時々苦いソムタム（青パパイヤサラダ）

質問

たまに自分でソムタムを作りますが、時々苦い事があります。
原因が解かりません。
時間がたっても苦いのです。青パパイヤのせいか、合わせる材料のせいか、どなたか、おしえて～。

回答No.1

kuwagataja

こんにちは、

パパイヤのせいのようですよ。次で、「青パパイヤは堅くて苦い」と記述があります。
http://plaza.rakuten.co.jp/tsumuratakumi/diary/200609100002/

お礼

遅くなってごめんなさい。　
ありがとうございました。