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自宅でホームベーカリーを使って、パンを作っています。 一次醗酵をHBで、その後成型して焼成して色んなパンを作っています。 そこで質問です。 最近パンのレシピ本を買ったのですが、そこに「ラックタイム」という言葉が載っていました。 「ラックタイム」という言葉をネットで調べたのですが、はっきりとした定義をみつけることができませんでした。 この意味を知りたくて、質問いたします。 どのような状態のことを言うのでしょうか？ わかりやすく教えていただけると嬉しいです。 今日もパンを作ったのですが、この部分だけ省いてしまいました（汗） どうぞよろしくお願いいたします。

職場に非常に仕事のできない・覚えの悪い後輩がいます。 私は同じ職種（事務ですが少し特殊です）を10年近く つづけています。 後輩は入社2年目です。 お茶汲みなどの簡単な仕事でもボサっとして忘れている事が あります。 後輩はマニュアルが無いのが悪いとでも言うように、自分で 仕事を工夫したり、勉強したり、先輩のしていることを見て 技術を盗む、というような努力を全くしません。 最近では挨拶以外はしません。 いつもオドオドしていて、質問するときも微妙な顔をして 近づいてきます。 最初の頃、失敗が続いたときは 「私の機嫌が最近悪いのはなんでかわかる？」 などとフォローしていましたが、もうそれも嫌です。 このような後輩とどのように付き合っていけばよいでしょうか。 後輩は28歳で結婚の予定もないので辞めそうにありません。

通学のためにバイク（原付）の購入を考えております。 私は学生で、実家のある県の隣の県の学校に、学校近くのアパートから通学しています。 期間は2～3年程度で、実家のほうに帰って使うこともあると思います。 このとき、バイクを実家のある県で購入・実家の住所で登録をして、しばらく隣の県で使用する場合、何か手続きが必要になるのでしょうか？

今回のノーベル物理学賞は、小林、益川、南部氏が受賞しましたが、この研究に参加した人はもっと多いはずですよね？普通教授と言うのは指揮するだけで、実働部隊の助教やドクターの力がノーベル賞に大きく貢献しているはずです。その人たちは評価してあげないのでしょうか？教えてください

今日、パトカーの後ろを走っていたら、普通の交差点でセダン型のパトカーが左折しました。 驚いたのは、左折する直前に、わざと右に寄っていたんです。 このことを親に話したら、「当たり前だ。内輪差を考えればそうなるだろ。お前は曲がる方向に寄せるから危ないんだ」「自動車学校で習っただろ？右に寄ってから左折しろって」なんて言いました。 は？普通の交差点なのに？ 二輪が入り込まないように、曲がる側に寄せろ、って習ったけど。 私にも内輪差や回転半径の知識はあります。角が出っ張ってるとか、V字に曲がらねばならないとか、車自体が大きい（トラックやバスがやってるのはよく見ますよね）とかなら理解できます。でも今日のパトカーの左折には、何ひとつ理由がないんです。普通に私が左に寄せても曲がれます。 なぜこんなふうに、ドライバーの意識が分かれているのでしょうか。昔は自動車学校で「左折時は右に寄れ」と教えていたってことですか？