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仕事や家事で一日慌しく、ごはんを作る時間がない……。 そんな忙しい日でも、ふだんある食材でささっと作れて、 栄養バランスも味もバッチリ満足♪　 そんなあなたの「お助けレシピ」、ぜひ教えてください？ 『食べようび』（3/2発売） http://www.orangepage.net/book/detail.do?isbn=4873037409 では、忙しい日の晩ごはんにぴったりの、 フライパンひとつでできるレシピをご紹介しています！ 女子も男子も、自分でちゃんとごはんを作る人に うれしいレシピや情報がいっぱいの一冊です。

３月に好きな人と旅行に行きます。 １日目に富士急ハイランド ２日目に富士サファリパーク に行く予定ですが、宿に困っています。 富士急ハイランド付近でオススメのホテルを教えて下さい。 朝夕食事付きで１人２万円程度が希望です。 本当によろしくお願いします。

春から通信制高校に通う者です。 将来は栄養士養成学校に通いたいと思っています。 そこで、下記の三つについて教えて下さい。 ・通信制高校の卒業者だと入学は難しいか ・入試の難易度 ・勉強しておくと良いこと 一つだけでも構いませんので、回答お願いします。

私はフランスに暮らしていますが、日々、フランス料理と和食の差異を感じています。私が最も気になったのは、素材が元々持っている味をどう扱うかという点です。素材との向き合い方とは、すなわち、自然との向き合い方です。これを思想的に考えてみたいというのが設問の趣旨です。具体的にご理解いただくために、私が日仏の差について感じたことを以下に述べてみます。 フランス料理にとって重要なのは（自分で食べたり料理したりするだけではなく、複数の本を読んで調べてみましたが）、どうやらソースのようです。ソースは非常に凝ったもので、確かに一度目はハッとさせられるものです。しかし濃いソースをかけると、食材が潜在的にもっている繊細な味が塗りつぶされて、食材の鮮度は十分に感じられません。ホワイトソースなどになると、店を変えても、年中、同じものを食べている感覚におそわれます。四季や旬などというものが感じられないのです。 しかし和食では逆に、四季や食材の新鮮さを感じさせるための配慮が行き届いています。味噌や醤油は凝ったソースですが、食材の元のよさを引き出しているのであって、味を塗りつぶしているのではありません。同じ魚や野菜を食べていても、四季によって、味が変わるのが実感できます。 人工的なフランス料理と自然の元の形を残そうとする和食は、そもそも料理の方向性や発想からして違うのです。これは何が違うのでしょうか。日々、感じることをまとめた結果、私は次のように考えたのです。――西洋人にとって自然は征服するべき対象であるとよく言われます。この見方を当てはめると、フランス料理はソースによって自然＝食材を征服しているのであって、素材の複雑な味わいを押しつぶした果てに生まれる、のっぺりとした味こそ、征服の証しであり、安心できる「美味」になると考えられます。しかし日本人にとって自然は共生する相手なのだから、元の味を残していた方がありがたいように感じられ、少々生臭いとか複雑な味であっても、「美味」として受け入れられるのではないか、と考えたのです。 もっとも、同じ西欧でも仏伊独の料理は違うのですから、上記の話は、フランス料理を西洋料理の代表であるかのようにみなして書いており、かなり大雑把であると言わざるをえません。しかし料理のコンセプトの違いには、人が自然に向き合う思想の問題が横たわっているのではないか、という設問の趣旨はこの例で十分説明されたと考えています。 できれば、海外滞在のご経験が長い方の回答を希望いたします。というのも、四季を通じて同じものを食べ続けないと、上記の問題点は、あまり明らかにならないと思われるからです。 しかし設問は、料理における自然と人間との関係を問うものです。したがって設問の趣旨を広く解釈し、外国料理と和食の比較という論点から離れるが、料理することが好きな方が、調理する行為を通じて見える人間と自然との関係を考察するのであれば、どのような切り口からの投稿も歓迎いたします。たとえば辰巳芳子はバシュラールの思想を自分が素材に向き合うコンセプトを説明する際に援用していたと記憶します。もちろんバシュラールは料理論を書いていませんが、私はこういう遊び心が好きなのです。既存の思想家の理論ではなく、科学と結び付けてもいいですし、ご自分の哲学を開陳していただいても構いません。ユニークな議論を歓迎いたします。 なお、この設問は思想を交えて食文化を考えようという真面目なものですが、『美味しんぼ』的に気軽なものを想定していますので、どうぞ肩肘張らずにご参加ください。

暦のうえではもう春なのに、まだまだ寒い毎日ですね。 みなさんのまわりには、まだ春を感じるものはありませんか ? 暗い悲惨なニュースが多すぎて・・いやな毎日ですね。 　 明るくなれるような・・・春を感じるものありませんか? 回答よろしくお願いいたします。

花ニラってニラと同じように食べられますか？ 食べられるとしたらニラと同じ調理法ですか？ほかにお勧めのおいしい調理法はありますか？

こんばんは。 お風呂と、晩御飯、はどっちが先ですか？ １．お風呂 ２．晩御飯 ３．そのときの気分 お願いします。・・・

4月に引っ越しを考えています。 同じマンションに、２つのタイプの空部屋がありました。 A：２LDK（64.13m2）　東向き　キッチン丸見えのリビング　141,800円　（＋共益費　3,500円） B：２LDK（68.25m2）　南向き　カウンターキッチン　　　　　158,100円（＋共益費　3,500円） 探し始めた当初は、Aの部屋しかあいておらず、内見に行った際に、 正午ぐらいでしたが、もう日が入っていないこと（東向き）、 キッチンが丸見えの点が、引っ掛かり決めきれずに帰ってきました。 その後、Bの部屋が空き物件としてネットに掲載されており、内見はしていませんが、 Aのタイプでひっかかた点がすべて解決されたタイプでしたので一瞬喜んだものの、 家賃がひと月16,300円の高くなるので、かなり迷っています。 今までは仕事が激務で、部屋には寝に帰ってくるだけの単身生活でしたので （カーテン閉めっぱなし）、日当たりは全く気にしていなかったのですが、 4月以降、会社を辞め（彼と結婚を前提に共同生活を始める）、家にいる生活になり、 日当たりの重要性があまり想像できず、決めかねています。 専業主婦をやっている友達は、日当たりが悪いだけで気分が滅入ってくるから、 南向きはとても重要と言います。 確かに日当たりはお金で買えないとはいえ、同じ建物内でほぼ同じ間取りで16,300円も 高い金額を支払う価値があるものでしょうか。 ちなみに、自分は12年間、激務の単身生活を続けてきて、心身ともに疲れ果てた結果、 仕事を辞め、4月以降、まずはのんびりしたいと考えているので、日中は原則、家にいる予定です。 （心身ともに充電をし、のちのち仕事を探していきたいと考えています なお、彼は激務でほとんど家に居ることはないため、どちらでもいいと言っています。） 当面、私が無収入になり（貯蓄から各種税金や年金・保険料を支払う） 彼は事業所得者のため月収が安定せず、固定費は安いに越したことはない、という状況です。 （当方34歳女性、相手37歳男性。 人生初の充電期間であり、日当たり良好の部屋で充電したいという気持ちと、 収入が彼の片方に限定されるため、家賃はできるだけ抑えた方が良いだろう、 という気持ちが拮抗してます） 今まで仕事オンリーの生活で、自分の住環境に気を配ったことがなかったため、悩んでいます。 アドバイス頂ければ幸いです。

　日本語を勉強中の中国人です。「食あたり」とセットで使う言葉を知りたいと思います。「私は食あたり（　）」の（　）に入れられる表現を教えてください。 　自分で考えてみましたが、下記の言い方は全部ありえるでしょうか。普通はどれでしょうか。 １．を起こしました ２．をしました ３．しました ４．にかかりました ５．になりました 　また、質問文に不自然な表現がありましたら、それも教えていただければ幸いです。よろしくお願いいたします。

8月17日夜着　宿泊　１８～１９日観光　帰路　の予定で娘二人と京都旅行を計画しています。 遠い為、再度いけるかわからないので、いろんな所に連れて行きたいと思っています。 宿泊場所も含めて、オススメプランを教えていただけないでしょうか？ その他、カフェや甘味処、雑貨やなんかもプランに入れてもらえるとうれしいです。 宿泊料金は、安いほうが良いですが、娘なので、きれいで料理もおいしいホテルまたは旅館が希望です。 また、夕食は、外でも、宿泊所でもどちらでもいいです。 すみませんが、よろしくお願いいたします。

旦那の職場は、溶接をしている工場です。 冷房は効かないし、扇風機も熱風になってるそうで・・・ 毎日暑過ぎて、食欲が徐々に減退してきています。 かと言って、食べない訳にはいきません。 この時期は、毎年【冷やし中華と、昆布の佃煮をのせたゴハン】のセットが多いのですが・・・ 先日、『さすがに毎日冷やし中華じゃ、飽きるかな～』と言っていました。 【冷やしうどん】や【ざるそば】は、具材が少ないし　旦那もあまり好きではありません。 昨日は【素麺】にしたのですが、ちょっと物足りなかったみたいです。 私が料理苦手で、レパートリーが少なくて困っています。 お弁当は、保冷剤を入れた保冷バッグに入れているので、昼食時までは冷やしておけます。 暑くて食欲減退していても、さっぱりとモリモリと食べられるお弁当って、何かありませんか？ アドバイス、よろしくお願いします。

仕事の都合で地方に転勤となり、妻と子供を連れ一家で引っ越しをし、約３ヵ月が経ちました。 もともと住んでいた場所（結婚前から住んでいる私の実家）から今の転居先は、電車と新幹線で４時間ぐらいで、気軽には行き来出来ません。 子供は５歳の女の子で、新しい幼稚園に楽しく通い、新しいお友達もたくさん出来ましたが、たまに元のお家に帰りたいと言ってきます。 元の家は私の実家で、父母と同居だったため、子供にとってはジジとババと別れて暮らすようになったことは、大きな変化だと思います。 皆さんにアドバイス頂きたいのですが、今のように子供がホームシックになっているような状況で、この夏休みに、帰省すべきでしょうか？ それとも、あえて帰省せず、父母に我々のところに遊びに来てもらうことで済ますべきでしょうか？ 皆さんだったら、どうされますか？ 帰省すれば、前のお友達や、妻の両親、叔父や叔母、親戚の子供達などにも会えるという多くのメリットがある一方、逆に、子供は余計にもとの家に戻りたくなってしまいそうで、転勤という理由が理解できない中で、逆につらい思いをさせるのではないかという懸念があります。 （なお、父母も親戚も経済的な余裕はないので、気軽に遊びに来てもらうのは難しく、父母の分ぐらいなら私の方で交通費を負担できると思ってます。）

４０代男性です 尿酸値が高く、体をアルカリ性にすると良いとのことです。 調べてみると、ざっくりいって「野菜多めで肉類少なめの料理を食べる」のようです。 正直、おひたし系や病院食ぽいのは悲しいので、食べて美味しく、満腹感のある料理にしようかと思っています。 自分的には「キャベツメインのお好み焼きやチヂミ」「豚汁」「かぼちゃの煮つけ」などが、野菜メインで、かつうれしい料理です。 料理は好きなので、これを気に色々と作ってみます（＾＾） 上記に該当しそうな料理名＆料理のアイデアを教えて下さい。

私は中学1年の男子です。一人暮らしがしたいです。 理由はなんでもすぐきれる母親、それに夫婦喧嘩が多い、すごく短気な姉、いつもパチンコのゲームをやっている父親・・・。とても嫌なんです、我慢できません。 とても困っています。回答よろしくお願いします。

年中の男の子と2歳の女の子のママです。 もうすぐ、夏休みですね(泣) 去年の夏休みは、ＤＶＤ漬けになってしまい、 私も夏休みストレスでグッタリでした。 今年は何とかしたいと思っています。 今年は市民プールなどにも連れて行こうと思っていますが、 家からは遠いので週１、２回が限度かと思います。 児童館は赤ちゃん優先の雰囲気のところなので、 下の子も２歳を過ぎてしまって、連れて行きづらいです。 先日、図書館に連れて行ったのですが、 ３０分程で兄妹で追いかけっこを始めてしまいました(泣) 幼稚園の預かり保育や(プールなどの)夏季短期教室は 上の子が行きたがらないのと経済的な理由で考えていません。 朝早めの時間か、夕方には公園に連れて行こうと思っていますが 昼の時間のほとんどは家で過ごすことになりそうです。 そこでお聞きしたいのですが、 １、夏休み、家にいるとき、どんなことをして過ごしましたか？ 家遊びのアイデアとか、色々教えていただきたいです。 ２、ママの気晴らしの方法とか、自分の時間の作り方とかありますか？ 他にも、工夫したこととかあったらぜひ教えてください。 よろしくお願いします。

横浜、鎌倉、横須賀へ、一人旅。(高校2年女子) この夏、冒険に出ようと思います！！ 千葉県在住ですが、快速使えばラクに神奈川入りできますww 予算はバイトで貯めた、5万円～6万円です。 できれば4万円に収めたいですが、無理ですか？(汗 来年には受験が始まるので、思い出作りたいです。 日帰りで、一人で鎌倉は行ったことがあります。 横浜、横須賀はないです。 宿はゲストハウス、格安ホテルなどを利用して、ゆったりと観光したいです。 (4泊で、15000以下を予定) 5日間(月曜～金曜)を予定しているのですが、予算的に大丈夫でしょうか？ 希望している観光地は、 横浜:赤レンガ倉庫、中華街 鎌倉:ひたすら寺巡り、江ノ島 横須賀:猿島 お土産はあまり買わず、5000以下を予定。 他に、ここ行った方がいいよ～って感じの場所はありますか？ オススメや、お気に入りのスポットなどもよろしければ教えて下さい！！ 考えているルートとしては、横浜(1泊)→鎌倉(2泊)→横須賀(1泊)です。 旅にあたって、気をつけることなどもよろしくお願いします。

夏でもグローブは、着用されますか？ 教習中は義務付けられていましたので、軍手にゴムのポツポツがついた 滑り止のタイプを使用していました。 夏なので暑いから出来れば素手で。ただ、素手はなぜか不安な感じ。。 と言っても軍手もオシャレじゃないのでちょっと敬遠気味。。 夏用で、手を多少なりとも保護できて、オシャレな（要望が贅沢すぎですか？？）グローブを ご存知の方、いらっしゃりますか？？

8月のお盆の時期に、 東京から京都へ、往復に夜行バスを使って1泊2日で一人旅を計画中です。 一人旅ましてや夜行バスを使ったこともなくどきどきです...（´-ω-;） そこで、夜行バスを利用する際に心がけることや、持って行くと便利なものor必需品を教えてください。 利用するバスは往復ともに ・女性専用車両 ・4列シート ・トイレ無 です。 また　これはタイトルから逸れてしまいますが ・銀閣寺 ・伏見稲荷（全体でなく千本鳥居を見たい） ・三千院 ・鈴虫寺 ・平等院 まだ大まかな予定ですが、最低でもこの辺りを　2日間でお参りしたいと思っています。 お勧めの回り方を教えてくださいm(_ _)m 寺社同士があまりにも離れすぎていたり、時間がかかるようでしたら 多少削っていただいても結構です！ また、これら以外でお勧めの寺社等ありましたら　そちらも教えていただけると嬉しいです。 長くなってしまいましたが、京都や一人旅のノウハウをご存知の方、よろしくお願いします。

私はチョコレートが大好きで 四年くらい前から毎日のように チョコを食べ続けています。 チョコをやめようと思って 決意しても１０日しか続かなかったり 他の甘いものを食べたり ご飯食べ過ぎるかのどちらかで 全く意味がなかったりと ダイエットになりません(T_T) カフェラテや、ミルクティーも 同じくらい好きでやめられません。 どうしたらやめられますか？

一人暮らしをしている大学生ですが質問よろしくお願いします。 一人暮らしになり自炊を始めようと思っているんですが、材料が揃わなかったり何を作ったらいいかわからず、なかなか実行できていません。 そこで材料をストックしておいてその材料で作れるレシピをいくつか揃えておくことで、ある程度料理ができるようにしたいと思っています。 食材は“ご飯、パスタ、肉(豚肉、ソーセージ)、玉ねぎ、レタス、ピーマン、ジャガイモ、ねぎ、にんじん、もやし”をとりあえず用意する予定です。 装備は“IHクッキングヒーター、電子レンジ、トースター、電子家ケトル”があります。 食材についてはもっと常備できると思うので、必要なら追加していただきたいです。また調味料についても書ききれなかったので必要に応じて買い揃えたいと思います。 以上の食材で7レシピくらいを揃えておいて、毎日違った料理を作っていきたいと思います。 お手数だと思いますがこの食材でできそうなレシピを教えて頂きたいです。またレシピはこちらでも検索してみたいと思うのでめんどくさければ料理名だけでも構いません。 よろしくお願いします。