ネギそば

質問

先日、会津の大河内宿で、「ネギ一本で食べる蕎麦」というのをみかけました。のぞいてみたところ、確かに、お箸の代わりにネギが一本供されていました。

いただきたかったのですが、昼食に別のお店を予約していたため、残念ながらみおくりました。

ところで、そのネギは、最後には食べてしまうのでしょうか?
一本、残して終わりなのでしょうか?

回答No.1

kaZho_em · ベストアンサー

高遠そばですね。
あれは、最後に食べるのではなく、薬味として少しずつ囓りながら食べるのです。
箸が少しずつ短くなって行く感覚ですね。
最後に全部食べてしまっても良いし、端っこの緑の部分だけ残す人もいます。

お礼

ご回答有難うございます。

少しづつ、かじりながらですか。
一本だと、多すぎますよね。

次回は、いただいてみたいと思います。

回答No.2

yuyuyunn

こんばんは

ＴＶで見かけましたが
かじっていましたよ

旅行で大内宿に言った時
同行ツアー客が食べていましたし
ガイドさんからも説明がありましたが
かじっていい（薬味代わり）と言われました

最後まで食べるかは不明ですけれど

ご参考までに

お礼

ありがとうございます。

蕎麦屋は、新鮮なネギをいつも大量に用意しなくてはならないですね。
ネギの香りに負けないくらい、そば粉の香りも漂っていました。
おいしそうだったので、是非行ってみたいです。