五十嵐 弘史のプロフィール

いろんな事情があり、この店舗をたたまずに調理師としての自分のキャリアを使い、 何か他に儲けが出る商売ができないかと考えています。 当方調理歴が１６年あり、そこそこの料理はできると思います。 今ある店舗の立地が悪い所から、ケータリング業などできればいいなと思っているのですが、 始めるに当たってどんなことに気を付ければいいでしょうか。 料理ジャンルこれ一本っていうわけではなく、いろんな料理を学んできたので 今現在の店舗も創作料理屋をやっています。 しかしこの辺りの客層を考えると若い人が少ないのでいまいちウケがよくないようです。 ケータリングをするなら、和洋折衷のちょっとしゃれた料理をしようかなと思っています。 それとももうお店をたたんでどこかで雇われで働いたほうがいいでしょうか。 なかなか求人も少ないので不安も募るばかりなのですが・・・。 今のこのご時世なので、これからどうしたらいいか本当に悩んでいます。 皆様のアドバイス、お待ちしております。

カフェ経営に興味があるんですが、 最初に幾らくらい必要だと思いますか？

　自己資金１００万円、担保は父の所有する土地を利用し、３０００万円程度の借入は可能でしょうか？現在、起業する予定の分野と同じような業種で役員をしています。ネットでいろいろ調べても自己資金が少ないと満足いく融資を受けることはできないと記載されていました。 　実際に、起業された方で自己資金が１００万円程度で、満足いく借入ができた方がいましたら参考までにアドバイスをお願いいたします。

とある人材紹介会社に登録しています。 イーキャリアFAというサイトで求人があり、 その経緯で登録にいたりました。 しかしその際に紹介頂いた求人は、 一度お断りしました。 時間が経ちましたが、再度目にとまる求人があり、 メールとイーキャリアFAの問い合わせページから 2回お問い合わせしたのです。 しかし何も返事がありません・・。 メールなので、再度電話をしても良いかもしれませんが、、 一度お断りしたので、紹介はもうしない、 という扱いをしていることは考えられますでしょうか？。 そういった事例はあるのでしょうか・・。

キッチンや調理等の仕事は職種名は何て言うんでしようか？ 後,他の職種も教えてもらえたら嬉しいです