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お鍋
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- 野菜ジュースについて、教えてくださいm(..)m
十年近く前に、私の父が雑誌のようなものから見つけた野菜ジュースについてです。材料には、だいこん(葉も含めて)・にんじん・ごぼう・干ししいたけを使います。これらの材料を、お水から沸騰するまでは強火、その後は弱火で一時間煮るというものです。そして、だいこんやにんじんは皮ごと使う、ごぼうは泥つきのもの、しいたけは日干しする、アルミのお鍋で煮る、保存はガラス容器を使うなどの、作り方にポイントのある野菜ジュースです。この野菜ジュースをいまも作っているのですが、ガスコンロからIHクッキングヒーターに変わったため、アルミのお鍋が使えず、ステンレス製のお鍋を使っています。味の変化はないけれども、成分のことを考えますと、やはり良くないのだろうかと悩んでいます。このようなとき、みなさんはどうされますか?こんな質問なのですが、どなたか教えていただけませんか?
- 気になる方のよく分からないメールに困惑します。。
気になっている男性がいます。(30歳半ば) その方は私が好意を持ってることは知っています。 1度、彼から誘ってくれてご飯にいきました。 それからも彼から定期的にメールはくれるのですが、2回目のご飯の話になかなかならなかったので 私からメールをして、自然とご飯の話題になったので勢いでお鍋食べに行こうよとメールしました。 (前回お食事に行った日にチゲ鍋の話になっていたので) すると、彼からは うんチゲ鍋行こう(^^)と返事がきました。 お話した事覚えてたんだなと少しだけ嬉しくなりました。 そこで空いてる日わかったら教えてね!と私が返事をしてそこで一旦終わりました。 それから数日後も彼からメールが届くのですが、空いてる日に関しては触れられず… それが何日か続いたある日、 彼からチゲ鍋食べてきたーとメールがきました。 まさかのチゲ鍋だよと思いながらも、 いいなーあったまるねと誘って欲しい気持ちを出すのを堪えて返事をしました。 その後の返事でも美味しかったよーとか、 また食べたくなってきちゃっただとか…… そんな返事が来たのです。 彼に私はキープされてるのかなとか考えているのですが、、 チゲ鍋行こうと話した矢先に彼からこんな話されるなんてビックリしてしまいました。 彼はマイペースなんでしょうか? 何も考えていないのでしょうか。 彼とは職場の先輩後輩でもともとよくお話するし仲は良いと思います。 食事に行った日には自然な流れでキスをしました。 優しくてほんわか?してる方で、たまに天然だなって思うときもあります。
- ことわざの意味を教えてください。
よろしくお願いします。 日本語で 「割れ鍋に閉じ蓋」 英語で ”Every Jack has his Jill." ということわざがあるのですが、意味がわかりません どなたかこのことわざの由来(?)が分かる方、特に英語のほう・・・なぜジャックとジルなのか? ではよろしくお願いします。
- チャーハンをパラパラにするコツ
料理でたまにチャーハンをつくるのですがどうしてもパラパラになりません。特にカレーチャーハンなどつくるとかなりしっとりしてしまいます。中華鍋などを使えばいいのでしょうが持っておらず、普通のフライパンでパラパラに出来る方法ご存知の方、何卒ご教示ください。
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- yusamanman
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- IHですが、ホーローだと焦げてしまいます。ステンレスだと焦げないのですか?
IHで調理をする際、ホーローを使っておりますが、気をつけていてもどうしても焦げてしまいます。 ステンレスのお鍋だと、焦げにくいですか? 今日もカレーを作りましたが、炒めている最中に端の方からどんどん茶色く・・・(汗) お願いいたします。
- ハンバーグの冷凍食品を湯銭したら
ハンバーグの冷凍食品を解凍方法の通り湯銭したら、鍋に黒いものが付着して、なかなかとれなくなりました。これは、いったい何なんでしょうか? 結局、不安だった為、ハンバーグは食べませんでした。何なのかおわかりの方、教えて下さい。よろしくお願いします。
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- その他(料理・飲食・グルメ)
- UKUJIMA
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- 100人分のそばつゆ
本日そば打ち大会があります。 100人分のそばつゆはどのくらい?どうやって?なべ何個分?用意したらいいのか??うすめるめんつゆは用意しましたが?プラス何かを加えておいしくなるおつゆをご存知の方はどうか!どうか!すぐに教えてください。
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- バーベキュー・アウトドア料理
- nisenise
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- フィスラーの鍋について
デパートの調理器具売り場でドイツ製フィスラーの径22cmのステンレス寸胴鍋を一目見て気に入りました。丈夫そうでずっしり重い質感、でもお値段が3万5千円! 実際に使ってみると、お値段相応の使い良さ等々の価値が実感できる物なのでしょうか。お教えください。
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- 食器・キッチン用品
- ketsuro8da
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- 大阪梅田近辺キムチ鍋の旨い店
どなたか大阪梅田近辺でキムチ鍋の旨いお店をご存じありませんか? 激辛でも全然構いません。ただし、おいしいという事が条件ではありますが。 場合によっては「大阪市であれば知ってるよ」って感じでも構いません。 ご紹介いただけると嬉しいです。
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- その他(料理・飲食・グルメ)
- hello130
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- 大阪と京都の美味しい食べ物教えて下さい
大阪中心に妻と息子(高校生)3人でお盆に旅します。 3人で楽しめそうな美味しい食べ物が食べられるお店を教えて下さい。 串焼きや土手鍋って有名ですが、とんかく有名な食べ物が食べられる お店を教えて下さい。京都にも足を伸ばす予定です。
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- その他(生活・暮らし)
- lcdmobile
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- 焼かれるカキ、もがいてないですか?
今朝もグルメ番組で、浜でカキをいっぱい網の上に並べてジュージュー焼いていました。焼き上がったカキを「美味しい~」と頬張っているタレント。 以前、生きているカニを鍋に入れて炊こうとしました。熱くなるとカニが逃げようとして鍋のフタを持ち上げて来ました。鍋のフタを抑えて炊き続けました。それ以来、生きている動物を食材としてみれなくなりました。 当地では大きなヤドカリも捕れます。足のあるヤドカリならきっと網の上から走って逃げだすだろうと思います。 焼かれるカキはどのくらい苦しんでいるのでしょうか?どこかの科学者が実験などやってないでしょうか? 宜しくお願いします。
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- 生物学
- 0123gokudo
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- 貧乏学生にアドバイスくださいw
学生 女です。 今月は仕送りが少なくてちょっとピンチです。 削るとしたら食費です。 学校から家が近いのでランチとディナーが家で作って食べてます。 最近は、パスタにたらこスパゲティーの素をミックスして食べるのが結構好きです。 あと、お鍋! 土鍋って便利ですね~。 白菜とか肉団子とか安いのを買ってきて、うどんかお餅を入れてメインにして、キムチの素っていうのを入れて煮込むだけ。 面倒なのもあってそればっかりです。 あと、ランチは時間がないので30分以内に完成するものじゃなきゃ駄目です。。 簡単で安上がりでまぁまぁ美味しくて出来ればヘルシーなもので、他のレパートリーを是非伝授願います。 同じ学生からの意見も聞きたいです。 ちなみにお肉があまり好きじゃありません。 うちにお米はあります。
- ゴマ煮がすっぱい!陶器で発酵?
ゴマ煮が数時間たったら酸っぱくなってるんです!(材料:ジャガイモ、人参、鶏モモ肉、調味料:ダシ、醤油、みりん、よくすったゴマたくさん) 正午ごろ、お鍋でゴマ煮を作って、できたてを味見したときは美味しかったんです。が、夕食時の来客のため、普段あまり使わない陶器の器にいれてラップをしてテーブルに置いておいたところ、約5時間後、ラップを取ってみると、フツフツと泡ぶくが表面全体に後から後からでてきます。まるで科学反応でも起こしているかのように。チンしていざ食べようと思うと、すえたような匂いがして、酸っぱい味がします。器に入り切らなくて、お鍋に置いておいた半分は、できたてのときと同じ味です。 何が起こったのか、お分かりの方がいらっしゃれば、ぜひ教えていただけるよう、よろしくお願いします。
- しゃぶしゃぶランチの割引券活用術
火曜日に、娘が体育祭の代休なので、よかったらお昼を近くのしゃぶしゃぶ屋さんのランチを二人で食べにいこうと考えています。 割引券は、十パーセント割引券とサラダバー無料券(一人前400円人数分無料)が、広告に付いてあります。今回は四千円以上にはならないので、1000円割引券は使えないので、省略します。 牛しゃぶしゃぶのお替り自由コース(一人前千六百八十円)か、特選牛しゃぶしゃぶ定食(千三百八十円)のどちらかを選ぶと思うのですが、この場合、定食にしてサラダバー無料をお願いした方が得か、それともお替り自由コースにして、十パーセント割引にしてもらうほうがいいか・・。 皆様だったら、どういう選択を考えますか。 また、しゃぶしゃぶでなくても、小さな鍋膳で、牛すき鍋膳(780円)というのもあります。
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- tinycat19
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