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本格的加賀料理を食べさせてくれる宿

今月末に金沢、能登へ旅行に行きます。 本格的加賀料理が食べられる旅館の情報がありましたら宜しくお願いします。 今の候補は、法師、かよう亭、白銀屋、あらや滔々庵、たちばな四季亭です。 宜しくお願いします。

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回答No.1

初めまして、今晩は。 候補の旅館を拝見させて頂きました。 個人的に、オススメの旅館を挙げさせて頂きますね。 ご予算の明記がございませんでしたので、ご参考までにヨロシクです。 【白銀屋】山代温泉 　　創業1624年、国の有形文化財登録の宿。 　　北大路魯山人が逗留した部屋が今に残ります。 http://www.shiroganeya.co.jp/ http://www.ikyu.com/datas/00000823x.htm http://www.jalan.net/jalan/jweb/yado/YADS_309552.HTML 【法師】粟津温泉 　　「秋の館」か「特別室」が良かったです。 http://www.ho-shi.co.jp/index.html 個人的に大型旅館は苦手ですので【白銀屋】の方が趣き的にも良かったと思います。 ご質問から少し離れてしまいますが、加賀方面で今気になるお宿も書かせて頂きますと…、 【べにや無何有】山代温泉 　　老舗ではないですが、ゆったりとした時間が過ごせるスタイリッシュな空間です。 http://www.mukayu.com/ 【ランプの宿】能登よしが浦温泉 　　400年の歴史を誇る奥能登の秘湯。 http://www.lampnoyado.co.jp/ お役に立てればイイのですが・・・。

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回答No.2

おはようございます、元金沢人です。 本格的加賀料理にこだわった店で、私が行った宿だけピックアップしてみました。 金沢近郊、辰口町にある「まつさき」は泉鏡花ゆかりの宿。 http://www.ncldesu.co.jp/matusaki/matusaki.htm 上記HPから「その他のご説明」→「お料理について」と クリックしていけば「今月のお料理」も見れますよ。 料理長は加賀会席にこだわったメニューをいつも考えてくれてます。 能登なら「加賀屋」がずば抜けています。 http://www.kagaya.co.jp/kagaya/index.html 能登の魚介類をそのまま出すでなく加賀料理の細かさも 兼ね備えてます。和倉温泉でもランク上ですね。 金沢市内だったら「滝亭」ここの加賀料理はいつも彩りが綺麗で美味しく品数も多いのですが いつも人気なので（金沢市内なので）お部屋お取りするなら お早めに。 http://www.takitei.co.jp/ 上記の宿は１泊25.000～40.000円程のお値段になると思います。 市内で交通至便な場所にあるのが金沢城跡近く「白鳥路ホテル」 http://www.hakuchoro.com/plan/0001_0008.html ここの加賀会席は無理に金沢市内の繁華街の店まで行かなくてもすむ味です、 １泊20.000円前後。いずれも勿論、温泉宿です。 また上記の宿はいずれも地元金沢の人に人気のある宿でもあります。 tarpun様の候補で行った宿は「法師」だけですが古さを感じさせないよう宿でした、 加賀料理は魚介類を中心としたメニューになってす。基本的に山代、粟津、山中温泉の宿は魚介類中心の料理、 金沢近辺の宿は加賀野菜と折衷というイメージですね。

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