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　私は、40歳男性で、結婚相談所を通してお見合いをした32歳の女性の方と仮交際が成立し、今度、11月3日（木曜日、祝日）に、初デートをする事になり、その際に、ダイニングバーで、バーニャカウダを食べる事になりました。 　ですが、私は、これまで、バーニャカウダを食べた事が全く有りません。 　ですので、バーニャカウダの食べ方について、皆さんに教えて頂きます様どうぞよろしくお願い致します。（インターネットで調べますと、鍋料理であると出てきましたので、複数の人で食べるものなのでしょうか？）

哺乳瓶の消毒は、何分間煮沸すればいいですか。 哺乳瓶の消毒を煮沸でしています。 大きな鍋にお湯を沸騰させて、哺乳瓶を３～４本入れて１０分間消毒しています。 乳首なども、だいたい３分間くらい消毒しています。 １０分間というのは、長すぎますか。 自分では、もう少し短くてもいいかなと思っているのですが。 皆さんは、どのくらい消毒されてますか。 また、ミトンとかいう消毒液を使う方法もあるようですが、どちらの方が良いですか。 よろしくお願いします。

ガスコンロの調子が悪くなってきたので買い換えようとしたのですが、最新のガスコンロは全口に自動消火の安全センサーが付いている事を知ってビックリしました！ 一時的に解除できたりする機能も付いてはいるらしいですが、鉄の中華鍋で高温調理をする私にとっては『調理中に火が消えたりしないだろうか？高温調理はもう無理な時代？業務用を買うしかない！？』と大変、焦っています！ お詳しい方、このタイプのコンロを使われている方、何かご存知ありませんか？

フライパン欲しい！ けど・・・いろんな種類があって悩んじゃいますよね～ リバーライトなどの鉄製や ビタクラフトなどのステンレスのフライパン。 チタンも気になります。 鉄分が取れるから鉄製のがいいとも思うけど、手入れが大変そうだし 軽くて手入れのあまりいらない（？）チタンの方がいいのか？ でもやっぱり鉄分が・・・ いや、油の要らないステンレスでダイエットか？といろいろ考えちゃいます。 形やサイズも悩みます。 中華鍋がいいのかオムレツパンのようなのがいいのか・・・・ 作る料理にもよるのかもしれないですけど みなさんのご意見聞かせてくださーい。 我が家では平日のお昼にチャーハンを一人分作ることがおおいです。 あと、夕飯には酢豚や麻婆豆腐などすることがおおいですね。 チャーハンはいいとして、酢豚などには鉄製はむかないのでしょうか？

アメリカに住む友人から「どじょうの妙な食べ方が日本にはあると聞いた。これは本当か？」というメールがきました。 その食べ方というのが、まず煮え繰り返った鍋のお湯に豆腐を入れます。そこへ生きたどじょうをパッと何匹も入れます。そうすると熱いのが嫌などじょうは豆腐の中へもぐりこみます。そしてそのまま煮込んで、豆腐はとりだし、どじょうを食する方法だというのです。 私はこんな食べ方はない！と友人に教えてあげたのですが、先日ふと「そんな食べ方があると風の噂に聞いた」という友人が現れたのです。いまだにそんな気持ち悪い（豆腐にもぐっていくのが）食べ方があるのか信じられません。 どなたが知っている方がいたら内容について是非教えてください！よろしくお願いします。

某おまじない系の本で、 相手が故人の場合は「紙に感謝の言葉を書いて燃やす」というものがありました。 うちはマンションで庭はないしベランダは火器厳禁、 煙草も吸わないので灰皿さえありません。 とりあえず火災警報器が鳴ったらまずいので、 やる場所は台所一択だと思います。 さらに私は花火を持てないくらい火が苦手です。 なので何かに置かないと燃やせません。 自分で考えたのは、灰皿を買ってきて、中に紙を入れ、チャッカマンは一応あるので、 台所のコンロ付近で、燃やすしかないかな…という感じなのですが。 他にすでに家にありそうな鍋とかフライパンとかでも出来そうでしょうか？ 何か良い案やグッズがありましたらお願いします。

今までガスコンロ使用でしたが、日立のIHクッキングヒーターに 変えることになりました。 お店側の提案では、75センチ幅の2口ＩＨ+ラジエントヒーターでした。 これから75センチが主流となるからだそうです。 我が家のキッチン全長は約250センチ。 現在のガスコンロからシンクまでは、80センチほど。 75センチ幅を設置すると ・作業台が狭くなる。 ・ラジエントヒーターは汚れが落ちにくいらしい。 ・レンジフードは75センチ幅コンロでも大丈夫なのか？ ・熱い鍋を端っこに置けるスペースはあるが、60センチでも 　なんとか置けるのでは？←置けなければ鍋敷きで作業台に置きます。 上記を考慮して、60センチ幅の3口ＩＨに変更しようと思います。 主人は75センチがいいみたいで意見が割れています。 アドバイスをお願いします。

こんにちは。我が家はリビングとキッチンが一体化しているので リビングに背をむけて私が調理している格好になります。 いま１才２か月の子がいるのですがつかまり立ちで キッチンにやってきてコンロ（ＩＨ）をさわろうとするので あぶなくてなかなか調理ができません。 上の子たちのときは独立したキッチンだったので 入口をつっぱり棚でふさいで侵入できないようにしていたのですが リビングとなるとそれもできずこまっています。 魚焼きグリルには完全にさわれるので起きているときは 魚が焼けません・・・。 ＩＨといえどもさわれば熱いですしなべのふちをさわってしまいそうです。もうとどくのも時間の問題で・・・。 おなじような構造で困ったかた、いい方法があれば ご伝授ください～ よろしくおねがいします☆

昨日、初めて潮干狩りに行ってきました。 アサリの味噌汁を作りたいのですが、インスタントしか飲んだ事のない29歳男です・・・ 作り方を教えてください。 とりあえず、10時間ほど鍋に水をいっぱい入れて、お湯で溶かした塩を入れて放置しています。 この後の作り方を教えてください。 味噌はあります。(合わせ味噌) あと何時間漬けとけばいいですか？ 貝は開いていません。 再度、洗うときはザルで？ まったくわかりません・・・ 貝は2キロほどです。 余裕があったらアサリご飯も作りたいのですが、よかったらそれも教えてください。 男でも簡単に出来る方法でお願いします。 普段は肉じゃがやシチュー(ルーで)くらいは作ってますが、魚は目が睨んでるので怖くてさばけませんのでスーパーで買ってるレベルです(笑)

ググっても出てこないので質問します。 キャンプなどで使うクッカー（鍋やフライパンなどをコンパクト 収納したセット）にザルがセットになった製品というのは世の中に 存在しないのでしょうか。 初めからセットされていれば便利でデザイン統一も図れるのにと 思うのですが、そう思うのは変わり者の私だけかと思う位、 どの製品も判で押したようにザル無し。 それともググり方が悪いだけ？ ザル、セットされていれば便利ですよ。 例えばクッカーでそうめん茹でた時など、そのクッカーセット内で 事足りるのでコンパクトですから。 そういう製品が無ければ、仕方ないけど105円ショップ等で 適当にチグハグデザインのザルを見つけようと思っていますが、 セットされた製品をご存知の方が居られましたら お教え願えないでしょうか。

合コンではなく、普通に私の友人(私の彼氏を含む)を集めて鍋をしたのですが、その時に呼んだ私の女友達３人に対して、その時に呼んだある男の子(私の会社の人)が女の子それぞれにメールを何度もしてるらしいのですが。。 内容はご飯食べに行きましょう、とか、遊びに行きましょうとか、おみあげを買って来たので渡したい、とかです。 女友達それぞれから「どうしたら良いんだ？」と私にメールが来て、みんなにそれぞれメールしている事が分かりました。 一人にしぼるなら分かるのですが、みんなに、というのはどうかと思って、よっぽど本人に問い質してみたいのですが、プライベートなことなのでほっとくべきなのでしょうか。 男性ってそんなもの？なんでしょうか。 アドバイス宜しくお願いします。

やっと念願のル・クルーゼを購入することとなりました。 秋の限定色「チェスナッツ」に一目ぼれし、近所の百貨店 では２０cm、２２cmのロンドの在庫がありました。 まず最初の仕様目的は「ご飯を炊く」「肉じゃが」などの 煮物を作りたいと思っています。 家族は４才の子供と主人との３人です。 ご飯は毎回２合炊きます。 そうなるときっと２０cmが適正なのでしょうが 煮物の際はちょっと大きめの方が炒めやすい気が します。 実際に今使用している煮物用鍋は２２cmで使いやすい のです。 しかしご飯の２合は１８cmか２０cmが美味しくできる のですよね。 ２２cmで２合のご飯は味がおちるのでしょうか？ ご存知の方教えて下さい。お願いします＾＾

お世話になります。 タイトルのとおりですが、さきほど圧力鍋で煮豆を煮はじめたのですが、ふと気がつくと計量スプーン大さじが見当たりません。どうやら豆といっしょに加圧されている模様です。 ここで教えていただきたいのですが、そんなことをしてしまったことにより、ひょっとして有害物質などが出たりするものなのでしょうか？妻は「絶対食べられない」とか「このおっちょこちょいめ」とか「もったいないことをしおって」とか言って私を手ひどく非難しています。私も、溶けてなくなっていたらさすがに食べないでおこうとは思っているのですが。 ちなみに、どこにでもある銀色の金属製の普通の計量スプーンです。わりとクネクネと曲がります。アルミなのでしょうか。鉄なのでしょうか。なんなのかはちょっと分かりません。 よろしくご教授ください。

現在新築中のキッチンの設備で悩んでいます。 ガスオーブンと食洗機を設置したいのですが、 キッチンがＩ型・幅２５５０mm、 垂れ壁＆吊り戸棚無しの対面オープン仕様なので、 両方ビルトインにしてしまうと鍋などの日常使用品の収納量が足りないと思います。 ガスオーブンと食洗機を両方ビルトインにした方はいらっしゃいますでしょうか？ 使い勝手を聞かせていただけませんか。 また両方ビルトインが無理ならば、ガスオーブンをキッチン背後に据え置きにしようと考えています。 しかしその場合、換気扇から２～３Ｍ離れて、上部に吊り戸棚がある場所に置くことになるため、熱の排気が心配です。 ガスオーブンを据え置きにしてる方は、 どのような場所・棚に置いていらっしゃいますか？ ご意見を聞かせてください。 よろしくお願いします。

調理器具は１８センチのフライパンと片手鍋、 コンロは一口、温め機能だけの電子レンジ 道具はまな板と包丁程度しかありません。 単身者用マンションなので調理台も狭くて、これ以上道具は増やせません。。。。 これで２人前のメインとサイドディッシュを作りたいのです。 材料もなるべく少ない方がよいです。（残った分は後日使えないので） 例えば、ハヤシライスとアボガドサラダのような。 すごーい、あっぱれ！と言うようなメニューのご提案をお願いします。 料理名と材料を教えてください。 作り方は自分で調べます・・・でも、オリジナル料理の場合は作り方もお願いします。

今日、特売で牛すね肉のかたまりを買ってきました。 が。２週間後にお客さんが来ることになり、滅多に買えない（^-^;この牛肉はお客さんが来た時にビーフシチューにしようと考えました。 さて、一口大に切って「このまま冷凍」と、同じく切ってから表面に焼き目がつくくらい「１回火を通してから冷凍」どちらが適してるでしょうか？ また、実際シチューにする際には「冷蔵庫の中で自然解凍してから」か「冷凍のそのまま鍋に」か「レンジで解凍してから」のどちらがいいのでしょ＾＾； すみません、お知恵拝借させてください。

去年行った居酒屋の名前と場所が思い出せません。 すすきのだったことはわかるのですが。。 また行きたいのにもどかしいです。 下記に記憶の断片を記しましたので、どなたか詳しい方教えてください。 (1)お寿司や鍋料理がでる(価格はお手頃)。他にも焼き物が出たような出ないような。 (2)新しくて広いフロア (3)日本ハムファイターズのサインやボールやユニフォームが派手に展示してある(4)店内は赤を基調としていたような。。気がする (5)桃太郎とか金太郎的な名前だったような。。違うかも (4)、(5)はあいまいです。 お願いします！！

よろしくお願いします。 昨日、一晩水につけた黒豆を煮ています。 朝から煮始めて、2時間ほど経過していますが、いまだに灰汁が出続けています。 根気よく、時々鍋を見ながら取り続けていますが…この灰汁はいつか出なくなるので しょうか？いつまで灰汁を取り続けるべきなのでしょうか？ 黒豆の煮方をネットで検索してみましたが「丁寧に取る」としか記載がなく、丁寧って 一体どの程度なのか検討がつきません。 この先灰汁が出なくなる時が来るのか…ご存知の方是非アドバイスをお願いいたします。。

沖縄料理屋さんで食べたミミガーが気に入り お肉屋さんで調理されたものを買ったりしていましたが 今回、通販でスライスしたものを取り寄せました。 圧力鍋で軽く煮て、お醤油と唐辛子で薄めに味をつけました。 う～～ん、まずくはないのですが、 調理されているものと比べると、臭みが気になりました。 コラーゲンがお湯に溶けてもったいない気もするのですが 臭いをとるためには、一度湯でこぼしたらいいのでしょうか？ それとも調理方法が悪いのでしょうか？ 美味しく食べる方法を教えてください。

大変急な御願いですみません。 明日、以前同じ部所に勤めていた会社の後輩達（男２名、女３名、子供２名）を自宅に招待し、外でＢＢＱでもやろうと考えていたのですが、 どうやら雨になりそうなので急遽室内での実施になりそうです。 めちゃめちゃ狭い部屋でこれだけの大人数を収容するのも大変な上にあまりお皿を使わずにもてなすメニューの見当がつきません。鍋っていう季節でもないし、ＢＢＱって訳にも行かないし・・・どんなメニューでおもてなしすれば喜んでもらえるでしょうか？