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動物性食品が体に良くないと聞き、夫のダイエットにも良いかなと思い、５日ほど前から果物、野菜、茸類、ひじき、大豆中心の食事に切り替えました。 とはいっても完全に動物性食品をやめたわけではなく、ほんの少量の肉や市販のお菓子を食べることはあります。 飲み物は、主に豆乳とハーブティーを飲んでいます。ヨーグルトと牛乳、コーヒーはやめました。 料理の時は、少量のグレープシードオイルや胡麻油を使っています。（これは以前から） 以前はすごくお通じが良く、一日に１～３回は良い状態の便が出ていましたが、食事を切り替えてからは、便は正常にもよおすものの、いざ出そうとすると硬い便がひっかかって大変です。お尻も痛いです。このままでは痔になりそう・・・というか、確実になると思います。 野菜中心の食事が悪いとは思えないので、この食生活をやめたくはないのですが、人によっては体質に合わないということもあるのでしょうか？ 世の中にはベジタリアンの方もいらっしゃるのに、なぜ私は？？？という状態です。 もし原因がわかる方がいらっしゃったら、ぜひともご回答をお願いします。

　特定の県や地域の人だけしかできない特技は何がありますか。例えば、長野県の上田市の人は手でクルミが割れるとか等々。そこに住んでいる人の大半の人が出来るような特技には他にどんなものがあるのかなと思い質問しました。知っていることがあれば教えてください。（やっている本人たちは当たり前のことなので気づきにくいかもしれませんが・・・。）お願いします。

娘は、好き嫌いがあまりなく、比較的何でも食べてくれます。 ただ、私が料理が苦手なため、レパートリーが少なく、 毎日同じような献立になってしまいます。 ちなみに、昨日は、 朝　チーズトースト１枚、卵焼き、いちご（またはバナナ） 昼　ふりかけご飯、ウィンナー、湯豆腐 夜　うどん、野菜炒め でした。毎日、こんなような感じになってしまいます。 育児雑誌などを見ると、「１歳過ぎると取り分けてあげれるので、楽です」とか書いてあるのですが、 自分がうどんを食べる時くらいしか、取り分けが思いつきません。 お昼に、自分はスパゲティを食べる事が多いのですが、いつもトマトソース系のパスタを 食べるので、子供は食べれれないだろうから、 結局子供の分だけ別に作るか、ベビーフードを利用してしまいます。 また、夕食がカレーやマーボー豆腐の場合も、 子供の分だけ別に作るか、ベビーフードになってしまいます。 なるべく、手作りの物を食べさせてあげたいのですが、 なかなか取り分けがうまくいきません。 同じくらいの年齢のお子さんをお持ちのかた、 良い方法があれば、教えて下さい。 よろしくお願いします。

餃子を作ったんですが、具が大量に余ってしまいました。 マッシュポテトを加えると コロッケの中身に近くなるんですが、 餃子の具にはニラがいっぱい入っていたので、このままでは あまり美味しくなさそうです。 そこで質問です。 余った餃子の具からコロッケの中身を作るんでしたら、どんな一工夫をしたらいいと思いますか？ また、コロッケ以外の調理法も合わせて大歓迎です。

貴方が一番楽しみにしているお正月料理は何ですか？ 毎年、色々と作ったり揃えたりするのが大変になってきましたので 今年は絞り込もうと思いました 皆さん！是非回答してください宜しくお願いします

料理は好きなのですが、本を見ないと上手く作れません。。 母や、料理の上手な人は本など見ずに作っているので、 覚えているというよりは、 砂糖：みりん：酒：醤油＝1：1：1：1　の様に、 煮物にはこの比率、 炒めものにはこの比率っていうのがあるのでしょうか？ うちの母に聞いても、砂糖、みりん、酒、醤油を適当に入れて 味を見ながら足したりしたらいいと言われますが、 その適当の量がわかりません　笑 また、一度、何かの本で煮物には 砂糖：みりん：酒：醤油＝1：1：2：2 と書いてあって、その様に作っていました。（肉じゃが、かぼちゃの煮物など） 確かに美味しかったけど、同じ比率でどうして違う物が出来るんだろう？とも 思いましたが、それは素材の旨味でしょうか？？ しかし、いろんなレシピを見ると、同じ煮物でも酒を入れてなかったり （酒は肉などをやわらかくするから肉がある時だけ？） だから私が見た↑本が全て正しいとは思わないので、 皆さんはどうされているか教えてほしいです！ 効率良く、本など見ずに作るにはどうすればいいのでしょうか？ 基本の比率などあれば教えてください！

●簡単に調理でき、冷蔵庫で保存のきく野菜料理は すごく簡単にすばやく調理でき、冷蔵庫で保存のきく野菜料理はありますか？ 休日に調理して、平日に食べようと思っています。５日間は保存（冷凍ではなく）させたいです。 野菜炒めなど数日でいたんでしまいます。 なにか、よい料理をご存知の方がいらっしゃいましたら教えていただけませんか？おねがいします。

腐ってた牛乳を 44歳既婚男性です。共働きなので「妻のいない時用に」と思い、先日500gの合挽き肉を使ってハンバーグとロールキャベツを作って複数個を冷凍保存してます。それらを下ごしらえする為に入れた、冷蔵庫にあった牛乳が賞味期限切れで、糸を引いてました。。賞味期限から10日ほど経ったものでした。 作った量が大量だったので勿体なく、作ったものの一部を食べたら案の定腹痛が起きましたが下痢にはなりませんでした。 ここで皆さんに質問ですが、一人で食べるなら腹痛覚悟で食べますか？それとも大量で勿体ないけど廃棄しますか？

てんぷらについて質問です 実はまだ1回しかチャレンジしたこと無いのですが 衣が具に上手くつかないわ　ベターっとした上げ具合になるわで 結局2度揚げしてごまかしました 多分粉の配分が悪いのだと思います からっと揚げるコツをご存知のかた　お教え願えないでしょうか あと、具としておいしい、意外な食材などもついでにお願いします

シャンパンやスパークリングワインに合う低カロリーつまみを教えて下さい。 最近シャンパン、スパークリングワイン（主に白）を愛飲しています。 チーズやオリーブが合うのは知っていますが、メタボケア中のため カロリーの低いオススメを教えて下さい。 これまで梅干し、モロキュウ、こんにゃく刺身を試しましたがいまいち でした、良い知恵をお持ちの方教えて下さい。

いたばし花火大会に行きたいのですが・・・ 今年、引越しして来て、初めて東京の花火大会に行こうと思っておりますが、いたばし花火大会への行き方が知りたいです。最寄り駅は大江戸線の光が丘駅です。 また、近くまで行かなくても、見える場所があれば、そこで構いません！！どうぞよろしくお願いします！！

餃子の皮で餃子以外のおかず。レシピを教えて下さい。 賞味期限が今日までの餃子の皮が沢山あります。 でも、ミンチが冷蔵庫にないんです！ 雨の中、買い物にもいけないので、 餃子の皮を使って、夕食のおかずを作りたいのですが、 アイディアを下さい。 息子が卵アレルギーなので、卵は使わずに何かありませんか？ 牛肉や豚肉はあります！ よろしくお願いします。

圧力鍋をお使いの方に質問です！！ 私は普段重ね煮を中心とした食生活をしているのですが、鍋でコトコト1時間近く煮る為、ガス代がかさみます涙 そこで圧力鍋を使えば時間短縮イコールガス代も節約できるのではないか？と思いました。 ただ全く圧力鍋に関して無知なのでお伺いしたいのです。 重ね煮にはきのこ類、イモ類あと4種類くらいの野菜（かぼちゃ、キャベツ、小松菜、にんじん、たまねぎ等）を使います。重ね煮した物をお味噌汁などに使うので食感は残したいのです。野菜が溶ける？と記載してあったのでそれは避けたいです。 色々な硬さの野菜を使ったときにうまく煮ることができるのか知りたいです！！ 文章が下手なので伝わるか不安ですがよろしくお願いします

生理が重く、貧血だと医者に診断されました。 医者いわく、出血をとめることは出来ないので薬を飲むようにと 鉄剤を処方されました。 薬を飲むにあたり、タンニンはよくないと聞きました。 私自身、日本茶やコーヒーが大好きで一日に何倍も飲んでいました。 そこで質問なのですが、タンニンの入っていない貧血にやさしい飲み物はなにかないでしょうか？教えていただけると幸いです。

MAPLE FOODSのおせち料理　平成22年元旦「金沢・阿波」盛り込み懐石（初春重）を食べました。値段は幾らですか。 このおせちで八寸口取りとは何ですか。どの食材を指しますか。祝い肴三種はとは何ですか。どの食材を指しますか。酢のものとは何ですか。 どの食材を指しますか。焼きものとは何ですか。どの食材を指しますか。煮ものとは何ですか。どの食材を指しますか。 おせちの全種類のお品書きと、料理を指示された監修者の方のお名前を知りたい。おせちの製品回収情報があったら知りたい。 それらはＷＥＢ上の何処に記載しておりますか。

4/29　関西から阪九フェリーで移動 4/30 新門司に8:30到着　大宰府天満宮観光　夕食は、博多の屋台　 5/1 キャナルシティなど天神周辺観光 5/2 長崎　中華街で食事　グラバー園観光 5/3 阿蘇観光 5/4 新門司から阪九フェリーで関西へ移動　出発18:30 宿泊は、博多のホテルにしょうと思っています。 理由は、5000円以下の安いホテルが多そうで夜に屋台で夕食が 食べれて賑やかそうだからです。 おすすめのホテルがあれば教えてください。 移動は、ＧＷなのでバスだと渋滞しそうなので電車がいいですか？ 阿蘇の観光ですが、どうするか悩んでします。 けっこう距離もあるし電車移動後、バスで阿蘇山まで行くのが大変そうです。 福岡発のバスツアーを探しているのですが、あればツアーがいいのでしょうか？ 阿蘇以外でオススメの観光地ありますか？ 最終日の5/4ですが門司港レトロにするか、どこか他にないか探しています。 福岡も、そんなに観光するところもなさそうなので。 1人なので湯布院、別府などの温泉は、外しています。 観光するところもなさそうなので。 長崎、阿蘇は、天気のいい日に行きたいと思っています。 おすすめの食べもの、観光地、なんでもいいです。 教えてください。 電車の移動や観光地にかかる時間など、よくわからないので 簡単なスケジュールにしています。

タイトル通りですが、エビ。　自分は天ぷらとフライといったら天ぷらなんですけど 昔テレビで同じアンケートとったらフライが圧倒的に多かったんですけど 理由はフライの方が簡単だから。　なぜ？ だって天ぷらなんて今卵いらなくて粉を水で溶かすだけのものありますよね。 フライだと卵、パン粉　等　労力かかるじゃないですか。 なんでフライが簡単なの？ そして天ぷら派？フライ派？どちらですか？ 片方だけの回答でも、両方でも構いません。 なお私はエビなんて嫌いだから消えてしまえとか、両方嫌だとか、そんなの人間の食べ物 じゃないなどという類の回答は遠慮願います その批判的な回答にはお礼すらしませんので

なにが思いうかびますでしょうか。

物ごころついた頃から思っていましたが？？？？ いまさらですが。教えて下さい。 スーパーやコンビニやモールなどで見かける、飲食品（冷蔵もしくわ平温品） 食品は、真空パックすれば、長持ちすると知っていますが、ポテトチップも、豆腐も、肉も、魚も うどんも、ありとあらゆるものが、袋詰め、又は、タッパー詰め、パックにラップ、アルカリ水に 密封などなど・・・・・おかしな形で販売されています。 (1)食品は全て、真空パックすればいいってものでもないのでしょうか？ (2)真空以外の商品は、袋の費用を抑えるため、そのうような販売をされているのでしょうか？ (3)冷凍品は半ば真空を良く見かけます。冷蔵や常温商品といったいどう違うのでしょうか？ (4)真空すればもっと期限持つだろ！と思う商品が山のように積もっていますが理由は何なんでしょうか？ 　以前から不思議だけど、あまり気にしてなかった問題ですが、食品衛生関係に詳しい方教えて下さい

低血圧症の改善は？ 低血圧症の対策、一応血圧を上げる薬は処方してもらっていますが、目覚しいほどの効果は今のところありません。 そこで、薬に加えて、何か効果的な食品はないかと思案中です。 いろいろ参考にしたいのでお知恵を貸していただけないでしょうか？ 出来れば比較的「そのへん」にあるような日常的な食品がいいと思うのですが・・・ よろしくお願いします。