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少し多めに玄米を購入したのですが 家族は食べずに私だけ食べるので 白米を入れてある場所に保存する事はできず困ってます 今は購入時の袋のまま保存してますが どのような容器に入れどのような保存方法をすればいいでしょう？

玄米を一年分買ってしまったので長期保存したいのですけど、真空パックのようにして保存しても大丈夫でしょうか？ 玄米が夏を越してしまうと虫が湧きやすくなってしまいますし、今回、お米用の紙袋にチャタテムシが湧いてしまいました。 もう、虫が湧くということを金輪際避けたいので布団・衣料用の圧縮袋で真空パックにして保存したいと思うのですけど・・・ 真空パックのお米が売られているのは見たことがありますし、米びつ先生などを入れても虫が湧く場合があるようです。 お米用の冷蔵庫が欲しいのですけどアパート住まいなので置くスペースがありません。

教えてください。 廃車の保冷車のコンテナ（FTP）を購入し、玄米を保存しようと考えています。また、そのコンテナに、家庭用エアコンを設置して温度を下げよう思っていたのですが、家庭用クーラーは最低１７℃までしか下げれないようです。インターネットなどで、玄米の保存温度を調べてみると、１５℃以下で保存しないと品質が下がるということが分かりました。やはり、家庭用クーラーでは無理でしょうか？ もし農家の方で、すでに家庭用クーラーを使用して玄米を保存している方などいましたら、アドバイスお願いします。

発芽玄米を家で作ったんですけど すぐに食べるには量が多すぎるので保存しておきたいんですが これは常温で保存するんですか？それとも冷蔵・冷凍庫で？皆さんはどうしてますか？ それと発芽はどの程度進めばいいのでしょう？ 発芽したうちの一つがやけに生えているのですが 回答お願いします

玄米の保存方法について相談させてください。 現在、一人暮らしをしていて、米は１か月で５kgくらい消費していると 思います。 今までは、白米を食べていましたが、健康のために玄米に切り替えようと 考えていて、安くて評価の高いネットショップを見つけました。 最初は味が合うかなどを確かめるために少なめで買う予定ですが、それで よさそうだったら30kgずつの購入を検討中です（10kgずつより1700円ほど 安いので）。 そのネットショップの説明を見ると、30kg購入しても５kgずつ小分けにして 届けてくれるそうですが、袋には米の呼吸と破袋防止のために穴が 開いているので、その袋のまま保存することではお勧めできないと 書いてありました。 30kgで購入すると最後の袋を開けるのは半年後くらいになってしまいそうです。 冷蔵庫には１袋分くらいしかスペースがないので、開けた袋を入れて置く 予定です。 玄米は白米よりは日持ちするとのことですが、半年間穴が開いている袋のまま 室温（かつ私の部屋は多湿になりがち）で保存すると、酸化が進み、移り香、 乾燥やヒビ割れ、カビ、虫の発生などしてしまうでしょうか？ 食べるたびに精米すると新鮮だと思いますが、玄米のまま食べたいです。 アドバイスよろしくお願いします。

以前玄米を冷凍したら、アルファ化というのか、スカスカな感じになってしましました。（自然解凍でした） うまく冷凍するにはどうすればいいのでしょうか。 以前と今とちがうのは冷蔵庫を買い換えたので、急冷があるということです。 入院してる人にもっていくので、解凍するのに、電子レンジか自然解凍しか方法がありません。 上手な冷凍方法、解凍方法をご存知の方いらしたらよろしくお願いいたします。

今スーパーなんかに発芽玄米や、十穀米など、白米と一緒に炊いて食べる色々な穀物が売られていますよね？私も健康のためにもそれらを白米に混ぜて炊きたいのです。が、いつも私のみが食べるためだけにゴハンを炊いて、私が好きなときに食べられるように一食ずつに分けて冷凍保存しているのですが、これらの発芽玄米や穀物も同じように冷凍保存しても大丈夫なんでしょうか？栄養が全部壊れてしまうようなことはないのでしょうか？どなたか教えてください。

こんばんは。 ３０ｋｇの玄米を知人から頂きましたが、 一人暮らしなので少しずつしか食べれず、 食べ終わるまでの１～２年？の間保存しなければなりません。 普通のワンルームのアパート住まいなのですが、 特に夏など高温時が気になります。 玄米の長期の保存方法についてお分かりになる方、 よろしかったら教えてください。 どうぞよろしくお願い致します。

自宅で水につけて発芽する玄米と発芽しない玄米についてですが、 発芽しない玄米は具体的に何が違うのでしょうか？ 農家の方の保存方法によってなのですか？ 具体的にわかればお願いします。

電子レンジを使わない冷凍した玄米ご飯の解凍方法 健康とダイエットのため、玄米食を始めようと思っているのですが、 家族は玄米が嫌いな人が多いので、毎日玄米を炊くことができません。 そこで、週末にまとめて玄米を炊いておいて、タッパーなどで 冷凍保存しておこうと思うのですが、電子レンジが嫌いなので、 電子レンジ以外の解凍方法を探しています。 電子レンジ以外では、湯煎が比較的簡単かなと思うのですが、 経験者の方がいらっしゃれば、コツ・アドバイスなどを 頂けたらと思います。 また、湯煎にこだわっているわけではないので、他に良い方法があれば ご紹介ください。 時間のない朝に解凍するので、できるだけ手間がかからない 方法があれば助かります。 よろしくお願いします！

玄米低温貯蔵庫の有効利用教えてください。 我が家では庫内設定温度13℃ 庫内湿度55%～75％(メーカ記載)で玄米の保存をしています。 他の利用方法として飲料水・アルコールなどを冷やしていますが それ以外の有効利用でお使いの方がおりましたら教えてください。

ずっと食べていた玄米にカビが生えていることがわかりました。保存方法は台所の棚の中で１年間です。おそらくずっと前から生えていたと思います。（先のほうに小さいふわふわした黒いカビ） このカビは毒性がありますか？

はじめまして。 今年お米栽培体験に参加した際の玄米を子供の自由研究の為、来年の夏に食べたいと思います。 そこで、これから約８ヶ月保存したいのですが最適の方法をご教授いただければ幸いです。 １．刈入れは今年の９月にしました。すでに３ヶ月弱が経過し、この間、紙製の米袋（３０ｋｇ）で常温保存でした。 ２．１をほとんど精米してしまい、その残りで量が２合くらいしかない、少量です。 ３．素人考えですが、ペットボトルなどに入れて冷蔵庫に入れようかと思っているのですが大丈夫でしょうか。また、冬場は常温で気温が何度かを超えたら冷蔵庫へとかの、最適の保存温度などをご教授いただけると幸いです。 ４．その玄米を来年夏に一升瓶に入れて棒で突いて精米してみたいのですが、ただ簡単に棒で突いて玄米が白くなれば良いのでしょうか。 いろいろで恐縮ですが１つでも結構なのでお教えいただければ幸いです。 よろしくお願いいたします。

無洗米、白米、胚芽米、玄米では、どれが一番長持ちしますか？ 冷蔵庫に入れておくつもりなのですが、何ヶ月くらい大丈夫でしょうか？ また、おすすめの保存方法があれば教えてください。 よろしくお願いします。

グリーンコープの７２０ mlの発芽玄米甘さけを保存したいのですが、少しずつタッパーに入れて 冷凍しても大丈夫でしょうか ? 栄養価や風味の変化はどうでしょうか ? 　前にビンの口を開けて室温で置いていたら、酸っぱくなり捨ててしまいました。 いい保存方法があったら教えてください。

床暖入りの台所に、玄米で30キロのコメ袋入りのままで横置きしています。 昨日、袋からコメを出したら小さなものが動いてるような気がして 朝、全部開けてみたらダニのような小さな虫がものすごくたくさんいました。 黄色がかった虫です。 退治する方法やまだ残っている米(玄米で30キロ袋があと4つほどあります) の保存法など、ご存知の方いらっしゃいましたら ぜひ!!お願いします!!

先日、友人から玄米30kgを頂きました。 欲しくてもらったわけではなく、突然『あげる』と言われて。。。 はじめて玄米をもらったのですが、賞味期限はどのくらいなのでしょうか？ 玄米だと1年くらいもつと、友人は言ってましたが本当でしょうか？ 保存方法はどのようにすればいいですか？ 昔、精米の方ですが虫が湧いた事があるので 1人暮らしですしそんなに食べないので1ヶ月2kg買って十分なのです。 それが30kgも貰ったもんですから虫が湧くのではないかと思い正直困っています。

ずっと食べていた玄米にカビが生えていることがわかりました。保存方法は棚の中で１年間です。おそらくずっと前から生えていたと思います。（先のほうに小さいふわふわした黒いカビ） このカビは毒性がありますか？

米びつに虫がわいたため、ワサビを数センチくらい、穴の空いた袋に入れて、その袋を米びつに入れていこうと思うのですが、このワサビ、何日程度腐らないものでしょうかね？ また、もしご存じでしたら、常温（最近は30度を超える毎日ですが）で、玄米や白米を保存する方法をご存じでしたら教えて頂ければ幸いです。 宜しくお願い致します。

いつも玄米を冷蔵庫で保管しています。 冷蔵庫に入れずに保管していたところ、虫がわいている 事に気が付きました。 取れる範囲で、取り除いたのですが、このまま食べて 大丈夫なものかどうか、不安でたまりません。 このお米を食べても大丈夫か、 また、お米の良い保存方法がありましたら 是非、教えてください!!