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パティシエ

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  • 洋菓子を作る職業

    高校二年男です。 最近洋菓子作ってみたいと感じて専門学校を見ているのですが・・・ 洋菓子を作ってる場所でバイトしながら四年生の大学にいったほうがよいのか迷っています。 不景気だから一つの技術で就職失敗したとき平気なのか・・・ と言う不安があるのです。アドバイス頂けたらとおもいます。 ちなみに自分で料理はたまにするくらいです。

  • 女性が独立開業する職業

    女性が独立開業できる職業には、どのようなものがあるのでしょうか。 (似たような質問をすると、必ず解答に出てくるのが、医師・弁護士・看護師などですので、この職業以外でご解答をよろしくお願いします。)

    • gost
    • 回答数4
  • 外国からのケーキの通販

    以前、外国からケーキ(日持ちのするパウンドケーキ)のギフトが届いたことがあります。送り主は日本在中なので、こちらにいて注文が出来たのだと思います。なかなかおしゃれなので私もやってみたいのですが、その人は連絡が取れません。どなたか、類似のサービスについて知っているかたおられませんか?

    • chan008
    • 回答数3
  • 結婚式のユニークな演出を教えて下さい。

    桜の咲く頃に結婚式を挙げる予定です。そこでみなさんが、今までご出席された結婚式の中で、印象に残った演出、または個性的で素敵だったなぁ~と思う演出などをご存じでしたら、参考にさせて頂きたいと思いますので、教えていただけますでしょうか?よろしくお願い致します。

  • めずらしい洋菓子、和菓子を教えてください。

    贈り物にしたら喜ばれそうな、珍しくて美味しい洋菓子と和菓子、デパ地下では売ってないもの。教えてください。

    • noname#13651
    • 回答数3
  • おいしい生クリームの作り方

    ケーキを作る際のおいしい生クリームの作り方について 教えて頂けませんでしょうか。 生クリーム自体にも牛乳と脱脂粉乳のようになにかしらの 種類があるようなことは聞いたことはありますが、 市販のどんな生クリームを使って、泡立て方をきちんと実行してみても よくあるチェーンのケーキ屋さんのようなおいしい生クリームの味には 大きな何かが足りない味になってしまうのです。 なにか生クリームをおいしくする隠し味のようなものはあるのでしょうか。

    • pacino
    • 回答数4
  • 先月のロンブー龍で探してたケーキ

    山瀬まみさんが探してたハート形のレアチーズケーキはどこのお店のだったのか教えてください!!

    • ymut
    • 回答数1
  • 洋食とは?

    1、洋食とはどんな料理のことですか? 2、以下のモノは洋食にあたりますか?   ・イタリアン   ・フレンチ   ・ケーキ   ・創作料理   ・中華料理   ・デニーズ・スエヒロ・ジョナサン・サイゼリ   ア・ガスト・バーミヤン等のファミレス    3、洋食でお勧めのサイトがありましたら教えてください。 4、お店で鍋を使う洋食料理を作る時、軽い鍋を使うジャンルを教えてください。 5、女性がキッチンスタッフとして働きやすいのはどのジャンルだと思いますか? これまで色々質問してきまして申し訳ございません まだ漠然としてますので簡単でかまいません 教えてください 夜遅いので返事は後日になります…

    • noname#4374
    • 回答数6
  • 男の甘いもの好きに関して

    俺は甘いものが超好きな21歳なんですけど、普通甘いものって女が好きっていいますよね?(男の方はそういうのに対して抑制能力があるって言うじゃないですか?)たとえばケーキ、饅頭、チョコ、プリン、etc。その甘いものが超好きなんですよ、自分でもおかしいくらいに好きなんですよ!?前まで生クリームのもとを買ってきてそれを自分でミキサーでかけて作って、それをそのまま食べてましたよ(/ー`)。最近は控えるようにはしてるけど、やっぱりコンビニとかス―パーでケーキを買ったりしちゃいますね。あと自分でも恥ずかしいんですが、スーパーで子供が買うようなチョコクッキーを買ってましたよ。4週間くらい買いつづけたかな?買うときは恥ずかしいからすぐ取ってカゴに入れますね。抵抗はあるんですけどやっぱり買っちゃいますね(/^\) しかも俺見た目、自慢じゃないけど結構周りからカッコイイとか言われるんですよ、あとメッチャお酒飲みそうとか。でも全然違うんですよ....お酒なんかまったく飲みませんし。それに俺タッパが結構あるんですよ。自分もこのギャップにはスゲ―戸惑ってるんですよ。だからいっつもケーキとか買うときはメッサ恥ずいですね。だからコンビニとかでも店員がおじさんとかおばさんだったら大丈夫なんですけど、同年代くらいの若者が店員だと超買いづらいですね(/ー\)。そこで皆さんに質問なんですけど、男が甘いもの好きっていうのはどう思いますか?(特に若い男女に意見お願いいたします!!) だからチョコとか餅とか饅頭とか買うとき店員が若かったら戸惑いますね....たとえばレジの前によく餅とか饅頭があるじゃないですか?あれも本当は買いたいんだけど、かえなかったり.....あとできれば甘いものを嫌いになる方法とかって知ってます? あと追加でファミレスとかのパフェとかも超好きだけど、頼むの超恥ずいです!!頼んだのはいいけど食べるのがまた恥ずい...

  • 東京都心でおいしいプリンのお店を探しているのですが・・・

    東京都心でおいしいプリンのお店を探しています! 私はデパートぐらいしかしらないので・・・。 なるべくプリン専門店がいいですね。 もし知っていたら回答下さい!!

  • 高級チョコのお店 [都内]

    最近、テレビなどでも話題になっている超高級チョコのお店を教えて下さい。 私が観たときは銀座に何軒かあったと思うのですが、お店の名前をまったく憶えていません。 お店はまるで高級ジュエリーショップのような雰囲気で、好きなチョコをセレクトして箱に 詰めてもらえ、チョコ1個で300円くらいするようなお店でした。 バレンタインということもあり、将来の旦那さまはチョコ好きなのでちょっと奮発して プレゼントしたいと思っています。 どうぞ宜しくお願い致します。

  • 通信販売でおすすめのお菓子

    こんにちは 最近会社のみんなで全国の有名菓子店のお菓子をとりせて 購入しています。ひとりで買うと送料が高いので…。それで今回また 何か注文しようと思うのですが、おすすめの洋菓子があれば教えてください。 ケーキ、クッキー、チョコレートなど、そこにいかないと買えないとか、年に 何回かしかデパートで売らないものとか、普段都会でも手に入らないものが いいです。

  • 転職活動の期間は?

     来年の4月をめどに,飲食関係の職に転職したいと考えています。経験は,学生時代のアルバイト程度で,現在は,事務職をしています.  4月に転職するためには,いつ頃から,活動を始めたら良いのでしょうか?あまり早すぎても,そんなに前から来年の雇用について考えてくれるとも思えないのですが・・・.そもそも,未経験でも,飲食業界には,転職できるのでしょうか?一応、調理師免許は取りました.アドバイスお願いします。

    • M_kita
    • 回答数2
  • クリ-ミーブラウニー,クリミープリンのレシピー

    先日,銀座のあるレストランで出た,とってもクリーミーなプリンと、クリミーなブラウニーが美味しかったので,自分でも作って見たいと思うのですが,どなたか良さそうなレシピーをご存知ないでしょうか。どちらもクリ-ミーだったので,恐らく,普通のレシピに,牛乳の代わりだかにクリームを入れたのでしょうが・・・・。ちなみに,そのお店では,お酒は入れていませんでした。デザート作りが得意な方,推測でも,どちらか一方でも構いませんので,よろしくお願いします。

  • 洋菓子店で・・・。

    洋菓子店で、店頭の売り子でなく製菓に関する方でアルバイトなどは雇っているのでしょうか?お店によるのでしょうか?又、そのようなアルバイトはやはり製菓の専門学校などに行っていないとダメなのでしょうか。 ご存知の方、教えて下さい。

  • 専門職とは

    弁護士、医者などは解りますが、他にありますか? いわゆる高給取りなという意味です。

  • 高3で進路きめていい?大学でてから、決めるべき?

    今、高3なのですが、将来私は映画の仕事関係につきたいと考えています。 そこで、映画の学校に進もうとおもっているのですが、 「この頃「これ!」と思ったものは、すぐ変わる」と聞いたことがあり、 やっぱり、大学を出てから、進路決めた方がいいのでは? と迷っています。 その映画関係というのは、「絶対いきたい!絶対いきたい!」 といものではなく、「仕事に就くんだったら、そっちのほう行きたいなぁ」 位のものなのです。(決していい加減に考えてるわけではないんですが。) こんな経験したことある方、是非アドバイスお願いします。 その他の方でも是非ともアドバイスお願いします。

    • ro852
    • 回答数6
  • おいしいケーキ

    今、月9でやってる「アンティーク」のようなケーキを食べさせてくれるお店知ってる方いらっしゃいましたら教えて下さい。って「アンティーク」のケーキがどんな味かはわからないですよね。個人的にここのケーキが好き!という意見でいいです。ここの~は絶品!というご意見お待ちしています。お願いします。

    • noname#5765
    • 回答数4
  • ミニモニで~

    明らかに他の3人と違う衣装の子がいるんですが、何故なんでしょう? 最近だと多分こちらからみて一番右にいる子だと思います。(名前解らないもんですいません(^^;

    • noname#29367
    • 回答数8
  • 神戸でおすすめのお店

    神戸の三ノ宮・元町近辺のおすすめの中華料理屋さんとケーキ屋さんを 教えてください。女性二人で行きます。

    • raphy
    • 回答数8