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　２５年以上前になりますが、北九州市の黒崎に「一番」というラーメン屋がありました。 　高校時代はいつも友達とラーメンを食べにいっていまして、学割で普通が200円、大盛が250円でした。メニューは他に、チャーシューメン、野菜ラーメン、餃子などがありましたが、しょせん高校生なのでお金もなく学割のラーメン以外は食べたことがなく、いつかは他のメニューも食べてみたいと思ったものです。 　そんな私も就職して福岡市に転居し、黒崎に行く機会もなくなりました。でも、いつも一番でまたラーメンを食べたいと思っていたものです。 　しかし、その後すぐに火事により一番が全焼して店がなくなったと友達から聞いてがっくり。 　最近になって、店が減って元気がない、アーケードはシャッターが閉まっている店ばかりという黒崎の話を聞くたびに、まだまだ元気があった頃の黒崎を懐かしく思い、一番のラーメンを食べることができなくなったことを残念に思います。 　当時店のあった場所は、当時の黒崎バスセンターの近く、旧長崎屋の裏手、小倉スポーツの前で、カウンターに客が７、８人しか入らない小さな店でした。店主はちょっと長州力に似た（当時30代だと思うのですが・・・）お兄さんがひとりでやっていました。 　麺を1人前ずつゆでるのではなく、何人前であっても大きな鍋に全員分の麺を入れて、かねの網で上手に１人前分を取り分けながらすくって、お湯を切るその技にみとれていました。また別のコンロで大きな鍋でチャーシューを似ているのですが、その脂身の少ないチャーシューが僕好みで、腹をすかせた高校生の目には本当においしそうにうつりました。 　最近またふっと一番のことを思い出して、またあのラーメンを食べてみたいと思っています。もしかしたらあの火事のあと、別に店を構えているのではないかとおもい、この「教えてgoo」に投稿してみようと思いました。 　もし情報をお持ちの方、よろしくお願いいたします。

千葉県内から４月26日の夜出発し、28日帰宅の日程で角館・田沢湖へ旅行に行きます。 移動は車で、27日の午前中に角館到着予定でいます。 宿泊は田沢湖半のホテルで、27日～28日の一泊です。 メインの目的は武家屋敷の桜です。 ところが最近ちょっと寒いですよね…。桜の開花が心配です。 遅れているのなら、武家屋敷は28日にしたほうがよいのかも… また、田沢湖周辺や、ちょっと足を延ばして盛岡の方へも、などなど考えています。 北東北は行ったことがないので、どこをどのようにめぐると効率がよいのか、 行った方が良い観光地や角館の桜の楽しみ方など、教えていただきたいです。 当初の予定は 27日午前中から角館で桜を楽しむ。 　　武家屋敷で昼食か軽食など。→(1) 田沢湖へ移動　→(2) 28日田沢湖周辺観光 盛岡へ行って冷麺？ 後はどこか立ち寄りながら南下していきます。→(3) ・　(1)と(2)と(3)が決まりません。 　何か良い案はありますか？ ・　27日にまっすぐ田沢湖へ行って、角館を28日するのも視野にいれてます。 　どちらが良いと思いますか？ ・　また、おいしいものを食べる事が大好きな夫婦での旅行です。 　おススメのお店なども教えてください。 　きりたんぽ鍋も絶対に食べたいです。 よろしくお願いします。

現在オーブンレンジを使っております(トレイがクルクル回るタイプ)。 これまでの使用方法としては、冷凍食パンをトーストしたり、冷凍ご飯を温めたりすることがメインで、オーブン機能はほとんど使っていませんでした。 最近、ルクルーゼの鍋を買ったことで、ルクルーゼを使ったオーブン料理を楽しもうと思い、最新のオーブンレンジの購入を考えております。家が狭く、オーブン・レンジ・トースターの機能が全て備わっている物を探しています。 ビックカメラの店員さんの話では、最新のスチームオーブンでトースター機能がついているのはSHARPのヘルシオだけで、かつ、これまでのオーブンレンジの機能よりもヘルシオのほうがどの機能も上である、とのことでした。 ただ、クチコミサイトなどで色々調べてみますと、 ・食パンのトーストには予熱が必要でトータルで15分程度時間がかかる 　(我が家のオーブンレンジですと、7分程度です) ・レンジ機能が弱い。普通のレンジの2倍程度の時間が必要 といった意見が多くありました。 店員さんが間違えているのか、 クチコミの方たちは古いヘルシオを使っているのか、あるいは使い方を間違えているのか・・・と悩んでおります。 どなたか、ヘルシオのレンジ、トースター機能につきまして、ご存知の方がいらっしゃいましたらお願い致します。 なお、今のところ「AX-2000」か「AX-HC4」のどちらかを考えております。 よろしくお願い致します。

婚約者を通して義母から“鍋をプレゼントさせて“とお話がありました。 メーカーは言いませんが（すでに怪しい）アムウェイ製品だと思います。 私はいくらよいものでもネットワークビジネスの製品は使う気も試す気もありません。 それを言ってしまうと角が立ちそうですし、買ってくれではなく、プレゼントなのが曲者で 素直に受け取るべきなのか悩んでおります。 自分一人なら「試す気も使う気もない」と言えるのですが、今後の付き合い、 彼のこともありこらえました。 体よく適当な理由をつけて断ったのですが、 「一度見てから決めて」「私がいやなら友達に説明してもらう」となかなかタフです。 相手は義母・（やや婚約者も）ですが、一切かかわりたくないとはっきり伝えてもよいものでしょうか？ もっとソフトにのらりくらりやるべきでしょうか？ この前は浄水器のお話もちらっとでました。 この調子でいくと今後も色々と関わり悩まされそうです。 彼は「プレゼントなんだからもらってあげてよ、自分がされたらいやでしょ？」と 申しております。それとこれとは別だと考える私は変ですか？ 私の対応一つで、今後は私を通さず新居がかの製品に占拠されそうでなんとか 進出を拒否したいのです。 よい対処法がありましたらご教示願います

私は仲のいい先輩が誕生日だったので イチゴタルトを昨日作って今日プレゼントしました。 (タルト生地の上にカスタードクリームを乗せ、その上にイチゴを並べてイチゴジャムを塗ったシンプルな形になります。) 渡してから気になって調べたのですが、 カスタードクリームは食中毒の恐れがあると書いてありました。 渡す前に調べておかなかったことを後悔しています。 カスタードクリームは 焦げてしまわないように中火で5分ほど火にかけました。 それから１時間半くらい何もせず(火にかけた鍋の中で)放置して、 鍋自体にラップをして冷蔵庫で一晩置きました。 朝、といっても11時頃ですが、 その頃、タルトにカスタードクリームをのせました。 それから15時ころまで冷蔵庫で冷やし、 保冷剤を入れて持ち運べるようにしてから 15時半頃先輩に渡しました。 先輩はこのあとご飯の予定があったので 下手したら21時頃までタルトはそのまま(保冷剤のみ)だったかもしれません。 ※15時半に渡してから今までも タルトはそのままでした。 もうこんな心配事にならないようにクリームの手作りはしません。 ですが今回のことが気掛かりで、 食中毒等に詳しい方がいらっしゃいましたら今回のタルトは食中毒の危険がないか、等 教えていただけたら幸いです… また、まだ食べていないと思いますので、 なにかできることがありましたら、教えていただきたいです… 食べない方がいい場合、「食べない方がいい」というような解答ではなく、 「食べるな」という解答でお願いしたいです。

最近、鍋で炊くご飯の美味しさにハマってます。鍋で炊くと炊飯器と全く違ってめちゃくちゃ美味しいですね。 だいたい2合ぐらいしか炊かないのですが、水加減について試行錯誤しています。調べてみると、基本は米の1.2倍の水を入れるということですが、それに基づいて、2号＝180cc×2の1.2倍、すなわち430ccの水で炊くと、どうしても炊き上がりがべちゃべちゃしたご飯になってしまいます。（それでも炊飯器よりはおいしいですが） おかしいなーと思いながら何度も試したのですが、やっぱりべちゃべちゃ・ねちゃねちゃです。結局今は米の1.1倍ぐらい（米2号に対して水400cc）で炊いています。これでまあ良い感じなのですが、それでも多少柔らかめのご飯です。 ここで疑問なのですが、よく書かれてある「米の1.2倍の水」という基準は、本当に基本的な分量なのでしょうか？もしかしたら何か勘違いした情報を、サイト充実という目的だけのために、試しもせずに載せているだけではないでしょうか。米の種類や好みもあるとはいえ、1.2倍は明らかに多すぎるような気がします。たしか子供の頃に家庭科で習ったのは米と同量の水だったように思うのですが。 それとも僕の炊き方がまずいのでしょうか？今のところ、べちゃべちゃの原因が水加減にあるのか、炊き方にあるのか判断しかねてるところです。本当に「1.2倍でちょうどいい」ということなら炊き方が悪いということになります。 どうでしょう、皆さんはどう思われます？ 参考のためお聞かせください。

料理大好き中年男です。ここ６年ぐらい自炊しています。料理は出汁が基本だと思いますので出汁は自分でとります。一人暮らしで月一度の出張中以外は自炊にて出汁を使用、月に数回パーティをする際に出汁をかなり使います。 用途はみそ汁、つゆ汁、鍋汁、煮物などなどで澄まし汁などお吸い物は滅多に作りません。仕事が多忙なのでまとめて作らざるを得ません。 いろいろと試していたのですが下記方法で特濃の出汁を作るようになりましたがどうなのでしょうか？ １．天然の羅臼昆布（切り落とし業務用）を洗わずに鍋に入れ一晩水につけ翌朝、火にかけて沸騰してからぐつぐつと１５分ぐらい煮てしまいます。豪快にたっぷりと羅臼昆布を使用します。羅臼は酸味やえぐみ（僕の味覚では）は出てこないので濃く出しています。 ２．昆布を取り出してから、そこに薄く削った血合い抜きの鰹節を大量に入れて３分ほど煮詰めます。 ３．これで３リットルほどですが漉して保存用の容器に小分けして入れてて冷凍し、その都度解凍して使用しています。 羅臼昆布も鰹節も築地場内市場の専門店で買ってきます。 出汁をとったあとの昆布は捨ててしまいます。 自己流ですが時たま解説本やテレビの番組で煮詰めてはいけないとかが定説のようなのですが、この方法で舌の肥えた方からも美味しいと褒めていただけるのですが（社交儀礼かな）、もっと良い方法なり、アドバイスがありましたら教えてください。

料理の本を見ると色々な煮魚料理がありますが、料理によって「鍋に煮汁の材料を合わせ、（煮汁が冷たいまま）魚を入れてから火にかける」というものと、「煮汁が煮立ったら魚を入れる」というものがあります。魚を煮汁に入れるタイミングは魚の種類によって違うのですか？それとも煮汁によって違うのですか？ちなみに、私の使っている本では、『カレイの煮付け』『鰯の梅干し煮』などは冷たい煮汁に入れてから火にかけるように書いてあり、『鯖のみそ煮』は煮汁を煮立ててから魚を入れるように書いてあります。 新米主婦で、料理の本を見なくても美味しい煮魚ができるよう勉強中です。なにかコツがあれば教えて下さい。よろしくお願い致します。

妻の実家に行くと、いつも豪華な料理を出してくれます。 しかし中には困る物もあります。 すき焼きの高級霜降り肉。すき焼き鍋の半分以上が霜降り 肉で埋まってるという本来なら人に羨ましがられるような すき焼きなのですが、私は胃がもたれてしまうので苦手 です。でもせっかく奮発して頂いてるので私はついつい 「美味しい美味しい」と無理して食べます。すると当然 ですが私は霜降り肉好きと思われて、いつも食べさせて もらってます。他にも同じ事が焼肉でも起こってます。 今更どう言えばいいのか・・・。妻にも申し訳なくて 言えません。身勝手ですが、誰も傷付けることなく 回避する方法をどなたかご教示願います。 全ては私が悪いのは重々承知なのですが、そこを何とか 力になって頂きたく。

　表題のまんまなんですが、要するに急須で入れる熱い日本茶みたいに、烏龍茶が飲みたいなということです（最近コンビニではあったかいペットボトルがあるようですが、それは置いておいて）。よく飲み屋さんでは飲むんですが・・・あれっていちいち鍋かなんかであっためているんでしょうかねえ？ 　私が住んでいる田舎のスーパーでは見かけないのですが、やっぱり中国茶専門店とかに行かないと、お茶っ葉って売っていないのでしょうか？そういうかしこまった店じゃなくて、ガブガブ飲みたいので、安く大量に手に入れたいのですが・・・ネットでどこか売っている所を知っている方がいたら教えてください！ 　あと最終手段として、「烏龍茶を電気ポットに入れておく」という手段を考えたのですが、こうするとマズくなるでしょうか（笑）

・・としてhttp://oak.zero.ad.jp/~zab11733/kirei/nikibi/fr-nikibi.htmこれをやり始めました。やっぱりこーゆー原始的な方法が一番かなと思って期待してるところです。ただ、やってみて1つ問題が起きました。それは鍋の蒸気で毛穴を開かせるまではいいんですが、同時に顔(特に鼻)に汗をかいてしまうためクレンジングオイルが水（汗）と混ざって白くなってしまい、上手く汚れを落とせません。お風呂場でやると尚更です。。　　こーゆー場合は加工された市販のクレンジングオイルではなく、普通のオリーブオイルや皮脂に近いといわれるスクワラン（水と交じり合うことがないため）がいいのでしょうか？またメガネ拭き洗顔と組み合わせる場合、どのような手順でやっていいのか分かりません。皆さんの意見を聞かせて欲しいです！

一人暮らしをしています キッチンは自炊のため（アパートにしては）広めの 所にしましたが、道具や食器の 収納場所がシンク下しかありません。 以前は整理用の棚を置いて シンク下も利用していましたが ホコリなど（？）が気になり 毎日使わない食器などは、毎回洗って使ってました。 今は出しっ放しで、作業がしにくいので 食器や鍋などを収納したいのですが シンク下の収納はゴキブリが、出る場所なので　 抵抗があり、どう収納すればいいか、、 迷ってます。 食器用の棚を、部屋に置くことや お金をかけてなにかすることは考えていません できれば100円ショップの物で対応でき ホコリなどが気にならないような、、 でもよく使うので、出し入れも簡単な方法は なにかないでしょうか？

生理二日目です。 歳は18です 朝起きてから 朝ご飯を食べてから 強烈な吐き気に襲われています 今まで生理でお腹が痛くなることは 何度もあったけど 吐き気は初めてで戸惑っています 薬を飲んでも治りません… 朝ご飯は鍋とヨーグルトと牛乳を飲みました 朝ご飯がいけなかったのでしょうか? ご飯食べたあとにテレビを見ていたのですが テレビをまともに見ていられなくて ずっとトイレにこもってます トイレでも普通の姿勢ではいられなくて 背中を丸めていないときもちわるくて たえられません… どうしたら吐き気がおさまるのでしょうか? 夕方からは飲食店のバイトがあるので それまでにはなんとか体調を治したいんです 誰か本当にお願いします

今まで集めていたアニメグッズを思い切って処分しようと思っています。 地方在住であることと車を持っていない為宅配買取を利用したいのですが どのサイトも申込書のプリントアウトが必要なようで… プリンターどころかPCすら未所持なもので利用する事が出来ません。 どこか書類のプリントアウト不要なサイトはないのでしょうか？ ちなみに売りたいものは家庭教師ヒットマンリボーン ガチャガチャ含むフィギュア シールやハンカチ、クッション等のグッズで いずれも未開封もしくは開封してみただけの比較的状態のいいものです。 また、コンビニのキャンペーンや一番くじで手に入れた NARUTOの丼や豆しばの土鍋も可能であれば売りたいと思っています。 上記の条件でオークション以外で利用出来るところをご存知の方がいましたら教えて下さい

プリムスのサクラP-114Fと、スノーピークのコッヘル（極）を購入し、早速先日の山行で使い感動しました。山の上で温かい飲み物とご飯は、最高でした。 で、連れも感激し、次はぜひフライパンを購入して、焼き物やサンドイッチなどもしてみたいね、という話になりました。 ダグのアルミパンを購入しようと思っています。 そこで心配な点なのですが、アルミパン20cmか22cmで小さなバーナーに載せたとき、グラツキ等は網でカバーできると思うのですが、反射熱でナーナーが温まらないか、という点です。炒め物等の短い間でしたら大丈夫でしょうか。鍋とかやらなければ… もし危険だ、ということであれば、分離型のバーナーも購入しようかと思っています。 ガスを共有したいので、分離型の場合、おすすめのプリムスのバーナーを教えてください。

おでんが好きです。味がしみたのが特に。 おでんの置いている店にいくと、 大根やちくわ、こんにゃくや玉子などが、 それぞれ仕切られた鍋で保温されています。 コンビニなども同じですね。 チェーン店でない店にいくと、時間が経ち過ぎて、 ちくわなど味がものすごくしみて色も濃くなっているのをよく見ます。 でも、コンビニなどではそういう時間が経ってふにゃふにゃになったのは見かけません。 私は前者の方が好きなのですが、 ああいうのって、どれくらいでこれはもうダメって捨ててしまうものですか？ 玉子などは色がついたの方が美味しいと思いますが、 玉子は煮た日から何日、ちくわは何日とか決まっているものですか？ ご存知の方、是非教えてください。

ここ何日間か体重が全く減るらず食事制限も運動もしてるのに少し増えたりもしました。 運動はフラフープ1時間とTRFのエクササイズのDVDを見ながら5回～7回毎日してます。 食事は朝は、ヨーグルトに缶詰のみかんを3個と小さいコップにフルーツグラノーラに牛乳をかけて食べてます。昼は鍋で夜は温野菜に一口だけのご飯です。便秘気味で2日～4日に便が一回だけ出ます。便が出る時は毎回体重が減りますが今日は全く減る事はありませんでした。 これは停滞期なのでしょうか？もし停滞期なら体重が減らないのに運動をする意味はありますか？あるならこれからも運動を頑張りたいです！どなたか教えて頂きたいです。宜しくお願いします。

鶏むね肉は安くて美味しくて素晴らしいので 当分むね肉だけで食べていきたいのですが レパートリーが少ないのです・・・。 ・(安価な)野菜がとれるメイン料理 ・揚げ物などめんどくさいものでない(炒め物か煮物) ・クックパッドに載っていないもの (人気のレシピであれば恐らく既に知っているため) ・私のレパートリーにないもの ・ご飯に合う 上記の条件に当てはまるもので良いレシピあれば教えてください！ ちなみに現在のレパートリーは 味噌野菜炒め、オムライス、鶏チリ、鶏きんぴら、親子丼、カレーライス まだ作ったことないレパートリー候補は カレー南蛮漬け、つくね(焼き野菜添え)、つくねちゃんこ鍋、チキンドリア、 ニンニク鶏のアボカド炒め、トマト煮、メキシカンチキン(サルサソース添え) 過去ログを拝見したのですが鶏むねのみを使った料理が多いようなので 栄養のある野菜を使うメイン料理でお願いします。

今夏、近大が開発したウナマズがウナギの代用になるか話題になりましたが、アメリカナマズ、通称アメナマ(チャネルキャットフィッシュ)が釣り人には人気です。 元々、霞ヶ浦で養殖してたのが、30年程前に台風による生け簀の決壊で周辺水系に逃げ出したのが、異常繁殖してるようです。 知人が釣って来たのを頂きましたが、中々美味しいですよ。 蒲焼き、フライ、冷凍保存してたのを先日お鍋にしましたが、タラのようです。 ベラルーシ製の放射線測定器でのチェックもしてますが、政府の基準を大きく下回ります。 ここで質問ですが、 １、食べた事が有る。 ２、食べた事は無いが、是非食べてみたい。 ３、機会が有れば食べてみたい。 ４、興味も無いし、食べたいとも思わない。

私は大学一回生で先輩2回生男子4人と私1人のサークルに入っています 今度新歓ということで先輩の家で鍋パをすることになったのですが、そこで罰ゲームトランプを使ってゲームをするそうです ただ私はそういうのが本当に苦手です！ モノマネとか歌とか考えただけで消えたくなります 先輩たちは男ばっかりだし同期の友達だからそんなにダメージはないのでしょうが・・・ 私は見た目がギャル系なので多少恥をかかせても問題ないと思われている気がします・・・ どうにかして罰ゲームトランプを回避する方法はないでしょうか？(>_<) 先輩たちともそこまで仲良くなれていないので嫌だ！って主張できないです 本当に困ってます よろしくお願いいたします