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夏の暑い盛り、素麺などの冷たいものを食べますよね。 「涼味」といえば、そういったものを思い浮かべるのですが、その反対の言葉といいますか、夏の「涼味」に対して、冬のそれはどういう言葉になるのでしょうか？ 「涼味」とあれば、素麺や冷麺、あるいはかき氷などを連想する。冬の「○○」とあれば、湯豆腐や寄せ鍋、あるいはおでんを連想する。その「○○」が思い浮かびません。 皆さんのお知恵を貸してください。造語でもかまいません。

名古屋でおいしい鍋屋を探してます。 条件は、 場所：名駅・伏見・栄・大須観音駅から近い（徒歩5分以内） 時間：22時くらいまで入れる 人数：２、３人（たぶん２人） 種類：魚系か東北系（東北系って？） 予算：特に上限なし 予約：なるべく予約がいらないところがいい 予定：１２月１０日ごろ なーんて都合のいいお店はないでしょうか？ 住吉で、「ひょうたん」というきりたんぽ鍋は見つけました（実食経験あり）ができれば大須方面か名駅がいいんです。

生協で購入した“しょうゆ味付きのごま”賞味期限１２月末のものが２００ｇあります。 ご存知の方も多いと思われますが、ごはんにふりかけて食べられるタイプのものです。 今夜はとりあえず、鳥だんご鍋のひき肉内に入れてみました。 同様に餃子にも、ハンバーグにも入れてみようかと思っています。 他に何かありませんか？？？１００ｇ単位で使えるものだと嬉しく思います。（笑）

備長炭の火の着け方を調べると普通の黒炭に火をつけて その上に備長炭を載せるようになっていますが、 備長炭に直接火をつけようとした場合、難しいのでしょうか？ 火起こし鍋などを使って、直接ガスコンロであぶった場合 どれくらいで着火しますか？ ＤＩＹで売っているような着火材でも簡単に着火しますか？ 他にいい火起こしの方法ありますか？ 　よろしくお願い致します。

ここで聞くことではないかもしれないのですが・・・。 『油を固めて捨てる』タイプのをいつも利用しています。 固めて捨てた後は鍋を洗った方がいいのでしょうか？ 取説には「植物から抽出しているので安心」と書いてありますが 同時に「食べないで下さい」とも書いてあるんですよね・・・。 一応ペーパータオルで拭いてはいるのですが、 使う度に疑問に感じています。 宜しくお願いします。

最近鍋にハマっていろいろ調べています。 こちらでの質問でも何件かありましたが ビタクラフトの廉価版（？）商品「カリフォルニア」「シカゴ」「ボストン」など何故そのような商品名が付いているのでしょうか？ これらの製品は通常のビタクラフトが７層構造のところ５層構造で主にホームセンターや大手のスーパーなどで売られてますが… 名前の由来は何なのでしょう？ どなたかご存知の方がいらっしゃいましたら教えてください。気になります～

消費電力・火力等々及び価格を総合すると、 どこのメーカーが、使いやすいく、オススメでしょうか？ （個人の好みもあるとは思いますが・・・(^_^;) 今現在は、両面焼きグリルに引かれて、 リンナイ ハオM600VFの購入を考えています。 希望としては、 ・両面グリル付き ・高火力 ・省エネ ・炊飯土鍋を使用予定なので、それに適しているもの ・２万円以下希望 こんな条件の、ガスコンロご存知でしょうか？ あと、リンナイ ハオM600VFの底値って、 どのくらいでしょうか？

欲しい欲しいと思いながら結局今シーズン手を出さなかったダッチオーブン。来シーズンに向け目下研究中なのですが、気になることがひとつ。 キャンプ用のダッチオーブンを家のガスコンロで利用する事は可能でしょうか？ キャンプ時に利用したいのですが、利用回数を増やして鍋を少しでも鍛えていきたいことから、家でも使えないかと考えています。 季節外れの質問ですが、よろしくお願いします。

焼きとりを作るのですが、 鳥肉とネギを串にさし、ステンレス多層鍋（少量の水で出来るというものです）で 軽く焼いた後、酒を入れて蒸し焼きにし、中まで火がとおたら、 別に作っておいたタレを絡める。 というのが一番作りやすそうです。 が・・・ 酒を入れて蒸し焼き状態にした後、 どれくらいで中まで火が通るものなのか、よくわかりません。 何かアドバイスを頂きたいのですが・・・よろしくお願いします。

この間、引っ越しをしたのですが、備えられているコンロがＩＨでした。ＩＨを使うのは初めてなのですが、お鍋で野菜を煮ようと思っても、なかなか沸騰してくれません。1、2、3、hiとモードがあって、hiで10分ほどかけると、ようやくグツグツ言い出すくらいです。これがふつうなのでしょうか？ コツなどがあるのでしょうか？ とにかく、ＩＨを使うのが初めてでよくわかりません、色々教えてくださると助かります。

本日12月13日に「めざましテレビ」の放送内でのココ調コーナーで 鍋の特集がありました。 その中で４種類？のうち、豚肉とニンニクで炒め、キャベツを 最後に入れるものがありました。 手軽に出来そうなので、作ってみたいと思ったのですが、 途中の調味料で、何を入れたかが、よく見ていませんでした。 どなたか、記憶されてらっしゃる方、教えていただけますでしょうか？ 宜しくお願い致します。

を教えて下さい。 鬱を回復させるという栄養素は、トリプトファン、インスリン、ビタミンB６，B１２、鉄分とは聞きました。 鬱は緑黄野菜を食え、だとか、ビタミンB6は鶏肉（しかしひき肉は脂肪が多いためNG）とにんにく、味付けのりだとか？　しか知りません。 それらの食材を鍋にして食べてます。 もっと何か、栄養素や食材について、優れた情報はありますか？　鬱を一刻も早く治したいのです。 よろしくお願いします。

戸棚を整理したら古い練りゴマとピーナッツクリームを発見しました。 練りゴマは牛乳なべにかけながら強引に泡たて機で溶かしてゼラチンで固めてゴマ牛乳ゼリーにしました。 ピーナッツクリームも同じことしようと思ったのですが・・・これってあっためてかき混ぜても溶けるのでしょうか？ ほかに何かピーナッツクリームを”材料”にしたお菓子ってあるでしょうか？ パンに塗る・クッキーに塗る的なことは考えてないです。

三段あるのですが 1番上は洗い物を置く水切りラックを置いてます。 他二段の使い道を考え中です… お鍋、フライパン、ボウルや おたまやフライ返し、泡立て器などあと調味料は別に置くとこがあります。 炊飯器やポットがおけるタイプではありません(>_<) 小麦粉や食料品、食器類は置きたくありません(>_<) 他に置くものってありますか? 高さ60センチ横幅50センチです。 ニ○リの商品を使っています。

私はキャベツを使う時は、洗わないで３分の１にカットして表面だけ洗って、ざく切りにしてお鍋にいれます。 １枚１枚洗うのが面倒くさいし、外側と中側を一緒に食べたいし、沢山使用するので時間短縮にもなります。 あと、もやしも洗わないで使用します。 あれは洗って袋詰めされてるから、必要無いです。 皆さんはキャベツを使う時は、１枚１枚洗いますか？

　iPodを普段から愛用しているのですが、プロテクトしないまま使用していたため背面の鏡面部分が小さな擦り傷だらけになってしまいました。購入した時のように鏡のようにピカピカとまではいかないまでも、少しでも傷が目立たないようにしたいのですが、最適な研磨剤や磨き粉があったら教えてください。キッチン用品の鍋用のクレンザーなどでも効果はあるでしょうか。よろしくお願いします。

Ｔシャツを染めようと思い手芸店で染料を購入しました。 その染色方法を読んだのですが、分からないことがあります。 「ぬるま湯:3.5l 」と書いてありますが、これは全工程で必要な量でしょうか？ 「かき混ぜながら役70℃まで温度を上げて」という工程では、日常で使うステンレス鍋を使って良いですか？ ベストカラー （液体染料 60ml）綿・麻・レーヨン用 ネイビーブルー 販売元 マックスポイント株式会社 よろしくお願いします。

トリック1 ★ まるごと消えた村 ★を見ましたが、セリフが聞き取れません。 4話 3分29秒くらいで、バイトの奈緒子が料理を差し出しますが、 「？？？なべしまです。？？？」に聞こえますが、本当は何と言っているのでしょうか？ 4話 23分25秒くらいで、 「応用物理学で証明されているんだよ。」の前に、「？？きゅうすいいっしん。？？」と聞こえますが、 何と言っているのでしょうか？ 分かる方がいましたら、よろしくお願いします。

カテ違い？料理関係無かったようです。 質問ですが、火曜日28日にスーパーで購入した生シイタケです。 ラップ包装のまま、涼しいところで保管し、今日30日調理しようと開封しました。 見た目はほとんど購入時と変わらず、きれいです。 但し、なんとなく酸っぱいようなニオイですが、鍋ものなど、調理に使用して、全体の味が酸っぱい感じにならないか？です。 経験のある方、キノコ類に詳しい方、よろしくお願いします。

今週末に、熱海経由で伊豆へキャンプに行く予定です。 そこで、途中熱海で旬の魚を買って切り身を鍋に、それと刺身にして夜食べようと考えています。出来れば、キンメあたりでもとおもっています。そこで、熱海で、あまり海岸から離れない程度で、魚一匹を購入し、切り身と刺身におろしてくれそうな、魚屋さんがありましたら教えていただきたいのですが。 よろしくお願いします。