好きなバーベキュー用食材

質問

こんばんは。

今日は穏やかな秋晴れでしたが、皆さん如何お過ごしになられましたか？
私きららは、近所の河原でハロウィンの出し物の練習の後、
みんなでバーベキューをしましたよ。楽しかった(*^-^*)

炭火で秋刀魚焼くと、消防車来そうな煙が出て大変ですが河原なら大丈夫。

バーベキュー用のお安いお肉が有ったので、塩麹に漬けたの焼いたら好評でした。
玉ねぎのホイル焼きや、自家製のお漬け物も用意したら、
意外に家庭的なんすねとか、言われちゃいました。意外は余計だろ(笑)

皆さんバーベキューはなさりますか？
好きな食材、美味しい食材、
意外に向いてる食材等ございましたら教えて下さい。

回答No.4

smi2270

kirara86 さん こんばんわ！

炭火で焼いた 秋刀魚。。たまらんですね～～（ヨダレ）

私は 手塩をかけて上手く焼き上げた 玉ねぎ最高です！

あと コーンを少し焼き タレにつけ また焼く。。を繰り返します。

夜店の とうもろこしには負けますが 美味しいですよ☆

お礼

ご回答頂きまして、ありがとうございます。

秋刀魚美味しかったですよ。
若い子ってお魚あんまり食べないんでしょうか？
食べ方レクチャーしちゃいました（笑）
コーンは今度挑戦してみます。

回答No.3

globef

＞皆さんバーベキューはなさりますか？

　数年前までは
月一でやってましたね～

　向いている、向いていない
なんて、気にした事ないかな～

　単に外で、する料理ですから＞バーベキュー

季節に合わせた料理が、好評だったかな

　簡易燻製なんか飲みながら作ると評判がよかった

お礼

ご回答頂きまして、ありがとうございます。

そうですね。
アウトドアクッキング楽しいです。

回答No.2

nekonynan

バーベキューで過去にやった事があるメニューは下記のとおりです

　そ～めん　夏は良いですよ
　かき氷　　冷やすの余った氷を使います
　ホットケーキ
　焼きそば　焼きめし
　おでん　１１月と１０月下旬ならば
　鮭のちゃんちゃん焼き
　パエリア
　鳥の丸焼き
　ワイン煮込み
　とりのからあげ
　ピザ
　お好み焼き
　たこ焼き
　ポップコーン
　焼き芋
　りんご焼き
　巨大プリン　
　ホイル焼き

　バーベキュー料理が出来上がるまでの余興ですからね

　　お手軽なメニューは

　　豚肉の塊に、適当に野菜やきのこ、じゃがいも入れて
　　赤ワイン　１／２ボトル＋醤油同量　入れて　１時間半程度煮込めば　ワイン煮込みが出来上がる

　　美味いですよ・・・お肉パンに挟んでもいいでし。サンチェに巻いてマヨネーズ付けて食べてもいいですし・・お手軽で入れて煮込むだけで放置ですから　手間いらず

お礼

ご回答頂きまして、ありがとうございます。

いやー、凄いですね。
バリエーションがお店みたいですね。
メンバーにもよると思いますが、若い子が多いと時間の掛かるのは待てないかも？

回答No.1

morino-kon

自宅のグリルでは大きすぎて焼けないようなものを豪快に焼くのが好きです。

味を付け込んだマグロのカマとか、通常の3倍くらいの厚みのあるお肉とか、骨付きのチキン。

鮭とキノコ、バターをホイルで包んだものもいいですね。

お礼

ご回答頂きまして、ありがとうございます。

マグロのカマはやった事有ります。
ポン酢で頂きましたが、美味しかったです。