gumi_gumi の回答履歴

よく真っ赤なお菓子に含まれている赤色４０号などは癌を誘発をすると聞いたのですが詳しい情報を教えてください。 ほかにどの化学着色料がだめなのですか？ 日本で禁止されているやつはどれになるのでしょうか？

　ルチンについて、蕎麦には入っていることは知っているのですが、ルチン以外に含まれているものがあったら教えて下さい。

実験でアルミ箔を分析したところ、鉄などの金属が検出されました。これはなぜ入っているのですか？ただの不純物、混入物なのでしょうか？

カテコールのpKaを教えてください。

有機化合物のフッ素を手軽（手軽でなくても良いですが）に定性する方法はないでしょうか？たとえば塩素などの炎色反応のように。

有機化合物のフッ素を手軽（手軽でなくても良いですが）に定性する方法はないでしょうか？たとえば塩素などの炎色反応のように。

　　理科の実験で，醤油から白い食塩を取り出したいのですが，具体的な方法と必要な器具などお教えください。

液体に溶け込んでいる要素の検出方法を教えてください。 簡単な装置で検出できるんでしょうか？