手作り豆乳石鹸うまくいきません・・・

質問

妻が"手作り豆乳石鹸"を作ったのですが、2～3日たってもジェル状のままで固まりません。もちろん、油、苛性ソーダなどの量も、かき混ぜも、間違ったわけではないそうです。どうしてなのでしょうか？・・・すみませんが皆さんの経験など教えてください。

回答No.1

Yusura · ベストアンサー

なにが原因だったんでしょうか？
　レシピにもよると思います。一般にタンパク質の入るレシピは
難しいと言われます。（アルカリと反応して凝固する、アルカリと
水分を合わせたときの熱で凝固する、など、分離する要素が
てんこもりだから。）豆乳を、いつの段階でどのぐらい加えて、
どのように作られたのでしょうか・・。

　ソフトオイル（室温で液状のオイル）ばかりでつくると、
固まりが遅いことがあります。特にオリーブオイルだけでつくると、
トレースが出るのも遅いし、反応もやや遅めみたいです。

　その他に固まらない理由としては、水分が多いこともあります。
なにかのレシピを参考になさったんでしょうか？そのレシピは、
ある意味通年で理想のレシピで、季節ごとに最適になるような
調整はしていないはずです。
　高温多湿になりがちな今の時期は、水をレシピより１、２％
減らして作るとちょうどいいのかもしれません。（冬は３５％
ほどでつくったりします。）
　つまり、石けんは2、3日で固まらないことがあるんです。
一日で型から出せるほど固まることもあるし、はちみつなど
入れると一週間たってもやわらかいままのことがあります。
１ヶ月の熟成後にはどちらも同じように手にとれる石けんに
なっていますから、これは、熟成の進み具合が違うだけです。

　また、トレースはちゃんと確認されましたか？石けんが固ま
らない理由は、鹸化が十分に進んでいないから、とも考えられます。
材料の適正な計量、トレースの確認、保温を間違わなければ、
たいていは石けんになるはずです。トレースは、材料によって
まちがえることがあります。つくった人に聞いてみてください。
またその方は、手作り石けんは何バッチめぐらいの方でしょうか？

　それから実は、上はジェル状に見えても下のほうは固まっている、
つまり、石けん部分と他のオイル部分などが分離してしまった
状態になっている可能性があります。下のほうまでつついてみて
どうでしょうか？
　これは対処がいろいろです。これから手をいれることで使える
ようになるかどうか、で変わるみたいですが・・
私は分離させた経験がないので、他の手作り石けん専門サイトで
お聞きになったほうがよいかもしれないと思います。

　今、気温が高いですよね。
　この高過ぎる気温も失敗につながることがあるみたいです。
どんなふうに保温されましたか？エアコンを使っていない、
３０度を超える室温なのに発泡スチロール＋毛布で保温して
分離した、固まらなくなった、という経験談を石けんサイトで
読んだことがあります。

　でもたぶん、鹸化が遅いだけで、一週間か二週間ぐらいすれば
型から抜けるようになるんじゃないかと思うんですけど・・。
　下までつついて固まった部分がなく、分離していないようだったら、
ほこりのかぶらないようにそっと放っておくのがいちばんいいと思いますよ～。
　とにかく、どっちにしても使えるようになるのは８月末。
　気長に待ってください♪

お礼

御礼が遅くなり申し訳ありません。とても参考になりました。ありがとうございます。
豆乳石鹸作りは初めてだったのですが、以前別の石鹸を作ったことがあり、そのときは失敗はしなかったそうです。そのときと同じような感覚で作ったらうまくいかなかったそうです。その原因として、たんぱく質が入ると固まりにくいということ、ほかにももしかして・・・と思えることことがありました。今回作った石鹸は時間が解決してくれるものと信じて気長に待ちたいと思います。Ｙｕｓｕｒａさんとても参考にさせて頂きました。今後は簡単な気持ちではなく、もう少し勉強をしてから再度チャレンジしてみようと思います。と、妻が申しておりました。