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私は今中３の男子なのですが 学校の昼飯の弁当は自分で作っています お菓子がすごく好きでお菓子弁当なるものを作ってやりたいと思ってるんです！！！！！ ですが健康にも一応気を使っています 学校でランチを食べず弁当にしたのは健康が一番の理由です！！ 学校の食材は結構農薬とあるし正直すごく野菜がまずいんです ちなみにランチ一食250円です。 それで今はいろいろ研究してるんですが・・・ 具体的にいうと野菜がたっぷり入ってて砂糖や卵を極力使わず甘くておいしいお菓子を作りたいんです！！時間はどれだけかかってもかまいません！！ 一応シフォンケーキの応用で砂糖を使わずニンジンをいれてみたりしたのはわりと成功したんですが卵の量が多いので考え物です・・・ どなたかいいアイデアやレシピがあれば教えていただきたいです！ 回答お願いします！！

結婚して１年の専業主婦です。 もう１年も料理をしているのに、未だ料理本を見ないとほとんど作れません。 母に相談した所、 同じ物を繰り返し作る事で覚えるから。と言われたのですが、 どうしてもあれこれ手を出してしまい、繰り返し・・と言えるまでに至ってません。 比較的よく作るのは（月に１、２回）、 肉じゃが、ひじき、切干大根、生姜焼き・・・和食の基本メニューなのですが、 それもなかなか覚えられません。 調味料の分量具合がよく分からなくて本を見てしまいます。 本に頼りすぎだから覚えられないのでしょうか？ また、本ばかりに頼ってるいるからか、 塩、こしょうで炒めるだけとか、和えてポン酢をかけるだけ？というような 簡単で美味しいメニュー等も思い浮かびません。 （こういったものは本に載ってないので・・・） やはり経験なのでしょうか・・・。 味つけのコツや覚えるコツがありましたら教えて頂きたいです。 宜しくお願いします。

男性30歳既婚者です。 毎日、奥さんの手料理をおいしく食べています。 が、休みの時は料理を作ります。 たまにしか料理を作らないので、「料理をした！」という自己満足を満たしたいという気持ちが強いのです。 しかも、おいしいものを食べて貰いたくがんばっています。 今までに、牛スジカレー（煮込み）・ハヤシライス・ビーフシチュー（これは評価が低かったのですが・・・）を作りました。 そこで、低価格の食材で、且つ時間を掛ける事でおいしい料理になるレシピを教えて欲しいのです。 時間を掛けるとしても数日はちょっと無理なので、長くても6時間程度で検討頂ければ助かります。宜しくお願いします。

　28歳女です。料理のレパートリーが少なく困っています。また、大抵の料理レシピが3～4人分なので、作っても余ります。仕方なく、翌日の朝ごはんに食べ、相方の弁当にも持たせるですが、嫌そうな顔をするので、なんとかしたいです。＞＜余った食材の活かし方、効率の良い使い方等アドバイスあればお知恵をお借りしたいです。 　ここ最近、オムライス、カレー、回鍋肉、にくじゃがのルーチンです。フライパンと鍋、コンロ一つしかありません。（IH対応、オーブン、魚焼くコンロ、揚げ物用鍋はありません） 　今ある環境で、料理苦手な主婦でも簡単にできる、おすすめの料理があれば教えてください。 　よろしくお願いします。

大塚製薬のカロリーメイト。25年以上のロングセラーを続けています。 固形だけでもチーズ・フルーツ・チョコレート・ベジタブル・ポテトがあり、メイプルが最近加わりました。 そこで １）あとはどんな味のカロリーメイトがあったらいいですか。 ２）こんな味のカロリーメイトは勘弁してくれ ３）その他　ご意見 上記のうちひとつでもいいですので、ご意見を聞かせてください。

5日分の料理のレシピを教えてください！！ 事情で、週に1回しかスーパーへ買い物に行けなくなりました。 大人2人。弁当も毎日2人分作ります。 冷蔵庫の容量は小さめで、単身者用の大きさです。 週に1回しか買い物にいけないので、どばっとまとめて購入になりますが、今までは週に3日、また、足りない食材が出る都度買い物に行っていたため、不安でたまりません。 教えてください。 レシピは、質素な料理でも慣れているので大丈夫です。 よろしくお願いいたします！！！！！

手作りでジャム（あるいはコンフィチュール）に何度かトライしていますが、レシピ本を何冊読みあさっても、レシピ的には「果実、グラニュー糖、レモン汁」となっているものが大半かと思います。せいぜいレモン汁が「ペクチン、クエン酸」などに代わっている程度で・・・（ペクチンは一応入手済み、一度ブルーベリージャムにとろみをつけたい目的で使ってみましたが）。 イチゴジャムに絞って言うなら、手作りだとどうしても「イチゴの砂糖煮」的な域を超えない感があるのです。それはイチゴをジャムには一般的であろう「とちおとめ」を「あまおう」のような高級イチゴに換えたところででも、です。私の理想は、市販でいうと「中山のジャム」のような味と食感です。独特のコクがあり、また、砂糖をただ煮詰めただけではないとろみがあるように思えるのです。 当方、お菓子作りにはある程度の経験があるほうかとは思うので、ある限りの知恵をしぼって考えているのですが、どうにも思いつきません。「企業独自の製法」があることとは十分承知ですが、そこをなんとか「手作り」の域を超えられるお知恵をお貸しいただければ、と思います。 よろしくお願いいたします。

28歳8ヶ月の子供アリの専業主婦です。 主人の友人家族や会社関係の先輩・後輩等ウチにランチやディナーを食べに来る機会が結構あります。 その際のオススメレシピがたくさん載っている本やサイトがあれば教えてください。 ポイントは ・安い材料で見栄えのするもの（笑） ・育児をしながらの準備なので前日等に作り置きもしくはオーブンで焼くだけとか、蒸すだけとか簡単なもの。 ・お酒に合う料理 です（欲張り？） よろしくお願いします。

レシピサイトのランキング http://monoten.com/banzuke/theme/541/1.html ここでコックパッドってサイトが上位に掲載されていますが、このサイトは有名なのでしょうか？ 良く分からないので教えて下さい。 お願いします。

こんにちは。 料理歴の浅い新米主婦です。 夫の体重増加と共に私のやりくり下手にも困っています。 なのでヘルシー且つ節約できるレシピや豆知識、裏技などありましたら教えて下さい。 又、料理も苦手なため、できれば簡単なものだとありがたいです。

インド料理屋のサラダに、ニンジンを摩り下ろしたような…オレンジ色でおろし感覚のドレッシングがかかってることが多いのですが、このドレッシングの名称、基本レシピはあるのでしょうか？ 焼肉屋で似たようなものが出てきたので、定番の商品がありそうな気もするのですが… 家で作ってみたいので教えてください。

タイトル通り、料理がどうしても好きになれません。夫と２歳の娘にお料理を作っています。仕事で夜遅い夫の健康を考えてお弁当も毎日作っています。自分で言うのもなんですが、作ったらまあまあおいしいものはつくれるので、夫にも毎日美味しいとほめてもらうものの、それがモチベーションにはならず、毎日毎日苦痛で時々レシピ集をながめているだけで涙が出てきます。特に太りやすい夫なので、野菜中心にしなくてはならず、それも辛いです。お料理が「時間がかかる」「片づけが大変」「食べるのは一瞬」「永遠に続く」と思ってしまい不毛な感覚に襲われるのです。自分自身が「食」に興味がないのがそもそもの原因だとは思っています。もちろん「食」の大切さはよく理解しているつもりです。夫や子供の為に栄養のバランスを考えたものをつくりたいと思っていますし、たからこそ、もっともっと興味を持って、真剣に向き合い学び、スキルアップしていきたいのです。興味を持ちたいと思っているのに、持てないというのがとにかく辛いのです・・。お料理が好きであれこれ楽しみながら研究したりチャレンジしたりするという人を見ると本当にうらやましくてしかたがありません。こんな私が興味を持つ方法はあるものでしょうか？ また、料理が苦痛な理由としてもう一つ「孤独な作業」というのがあると私は思っています。そこで、孤独に感じない方法などがあるようでしたら、教えていただけますでしょうか。ちなみに私の場合には「食べる人」がたくさんいても孤独なのです。夫がいくらほめてくれてもダメなのです。作る側の方とコミュニケーションがとれるような方法って何かございますでしょうか？

減感作療法を犬にされた方、現在している方、又は医療関係の方 教えて下さい。 愛犬がアレルギーのためアレルゲンの血液検査を受け、今結果待ちです 結果次第で減感作療法をするか食事療法にするかは獣医さんと相談する予定です 減感作プログラム（９ヶ月・２６回の注射）の費用はいくら位掛かるのでしょうか？ 又、アレルギーは克服出来たのでしょうか？ この先再発することは無いのでしょうか？ 宜しくお願いします。

また失敗。作りすぎました。 ゆで卵って冷蔵庫で何日くらい持つものですか？

私はお菓子を作るのが好きです。だから、家にある本を見ながら色々作っていたのですが、いつも本の物を作っていたから、本の物を作るのに飽きてしまいました。そこで、ネットで調べようとしたのですが、何にしようか迷ってしまって… 何かおすすめのお菓子のレシピ（お菓子の紹介だけでもいいです！）ありませんか？できれば簡単にできるものがいいです。よろしくお願いします！

現在、主人（２９歳）と私の弟（２０歳）と私の息子（１歳）で生活しています。この主人と弟がものすごい食欲があり、食費がかさんで大変です。ごはんは７合を毎日炊いてる状態で、カレーは１日半でなくなり、おでんもすぐに完食といった感じです。 安くてボリュームがあるレシピをぜひ教えてください。出来れば簡単に出来るものが嬉しいです。

初めてのパンがたった今焼き上がりました。レシピはコレを見ました。 http://hidehide.net/korokoro.shtml 出来上がりは…　とにかく、白い！なぜ白い('o';!? 卵を最後にちゃんと塗ったのですが、足りなかったのでしょうか。 あとふくらみも多少足りない感じで、香りも無く、味は、”あ～…パン…だなぁ～～…”くらいで、正直まったく感動無しでした(;_;) 何せ初めてなもので、どこが悪かったのか分かりません。 心当たりがあるかた、教えて下さい！ 以下は問題だった可能性がある箇所です↓↓ 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 １　計りが無い事に気づき、目分量でやった（水が多かったかもしれない） ２　レシピの通りだが、卵白も生地に混ぜた。卵黄だけの方が柔らかくなるとか！？ ３　発酵を発酵機能の無いオーブンでやったら、特に2次発酵の際、温度が高過ぎたっぽく、少し表面が焼けていた　（硬くなって、黄がかっている程度）笑 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 なるべく、特別な器具などを使わずに済ませたいです。 発酵は、レシピとは違いますが、冷蔵庫で発酵した方がいいのでしょうか？？ よろしくお願いします…＞＜；

生チョコを作って 切って食べてみたんですが 口溶けが生チョコっぼくなく 普通のチョコの固まりみたいな感じなんです まあチョコですから 口に入れて何回か噛んだら溶けていきますが(>_<) 歯で噛んでから 口溶けが遅いし 半分に包丁で切っても断面も なめらかな感じに見えないし 普通のチョコを切ったみたいな感じに見えます 切るときも何か 中身が柔らかそうな感じの刃当たりでもなく… 分量は 生クリーム200g(製菓用クーベルチュールスイート) 生クリーム100cc はちみつ大さじ2 バター20g 冷蔵庫で4.5時間 冷やしました。 完全に固まってました。 作り方は 1チョコとバターはを湯煎にかけて溶かし込む (↑この時少し時間がかかった) 2生クリームとはちみつを沸騰直前まで温めて火からおろす 1に少しずつ加えながら 混ぜ合わす (火からおろして混ぜ合わすまで少し時間がkaかった) 3バットに流し込む (この時も少し時間がかかり流し込む時チョコが少し固まっていた) やっぱり 手際が悪いんでしょうか? 分量に問題があれば 生クリームとバターを増やしたらいいのかなと。 ご意見下さい(>_<)

　休日の子供のおやつに困っています。スナック菓子などを与えますが、また何かほしいと言います。パンや、ホットケーキ、果物、アイスクリームなどのほかに、何かあったら、教えてください。

この春の転勤で主人が単身赴任をしました。 結婚して20年あまり、初めての別居でお互いにとてもさびしくて、辛い思いをしています。 月に2度ほどは逢えるようにしようとは思っています。 主人は一人暮らしで少しやせたみたいです。 私は高校と中学校に通う子供がいてなかなか逢いにいけません。 45歳になって恥ずかしい限りですが、さびしくて涙が出てきてしまいます。 いつまでもこんなではいけないと思います、何とか主人も私も元気になる知恵はありませんか。 教えてください。