長野県 諏訪湖周辺でお勧めの鰻、お蕎麦屋さん教えて

質問

今週５／１３～１４に長野県の諏訪湖周辺に観光に行きます(東京から車で行きます)

諏訪湖周辺でお勧めの鰻やさん、お蕎麦屋さんを教えてください。

金額には特に制限はありませんが、できれば鰻は諏訪湖産、又は日本国産で希望しております。

宜しくお願い致します～！

回答No.1

y-y-y · ベストアンサー

岡谷市は、「人口当たりのウナギ消費量」が、全国一番だと聞いています。
（総消費量のランクでは、だいぶ下の方です）

https://www.google.co.jp/#q=%E5%B2%A1%E8%B0%B7%E5%B8%82%20%E3%81%86%E3%81%AA%E3%81%8E&rflfq=1&rlha=0&rllag=36038552,138035915,3496&tbm=lcl&tbs=lf:1,lf_ui:1&fll=36.04976338461397,138.06662184072263&fspn=0.07550423189790933,0.14763437946800195&fz=13&oll=36.04698755,138.0690251&ospn=0.0732860194332261,0.13012410640982352&oz=12&qop=1&rlfi=hd:;si:

http://tabelog.com/nagano/C20204/rstLst/unagi/

http://www.kanko-okaya.jp/eat/unagi/

上記のサイト内にあるお店です
●　諏訪湖の周辺条件で、岡谷市の「釜口水門（かまぐちすいもん）」の右岸（北側）すぐ前。（釜口水門は、諏訪湖の水が唯一の出口で、天竜町川となる）
・　天竜
地元の県内テレビが、よく「岡谷のウナギ」でレポートしています。
・　あら川
お店は地味で、あまり、宣伝していません。
私も、毎月第１土曜日の「川魚商組合」の特売デーには、このお店からテイクアウトしていました。
また、無くなった父の長寿祝い席にも利用していたし、私の子供（成人）たちもここのウナギなら食べていました。

●　釜口水門からは、ちょっと離れたお店
・　浜丑（はまうし）
釜口水門前の交差点からの一方通行をまっすぐ約１～２キロ北上、最初の信号を左折して、約２００メータ。道がアンダーバス（くぐる）手前の左側。（アンダーパスの橋は、中央本線の線路と並行して、一緒にくぐる。橋の先に岡谷駅が見えね）
数年前にリニューアルしたきれいな店です。
リニューアル前は、私も川魚のいろいろな煮つけ・ウナギのなど勝手いましたが、今は、高級感過ぎて入りづらい。でも、道路端の駐車場は１０台じゃくですが、時間帯によっては混んでいます。
・　御うな小松屋
前期の浜丑から、アンダーパスの橋をグルつ迂回して、線路を超えて、さらに北側１～２キロ。お店の前は一方通行なので、道順の説明が難して。出来ればカーナビで行く事を勧めます。
２～３年前に、同級会の二次会でお昼として行きましたが、ウナギのセットメニューで高級感がいっぱいです。
私には、よほどのことが無い限り、もう行かないでしょう。

＞　できれば鰻は諏訪湖産、又は日本国産で希望しております。

こればかりは、私も分かりません。

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岡谷のウナギの調理方法
・　ウナギの開き方は、関東風の「背開き」
関西風の腹開きは調理人の技術が高いとか、「武士の切腹」をイメージするとか。
http://worldchefsbible.com/%E7%9F%A5%E8%AD%98%E3%81%AE%E5%AE%9D%E5%BA%AB/%E9%A3%9F%E6%9D%90%E3%81%AE%E7%9F%A5%E8%AD%98/%E9%AD%9A/%E9%AD%9A%E3%81%AE%E8%85%B9%E9%96%8B%E3%81%8D%E3%80%81%E8%83%8C%E9%96%8B%E3%81%8D%E3%81%AE%E9%81%95%E3%81%84%E3%81%A8%E7%90%86%E7%94%B1/

・　ウナギは、関西風に焼く。
関東風の蒸すことをせずに焼く。
http://allabout.co.jp/gm/gc/444093/

岡谷の、うなぎのキャラクター「すわ湖太郎」「うーなちゃん」
https://www.google.co.jp/#q=%E5%B2%A1%E8%B0%B7%E5%B8%82%E3%80%80%E3%81%94%E5%BD%93%E5%9C%B0%E3%82%AD%E3%83%A3%E3%83%A9%E3%82%AF%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%80%80%E3%81%99%E3%82%8F%E6%B9%96%E5%A4%AA%E9%83%8E%E3%80%80%E3%81%86%E3%83%BC%E3%81%AA%E3%81%A1%E3%82%83%E3%82%93

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観光案内です。

中部日本一のツツジの名所、岡谷市鶴峯公園の「つつじ祭り」をおすすめします。
http://www.kanko-okaya.jp/news/%e3%80%90%e9%b6%b4%e5%b3%af%e5%85%ac%e5%9c%92%e3%81%a4%e3%81%a4%e3%81%98%e3%81%ae%e9%96%8b%e8%8a%b1%e7%8a%b6%e6%b3%81%e3%80%91/

https://www.google.co.jp/#q=%E5%B2%A1%E8%B0%B7%E5%B8%82%E3%80%80%E3%81%A4%E3%81%A4%E3%81%98%E7%A5%AD%E3%82%8A

今年は、つつじが早めに咲きましたが、現在１５日まで「つつじ祭り」です。
岡谷駅から、県道を辰野町に向かって約２キロの右側です。
駐車場（有料）は、公園前の信号から左側に見えます。
駐車所の入り口は、公園前の信号をチョット通り過ぎて、すぐ先の次の信号の手前を入ります（たぶん、誘導員が居るか、案内板が有るでしょう）。
天気が良ければ、最後の土日で駐車場が満車になるかもしれません。

お礼

お返事頂きどうもありがとうございました！
岡谷が鰻の町だった事、アンサーで初めて知る事ができました。
又、丁寧で詳しいご説明、鰻意外にもお勧めの観光地について教えて頂き感謝致します！
鶴峰公園のつつじ祭り、凄く気になっています。時間があったらつつじ祭り行きたいと思います。

回答No.2

y-y-y

No.１のy-y-yです。

蕎麦を忘れていました。
蕎麦屋については、私には知識が有りませんので、おすすめが出来ません。

申し訳ありませんでした。