りたいのです。 私が作ると柔らかいコロッケになってしまいます。 柔らかいコロッケもそれはそれで美味しくて好きなんですが、形を作り小麦粉、溶き卵、パン粉をつけるのが大変なんです。 私の作り方は、 ジャガイモはメークイン、男爵を混ぜたり、男爵だけで作る場合もあります。 皮を剥き、適当な大きさに切って茹でます。 玉葱のみじん切り、ミンチを塩、コショーで炒めておきます。 この時点で玉葱から水分が出ています。 水分がなくなるまで炒める方がいいのでしょうか？ 茹であがったジャガイモをザルに上げ水分を切り、鍋に戻して火にかけ焦げない程度に水分をとばします。 玉葱、ミンチを合わせ塩、コショーで味付けをしてコロッケを作っています。 ジャガイモを茹でる方法は間違っているのでしょうか？ お惣菜屋さんはどのようにして作っているのでしょう。 家でも作る場合は大量に作ります。

ヤマハのキッチンの「ベリー」の「スクエアタイプU」を購入検討してます。 今日、ショールームに行き、実物を見て話を聞いてきましたが、レンジフードはIH対応のものではありませんでした。IHにする場合は、ネット上でも評判の良い「サイクロンフード」にすることになるようですが、このサイクロンフードを取り付ける場合は、ガラスパーティションという半透明ガラスの壁をコンロ前に設置する必要があるとのことでした。 機能的に必要なのはわかりますが、せっかくのオープンキッチンなのに家族と顔を合わせながら鍋やフライパンでの作業ができない‥という残念な気持ちになってしまいます。 同機種をお使いの方はやはりあきらめてガラスパーティション付けて料理されているのでしょうか？それとも何らかの工夫（透明のボードを特注or他業者に作成依頼とか）をされているのでしょうか？

石油ストーブにやかん等をのせて、その湯気で加湿をしている方っていらっしゃいますか？うちでは、加湿はもとより、煮物の鍋をのせておいたり、ちょっとしたものを温める時に重宝するので、ファンヒーターでは無く、ストーブを利用しています。 しかし、加湿をするためにストーブにやかんをのせておくと、中のお湯が沸騰して、ゴボゴボとかなりうるさいです。テレビを見ている時などは、非常に耳障りで、やかんをちょっと端にずらしたりと色々試みるのですが、いまいち静かにするいい方法がありません。 皆様も、このような経験ってありませんか？どうにか静かに加湿したいのですが、皆さんは、やかんの代わりにどのような物をストーブにのせて加湿をおこなっていますか？そして、それは、静かに加湿出来てますか？ 何か良い知恵を教えてください。

現地のスーパーなどでもまな板は見かけなかったような気がするのですが、フランス人の皆さんは野菜などを切るとき、どうしてらっしゃるのでしょうか？友人が「鍋の上で手に野菜をもったまま切ってそのままボトンボトン落としているのを見たことがある」と言っていましたが。。現地在住の人や、知り合いにフランス人がいる方、どうしているのかおしえてください！ また、向こうでは牛乳がスーパーの常温コーナーに置いてあったような気がするのですが、、あれはどうしてなんでしょう？腐ったりしないのでしょうか？私は防腐剤などが入っているのでは？と不安に思い、結局滞在中1度も牛乳を飲みませんでした。 今でも疑問に思っていることのひとつです。また板問題と牛乳問題、あわせてご回答いただけるとうれしいです。（どちらかひとつでも構いません）