検索結果

玄米（ひとり分）を炊きたいんですが 料理の超初心者でも使いやすく 洗ったりもしやすい圧力鍋ってありますか？ おすすめのがあれば教えてください。

ステンレスの鍋を使っているのですが、洗っても焦げが落ちません。 焦げの落とし方や正しい使い方・処置の仕方をご存知の方は、教えて下さい；；！！

ミナミかキタでクエ鍋が食べられるお店を探しています。以前に高知で食べた時にとてもおいしくて、大阪でも食べられる所を探しています

チタンの中華鍋 　チタンの中華鍋の購入を検討してます。結構値段の違いがあるんですね。1万から5万以上あります。 これは熱の伝導の仕方が違うとかあるんでしょうか？　大きな違いは何でしょう。家庭で使う分に違いがあるのでしょうか。 　 　熱の伝わりが局地的なので、変な焦げ方をするとの書き込みを読んだのですが、均一に熱が通らないんでしょうか？ 　それとは別に焦げるとの書き込みをいくつか見ましたが、鍋が熱くなったら弱火にすればいいのではと思ったのですが。 　鉄に比べてのデメリットはありますか？　高いものを買って欠陥があったらショックなので。揚げ物が出来ないそうですが、家ではやらないので、それは問題ないです。 　先月まで鉄の中華鍋を使ってたのですが、サビてしまいました。終わった後に火を通して、しまえばいいんですね。　でも、それはメンドイですよね。 　それならプラス一万円で錆びないならチタンだと思ったわけです。更に熱の伝わりが早く、ガス代の節約になるのなら、プラス2万ぐらい出してもいいんでないかと。 　中華鍋はパスタとかソーメン等を茹でる時にも使います。お湯沸くのは鉄より全然早いもんなんですかね？ 炒め物の仕上がりが、鉄に比べていいとか違いはありますか？　使ってみて、こんな違いがあるなんて事あったら教えてください。 　オススメの商品とかも教えてください。30センチか33センチと考えてます。 中華鍋　チタンで検索して一通り見ました。 http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=758608 http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=54864

教えていただけるとうれしいです。 マスタークック1.5合炊飯土鍋をつかって、1合の玄米を炊こうとしています。 何度やっても、どうもうまくいきません。 水加減もいろいろ変えています。 マスタークック1.5合炊飯土鍋をつかって、1合の玄米を炊いている方がいらっしゃったら、炊き方をご伝授いただけないでしょうか。 どうぞよろしくお願いたします。

こんにちは！ 初めて圧力鍋の購入を考えております。 松居一代さんの圧力鍋を買いたいのですが、 インターネットで調べると、12.500円からするようで、 迷っています。 １週間ほどまえ、たまたまつけたテレビチャンネルで、9000円代 でキャンペーン販売とあり、そのときは、そんな圧力鍋があるんだと いう程度だったので、注文しませんでした。 今、またそのテレビチャンネルにあたらないかなと思い、テレビチャンネルをチェックしているのですが、一度もそのショッピングチャンネルにあたりません。 ご存知のかた、テレビのショッピングチャンネルというのは、毎日同じような宣伝をされているのでしょうか？ 圧力鍋の広告を見た方、何時くらいに見たとか教えていただけませんでしょうか？ かなり、本当にたままただったのかな、なるべく早く欲しいので、定価で買おうか迷っています。 よろしくお願いします。

23歳の男性です。明後日の仕事帰りに仲の良い同期の女性と鍋を食べに行くことになりました。 外で、特に女性の方と２人で、鍋を食べるのは初めてなので、男性としてどのような気配りをすれば良いものか正直よくわかりません。 鍋を食べるときの基本的なマナーや注意点・気配りにはどのようなものがあるでしょうか？ 考え過ぎ、気にし過ぎ、と思われてしまうかもしれませんが、その女性とゆくゆくは付き合えたらと考えており失礼な態度だけは取りたくありませんので、質問させて頂くことにしました。 又、新橋・有楽町付近の鍋屋さんを探しています。オススメの鍋屋さんがありましたらぜひ教えてください！ 質問が2つになってしまいましたが、よろしくお願いします！

過去の回答を拝見しましたが、なかなか自分にぴったりのものがみつからないので相談させてください。 女友達の結婚祝いに、鍋かフライパンをリクエストされました。 ・自分の予算としては、一人で出費するので5000円程度を考えている。（予算に応じて、どんなものでもかまわないらしい。） ・鍋ならステンレスかホーローで、とリクエストされた。 結婚祝いだからいいものをプレゼントしたいのですが、調べるとよさそうなものはやっぱり1万円前後のが多いのかなぁ、と思います。 そこで、結婚祝いにお勧めの鍋orフライパンをぜひ教えてください。出来れば、5000円程度で買えるものがいいですが、7000円ぐらいまでは足が出てもいいかな？とも考えています。 ちなみに、友達の情報です。共働きで、結婚後もしばらく子供は作らないようですので当分は2人家族になります。子供が生まれるまでは働くそうで、鍋やフライパンはそんなに大きいものは必要ないのかな？と思っています。 また、ティファールはよく使う人で1年程度しかもたないと他の回答でみました。テフロンなので一生ものとは思っていませんが、どうせなら数年はもつもののほうがいいのかなとも思っています。 こんな条件ですが、なにかお勧めがあればお教えください。

先日大学で電磁誘導の講義を受けました。 それにより、IHクッキングヒーターの加熱原理などが理解できました。 しかし、私はそこで疑問点を持ちました。 IHクッキングヒーターの原理はトッププレートの下にあるコイルに電流を流し、そのコイルから発生する磁気が例えばフライパンの中を通る事で、渦電流が発生する。 →その渦電流がフライパンの抵抗とでジュール熱を発生し熱くなる。 これで原理はあってるはず・・・ 磁気を通し易い素材という事は、フライパンの素材は強磁性体（Fe,Co、Niなど・・・）でないと加熱されないはず！ しかし、オールメタル対応で売っているIHクッキングヒーターは、透磁率が小さい（空気に近い）アルミ鍋でも加熱されるという・・・ (´－｀) ンー何故加熱されるのか分かりません;;; 普通に考えれば、アルミ鍋なら磁気は鍋の中に入らず、アルミを貫通し、渦電流が発生しないはず・・・ でも加熱されるんですよね・・・(;´▽｀A`` 別の原理で加熱してるんですかね？ それだとIH（電磁誘導加熱）じゃなくなる原理で加熱してるんですかー？ もしかしたら私の理論が根本的に間違ってるんですかね？；；間違っていたらご指摘いただくとありがたいですm(_ _"m)ペコリ なんだかよく分からなくなってきたので、アルミ鍋が何故加熱されるか分る方、ご回答よろしくお願いします<(_ _)>

鶏のから揚げをジューシーに作る方法として圧力鍋で下ごしらえをすると聞いた事があります。調べてみましたが、よくわかりません。ご存知の方是非教えて下さい。宜しくお願いします。

結婚祝いで１万円位の品物をいただけることになりました。 あえていただくなら調理器具かなぁと思って、次のものが候補にあがっています。 ・クック膳 ・シャトルシェフ ・フードプロセッサー ちなみに圧力鍋，無水鍋，パスタ鍋，ミキサーは既にあります。 ホットプレート，電気ポットは今は不要なので実家に置いてもらってます。 仕事をしながらの家事なので常に戦争状態・・・少しでもラクしたい、節約もしたいという気持ちと、 既にある圧力鍋（２２センチ，６．０リットル）は大きくて重いため、 一度も使っておらず、普段は雪平鍋とフライパンしか使っていないのに、使うのだろうか？ また調理器具が結構あるため、あまり増やしたくない気持ちもあります。 本当に便利なものなら使いたいし、場所の問題も何とかしようと思います。 最初はクック膳に惹かれたのですが、やっぱり味はそれなり、とのご意見の方もいるようで・・・ そこで、 上記をお使いの方は、使ってみての率直な感想や味について教えてください。 また、上記以外にもあったらいいよ！というものがありましたらぜひお教えください。 （なお、結婚祝いの定番？ティファール，レミパン，ルクルーゼなどは重いのでパスです）

こんにちは。 焼いもを上手に焼きたくて、焼いも鍋の購入を検討しています。 調べてみると、 (1)焼き物の鍋に高温で焼いた石が入っているもの (2)南部鉄器の鋳物製のもの があるようです。 使い勝手と焼き上がりの点で、どちらがよりよいでしょうか？ お持ちの方のご意見をお聞かせ下さい。 他、芋のほかにこんなのも焼けるよ！といったお話も大歓迎です。 よろしくお願いします。

牡蠣鍋のスープのカンタンでおぃしぃ作り方って ありますか？

いつもお世話になっております。 八ヶ月の子の離乳食について教えて下さい。 母乳＆７倍おかゆ（二回）＆麦茶を与えてきました。 果汁とかは虫歯も考え一歳過ぎたらと考えています。 先日小児科の先生に遅めの離乳食について尋ねたら 「母乳も続けていくのは大事だけど野菜の味に慣らせて 情緒を育ててあげるのも必要だから野菜も始めるように」と言われたので本当に遅いのですが野菜スープを作ろうと思っています。 ずぼらなので（＾＾；）圧力鍋でいっぱい作って冷凍しようと思っているのですが お水に昆布を入れて野菜を煮るという作り方は 圧力鍋だと昆布入れっぱなしになってしまうので無理かなとも思います。 お鍋でコトコト煮て作った方がよいでしょうか？ 残った野菜はもったいないのでつぶして冷凍して与えても大丈夫でしょうか？ 野菜スープ一さじ＆おかゆをあげてみて次の日につぶし野菜も一さじから与えても大丈夫でしょうか？ アドバイス宜しくお願い致します！！

市販ポン酢があまっているのですが、鍋の季節もそろそろ終わり、出番が少なくなってきました。この冬であけた分だけでも使い切りたいです。 鍋や冷奴、焼き魚、刺身につけて食べる、位しか思いつきません…。おいしく、たくさんポン酢を食べられるレシピなどありましたら、ぜひ教えてください。 よろしくお願いします。

教えて下さい。 ルクルーゼの鍋でご飯を炊くとおいしいと聞き、いつも２合炊くので１８ｃｍの鍋を買いました。 よく「おこげが美味しくできる」とも聞きますが、私はおこげを作りたくありません。おこげはいつもできてしまうのでしょうか。 またクリステルの場合はどうでしょう。 よろしくお願いいたします☆

ごま油で作る鍋があると聞きました。 もともとは台湾料理？だったらしく、ごま油で牛肉や豚肉を煮たあと、野菜を入れ鍋にする料理らしいのですが、ご存知の方がいればどのようなものか、味など教えてください！ もしレシピがわかればついでに教えてください！！ 厚かましくてすみません。。。

ダイエットにいいみたいなんで、 筋トレ後に食べようと思ってますが、 料理しないのでどう食べたらいいかわかりません。 さすがに生は駄目なのは予想つきますが、 焼く器具がないんです。 ガスコンロと土鍋はありますが、 鍋で茹でてから、かじればいいんですか？ 宜しくお願いします。

ホテル・旅館の食事で、すき焼きなどのとき、一人一人に小さな鍋が出てきますが、 あの鍋(＋下のコンロも)を購入したいと思っています。 しかし、名称が分からないため、 アマゾンや楽天で購入しようにも、検索キーワードが分かりません。 正式名称か通称があれば、教えていただきたいです。 よろしくお願いします。

一般的な家庭だと、鍋や調理器具はどれ位のサイズだと使い勝手がいいですか？ 値段や種類も何が高くて安いとかお願いします。