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不良になって家にごろごろしています。 素材は、アルミニュウムのようです。 ネットで調べると2年位でダメになると書いています。 そこで、内部をペーパーなどで磨いて、鉄のフライパンのように 油をなじませたら、どのようになりますか。 鉄のフライパンのように、焦げ付かないようになりますか？ よろしくお願いいたします。

マルちゃん正麺食べました。いかがでしょうか？

ラーメンのスープはお湯で薄めて使いますが、ほんの少しのお湯で濃いめのスープを作ったらつけ麺になりますか？ つけ麺とラーメン、何が違うんでしょうか？

寄せ鍋の汁を使って鍋を作っているのですが、2日目にその汁に豆乳を足して豆乳鍋にしよいとおもっているのですが、可能でしょうか？

付き合って1年ちょっとの彼氏、彼氏は30代後半で私よりも7つ年上です。 先日彼氏に4万円を貸しました。 理由は、友達との旅行の約束を前々からしていたが家のローンや保険、クレカ支払いなどでお金が足りず、前払いで予約してくれてる友達にお金を渡せないので貸してほしいとの事。 恋人間でお金の貸し借りは良くないとは知っていますが、貸しました。 ボーナスが出たら返すそうです。 ただ今日彼は、1人で飲みに行きました。 私はそれがちょっと理解できず、旅行代金も払えないのに1人で飲み行く事はするのか。 いや、飲み行ってもいいんですよ、でもそれを4万も借りてる彼女に、お酒と料理の写真送ってきて、最高！とかって言える立場？ 少し節約しないと、ちょっとでも早く返さないとって思わないのかな？と思ってしまいました。 そういう気持ちもあってか、先ほど電話した時少し雰囲気が悪かったです。 彼にはこの気持ち、思った事をまだ言ってませんが、言おうか迷ってます。 それで喧嘩はしたくないですし。。。 もうじき同棲が始まるので、あまりシコリ？というか波風を立てたくなく。。。平穏に過ごしたいです。 ただ、もう少しお金に対しての考え方を聞き出したいというか、これから2人で生活していく上で話し合うべきかなとは思います。 ましてや7つも上ですし、もう少しちゃんとしてほしいなって。。 私もそんなに余裕がある訳ではないです。 アドバイスお願いします。

遺伝子栄養療法という療法があり、そこではグルタミン酸過剰による細胞死を防ぐために食事から摂取するグルタミン酸を制限するという食事療法を主に並行して進めていくのですが、ラーメンは良くないのはわかりますが実際どれぐらいの量のグルタミン酸が使われているのか数値として把握したいと思っています。 ビタミンやミネラルの含有量は公的機関が出しているサイトで調べられていたのは確認（ブックマーク忘れで、また探す予定です）できていたのですが、グルタミン酸の量までは載っていなかったような記憶があります。どこか、調べられるサイトはないものでしょうか？

スーパーの弁当やレトルト食品やお菓子などの原材料に こういう危険な食品や食品添加物が含まれています。 ↓ 【食品】 ・たんぱく加水分解物：塩酸を加えると発がん性が疑われる「クロロプロパノール類」が発生する。 ・酵母エキス：たんぱく加水分解物とおなじく塩酸によって発がん性物質が生成される。 【食品添加物】 ・乳化剤：大豆由来や植物レシチンは安全だが、それ以外は発がん性がある可能性もある。 ・加工デンプン：ヒドロキシプロピルデンプンやヒドロキシプロピル化リン酸架橋デンプンに発がん性が疑われる。 ・発色剤(亜硝酸Ｎａ)：肉や魚のアミンと結合するとニトロソアミンという発がん性物質になる。 ・カラメル色素：１～４まであり、３や４は製造過程でアンモニウム化合物を加えるため、発がん性物質である「4-MEI」が出る。 ・ソルビン酸Ｋ：発がん性がある。 ・タール色素：元はコールタールという人間に発がん性があるもの。化粧品などに使われる赤２２７や赤２３０は特に発がん性が強いとネットの情報で知ってしまった。 ・イーストフード：発がん性が疑われる「臭素酸カリウム」が使われていることも。 ・調味料(アミノ酸等)：アミノ酸の主成分のグルタミン酸Naを加熱すると発がん性の化学物質が出る。 ・増粘剤(アルギン酸エステル)：製造過程でプロピレンオキサイドという極めて毒性が強く、変異原性陽性で、動物実験で発がん性が認められている化学薬品が多く使われている。 ・甘味料(アスパムテーム)：発がん性区分２Ｂ（人に対して発がん性がある可能性がある） これらは全てネットで危険性を調べた結果なんですが もうね、ネットの情報だけでも「発がん性」に関係するものが多すぎて 今、挙げたものだけでも発がん性があるものがあまりにも多すぎてキリがありません。 つい最近、父親からのお土産で海老煎餅や海老ラーメンをもらったのですが やはり、発がん性が疑われている 「加工デンプン」や「アルギン酸エステル」や「たんぱく加水分解物」や「タール色素」など 普通に添加されているため、もう食べずに他の人にあげるか 代わりに食べてくれる人がいないならもう廃棄しようと思ってます。 ガンにだけは絶対になりたくないのでね。 という事で最近はお菓子やレトルト食品も 「パントリー＆ラッキー」などの無添加にこだわるスーパーマーケットでしか買っていません。 パントリーならラーメンやラーメンのスープもうま味調味料も添加物もオール無添加なので。 そして外食を行く頻度も減らし、最近は自炊が多いです。 特に外食はガストやサイゼリヤなどのファミレスは びっくりするくらい添加物使っているため行かないようにしてます。 （そういや、ガストでステーキ頼もうとしたら「下拵えに調味液に漬けている」と書いてあったので調味液が添加物だったら嫌なのでドリンクだけ飲んで今後はもうファミレスは２度と行かないと決めた） そしてダシやウスターソース、醤油なども 全部、自然食品の店で無添加か無添加＋オーガニック(有機)の物だけを買っています。 私みたいに無添加の食品知ってる人ならまだしも 危険性を知らない人はうっかり大手企業の添加物だらけのものを 毎日３６５日食べ続けているってわけですよね？ 果たしてそれってガンに関係しないのでしょうか？ 回答お待ちしています。 ネットで「添加物は毒だ！」とか「うま味調味料は毒だ！」とか ネガティブな情報を散々見せられてきたので あんま「体に悪い」とかネガティブな事は絶対に絶対に絶対に書かないでください。 （もう今更、発がん性が無いとか安全とか言われても今までのネットの情報を見てきたら絶対に信用なんか出来ないし、今後も自炊か無添加の食品のみ買い続けるけど）

「暑くて何もしたくないから素麺にしよう」「えー！また素麺！」 こんなイメージがありますが、そうめん、面倒くさくないですか？笑 私は毎日ご飯派なのですが、今日は珍しく全食頂いた粉物にしたのですが、とても疲れました笑 ご飯なら浸しておいた玄米を朝に直火で炊いて、後はおひつに入れといて分けて食べれば良いですが、そうめんは毎回大量のお湯を沸かしたり、茹でてから食べるまで時間勝負、おまけに付け汁も作ったので疲れました。 全然手抜きじゃないですよお。

息子の妻はお料理が嫌いなようです。 妻はソファでうたた寝して夜の10時ぐらいから仕方なく晩御飯を作ったり、妻がご飯を作ってる時に息子がついうたた寝していたら、作り終えた妻が「私が料理作ってる時に寝られてめちゃくちゃイライラした」と言われたり、今まで料理のことで定期的に問題になっています。 妻は料理が得意でないから作ることが好きでないようです。 朝ごはん、昼ごはんは作らないので夜だけだからほかの家庭に比べたら楽だと思いますが… 先が思いやられると心配になります。 このような場合の解決策はどうすると良いですか。ご助言頂ければ幸いです。よろしくお願い申し上げます。

味噌ラーメンの味噌は基本的に味噌の味と風味がしっかり活きており 味噌という調味料としてその役を果たしますが、 「しょうゆラーメンの醤油」は何なのですか？ 醤油の風味も味も打ち消されて、味噌と比べ物にならない程、 調味料としての意味を全然なしていないと思います。 しょうゆラーメンは醤油の味がしません。 全体的に何の味なのかもハッキリしません。 しょうゆラーメンは何が醤油なんですか？ 本当に醤油を入れているんですか？ （家で自分で似たラーメンを作る時、私はめんつゆを使います） ※味噌vs醤油の例で他の料理を上げると とん汁とけんちん汁ですが、 けんちん汁はしっかり醤油の風味が活きています

夜中ですが、お腹が空いてきたため、家から1.5kmくらい先にある24時間スーパーに買い物行きたいんですが、雨です。 足は自転車しかないのですが 傘をさして歩いていくか 小雨なら自転車で濡れて行くか 朝まで待つか。(朝方には雨はほぼ止むみたいです) 降ったり止んだりです。 皆さんならどうしますか？ ご自由にとかは無しで。 土砂降りって感じではなさそうです。 なんか、夜ご飯食べたのに、成長期か！って感じでまたお腹すきました… お菓子なども全て食べてしまいました… 今は冷蔵室になにもないです。

ラーメンに七味は掛けますか? 僕は味噌ラーメンや、豚骨ラーメンだと掛けますね。

現在ミニチュアダックスフンドに飼っていますが、最近お金の都合で、安くて量の多い市販のドッグフードを食べさせているのですが、あまり食いつきがよくありません。ドッグフードがいけないのかと思い調べてみたのですが私があげているドッグフードの評判はよくありませんでした。 やはり、どうやらあまりよくない成分が入っていたみたいです。なので、良いドッグフードを探してみましたが、やはり値段が高いです。 そこで、ドッグフード以外で栄養をとれたりすることができる子犬の食事はありますでしょうか？ ドッグフード以外で教えてもらえると嬉しいです。

日本人以外でもカレーライスは食べるのか？ ふと疑問に思ったのですが、 インドやタイなどのカレー文化圏以外でカレーライスを頻繁に食べる民族はいるのでしょうか。 中国や韓国でカレー屋というのは見た記憶がありません。 テレビドラマや映画などの食事のシーンでもカレー文化圏以外ではカレーライスを食べるシーンというのは見た記憶がありません。 海外旅行や海外赴任者の方でインド料理屋（たぶんインド人が進出している地域では存在するでしょう）ではなくカレー屋が有ったという方はいらっしゃいますでしょうか？ またカレーラーメンやカレースパゲッティーやカレーうどん（これは日本以外では無いかな）などはどうでしょうか。

ラーメンを食べる、という番組を観ていたら、スープを何種類も組み合わせるので一日で仕込みは終わらない、という店がありました。 でも、ラーメン一杯の値段ってどんな店でも千円前後ですよね。あとはトッピングやサイドで稼ぐみたいな。 今日はラーメン屋をはしごしたのですが、一軒目は二郎インスパイア、二軒目は鶏ガラの中華そば、どちらも激戦区の名店でしたが、後者は失礼ながら寸胴一つで工程も材料もシンプル（しかし店員は4人もいます）、前者の方が同じ千円オーバーなら満足度はかなり高かったです（おそらくオーナーのワンオペだから成り立っているのかも？オーナー死にそうでした笑）。 もはや趣味と信念の世界にも見えますが、やはり原価率と利益のバランスは、どの店も同じ数字になる様にできているのでしょうかね？

ラーメン屋って行列な上、店内は席がブース化し、もちろん詰めてお座り下さい、汚い、変なルール、客なのに回転率を意識して食べるなど、時間とお金をかけて行く場所じゃないですよね？罰ゲームかよと笑 カフェの様にカウンターやソファーやテーブルが自由に配置された空間でお好きな席で、食後にアイスや飲み物はいかがなど、何時間も居るのはアレですが、せめて1時間は滞在できる店には出来ないのでしょうか？ 潰れても良いからやってみたいですね笑

今卵っていくらぐらい？ 平均250円くらいかな？

流水麺(シマダヤ)の冷やし中華の麺に似た麺を探しています。流水麺の中華麺の食感がとても好きなのですが、なかなか売っていません。 流水麺を食べたことがある人で、もし似たような食感の麺を知っていたら教えてください。

優秀な人と普通の人との違いをひと言で言うとどうなりますか？

チキンラーメンにハリッサを入れてピリ辛ラーメンにするのが好きです。 同じような人はいますか。