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今頃こんな質問で失礼します 皆さん　お正月って　どんな御馳走を　いただいていますか? ３が日の夜のメニューを教えてください 元旦は　カニ料理にしようと思ってるのですが ２，３日目　何にしようか　未だ決まっていません それと我家は　今年初めて　蟹をネットで　買ったのですが どう料理しようかと　迷っています お鍋にした方が　手っ取り早いんでしょうが そのままでも　食べられそうなので そういう時って　他にどんな料理を　出しますか? 一応　揚げ物とサラダと蟹ご飯を作ろうかと思っているのですが 他に何かいいアイデアがあったら　教えてください （蟹ご飯は　別にご飯の素があるので　それを使います）

タイトル通りなんです。 毎年１０月に集まるのですが何年もやっているとトーストに卵料理ばかりだと飽きられてしまいまして。 火はガソリン２バーナー２台と、シングル１台、カセットコンロ１台が用意できます。 でも、調理人は二人ですし（残る８名はあてにならない）、時間の余裕もありません。 支度から片付けまで９０分程度。 レトルト関係を使うには火は余るほどあるけど鍋が不足。 コーヒーのお湯ですら、２Ｌやかん２杯を必要とします。 一度に大量に作りおきもできず、起床から３時間もすればサイトを離れ、日没まで戻らない行動パターンで１０名分、３日間の朝食が課題です。 なにか知恵をお貸しください。

一人暮らし自炊について。 一人暮らしして１９年経過します。 この期間、食事は日高屋や松屋などでゴハンおかわりをできる見せ、スーパー割引商品、冷凍食品などで過ごしてきました 質問 単刀直入に、煮る、焼く、炒める、温める、混ぜる、というような料理をするに基本的なものが１つになった調理器具があれば商品名を教えてください 補足 すかいらーくグループのしゃぶ葉に行くと当然鍋がありますが、あの器具を見ていたらかなりのことがあの１台で可能に感じたので質問しました 過去、まともではないが、自炊といったら、うどんを買い、レトルトタイプのカレーうどんのタレを買い、混ぜる。これしかないのです または、うどんにミートソースのレトルトを混ぜてミートうどん。 お待ちしております

ポルトガルは美味しいものが多いと聞きますが、一皿の量がハンパないともよく聞きます。 「半量でおねがいします」というフレーズはガイドブックなどでも見かけますが、これは米料理（大鍋のリゾットみたいな？）のみ適用ですか？ それとも肉料理やシーフード系でも「半量で」は一応言ってみてもいいのでしょうか？ （お店によりできるできないはあるかも知れませんが、言うこと自体おかしなことでしょうか？） それと、次のフレーズをどなたかポルトガル語で教えてもらえませんか？ ・このお店で一番人気のメニューをおねがいします（とは言っても同じ料理が2つ出てくると困るのでそこら辺のニュアンスも伝わるといいのですが・・） ・シーフード系でなにか(something seafood)おすすめのもの ・肉料理系でなにかおすすめのもの ・二人分適当にお任せで20ユーロ程度で よろしくお願いします

パセリが苦手なんですが、少し散らしたくらいなら美味しく食べられるので、ほうれん草スープに入れてみました。 でも、その量が多過ぎたのか、ばっちりパセリの味がします。 苦くてちょっと辛いです。 今、お鍋にいれてるものは、 ゆでたほうれん草　　一束 炒めたタマネギ　一個分 パセリ　　　　直径１５センチくらい これらを全部、ミキサーに入れて粉々にしまいました。そして、 牛乳　　　　　　４００CC お湯　　　　　　４００CC 塩・胡椒・鶏ガラスープの元　　　を入れました これに何をいれたら、美味しくなるでしょう？ 主婦の知恵お貸しください。　よろしくおねがいしまっす　m(。._. 。)m

食器を洗って置いておくものが悪くなってきたのでだったら食洗機を買っても？ と思い始めました。 そこでオススメのものがあれば紹介して頂きたいことと 買うことで悩んでいることがあります。 アドバイスお願いします。 メリット 自分が楽、時間もできる。 自分で洗うより光熱費が安い 心配事 お鍋などは手で洗うと思うのですが洗ったものを置くことはできますか？ 食洗機がぬめってきたりして定期的なお手入れはどんな感じですか？ よろしくお願いします。

初めまして。 変な質問してスミマセン。 どうかお知恵を貸してください。。。 麦茶を沸かしたのですが、お茶パックを 入れたまま、鍋敷の上で放置して、二日間も 忘れてしまいました・・・。 『大丈夫だろう』と勝手に過信し、容器へ移し 冷蔵庫に入れて冷やしておりますが、なんだか 急に心配になってきました。 まだ飲んでませんが・・・。 お茶であたる事ってあるのでしょうか？ 小さい子供がいるので、もし何かあればと思うと 怖いです。。。。 どうか教えてくださいませ。 宜しくお願い致します！

いつもお世話になります。 前々回から質問させていただき回答して頂いた意見を元に 色々検討した結果、プランが決まりました＾＾でも・・ せっかくの旅行なので・・無駄なく時間を 使いたいためアドバイスお願いします。 1日　福岡16時イン　　　観光なし　 思い出巡りの後　　有名なタイ焼き(南区近く）、天神観光後　モツ鍋、博多ラ-メン食べる　屋台（検討中）　福岡宿泊 2日　湯布院　湯布院森号にて12時イン 由布院散策後→レンタカ-で夕刻のアフリカンサファリ→由布院宿泊 宿で温泉を楽しむ 3日　由布院よりレンタカ-→やまなみハイウェイ→くじゅう公園→ ガンジ－ファ－ム→エル・パティオ牧場→カドリ-ドミリオン→大観峰 →鍋の滝→黒川温泉→宿→手形入湯で温泉三昧　黒川温泉宿泊 4日黒川温泉→高千穂峡→（通潤橋時間があれば希望）→高森田楽(食）→阿蘇鉄道（トロッコ電車）→阿蘇ロ-プウェイ→草千里→阿蘇ファ-ムランド（イルミネ-ション見学）→南阿蘇周辺の宿泊予定（未定） 5日　ホテル→阿蘇ミルク牧場→熊本空港へアウト13時 （もしくは、草千里熱気球体験、乗馬→阿蘇ロ－プウェ-→阿蘇ミルク牧場→空港へ） 時間的に観光はできますか？ やはりどれか省いたほうがよいでしょうか？ 4日目のホテルお勧めありますか？旅館では、なくホテルがいいです。 いろいろ練ってみたプランです。詰めすぎでしょうか？ 子供がまだ小さいため詰めすぎないようにとおもっています。 アドバイスお願いします。

いつもお世話になっています。 この間、２つで１００円の入れ物（そのまま冷凍＆レンジＯＫ）を買ってハヤシライスを冷凍しました。 レンジで解凍したのですが周りだけ溶けて熱くなり、中心は凍ったままでいくらしても温まりません。蓋は最初閉めていましたが、途中で開けました。続けていると周りが焦げそうになったので仕方なくお鍋で温めました。洗い物増えて最悪！なんて思いながらその入れ物を洗ってみると一部溶けていました。レンジのし過ぎ？ これからもカレーやシチューなどで活用したいのですが、私の使い方が悪かったのでしょうか？それとも安物を買ってしまったのでしょうか？ どなたか教えてください！

こんにちは。料理の知識が乏しいバツイチ♂です。 １週間前くらいに親戚から豚肉のブロックを２つ送られてきました。どちらも３００ｇ以上あります。冷凍してあるので良くわからないのですが、脂のない赤味に見えます。 解凍したあと、適当な厚さに切って焼肉にすることができますが、せっかくのブロック肉なので塊のまま豪快にかぶりついて食べたいのですが、どう料理して良いのかが分かりません。 下手に料理をすると中まで熱が通らず生焼けになる可能性が大きいのですが、どう料理すれば中まで熱が通り、美味しく丸かじりで食べることができるのでしょうか？。 電子レンジ、オーブントースター、深鍋、圧力鍋、フライパンはあります。 お礼は遅れますが、アドバイスをお願い致します。

ＩＨクッキングヒーターの購入に迷っております。 新築を建てることになり、ＩＨクッキングヒーターにしたいのですが、 種類がありすぎて、どれがいいのか全く分かりません。 早く購入して業者に設置を頼まないとならないので、 アドバイスお願いします。 希望としては ・オールメタル対応（1口でいいです） ・鍋ふりができること、その際にそんなに火力の下がらないもの ・できれば低騒音 ・ビルトインタイプ７５ｃｍ幅のもの なんですが、いろいろ見てもどれか一つ欠けていたりして決まりません。 また、初心者なので、上記の条件が果たして本当に譲れないところなのかの判別もつきません。 最近購入されて、実際使用されているかた、アドバイスお願いします。

こんにちは。9月中旬に彼と二人で北海道から4泊5日で九州へ旅行に行きます。私達の考えたプランは 1日目　夕方着なので特に予定は立てず宿泊ホテル（シーホークホテル）周りを探索。夕食はもつ鍋。 2日目　福岡からレンタカーで別府温泉へ行き一泊。地獄めぐりや耶馬渓周辺など回ろうと思ってます。 3日目　別府から熊本を周り阿蘇山、熊本城など巡り長崎へ入りハウステンボス宿泊。 4日目　長崎から福岡へ戻りキャナルシティでショッピング。夜は中洲の屋台へと考えております。 移動距離・時間などあまりよくわからず、無茶なプランではないか不安です。上記の他にお薦めスポットなどあればアドバイスして頂ければ幸いです。よろしくお願いします。

もうすぐ引越しなので、この機会に家中の物を買い替えします。 キッチン周り以外は主人と相談なのですが、私のテリトリーのキッチンだけは私の好きなようにしてよいとなりました。 鍋、ボール・レードルなどの小物、カトラリー、食器類、みんな同じジャンルに統一するつもりです。 私のイメージとしては、「シンプル・モダン」が一番です。 色合いがシルバーや白だけでは物足りないので、ちょっと可愛い小物もほしいと思います。 輸入雑貨を色々調べていますが、沢山ありすぎてパニックになります。 少々高くてもかまいませんので、皆さんのお勧めやこんな感じで揃えているなどのお話教えて下さい。 毎日キッチンに立つのが楽しくなるようにしたいです。

最近自分の中で「豚の角煮」がブームなんですが、店で買うと一つ２５０円もするので、自分で作ろうと思いました。 ネットサーフィンしてレシピを捜し、その中で疑問がうまれたのですが、『煮る時に「ねぎの青い部分」と一緒に入れる。』が大半でした。なんでネギいれるんでしょうか？ このネギってお客様に出すときは一緒にお皿にだしちゃいけないもの系ですか？ あと生姜「ひとかけ」ってありましたが、親指第一関節サイズ程度と認識してますけど、そのサイズをそのまま鍋に入れるんですか？スライスとかおろす、とかするのでしょうか？ あと出汁棄てるのはもったいないなぁと思います。何か活用法はないでしょうか！！

過食症だと思います。助けてください。アドバイスください。 はなしを誰かにしたくて、でも勇気がまだなくてここで質問します。勿体無い・最低な行為だってわかってます。(申し訳ありませんが、病院に行く以外の回答をお願いします。3月末までによくならなければ病院に行くと決めています) 大学生女です。(シリアスに考えることが多い性格で、承認欲求が強いと思います。 過去に家族のことでトラウマを持っていますが、最近はほとんどパニックになることはありません。) 半年ほど前から3食のリズムが崩れ、なし崩しに過食になりました。 ・半年前、ストレスもあって食べ過ぎてしまった日があり、苦しくて吐こうとしたけれど吐けませんでした。 ・5ヶ月前、同じく食べ過ぎてしまい、満腹感が苦しかったのと太る!という嫌悪感から吐こうとして「吐けて」しまいました。そのときは吐いたことがこわくなって、こんなこともう2度としないと誓いました。以前ブログで摂食障害の人を見たことがあり、あんな大変なことに片足突っ込んだんだって思い知って、震えながら寝ました。 ・それからしばらくして同じく食べ過ぎ、3回目吐いたとき絶望感を感じました。 ・そしてそのあとは「あーやっちゃった」としか思わなくなりました。 ・そして何度も何度もきっと100回くらい吐き、 今日、突然我に返り、自分が病気だとはっとしました。 ここ数日、まともな食生活ができていたので、今日の異常性に気がつけたんだと思います。 (朝なぜか変に節制してしまい、昼過ぎにポテトとバーガーを食べ、ドーナツ3つを食べ、家で吐き、牛鍋を食べました。牛鍋は満腹で苦しくて困ったけれど、なぜかどうしても残せずに辛かった。牛鍋の途中で病気だって思い始めました。苦しいけれど牛鍋は吐いてません) 過食症のこと一人で悩み続けるのが辛いです。 何かアドバイスでも経験談でも教えてください。心から、皆様どうかお願いします。 また、拒食になった経験がなくても過食症になることはありますか? 長文を読んでくださった皆様、本当に本当にありがとう。

今一ヶ月のママですが母乳が出なくて悩んでいます。母乳不足感ではなく出ないのです・・・。一日の食事量はご飯一合に適当にお野菜入れたお味噌汁お鍋一杯にりんご一個牛乳400ccに時々お菓子を少し摘んだり、お肉を2、3口食べたりお魚食べたりするのですが、少ないのでしょうか？後はストレスが凄い溜まっています。発散方法は見つかりません。一日の睡眠時間は４時間ぐらいで仕事上夜型の生活を送っています。こんなわたしでも母乳の出る方法を教えて下さい！

少し前に料理番組（何の番組だったか忘れてしまいました）で貝類は冷凍してもおいしく使えると言っていたので、 １．パックの水を捨てて、３%の塩水で砂抜きを２～３時間 ２．貝の表面を水で洗って、水気をペーパータオルでふき取ってからビニール袋に入れて冷凍 ３．片手鍋でお味噌汁を作ろうと、沸騰した出汁の中に１２～１５粒入れた この様にしたのですが、貝が一つも開きませんでした。 冷凍した貝の調理をネットで調べた所、解凍せずにそのまま沸騰した鍋の中にいれると書いてありました。 どの段階が悪かったのでしょうか？ 貝の数が多くて、お湯の温度が下がってしまったのでしょうか？ お湯は貝を入れた後も、ぐらぐらしていましたが・・・。 貝はお徳用パックで買ったもので、粒が小さめでしじみに近い位の大きさです。 たくさん入っていたので１／３を買ってきてすぐ使い、残りを冷凍していて、１／３ずつ使いました。 冷凍しなかった分は全部開いて、食べられましたが、冷凍した分は結局一つも開きませんでした。

今度友人を招いて計大人６人で食事をする予定です。 妊娠中で、あまり長時間台所に立つのがつらいので、テーブルで作りながら食べられるものにしたいと考えています。イメージ的には、鍋とかお好み焼きみたいなかんじで。 ただ、かなり料理上手な人たちもいるのと、初対面の人（友人の彼女）もいるので、あまり手抜きっぽくはならないようにしたいのです。 ぜひアイデアをください！よろしくお願いします。

NYにいるもので料理初心者です。料理番組を見ていると、チキンストックスープの缶から直接鍋に入れるシーンがあり、そのとき、まず缶のふたの端に一箇所穴をあけ、そこから直径の線の向こう側にあたる端にもう一つの穴をあけ、ジャーっと入れています。なんで、一つの穴じゃいけないんでしょう？これに何か意味はありますか？それとも意味は無いんでしょうか？どうぞお願い致します。

夏の暑い盛り、素麺などの冷たいものを食べますよね。 「涼味」といえば、そういったものを思い浮かべるのですが、その反対の言葉といいますか、夏の「涼味」に対して、冬のそれはどういう言葉になるのでしょうか？ 「涼味」とあれば、素麺や冷麺、あるいはかき氷などを連想する。冬の「○○」とあれば、湯豆腐や寄せ鍋、あるいはおでんを連想する。その「○○」が思い浮かびません。 皆さんのお知恵を貸してください。造語でもかまいません。