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四季折々旬の素材があるので季節関係なく年間通してで結構です、皆様オリジナルの天ぷら料理ってありますか？勿論、定番の素材を使った天ぷらでも構いません。 よろしくお願いします。

とりあえず、食べ物や飲み物に限定します。 酸っぱいもの自体は結構ありそうです。 冷やし中華、マヨネーズ、漬物、酢の物、夏みかん・・・ そう言えば、駄菓子の「都こんぶ」も酸っぱいですね。 さて、皆さんが好きな、酸っぱいものと言えば何ですか？

24歳女です。 私は高校生くらいからとにかくおならの臭さに悩まされています。 物を食べて30分～1時間後くらいに音の鳴らない濃ゆそうなおならが10～15分感覚で何発も出ます。 臭いは卵が腐ったような硫黄臭です。 とくに芋類、卵、焼肉、ニンニク料理など腸にあまり良くなさうなものを食べた直後のおならの臭いは悲惨です。 毎日出るわけではありませんが、一週間に2日くらいはそういったことで悩んでいます。とにかく臭いので、周りの人も察するレベルです。 ちなみにおならが出ている間に膨満感は感じることもありますが、感じることは少ないです。 また、お通じは毎朝出ており、便秘でもありません。 朝ごはんではヨーグルトなどは食べるようにしています。 どうすればおならが臭くなくなるのか、減るのか、知恵を貸してください。

胡瓜に、マヨネーズを付けると美味しいですか？

今年のような天候不順だと野菜の価格も高騰し、つい買い控える方も いるのかもと何気なく思っています。 野菜を一日で、350g食べましょうというのはわかってはいるのですが・・・。 そこで質問です。 1. みなさんはご自身で野菜不足だと感じていますか ? 2. その場合何かで補っているのでしょうか ? http://www1.mhlw.go.jp/topics/kenko21_11/b1.html

今度ひとり暮らしの彼氏のためにおかずを作り置きしておこうと思います。 しかし電気代などを節約する必要があるため、冷蔵庫か常温保存が可能で、レンジで温めなくても冷たいまま美味しいおかずというのはありますか？ あったら教えていただきたいです。

25歳の女です 155cm41kg前後 人生最大は44kgで、ダイエットでゆっくりではありますがなんとか少し痩せました もともと太りやすい体質ではあるんですが、ダイエットをしていても全く効果が出ず、自棄になり、ここ数週間ほぼ野菜のみでご飯やパンや肉などは一切食べず、中には１日何も食べない日もあったりするんですが、痩せないんです 体重も見た目も変化なし ここまで食べてないんだから今のところ太ることはないですが、ここまで食べてないのに痩せないのだから、食べると瞬く間に太るということです 何か病気で痩せないのではないかと思い始めています ここまで食べていないのに痩せないというと、何かホルモン系の異常か病気でしょうか？ ちなみに生理は順調にあります

知り合いから「ＡＬＳ アイス・バケツ・チャレンジ」の挑戦者に指名されましたが・・・完全無視で良いですよね？ 個人的には非常に愚鈍かつ無駄でくだらない行為だと想いますし、何よりＡＬＳ患者を侮辱する行為だと思います 健常者がゲラゲラ笑いながら氷水をかぶることで・・・患者の心の闇が晴れるとは思えません （某ＩＴ企業のＭ氏はわざわざ患者さんを車椅子で外に連れ出して目の前でゲラゲラ笑いながら氷水を被っていました・・寒気がしました・・・・） 質問です 無視で良いですよね？

日常的に家庭で料理をなさっている方にお伺いします。 副菜1つに使う食品の数と、副菜によく使う食品5つを教えてください。 現在、慣れない料理に苦戦しています(夕食の献立を決めるのに、最長3時間という有様です)。 一汁三菜 (二菜) でなるべく品数を多くしようと頑張ってはいるのですが、副菜1つに使用する食材は平均的に3つになります。 口にする食品の数は多ければ多いように思えますが(もう言われなくなった「1日30品目」の名残)、多くしようとすると1つの食品の摂取量がその分 減ってしまいます。 食品の数をとって一品の量を減らすか、一品で食べやすい量を使い切ることにより食品の数がまちまちになるか。 皆様のご家庭の副菜に使われる食品数を参考にさせて頂きたいと思います。 また、よければよく使う食材を教えてください。

柴犬メス３歳です。毎日１日２回、朝晩散歩させていましたが、最近夏バテのせいか朝晩とは言え、途中で歩くのを嫌がりはじめ、また食欲が減退して来たので２２日に、動物病院へ連れていきました。聴診器や体温は異常がなく、病院でその場で出して頂いた回復期食のカン詰は食べたのでもうしばらく様子を見ましょうとのこと。しかし食欲は減じるばかりなので２６日に再度、病院に連れていき、血液検査を行ったところBUN31, クレアチニン2.5で腎障害があると告げられました。また超音波診断では１１ｋｇの体重と体格にしては腎臓が少し小さいかなと云われました。次は１週間後にまた検査です。病後回復期食のカン詰もその後二日間、そのカン詰すら食べないので大好物だったおやつの牛の干し肉を少量与えるとこれだけは食べます。しかしネットでは高タンパク質食はよくないというので水煮野菜に鰹節を振りかけてみますが、食べません。当座の食生活についてのアドバイス頂ければ助かります。

２歳の男の子が居ます。 偏食期で、昨日食べた物を今日は食べない。 朝食べた物を夜は食べない。 パン食べない、うどんは気分、ご飯も気分と言う感じで大変ですが楽観視して付き合っています。 ただ、私もズボラなので朝と昼はあまり作らず、作っても食べないのが多数で、 冷凍チャーハンや、アンパンマンカレー、肉まんやホットドックなどを出してしまいます。 あとは、鮭フレークやウィンナー、玉子焼も出しますがウィンナーだけ食べて白飯は食べないなんてザラです。 夜は作りますのでご飯、味噌汁、おかず二、三品だしますが少し食べただけで遊び始めるため下げます。 が、主人の食べてる場所に行き主人の夕飯を食べるのです。 皆さんの家庭では朝、昼、晩は何を食べさせていますか？

きのう、真空パックされた小肉とスジ肉のブロック馬肉を買ってきました。 生食用とは書いてありませんが、きのう加工され、賞味期限は11/21と要冷蔵で２週間近くもつ商品なのであまり問題となる細菌はいないと考えています。 表面を軽くあぶるか、もしくはできればそのまま生で食べたいと思いますが大丈夫でしょうか。 少し微生物学をかじっていますので、専門的な用語を用いて説明されてもかまいません。 根拠となる情報を提示してもらえればよりありがたいです。 回答よろしくお願いします。

ニンジンを料理するとき皮むきますか？ そもそもニンジンに皮はあるんですか？

中国料理を日本人向けにアレンジしたのが中華料理ときいています そこで質問なのですがエビチリといったようなよく一般人が知っている中華料理でなく一般人にあまり知られていない中華料理の名前を教えてください。

炊き込みご飯を作って見たら、すごく濃い味になってしまいました＞＜ レシピどおりに作ったはずなのに！ 捨ててしまうのは勿体ないのでどうにかして食べたいのですが、別の料理に活用するなど、食べられるようにする方法はあるでしょうか？

現在17週なのですが、この暑さもあって、朝やお昼はちゃんと食事が作れず、手抜きをしてしまいます。 病院からは、和食中心で体重を増やさないようにと言われているのですが、簡単に食べれるものと言ったら、パンやインスタントのカレーと、栄養がないものばかりを食べてしまいます。 朝は主人を送ってからまた寝てしまうので、ご飯は昼前と3時くらいにどちらも軽く食べるくらいで、今はそんなに食欲もないので、簡単に済ませてしまっています。 栄養があって、簡単な食事を作りたいのですが、どんな物がいいのか分かりません。 アドバイスお願いします。

私のうちって料理のレパートリーが少ないような気がします。 料理上手な母親を持つ友達の家に何日か泊まりに行って、食べたことの無い料理がほぼ毎日出てきて感激してしまいました。 皆さんはレシピや料理本を見ないでどのくらいの数の料理が出来ますか？ 主食とおかず以外にもお菓子などもＯＫです。 でもレトルト、冷凍食品系は×でお願いします。 ちなみに私はカレーが限界です（´Д｀；）

私は２０代・女です。中学や高校の時の修学旅行以外、旅行らしきものにほとんど行ったことがありません。（数回近県に家族旅行しに行きました。）もちろん海外経験はゼロです。本州から出たことすら１回（九州への修学旅行）だけです・・・。 しかし、まわりの知り合い（学生かフリーターが半数。正社員が少しだけ。）にそういう話をすると、「旅行は絶対行った方がいいよ！価値観も広がるし。」とか「それしか行ったことないなんて、今や生きた化石じゃーん！」とか色々言われます(^_^; でも家族は「旅行などのレジャーにお金を使う人は贅沢。そんなにバシバシ旅行行ってるお金持ちは、世の中のほんの一握りだよ！あんたのまわりに偶然そういう人が多いだけ。」と言います。 なので、みなさんが一体どれだけ（頻度や回数や行き先など）旅行をしてるのか大変気になります。教えてクダサイ。 よければポジション（何て言うんでしょう？「学生」とか「主婦」などのことです。）も共に教えてくださると助かりますm(__)m

仲間１０人ちょっとで場所を確保して花火見物することになりました。私はお弁当を担当するのですがこの時期持って出ても大丈夫なお弁当の中身ってどんなもんでしょう？ 人数が多いので重箱にて持って行くつもり＆ご飯系は手軽に食べれるおにぎりといなり寿司と決めているのですがおかずがきまりません。 よかったらアドバイスくれませんか？ 料理は嫌いじゃないので多少時間がかかってもＯＫです。 みんなで楽しく気軽に食べれるものを５品くらいと思っているんですが・・・から揚げ位しか思い浮かばない(苦笑) 宜しくお願いします。

　　専業主婦になって半年になります。結婚する前も7年ぐらい一人暮らしをしていたので、料理は人並みにはできるつもりですが、得意料理は全部洋食で、どうしても和食がうまくなりません…(泣)。 　　そこで、今さら訊けない和食の出汁についてなのですが、昆布・鰹節・干し椎茸・いりこなど、いろいろな出汁の種類がありますよね。私は今のところ、味噌汁や一部の料理を除いて、煮物など、ほとんどは恥ずかしながら粉末だしを使っています。 　　みなさんは、どの出汁を、どのように取って、どの料理に使っていらっしゃいますか？たとえば、筑前煮はこれ、とか、白身の煮魚はこれ、おでん系の煮物はこれ、煮びたしはこれ、など、具体例で教えていただけると非常にありがたいです。よろしくお願いします！