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今まで作った中で皆にも好評で、自分も大満足できたお菓子のレシピを教えてください！ どんなに手間がかかってもいいです（m'u'm) よろしくお願いします！！ それと、タルトタタンとはどんなものなのでしょうか？

暇なときにクッキーやケーキを作ったりするんですが、 レシピ通りに作ると個人的な好みの味よりも 大抵ちょっと甘すぎになってしまいます。 そこで砂糖の量を減らして作りたいと思うのですが、 味以外の面でも砂糖は色々重要な役目がありそうなので 単純に減らすととても食べられないようなものが出来そうな気がします。 この程度なら砂糖を減らしても大丈夫、とか、 砂糖を減らす場合は変わりにこれを入れると良いとか なるべく甘み以外を変えずに作れる方法があれば教えていただきたいです。

ホワイトソースをレシピどおりに 「バターを溶かして小麦粉をさらさらになるまで 炒めると」ありますが、 いつもさらさらになりません。 ダマになった状態で焦げ付きそうなので（弱火でやっています） あわてて牛乳をいれると、いつも失敗なのですが どうしたらいいですか？ ある本に、ダマにならないためには、 最初に牛乳で小麦粉を溶かしておく という手もありましたが、味に違いはないのでしょうか？ 私の母も必ずダマになると言うのですが。。 うまく作るコツを教えてください。

知人からの質問になります。 某メーカーで布団を購入しました。 ローンを組むことになり、ある信販会社で組む事になりました。 今までしっかり支払いを済ましていたのですが、 先月（８月分）の料金がうっかり1000円ほど足りておらず 引き落としが出来ていなかった、との事。 質問です。 まだ引き落としから４．５日しか経っていないのですが、 自分は何をしたらいいのでしょうか？ まず信販会社へ問い合わせたほうがいいのでしょうか。 ご主人に内緒で購入しているそうで、 会社にでも連絡されていたら大変だと嘆いています。 ついさっき何気なくコンビニで引き落とされているか 残高チェックして驚いたようで、まだ何もアクションを起こしていないようです。 初心的な質問で申し訳ありません。 回答よろしくお願いいたします。

お世話になります。 小６、小４の息子二人と母親で、ＵＳＪに遊びに行きたいと思っています。 ＵＳＪメインで、２dayパスポートを使用し、１泊、往復の移動は夜行バスを予定しています。 そこで、 １．小学生が夜行バス（関東から大阪）で移動⇒早朝から８月のＵＳＪで遊ぶのは体力的にどうか？ （本人達は暑い時期でもＵＳＪに行きたい！といっておりますが、バスの移動は乗り気ではない模様・・・） ２．バスの停車駅が「大阪駅（地下鉄東梅田）」「近鉄なんば駅」「あべの橋駅」となっています。 低予算で子供に歩く負担をかけないよう（ＵＳＪで歩き疲れると予測）駅から近くの宿泊先を探しています。ＵＳＪとのアクセスも含め、お勧めありましたら教えて下さい。 ※治安の悪いところはなるべく、避けたいです。 この周辺はやめたほうがいいという意見もお願いします。 よろしくお願いします。