xiwang の回答履歴

今まで作った中で皆にも好評で、自分も大満足できたお菓子のレシピを教えてください！ どんなに手間がかかってもいいです（m'u'm) よろしくお願いします！！ それと、タルトタタンとはどんなものなのでしょうか？

暇なときにクッキーやケーキを作ったりするんですが、 レシピ通りに作ると個人的な好みの味よりも 大抵ちょっと甘すぎになってしまいます。 そこで砂糖の量を減らして作りたいと思うのですが、 味以外の面でも砂糖は色々重要な役目がありそうなので 単純に減らすととても食べられないようなものが出来そうな気がします。 この程度なら砂糖を減らしても大丈夫、とか、 砂糖を減らす場合は変わりにこれを入れると良いとか なるべく甘み以外を変えずに作れる方法があれば教えていただきたいです。

ホワイトソースをレシピどおりに 「バターを溶かして小麦粉をさらさらになるまで 炒めると」ありますが、 いつもさらさらになりません。 ダマになった状態で焦げ付きそうなので（弱火でやっています） あわてて牛乳をいれると、いつも失敗なのですが どうしたらいいですか？ ある本に、ダマにならないためには、 最初に牛乳で小麦粉を溶かしておく という手もありましたが、味に違いはないのでしょうか？ 私の母も必ずダマになると言うのですが。。 うまく作るコツを教えてください。

知人からの質問になります。 某メーカーで布団を購入しました。 ローンを組むことになり、ある信販会社で組む事になりました。 今までしっかり支払いを済ましていたのですが、 先月（８月分）の料金がうっかり1000円ほど足りておらず 引き落としが出来ていなかった、との事。 質問です。 まだ引き落としから４．５日しか経っていないのですが、 自分は何をしたらいいのでしょうか？ まず信販会社へ問い合わせたほうがいいのでしょうか。 ご主人に内緒で購入しているそうで、 会社にでも連絡されていたら大変だと嘆いています。 ついさっき何気なくコンビニで引き落とされているか 残高チェックして驚いたようで、まだ何もアクションを起こしていないようです。 初心的な質問で申し訳ありません。 回答よろしくお願いいたします。

お世話になります。 小６、小４の息子二人と母親で、ＵＳＪに遊びに行きたいと思っています。 ＵＳＪメインで、２dayパスポートを使用し、１泊、往復の移動は夜行バスを予定しています。 そこで、 １．小学生が夜行バス（関東から大阪）で移動⇒早朝から８月のＵＳＪで遊ぶのは体力的にどうか？ （本人達は暑い時期でもＵＳＪに行きたい！といっておりますが、バスの移動は乗り気ではない模様・・・） ２．バスの停車駅が「大阪駅（地下鉄東梅田）」「近鉄なんば駅」「あべの橋駅」となっています。 低予算で子供に歩く負担をかけないよう（ＵＳＪで歩き疲れると予測）駅から近くの宿泊先を探しています。ＵＳＪとのアクセスも含め、お勧めありましたら教えて下さい。 ※治安の悪いところはなるべく、避けたいです。 この周辺はやめたほうがいいという意見もお願いします。 よろしくお願いします。

太いフキは、もちろん皮をむいて使っているのですが。 山フキほど極細ではないのですが、直径４～８ミリのフキを皮付きのまま柔らかく煮る方法はありませんか。甘辛く味付けします。 皮をむくほどの太さでもないしと思って先日長めに炊いたところ、自分では歯ごたえがあって美味しいと思ったのですが、若干の筋っぽいところが、好みが分かれるところで、おすそわけや年配のかたには不向きかなぁと思ったもので。 その他フキの調理法やフキに関するアドバイスありましたらお願いします。時期は少し過ぎましたけど、我が家に太フキも細めフキもまだたくさん生えているんです。

今、甘くなぃチョコレートのぉ菓子のレシピが知りたいんです！！彼氏の誕生日にプレゼントしてぁげたぃので・・。ケーキでも、クッキーでもなんでもＯＫです☆☆誰か、教えてくださぃ！！！

経験者の方へ質問です。 大変恐れ入りますが、ほとんど調べてしまっているので、ＨＰの貼り付けはご遠慮ください。 にがうりを１０本以上もらいました。 うちは、みんな苦いにがうりが苦手です。 苦味をとる方法として 「切ったにがうりに塩を入れてもむ」「ゆでこぼす」「グリルで焼く」という方法を組み合わせて調理しましたが、なかなか苦味はとれません。 いろいろな調理方法もＨＰを参考にして作りました。 チャンプルーはもとより、ジュースなどにもトライ!(^^)! その中でも大ヒットだったのが「てんぷら」でした。 ほんのちょっとにがみが残りますが、まるで春のふきのとうを食べている感じでした☆彡 ただ油を使うのでこればっかりやっていては、体に悪いと思い、Okwebに質問いたします。 実際よく料理をしている経験者様、 どんなレシピがおすすめでしょうか？ ぜひアドバイスお願いします。

ある格安ツアーで上海に行こうと考えています。 下記アドレスのツアーで日系航空会社利用の２泊３日で全観光食事付で出発日にもよりますが５，６万円です。 http://ec.hankyu-travel.com/tour2/web_tour3_tour.asp?p_user_com=&p_company_cd=1000011&p_course_no=R124S&p_from=EVERY&p_date=&p_disp=2&p_baitai=&p_hatsu=003 皆さんご存知だとおもうのですが、旅行会社が契約していると思われるお土産もの屋さんへ連れて行かれます。 ここで質問ですが、同様ツアーにいかれた方で（他の旅行社の場合も聞きたいです）お土産もの屋さんにつれていかれてばっかりで観光する時間が非常に足りなかった事はありませんでしょうか？また、現地でツアーから抜け自由行動したいと添乗員にたのんで断られた方はいないでしょうか？ 旅行パンフレットには、１日２，３回お土産もの屋さんへ連れて行くことが書かれています。

応募したことさえ忘れていた懸賞に当たってしまいました。 こんな事は、初めてなので、なんだか、素直に喜べず、もしかしたら、「プレゼント」とは名ばかりで、実は、ものすごくお金がかかるのでは？などと、心配になってきてしまいました。（会社を休めるかどうかもまだ、はっきりしていないし…。今の時期の海外旅行にも少し不安を感じるし…。） 当選したのは、(株)長栄のバンコク5日間です。 当選したものによっても違うかもしれませんが、懸賞の海外旅行で、良かった事、期待はずれだった事、注意する事…、人から聞いた話…など、教えていただけませんか？よろしくお願いします。

今度、彼にスパゲッティーを作ってあげる事になったのですが、ミートソースの作り方が分かりません； 家で食べる時は売っているソースを使っていたものですから…。 初めてでも簡単に出来るミーとソースの作り方を教えて下さい。 宜しくお願いします。

８月に中国に行きます。 一応ツアーで行くのですが、残念ながら、上海雑技団がプランに組み込まれていません。 でも、上海で２日間フリータイムがあるので、そこでなんとか上海雑技団を見たいと思っているのですが、チケットとかは、どこで取れるのでしょうか？ 満員で当日のチケット入手は困難と聞きますが、やはり前もって取っておかなければならないのでしょうか？