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みなさんにお伺いしたいのですが、 東京都内で食べれる「チーズ鍋」のお店をご存知の方いらっしゃいますでしょうか？ しめにご飯とチーズを入れるようなトッピング的なものではなく、 お鍋を食べる段階から入っているような「チーズ鍋」が希望です。 みなさん、どうかよろしくお願いします。

ドライカレーを作ろうと思っていて ドライカレー用のライスは カレー粉と、バター等で軽く炒めたお米を炊きます。 で、炊飯器に臭いが移ってほしくないのと ちょっとおこげがあったほうがドライカレーっぽいので 土鍋で炊きたいなと思っています。 ただ炊き方がイマイチ分からなくて よくお水の量はお米の上に手のひらを置いて ちょうど手のひらが水で隠れるくらいとかいいますが そういう目分量的なものが嫌で 正確に1合につき何リットルなのか知りたいんです。 後、もう1つ質問で 我が家の土鍋はご飯炊くのには大きすぎるのですが 炊きたい量をその土鍋に入れると 土鍋の底から1/4～1/3程度にしかならないのですが、 それで作ると焦げすぎるとかいうことはないでしょうか？ または、ホーローの鍋もあるので（こっちはちょうど炊きたい量とぴったりぐらいの大きさ） こっちでやろうかなとも思っているのですが よくご飯を土鍋で炊くと美味しいとかいいますが あれにホーローは含まれるのでしょうか？ 教えてください。

こんばんは。 いきなりですが、もうお鍋の季節ですよね(＾＿＾)そこで、寄せ鍋を作る時おいしい肉団子を入れたいのですが、これはおススメ！という肉団子の作り方教えてください！！ ちなみに、我が家では鶏＆豚ひき肉・長ネギ・にんにく位のシンプルなものです。。

今日、栗の甘露煮を作りました。 コトコト普通のお鍋で煮たのですが、３０分以上かかりました。 圧力鍋で、早く上手に作れないものでしょうか？ 私の圧力鍋は、高圧、低圧と分かれています。 よろしくお願いします。

カレーに限らず、調理したものをお鍋に入れたまま1～2日保存することがよくあります。 そのような場合、その料理や鍋自体に悪影響はないのでしょうか？ 鍋の成分が溶けて、料理に有害なものが入るとか・・・？？ 鍋が変色するとか・・？？ また、鍋がル・クルーゼの場合にはどうなのでしょうか？ 無知で今更恐縮ですが、教えてください。

最近、ルクルーゼのお鍋を買おうと思っているのですが、ルクルーゼは内側がホーローのコーティング?がされていますよね。 私、ホーローのお鍋が好きでいくつか持っています。(鋳物ホーローの鍋ではありません) ホーロー鍋は、説明書に「炒めものはしないでください。ホーローがはがれてしまう可能性があります」と書いてあり、確かに煮込む前に炒めたりすると焦げ付いてしまい、向いていないと感じます。 ルクルーゼもやはり炒めるのには向いていないのでしょうか? 炒めることができても、それでホーローコーティングがはがれてしまうようなことになっても怖いし、やっぱり焦げ付いてしまったりするのでしょうか? 実際お使いになっている方、ご存知の方、是非教えてください。よろしくお願いいたします。

一人暮らしの学生です。 最近、コンビニや外食も飽きたし、今月は、お金もないので、自炊してます。 お鍋が美味しい季節なので簡単で良いです。 ご飯を炊いてあった場合のおじやの作り方はキムチ鍋などのお鍋に入れて煮込むだけだと思うのですが、お米の状態である場合はどうすればいいのでしょうか？ お米洗って、水の状態から入れて沸騰させて煮込む感じでしょうか？ 時間かかりますか？ うちはガスじゃなくて電気なので火力が弱いです。 ぜひ教えてください。

こんにちは。 なぜ、片手鍋といえば「雪平鍋」なのでしょうか？ ここまで普及したのは、利点があるからでしょうか？ 私から見た特徴は、・小さいヘコミがある。・中が軽く湾曲して丸みがある。です。 １．名前の由来は何でしょうか？ ※ 特定の会社しか作っていない「商品名」でしょうか。 ２．雪平鍋の長所は何でしょうか？ よろしくお願いします。

先日、初めての圧力鍋を購入しました。 同梱の説明書にはレシピが少ししか載っていなかったので、圧力鍋用の料理本を買おうと思っています。 書店に行くと結構たくさんあって、どれがいいか決められませんでした。 初心者にもわかりやすく、簡単でおいしい本のお薦めを教えてください。 購入した圧力鍋はルミナスプラスの3.5リットルです。

彼女の誕生日に生まれた年にあわせた白ワインをプレゼントしようかと思ってます。 おもてなしがそれだけでは芸がないと思い、鍋でも作ろうかと思ったんですが、料理はほとんど素人でして・・・ 白ワインにあって簡単で美味しい、なおかつインパクトのある鍋があったらいいなぁと。我儘ではありますが、そんな鍋料理があったら教えてください。

圧力鍋の購入を検討しています。 簡単に調べたところ次の候補があがりました。 (1)活力鍋 (2)ティファール (3)ワンダーシェフ この三つのメリット・デメリットなどいろいろ教えてください。 よろしくおねがいします。

最近、「グリル鍋」を購入したのですが、鍋料理以外に使い道がイマイチ思いつきません。 焼き物、蒸し物ができるタイプです。 レシピや便利な使い方、どんなものを作れるかなど・・・教えてください。 よろしくお願いします！

お世話になります、アドバイス宜しくお願いします。使用頻度の低い雪平鍋やパスタを茹でるのに使う寸胴鍋の内側の汚れを落とす方法をご存知ないでしょうか？白色はカルキや塩分などだとおもうのですが、その他の変色などを取る方法などもご存知でしたら、お願いします。

今度、渋谷で友人と食事をするのですが、 渋谷でおいしい豆乳鍋が食べられる場所はありますか？ 豆乳鍋だけではなく、美味しい鍋が食べられる場所でも 結構です。よろしくお願いいたします。

内鍋：お米の量により水を入れる目盛りが付けてあるものです 内鍋の材質により、扱える水のPH値の範囲が異なるのでしょうか？ アルミヤカンにアルカリイオン水を入れると、穴があくと聞いています。 そのため、ステンレス製のヤカンを使用するらしいのですが・・・ たとえば、 (1)アルミ製の内鍋にアルカリイオン水で洗ったお米を入れ、アルカリイオン水を 　お米の量に対して水を入れます。アルカリイオン水で炊飯する意味です。 　この場合、アルカリイオオン水のPH値とお米自身のPH値が混ざり合うので、 　内鍋のPH値は酸性の方の値にたると思いますが、内鍋は大丈夫ですか？ (2)内鍋の材質ごとに扱えるPh値の範囲を教えてください。 (3)お米のPH値はいくらですか？

神戸市の三宮、元町駅または須磨区の板宿駅ちかくで美味しくて値段が手頃なふぐ料理のお店はありますか。 また、お取り寄せでおすすめのふぐセット等があれば教えて下さい。 刺身、鍋、唐揚げがセットになっているものがベストですが、 鍋だけでもかまわないです。

なべなべそこぬけ　の伴奏が知りたいのですが、誰かご存じないでしょうか？？

外はしんしんと雪が降っています。。 電気毛布でベッドの中を温めています。。 明日の休日はこの分だと雪かき三昧です。（涙） そこで『雪かきで冷え切った体を鍋を食べて温めよう計画』が持ち上がりました。しかも 「ものすご～～く辛い鍋が食べたい！！」 もう口から火を吹き　汗をしたたらせるような辛い鍋が食べたいです。いつもは市販のキムチ鍋の素や味噌チゲ鍋の素を使い　更に一味唐辛子をふって魚介類であったり豚バラであったりをたっぷりの野菜と一緒にはふはふ食べているのですが　なんだか物足りません。ただ「辛い」のではなく「旨みのあるこっくりした辛さ」を求めています。市販の鍋素をベースに手軽に辛さを倍増できる方法ってありますか？ コチュジャンなんかを使えばいいのかなぁと思いつつ　質問させていただきました。よろしくお願いします。

ル・クルーゼのお鍋のファンで、ここ１年程で数個買いまして大変気に入っています。 数色持っていますが、ぜひサテンピンク（ローズピンク）を入手したいと思っています。 ヤフオクでもチェックしていますが、なかなか思った状態のものと巡り会えません。 (1)お持ちの方、どこで入手されましたか？ プレミアムアウトレットに不定期で出ることもあるそうですが、アウトレットで買った方、見た方、 (2)どの型が販売されていましたか？（ココット・ロンド、ココット・オーバル、ビュフェ・キャセロール、ココット・ダムール、その他） (3)時期的にはいつ頃見ましたか？頻繁に販売されていますか？ (4)全てセカンドクオリティーのものでしたか？中にはファーストクオリティーのものもありましたか？ (5)価格はどの程度でしたか？ 上記の１点でもお答えいただけると嬉しいです。 よろしくお願い致します。 余談ですが、オークファンで過去１年のヤフオクの落札を見てみると、今年の春までは比較的低価格で出品数も多かったのですが、今は出品数が少なく、価格も高めです。このあたりの事情はどうなってるんでしょう。クリスマス、初売りあたりに店頭に出るからでしょうか。

圧力鍋でチキンカレーを作ると、お肉がやわらかくなるので、いつもそうしています。でも、圧力鍋を使うと、野菜もとけてなくなってします。（とくにジャガイモ）。なにかいい方法はありませんか？