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おいしくて値段が手ごろな醤油、酢、みりんを探しているのですが、なかなか上手に見つけることができません。 スーパーなどで購入できる一般的なものを探しています。 オススメを教えてください！

以前、青森県を訪れたときに食べたから揚げがおいしく、先日そのことを知人に話したところ知人もそのおいしさを知っており、なぜおいしいのかその理由を知りたいと思いました。しかし、私たちは和歌山県、大阪府にそれぞれ住んでいて青森県に詳しい知人もいません。 どこか作り方にコツがあるのでしょうか。ご存知の方よろしくお願いします。

つり足場、張出し足場又は高さが5ｍ以上の構造の足場の組立て、解体又は変更の作業を行う場合は「足場の組み立て等作業主任者」の有資格者の指揮下でないと作業できません。との事ですが、 それは何と言う法律で決められているのでしょうか？ また、それに違反したらどんな罰則があるのでしょうか？ 「足場の組み立て等作業主任者」の有資格者の指揮下でなく、我が家が作業され、それによって被害が出たのですが、それを理由に不法行為による損害賠償請求できますか？