babinobisuke の回答履歴

野菜嫌いの5歳我が子が昨日鍋の中のしめじを数本食べ これ食べれるかも～（初めて食べた）と嬉しい発言 早速入れられるレパートリーが少ないお弁当のおかずに加えたいのですが、私がしめじ嫌いなもので（汗）ピンと来ず味見も出来ないので・・ ただバターで炒めて塩コショウ・・でOKなんですか？（醤油？） 初歩的な質問ですみません　よろしくお願いします

コロッケをたくさん作ることになりました。 当日の調理時間はわずか３０分弱なので、途中まで前日に作っておいて、当日に揚げたいと思います。 質問は： １．どこまで前日に作って、どこから当日に作るのが一番美味しく仕上がりますか？ （前日＝小麦粉・卵・パン粉までつける／当日＝揚げるだけ？←パン粉がベチャベチャになったりしませんか？） （前日＝ポテトを茹でて肉を混ぜる／当日＝衣をつけて揚げる？） ２．コロッケは、残念ながら違う場所に持っていって食べるので冷めてしまいます。どうやって食べるのが一番美味しいでしょうか？ （冷めたまま？私は結構好きなのですが） （レンジでチン？ベチャベチャにならない方法ってありますか？） ３．簡単なソース・レシピがあったら教えてください。 （ケチャップ＋マヨネーズ） （ケチャップ＋とんかつソースなど） よろしくお願いします。

昨晩、ほっけを焼き魚にして大根おろしとすだちで食べたのですが 中途半端に一匹だけ残ったのでとりあえず焼いて冷蔵庫に入れておきました。 今日はこれで何とか二人分のメインディッシュを作りたいのですが 何かいい案はありませんか。 いつもだったら香草やゴマをいれたふりかけにして混ぜご飯にしたり 冷汁にしたりするのですが、冷汁にするには材料が足りないし ふりかけはこの間も作ったばかりなのでちょっと、どうかなと思います。 よろしくお願いします。

簡単で美味しくできる、醤油ベースの牛肉とセロリの煮込みの作り方を教えて下さい。

洋食は、中国では当然漢字での名前がありますよね。 でも、ちょっと日本語とはイメージも違っていることでしょう。 又、戦時中は敵性用語で横文字が使えなかったので、色々な日本名があったことでしょうね。 でも、それらは今の日本ではピンとこないものも多いでしょうし、当時にはなかった洋食も、たくさん増えましたし・・・ そこで、今の日本で、洋食に日本名をつけるとしたら、どんな名前になるものでしょうかね？ 例えば、代表的な「カレーライス」なら、さしずめ「辛汁ぶっかけご飯」とでもなりますでしょうか・・・ 皆さんの色々な命名のアイデアをお待ちしていますので、宜しくお願いします。

パスタチャーハンなどに冷凍エビをよく使うのですが、微妙に生臭さが気になります。 そこで質問ですが (1)使うときは冷凍のまま、もしくは解凍してから使うのでしょうか？ (2)下処理でお酒か何かに漬け込んだほうがいいのでしょうか？（この場合は解凍するってことですね？） (3)炒め物など早く入れてしまうと身が固くなってしまい、入れるタイミングがわかりません。 　入れてから一度取り出すなどしたほうがいいのでしょうか？ よろしくお願いします。

職場に大量のキュウリがあり、毎日７人くらいで炒め物や煮物にして食べているのですが、いっこうに減りません（今でも２０本以上あります） もちろん食べきれない状態なので、みそ漬けにしていたりしていますが、何かキュウリを使ったアイデア料理を伝授してくださると嬉しいです。 ちなみに・・・ここ２週間くらい、キュウリ漬け状態です。 自宅でキュウリをみたくないくらいです。

昨日、がんばって出汁から作ったうどん汁がたくさん余りました。 約３０Lの鍋に三分の一ほど残っているので、１０Ｌはあると思います。 家族は６人です。大人４小人２、うどんなら８玉は必要な食欲です。 何か煮物とか、少しアレンジして違う料理に活かせないですか？ 麺類は今日はヤメて！といわれています。 いい案があったら、どうぞ教えてください。よろしくお願いします。

職場に大量のキュウリがあり、毎日７人くらいで炒め物や煮物にして食べているのですが、いっこうに減りません（今でも２０本以上あります） もちろん食べきれない状態なので、みそ漬けにしていたりしていますが、何かキュウリを使ったアイデア料理を伝授してくださると嬉しいです。 ちなみに・・・ここ２週間くらい、キュウリ漬け状態です。 自宅でキュウリをみたくないくらいです。

６０才代夫婦の朝食として、お奨めの献立を教えてください。 または、同年代の方々はどのような朝食を召しあがっていらっしゃるのか教えてください。

お世話になります。近々実家を出て彼氏と二人暮らしする予定なのですが、2人で犬を飼いたいと思っています。引っ越す予定のマンションが小型犬のみ飼育可との事で、小型犬を探しています（犬種は問いません）。 そこで、捨てられてしまったり保険所に送られそうになった子達の里親になれたら、と思っているのですが、彼氏も私も、ワンちゃんにたいしてはまったくの初心者なのです。私は実家で猫を４匹飼っていましたが、猫は非常に楽でしたので、経験にはならないと思っています（＾＾；） 彼氏は猫アレルギーなので猫は飼えませんが動物好きでお医者さんで調べてもらったところ犬に対してのアレルギーはありませんでした（私も）。 しかしこんな私たちが、いきなり心に傷を負ったワンちゃんを飼うのは無理でしょうか？ 里親という重大な責任のあるものになるには、やはりブリーダーとかペットショップでまず一匹お迎えして、躾も自分達でして、ちゃんと犬を育てられる！という自信と経験を積んでから、里親になったほうが良いでしょうか。 それと、もうひとつ問題が・・・。2人とも昼間働いている事です。家を空けるのはだいたい９時から１８時くらいです。その間一匹ぼっちにさせてしまうのは やはりダメでしょうか。アドバイス宜しくお願いいたします。

タルタルソースの作り方をご存知の方教えて頂けないでしょうか？ よろしくお願い致します。

こんにちは、大量の挽肉を購入しまして、約100グラムずつ冷凍にしています。 まだ100グラム×10くらい残ってしまっています。 私はフルタイムの夜も帰りが遅い仕事をしていますのでまとめて買って冷凍をする事が多いのですがこの挽肉にはちょっと困ってしまっています。 手間のかからない簡単な挽肉を使った料理があれば教えてください。 いつもはハンバーグかマーボー豆腐くらいでしか使用していません。

いままでわりと好き（好感を持っていた）のに、なにかがきっかけでとても嫌いになってしまった、もしくは見るのが辛くなってしまった人っていますか？ 個人的な友人知人ではなく、一般的に名前の通っている方に限定で教えて下さい。 私は某保険会社のしつこいＣＭが嫌いです。女優さんもそのＣＭが思い出せてドラマに集中できなくなって辛いですが、前から好きだった旅行（下町旅？）のような旅行番組が見られなくなったのが堪えます。 「いいよね、そういうことなんだ！これで決まりだね」というあぁ、そうだなぁと思わせてくれた語り口調がどうしても保険のアレと繋ってしまって……。 がっかりなんです。アンケートなので誹謗中傷の意味はありませんが、そう感じる方が他にもいるものかなと思って質問します。 よかったら（みんなにわかる名前なら、解る程度の開示つきで）お答え下さい。

いままでわりと好き（好感を持っていた）のに、なにかがきっかけでとても嫌いになってしまった、もしくは見るのが辛くなってしまった人っていますか？ 個人的な友人知人ではなく、一般的に名前の通っている方に限定で教えて下さい。 私は某保険会社のしつこいＣＭが嫌いです。女優さんもそのＣＭが思い出せてドラマに集中できなくなって辛いですが、前から好きだった旅行（下町旅？）のような旅行番組が見られなくなったのが堪えます。 「いいよね、そういうことなんだ！これで決まりだね」というあぁ、そうだなぁと思わせてくれた語り口調がどうしても保険のアレと繋ってしまって……。 がっかりなんです。アンケートなので誹謗中傷の意味はありませんが、そう感じる方が他にもいるものかなと思って質問します。 よかったら（みんなにわかる名前なら、解る程度の開示つきで）お答え下さい。

いままでわりと好き（好感を持っていた）のに、なにかがきっかけでとても嫌いになってしまった、もしくは見るのが辛くなってしまった人っていますか？ 個人的な友人知人ではなく、一般的に名前の通っている方に限定で教えて下さい。 私は某保険会社のしつこいＣＭが嫌いです。女優さんもそのＣＭが思い出せてドラマに集中できなくなって辛いですが、前から好きだった旅行（下町旅？）のような旅行番組が見られなくなったのが堪えます。 「いいよね、そういうことなんだ！これで決まりだね」というあぁ、そうだなぁと思わせてくれた語り口調がどうしても保険のアレと繋ってしまって……。 がっかりなんです。アンケートなので誹謗中傷の意味はありませんが、そう感じる方が他にもいるものかなと思って質問します。 よかったら（みんなにわかる名前なら、解る程度の開示つきで）お答え下さい。

昨夜、夫婦で天王寺にあるレストランバーに行きました。 私たちは、それぞれビールを１杯ずつ注文しました。 飲み始めてから店内の様子がおかしいことに 気付きました。最初は酔っ払いのお客がいるのかと 思ったのですが、数名いた店員さんのうちのひとりが とても酔っ払っていました。 その店員さん（若い男性）は前後不覚、呂律もまわらない、 あげくにお店の出口付近にうつ伏せで寝そべるという醜態でした。 私は彼を手招き 『あなた、酔っ払ってるね』と言うと 彼は『イエス、アイドゥ～』と返事をしました。 私は『みっともないので裏に行きなさい』と言いましたが、 それを無視して他の馴染み客のほうにフラフラと行きました。 本当に腹が立ったのは、そんな酔っ払い店員を野放しにして 一緒にヘラヘラ笑っている他の店員の姿を見たときです。 バーの店員さんはお客さんに勧められてお酒を 飲むことも多いとは思うのですが、飲んでもお客と 一緒になって酔ってはいけないと思いますし、 また酔っ払ってしまった場合は無様な姿をお客に 見せないよう店側は配慮すべきだと思います。 お客はお酒だけでなく、雰囲気も味わうために 高いお金を支払うわけですから・・・。 そういった意味では昨夜の店はプロ意識が全くないと 思いますし、もちろん二度と行きたくないです。 私は社会人になって約２０年。 仕事でもプライベートでも大阪府下の数多くの店に 飲みに行きましたが、昨夜のような不愉快な思いを したのは初めてです。 一晩明けましたが、不愉快な思いはまだ消えません。 皆さんはどのように思われますか？ お酒を出すお店のオーナーさんや店員さんの ご意見もいただけたら嬉しいです。

どっち？