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東南アジア料理に使われている唐辛子 東南アジア料理が大好きで、特にあの唐辛子（というのは違うかと思いますが）の香りが大好きです。日本には生の唐辛子はあまり売っていないので自分で育ててみようと思いますが、手に入り易いハバネロも東南アジア料理で使われているもの同様の香りがするのでしょうか？ プリッキーヌを入手すれば確実なのかな？と思いますが、近所のホームセンターにはハバネロとハラペーニョしか置いていませんでした。

4か月の赤ちゃんとの日中過ごし方。 こんにちは。4か月の赤ちゃんがいます。 夜は寝てくれるので助かりますが日中があまり寝なくなったのでどう過ごしていいのか悩んでます。 授乳後に30分から長くて1時間くらい一人で遊びその後眠くてぐずるので抱っこした後ねますが30分くらいで起きてしまいます。 その後が次の授乳時間までが悩みます。 あやしてもぐずるので抱っこおんぶしますが体重があるのでツラいですね。 その他も相手しててもネタがなくなり気持ち的に煮詰まってしまいます。 夜は寝てくれて良い子だしカワイイです。でも日中赤ちゃんと二人きりは気持ち的にツラくなる時あります。 他の方は日中赤ちゃんと二人でどうすごされてますか？ 贅沢な悩みかと思いますがお願いします。

もぅすぐ記念日です。 なので記念日に何かいつもとは違う料理を作ってあげようと思います。 彼氏は熊本出身なので、何か熊本を思い出すような、料理を作ってあげたいのですが…。 私は熊本出身じゃないので、何を作ってあげれば喜んでもらえるかわかりません。 いいレシピがあれば教えてください!!

「親子丼」 どちらの作り方が良い？ 親子丼を作りたいのですが、クックパッドのサイト見てたらシンプルな作り方が2つありました。 たまねぎと玉子と鶏肉だけで作るならどちらがお勧めでしょうか？ ちなみに男性30歳ですが、二人分を一人で食べたいです。 (味覚は濃くも薄くもありません) 1. http://cookpad.com/recipe/1162651 2. http://cookpad.com/recipe/1173044 ぜひみなさんの(簡単な)作り方も教えてください！ 1.　で本日作りましたが味が薄かったです・・・

らっきょうの甘酢漬けを仕込もうと、今年は初めて土付きらっきょうを購入し、 仕込んだのですが、毎年洗いらっきょうで仕込んでいたので、塩漬けの工程を忘れてしまい、 皮を剥いたらっきょうをそのまま、砂糖と酢と鷹の爪の液に入れてしまいました。 塩漬けをしなければいけないことを知ったのは、仕込んだ4日後の今日です。 このままで大丈夫なのか、今からなんとか修正可能なのか、もう手遅れなのか不安です・・・ もし、修正可能であれば、その方法を教えてください。 頑張って皮をむいたので、なんとか無駄にはしたくなくて・・・ 知っている方がみえましたら、教えてください。 よろしくお願いします。

キャンプでの朝食は何を食べていますか？アイデアをください。 キャンプが好きで2泊3日というパターンがいつも多いです(1泊2日はいそがしすぎるから)。 現在は、1泊目の朝は、ホットサンド、2泊目は、米を炊いてレトルトカレーと言うのが定番となっています。しかし、マンネリ気味でもあります。 そこで、キャンプの朝食にふさわしいメニューを教えてください。 ちなみに、夜は、ダッチオーブンでのチキン料理やバーベキューが多いので、朝から「焼肉」は無しにしてもらいたいです(笑)

周りに知られずに、同じ部署の彼女と同棲する方法をご教示下さい。 現在、職場の同じ部署の後輩と周りには内緒で付き合っています。 付き合いがばれると部署異動が慣例的に行われる職場であり、結婚までは同じ部署で周りに内緒で付き合いたいと考えています。 結婚はお互いの都合もあり、約１年半後を予定しています。 最近、そろそろ結婚を見据えた上で同棲したいと考えています。 ただ一緒に住むと周りにばれる可能性は高くなると思い、なかなか踏み出せません。 現段階で最大の懸念事項としては、会社への転居届の提出の問題があります。 上記に書かせていただいた事項は所与として、周りにばれずに同棲する方法はございますでしょうか？ ご意見お聞かせ下さい。 よろしくお願いします。

「常識」どっちの意見があなたに近いですか？ 26才女性で、来年春に結婚予定で少しずつ本格的に準備を始めたところです。 そんな中で、彼の家の常識に「？」と思う部分がたくさんでてきました。ただ、実家の常識は常識で少し娘に甘い＆常識(形式)にうるさすぎるのかなと思う部分もあります。 そこで、世間一般的にはどちらが常識なのだろう？と思って質問させていただきました。 両家の常識の違いで、特に印象に残ったことをあげるので、「こっちが自分の常識に近い」と思う方・その理由等教えてください。(全部でも、一部でももちろんＯＫです） どちらが正しいか決めたいのではなく、色んな人の意見を聞いてみたいだけなので「自分なら」の視点でお答えいただけるとうれしいです。 1.両親への挨拶(どちらも東京から地元へ帰省中で、１ヶ月程前から行くと連絡済) 彼の家：おとうさんはジャージ姿。その後の食事は食券式の食堂。 実家：父はカッターシャツ。食事は食事処(ランチ3000円程度の和食屋）を予約。 2.顔合わせ 彼の家：普段着で食事する。記念品交換とか挨拶とかかたくるしいことはなし。 実家：普通のスーツORせめてクールビズのビジネススタイルで、簡単に記念品交換と挨拶だけ。 3.ブライダルフェア(別の日に両家がそれぞれ来てくれました) 彼の家：おかあさん＆おねえさんが来てくれた。そっちが「招待」したんだからお金は全部払ってね、のスタンス。 ２人分のホテル＋食事＋飛行機で軽く１０万超^^;とは言っても、結局５万は当日おかあさんがくれた。 実家：母が来てくれて、自分にかかったお金はすべて母持ち。ランチだけ一回私たちからご馳走して、後は食事も母が「いいからいいから」で払ってくれた。 4.普段の会話で 彼の家：おかあさんからの「高いもの」の自慢話がすごく多い。会った瞬間にカバンの自慢をされ、「あら、値札がまだ入ってたわ♪」と値札までみせられる、など。 実家：ものの値段の話は基本しない。品がないからするなと教わってきた。 私の考えとしては・・・ １．お客が来るって分かってるのにジャージ？理解しがたい・・・　食事はどっちでもいい。 ２．結納とまではいかないけど、けじめとして少しはきちんとした会がいいんじゃないかな？ ３．勝手に「東京観光がしたい」ってついてきたおねえさんの分を私たちが負担するのはなんか 　　おかしい気がする。でも、５万もらったし折半ってことで普通なのかな。うちの親が甘すぎるのかな。 ４．ものの値段の話なんてほぼ初対面でするものじゃないと思う。 ささいといえばささいなことなのですが、よろしければお答えください。 こんな考え方もあるんだ・・といったかんじで参考にさせていただきたいと思います。

一人軽食のメニュー 最近一人の時間が長くなり、食事を取りたいと思いつつも適当なおやつでごまかしてしまいます。 軽く食べるいいメニューはないでしょうか。 暑くなってきてカップラーメンはちょっと…だし、そうめんなど冷たいものはまだ早いですよね。 ほんとは普通に食べたいけど、普通に作るほど手間をかけるなら食べないほうを選らんでしまいます。 何か皆さんのおすすめがありましたら教えて下さい！

大学生です。夏休みになったら、初めての海外旅行をする予定です。 韓国に一週間ほど個人旅行しようと思っています。 出身は岐阜県で、今は福井県に住んでいます。 出発空港は、名古屋か小松空港です。到着空港はプサンかソウルでのどれかにしようと悩んでいます。 時期は8月の19日から25日の予定です。 問題はお金です。安いのをスカイゲートのサイトから選ぶなら、 名古屋からソウルになります。費用は２万４千円です。 名古屋からプサンなら、　　　　　　３万５千円です。 小松からソウルなら、　　　　　　　４万６千円です。 小松からプサンなら、　　　　　　　7万４千円です。 ソウルとプサンを候補に挙げたのは、ソウルが一番安いのと、僕を案内してくれる友達がプサンに近いところに住んでいるからです。ちなみにソウルへはかなり遠いです。 よりよい安いサイトがあったら、教えてください。あと、どれくらいお金があれば、韓国で生活できるでしょうか？ 関係ないことですいませんが、パソコン音痴なので、質問の締め切りかたも教えてください。

梅雨時、手軽に作れるランチのレシピは無いでしょうか？ 毎日、お昼ご飯を大人５人分作らないといけません。 蒸し暑さや、エアコンのある所との出入りでどうも食欲は落ちるし メニューが思いつきません。 何か簡単に出来て、食欲の出るメニューは無いでしょうか？

IHクッキングヒーターの使いづらさがハンパじゃない！！ IHクッキングヒーターって使いづらくないですか？ どこがいいのかわかりません。 実家がキッチンを改装し、IHクッキングヒーターを導入しています。 早速使ってみましたが、とにかくどこがいいのかわからないというのが感想です。 理由はいくつかあります。 (1)フライパンを火から遠ざけることによる火力の調節がしづらい（というか出来ない）。少しでも持ち上げれば火力０だからです（ピーとかいっていちいち消えるし鬱陶しい）。その都度いちいちボタンで調節しなければならなく、面倒。 (2)フライパンや鍋の素材が限られる。 それ対応の物にろくなものがない（やたら重いし形も悪い）。 (3)ガラスで出来ているので非常にもろい。 そのことにより思い切りフライパンを振ることが出来ない。→チャーハンやパスタソースの乳化がとても困難。それ以前に中華なべも使えない（対応の物はあるんだろうが振れない中華鍋じゃあ…）。チャーハンもまともにできないなんて終わっている。 乳化に関しては小刻みにフライパンを前後に動かしたいのだが、ガラスに傷がつくので浮かせてやらなければならない。 いいところといったら、掃除が楽ってところと、お湯などの沸騰は早いってところでしょうか。あと火事にならないこととか。 前者の良さは大きいかもしれませんが、上の３つの欠点を考えると総合して糞だと思ってしまいます。 火事の件も、気をつけることを忘れるという面ではむしろ欠点と言えそうです。 みなさんはどういった部分でいいと思っていますか？ それからこれらの欠点はどのようにお考えですか？ 欠点がひどすぎて正直そこまで絶賛されるほどのものとは思えません。 使う度に「なーんか女用って感じだな」と思いながら使っています。

アジ釣り　船釣りです　教えて下さい こちらは36歳　釣り船は乗った経験がありません 竿や仕掛けクーラーは借りれる状態になっております 船でのアジ釣り　基本的に持って行くものはお昼のおにぎりとか食べ物、飲み物 でしょうが　他にどんなモノを持って行くと便利ですか？ またジーパンに半袖シャツでカッコはいいのでしょうか？雨のそなえてカッパは持って行きますが... まったく船釣りの経験がないので基本的な心構えから教えて頂けると助かります。靴もスニーカーで いいですか？　まったくわかりません。　ご教授よろしくお願いします。

出産時の里帰りについて。 出産前や後に里帰りするという話をよく聞きます。 私は、頼れる人が主人しかいません。 その主人も朝から晩まで仕事で不在です。 その状況でも、妊娠時期を過ごし出産前や後も一人で乗り切れるものなのでしょうか？ 周りに身近でそういう話を聞ける人がいないので、まだ妊娠もしていませんが一人で乗り切った経験者の方からお話聞きたいです。 妊娠中のつわりや、産後の肥立ちというのも想像できず不安や疑問ばかりです。 里帰りできる方を羨ましく思います…。

家庭料理で振って焼く物ってありますか？ 最近、鉄製のフライパンが欲しくてどれにするか迷っています。 リバーライトの物なんかよさそうだなと思って眺めていたんですが http://www.furaipan.com/shouhin/burando/brand12.shtml いろいろ形状があって、やはり迷います。 オムレツパンのように平べったいものや、中華鍋のように丸みを帯びたものと、どうしたものか。 何かの漫画で「中華鍋は、焼く、煮る、蒸す、炒める、のすべてが可能で万能なのだ！」というのを見たことがあるもので、中華鍋が良さそうに見えます（ミーハーですみません）。 でも、このサイトでの紹介文にある「動かして炒める用途・・・」というのに引っかかりました。 プロが使うならまだしも、家庭料理で鍋を振って作る料理ってあったかな？と。 僕が使うのは、肉を焼いたり、焼き飯を作ったりと、それほど過激な動きをするようなものはありません。 オムレツパンで事足りるのかなと思うのですが、料理が得意な方からするとどうなのでしょうか？ いくつもパンを揃えるほど場所もないので、一品だけを選びたいと考えています。 ちなみに野菜炒めや焼き飯を作るときに、フライパンを振って食材を空中でクルッと回すやり方をしたことがありますが、出来上がりに違いはでませんでした（下手なだけでしょうけど）。 中華鍋をブンブン振って食材を空中で回転させるやり方は、家庭用のコンロだと火が弱すぎて向かないような気もするので、やっぱりオムレツパンのような平べったいものがあればとりあえずは良いのかなとも思います。 家庭用の料理で振る必要があるものはありますか？

献立作りが苦手です。 毎日の献立作りが苦手なので、前もって予定を組んでおくんですが、 急に「今日○○食べたい」と言われると、 それに合うおかずをいちから考えないといけません。 しかも予定を組んで買い物に行っているので、 翌日の献立の予定まで全部狂ってしまいます。 毎日それでイライラしています。 買った食材は使い切りたいけど、 家族の好みに合わせていたら使いきれず、 もう全部投げ出したくなります。 どうしたら上手に献立が組めるようになりますか？

ビタミンＣを簡単に沢山摂れる食べ物は何ですか？

【一人暮らしの彼のためにできること】 はじめまして！ 一人暮らしの彼の健康の事で相談があります。 彼は自炊を全くしない人で、毎日外食という生活。 (自宅にはやかんと包丁、少しの食器しかない) さらに究極に忙しい時期になるとその外食さえもほとんどなくなり、テイクアウト品やコンビニ食に変わります。 彼のお母様が料理をほとんどしない人で、高校生の時からずっと一人で外食をしているらしく、37歳の今までもう20年そんな生活だそうです。 仕事も不規則で、自宅で一人でする仕事のため、寝る時間もバラバラ。 ほとんどの日が、夜ちょっと寝て夜中仕事をして、明け方寝てお昼に起きて仕事して、また夜少し寝て・・・という感じです。 自営業のため、健康診断も、もう10年以上受けていないそうなんです。。 私自身は、健康や食事が人一倍気になるほうで、コンビニやファーストフード食は食べない、自炊では野菜・魚中心で添加物などもとても気にして避けているほうです。 彼の生活を見ていると、こんな食生活や不規則な生活を20年もしてきて、きっと身体に良くないだろうし、これからも続けていたらどんどん身体に悪影響があるのではと、すごく心配で仕方ありません。 私達は歳の差も一回りあるため、もし結婚したらわたしよりも早く歳をとっていくわけですから、できるだけずっと健康でいてほしいと思っています。 生活の不規則さは、仕事のペースを邪魔しても嫌だし、本人の意識が強くないとなかなかな難しいと思うので、結婚でもすれば別ですが、今は彼の過ごしやすいペースを優先したいと思っています。 今は、せめてコンビニや冷凍食品はやめてね。身体が悪くなるんじゃないか心配だよ。とお願いしていますが、何か出来ることはないかと模索中です。 私が料理を届けることもしたいのですが、距離が電車で一時間半離れている事と、お互いに仕事が不規則で忙しいため、なかなか叶いません。。 叶えば毎日ちゃんとしたご飯を食べさせてあげられるのに・・・ととてももどかしいです。 （会う時には、その日のご飯や保存のききそうな食材を少し持って行っています。） そこで、みなさんの知恵をわけていただけないでしょうか。 ●彼の家に遊びに行く時、できれば冷凍してチンすれば食べられるようなものを何日分か持っていこうかと思うのですが、おすすめの料理があれば教えてください。 冷凍しても美味しく食べられるもの、保存がきくもの、健康に悪くないもの。を探しています。 ●毎日一人でのハードワークで疲れている彼の為にしてあげられることって何でしょうか。 男性の方からの、彼女にこんことをしてもらって嬉しかった。癒された。などのご意見もお聞きしたいです＾＾ 拙い文章を読んでくださってありがとうございます。 どうぞ宜しくお願い致します。

一人暮らしの若い男性が（女の子にもてるとかは関係なく）作れるようになっておくべき料理や知っておくべき料理の知識があったら教えてください。

札幌で産後の面倒を見てもらう方法はありますか 友人が出産のため札幌の実家に戻って来たのですが、お母さんが重病になり長期入院・手術することになり、面倒を見てもらえなくなりました。若くて初産、他に頼める人がいないのですが、札幌で、そういうことを頼めるところはないか教えて下さい。お母さんもとても悩んでいて病気の身体のためにも早く解決してあげたいと思います。どなたか、ご存知の方いらっしゃったら教えて下さい。よろしくお願いします。