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梅酒を　沢山頂きました。ゼリーを作りたいのですが、ご存知の方　教えて下さい。

家庭で簡単に温泉たまごを作る方法がありましたら教えて下さい。 温泉卵は白身だけがゼリー状に固まっていて黄身は半熟というよりもほとんど固まっていないのがいいです（ポーチドエッグの黄身のような感じ） どうぞよろしくお願い致します。

昨日カレーを作って、仕上げにガラムマサラを初めて使ってみたんですが、香りもよくて、辛味も出ておいしかったです。 夏はカレーがおいしい季節だなぁと思うので、これからもっとこだわりのカレーを作ってみたいと思いました。 そこで、カレーを作るときのみなさんのオススメの隠し味やウラ技を教えてください。隠し味については、どの段階で入れるのか(私は肉を最初に炒めて取り出しておいて、玉ねぎを炒め、人参とジャガイモを入れて、肉を戻して煮込んで、ルウを入れるという順番です)も教えてください。 ※グリーンカレーとかそういうちょっと変わったカレーではなく、ごくごく一般的な、給食に出てくるタイプのカレーについてでお願いします。 よろしくお願いします☆

市販のカレールーで作るカレー（シーフードカレーのつもりです）に何かスパイスを入れるとしたら、何を入れますか？ スーパーで小さいビンに入ったスパイス（粉状のもの）が色々売っていますが、何を入れたらいいのか分かりません…； ２種類までお願いします。

５月に双子を出産し、ばたばたして料理に手があまりかけられません。ささっとできる簡単な料理を教えて下さい。

台風の季節になりましたね。TVの天気予報を見ていて、台風が起こる仕組みを子供に説明しているうちに、そもそもなぜ気圧が変化するのかという疑問に至りました。 どうしてでしょうか？地球の自転とか、そういうことかな、とも思うのですが、どうも納得のいく答えが見つかりません。よろしくお願いいたします。

私はクラスメイトから中傷的なことを言われるという 「いじめ」に近い状態です。 それで、後期になったらフリースクールに行って ３年生になったら公立中学校に転校します。 でも、本当にそれでいいの？と悩んでいます。 たしかに、イヤミは言われなくなるかもしれないけど 逃げてる感じがして途中で投げ出してる感じがします。 友達（他校）に相談したら 「いままで頑張ったんだから」といってくれました。 学校に行って席に座っていると「おはよう」よりもさきに 私への悪口が聞こえてきます。 座ってるだけで呼吸がはげしくなって具合が悪くなります。 勉強＝学校となってクラスメイトの顔を思い出すので 勉強も手につきません。 ストレスから今年、一度も生理もきていません。 学校にいかなくなるのも転校するのも母は認めてくれました。（むしろ賛成） でも投げ出してしまって自分の価値がなくなる気がします・・・。 自分に「女子中はあわないんだ。」と言い聞かせています。 ほんとうにそうか・・・。 毎日毎日そればかり考えています・・・。

北海道に一人旅をしようと思うのですが、もしかしたら野宿する可能性がありますのでなにかおすすめのアウトドア料理はありますか？ 所持道具：ガス式ストーブ、一通りのコッヘル、ナイフなどは持っていこうと思います この調理器具で何かおすすめの料理はありますか？ あと、調理器具の不備がありましたらその点もご指摘お願いします（初心者ですので）

今度、兄夫婦が生後3ヶ月の赤ちゃんを連れて遊びに来てくれます!(日帰りです)とっても楽しみなのですが、こちらで何か用意しといてもらえれば助かるなーっていうのはありますか?? こちらには母親がいないもので、なにをどうすればいいか分かりません! 参考にさせて頂きたいので、よろしくお願いします。

ガラスのコップ入れてアロマキャンドルをしていたのですが、溶けて固まったロウがコップにこびりついて取れなくなったしまいました。100円で買った長いキャンドルだったので、溶けたロウも高さ3cm程あります。コップは高さ8cm、直径4cmくらいです。タワシでごしごししていたのですが、厚みがありすぎて表面がすこしずつ粉のように削れるくらいです。今は少しでも柔らかくなるかと水にひたしていますが、あまり変化はみられません。よろしくお願いします。

こんにちは。 先日、両親が結婚後初めて新居にやってきました。 わずかな滞在にも関わらず、特に母親の生活の知恵には驚くことが多く、勉強になりました。 私の知らない生活の知恵や処世術がもっともっとあると思います。 そこで、皆さんが実践している生活の知恵や処世術をご紹介いただければと思います。 よろしくお願いいたします。

現在17週なのですが、この暑さもあって、朝やお昼はちゃんと食事が作れず、手抜きをしてしまいます。 病院からは、和食中心で体重を増やさないようにと言われているのですが、簡単に食べれるものと言ったら、パンやインスタントのカレーと、栄養がないものばかりを食べてしまいます。 朝は主人を送ってからまた寝てしまうので、ご飯は昼前と3時くらいにどちらも軽く食べるくらいで、今はそんなに食欲もないので、簡単に済ませてしまっています。 栄養があって、簡単な食事を作りたいのですが、どんな物がいいのか分かりません。 アドバイスお願いします。

こんにちは。 ４月に結婚したばかりの新米主婦です。 旦那とは同じ職場で知り合って２年付き合って結婚しました。（私は３月に退職しました） 同じ職場だったために仕事の忙しさはよく理解しています。 私も仕事をしているときは毎日夜中の２時に帰るような生活でした。 結婚前はひとり暮らしをしていましたが平日は料理などしていなかったので、最近は料理本片手に奮闘する毎日です。 結婚してからも旦那はいつも夜中の２時過ぎに帰ってきますが「家でごはんを食べるのが楽しみ」と私の料理を楽しみにしてくれています。 ですが、いつもごはんを食べてお風呂に入ってすぐ寝るような生活なので、あまり重いものは食べないようになるべくさっぱりしたものを用意してるのですが、 いつも似たような料理になってしまいます。 体のことも考えて旦那のために一生懸命料理を勉強したいと思い料理学校にも通おうかなと思っていますが、 みなさんおすすめの夜食を教えてください。 よろしくお願いします。 ＊お弁当のおすすめおかずなどありましたら 　そちらも教えてください☆ 　よろしくお願いします！！

こんにちは。 私には付き合って一年弱の二つ上の彼氏がいるのですが、 付き合った当初から、友達に紹介したがる人でした。 彼には中学時代からの部活仲間が4人居て、 卒業した今も頻繁に遊んだりしています。 その人達全員に彼女や奥さんがいるのですが、 その彼女さんたちも、全員あたしの二つ上です。 今までに二回、集まる機会があり参加したのですが、 他の彼女さんたちは、別の所で会ったり、前から知って たり、やはり同級生同士だったりして、タメ語だし、 あたしだけ年下で、いまいちどうしたら良いかわからず、 疲れてしまい、逃げ出したくなってしまいます。 私自身、団体行動が嫌いで、1人で行動する事が多い せいかもしれませんが。。。 それで、彼氏に全部話して、彼氏も気を使ってくれて、 ここの所、友達にも会わなくていいよぉって感じ だったのですが、今日1組のカップルさんが彼氏の家に 来るので、彼女さんも？みたいに誘われたらしく、 あまり断り続けるのも。。と思いつつも、 乗り気がしません（泣） みなさんは、どんな感じで接していますか？ 彼氏の事を思うと、行ってあげたいのですが、 あの疲れを考えると。。。 長い文章ですみません（汗） よろしくお願いします。

胃をやられました。うちで中華を良く食べているせいだと思います。 煮る・蒸す料理などで簡単なものを教えてください。　

子供が長期休暇中の場合の昼食は、お弁当を作ってから仕事に出掛けます。そこで問題なのが朝食なんです。お弁当と同じおかずというわけにもいかず以前から悩みの種でした。　一日の始まりは、朝食からと思っていますので栄養もありバランスもとれた食事（必ず野菜の入った）メニューが希望です。　ほんとうなら2食分作れば良いのでしょうが朝は　忙しいので2食分は無理なんです。　前の晩の残りがあるときはそれを朝食に回したりする時もあります。（残りがあることは滅多にない）夜は　夕食の用意と片付けでダウン（年齢的に）ですので夜　朝食の準備は出来ないと思います。　これってわがままかもしれませんがどなたか良い知恵を与えて下さい。よろしくお願いします。

今日は。いつもお世話になっております。 ふと、ゆで卵の作り方の手順って？？と疑問に思いました。 湯が沸騰してから、生卵をいれるのか、 はじめから、水のまんま、一緒にいれて、ゆでるのか？ どちらが正しいのでしょうか・私は後者でやってきました。 もちろん塩は入れますよね？ あと、安物の白い卵は昔と違ってきれいにむけないなと 思っています。赤玉も白玉もあんまりこれに関しては関係ないですか？ どうぞよろしくお願いします。

にんじんをカレーなどに使い十分煮込むときは柔らかくできるのですが、野菜炒めやグラッセなどにするとき、早くから炒めたり煮たりしてもどうしても硬くなりがちになります。 細切れにしたくないとか、調理に長時間取れない関係もあって、レンジなどによる下ごしらえでうまくできないかと思っています。 ノウハウをお持ちの方、お教えください。

今夜カレーを作りました。 こちらで色々教えていただいて、市販のカレー粉に加えてガラムマサラを入れてみました。 ところがちょっと入れすぎたみたいで、出来上がりのカレーはかなりの辛口。 辛いカレーが苦手な私にはちょっとつらいんです。 こう言うときって何か入れたら、辛さは和らぎますか？

来月、友人の一人が結婚します。 なにか、よろこばれるようなプレゼントを贈りたいのですが、全く思い浮かびません。 置き時計を考えましたが、気に入らなかったら申し訳ないし、他の人もあげそうだし・・・。 日常的に使えて、もらって嬉しいものをあげたいのですが、何かないでしょうか。 ちなみに友人は２３歳、だんなさんに鳴る方は２７歳です。できちゃった結婚ではないです。 贈り物の値段は、友達と二人で二万円くらいまでです。 今、候補に上がっているのは、ホットサンドも焼けるワッフルメーカーです。 もし、こんなものがいいんじゃないか、こんなものをあげたら喜ばれた、など何かありましたらアドバイスを下さい！