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お鍋

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  • 奥手な男性が部屋に来ます

    時々食事に行く程度の男友達に鍋料理の話をしたら、日程まで決められて鍋を二人ですることになりました。お酒も一緒に飲む予定で話が進んでいます。相手は実家なので、鍋は当然私の家でやるらしいのですが、かなり奥手な男性で女性経験も少ない人です。こういった場合、相手の男性は「友達の家で鍋をする」ぐらいの考えで企画していると考えていいのでしょうか?それとも、男性にはなにか期待しているものがあると考えておくべきでしょうか?

  • ステンレス鍋の汚れの落とし方

    こんにちは。 今月ステンレス鍋を二つ買いました。 ひとつはミルクパン、もうひとつは普通サイズのものです。 ミルクパンの方は、小さい鍋に対して火力が強く使用してためか、ふちが焦げ付いています。 普通サイズのほうは焦げてはいないのですが、鍋の表の表面が、青いような、茶色いようなくすんだ感じになっています。ステンレスの特性でしょうか。。。 お店に並んだピカピカの鍋のようにするには、どんな洗剤を使ってきれいにすればよいか、それとも改善のしようが無いのか、教えてください。

    • kou0219
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  • ステンレス多層鍋

    シチューなどの煮込み料理や煮豆料理を目的として、ステンレス多層鍋を購入したいと思っているので、教えてください! <板圧について> 全面均一のものと、底面重視のものとでは、大きく違うのでしょうか? <表面の仕上げについて> ミラーはかなりきちんとお手入れしないと、表面が薄茶色になってしまいますか?やはり、つや消しの方がお手入れが楽でキレイさを保てますか? <ブラバンシアの鍋> このお鍋の使い心地ご存知の方がいらしたら、教えてください。 その他、購入にあたりアドバイスがございましたら、どうぞよろしくお願いします! (^.^)

    • red
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  • お米の炊き方

     Popcaです、こんばんは  お鍋でごはんを炊いています。仕事に行く前に米を研ぎ 水につけておいて、帰ってきてから着替えや部屋の片付けをしている間に火にかけるのですが・・・炊くときにお鍋に入れる水の量のがわからず、芯が残っていたり、ぎゃくに粥みたいだったりします  火加減、火をとおす時間、とおしかた、たきあがった目安はなにか・・などもしりたいです。  ひとりぐらしで、米はたいてい1合です。  よろしくおねがいします

  • おいしいごはん

    友人が数年土鍋でごはんを炊いてて 炊飯器よりおいしいよって言ってたのですが、 私は土鍋はないけど、圧力なべでは何度か炊いたことあるんですが、 そんなにおいしいとは思わなかったです。 実際炊いてる方がいらっしゃれば、お聞きしたいのですか、 炊飯器と比べるとぜんぜん違いますか? コツとかあるのでしょうか?

    • noname#175599
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  • ケーキを焼く方法・温度

    チョコレートブラウニーを焼きたいんですが、作り方は鍋で焼くように書いてあります。オーブン電子レンジで焼くことはできますか?温度はどれくらいでしょうか レシピ オーブンシートを敷いた鍋に混ぜた材料を入れ、蓋をする。鍋を中火にかけて2分焼き、弱火にして12~15分焼き、裏返しにして2分焼き、火を止めて5分おく。 おねがいします

    • ajq
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  • 土鍋が・・・・・・

    土鍋のフタだけを壊してしまいました。 新しいのを買うしかないと言われたのですが、 無傷の鍋部分を捨てるのがもったいなくて、どうにか使えないかと考えています。 たとえばフライパンのフタなんかで代用していけるのでしょうか? それとも他に鍋部の使い道ってあるんでしょうか? 何かアドバイスを頂きたいです。 宜しくお願いします<(_ _)>

    • ma_rio
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  • 残った鍋で茶碗蒸

    伊藤家の食卓でやっていたのですが、鍋の中に卵を入れて、蓋をしてしばらくすると茶碗蒸になってるというものの 作り方を覚えてる方がいたら教えてください。 大好きな茶碗蒸が鍋いっぱいにできるなんて、素晴らしすぎる状態です!!!日曜日に鍋をしたあとにやってみたいと思っています。よろしくお願いします。

  • 天ぷら鍋などの油じみの取りかた

    天ぷらやフライに使うお鍋の側面に、茶色い帯みたいなものがついてしまっています。ついた時点ですぐにこすれば良かったんですが、いつのまにかしつこい汚れになってしまいました。 こうゆうのを取る、良い方法をご存知の方、よろしくお願いいたします。お鍋はステンレスです。

    • skyp
    • 回答数1
  • 博多・天神、教えてください(><)

    夜なんですが、博多駅・天神駅の周辺でラーメンともつ鍋を両方味わえるお店ってありますか?

  • 博多駅周辺の食事所

    博多駅周辺でお勧めのところはありますか?? ジャンルは鍋でも居酒屋でも何でもOKです。

  • 鍋の磨き方

    私のお鍋はステンレス製です。 焦げや液体が焼き付けられた跡がたくさんついているのを ちょっとでもきれいにしたくて、 定期的に重曹を使って煮沸し、一晩漬けています。 ですが、私のやり方がまずいのかもしれませんが、 時間がかかりすぎる、場所をとりすぎる割に効果が薄いように思います。 それにどんな大きな鍋を使っても、片手鍋は取っ手の部分が液に浸かりません。 皆さん、どうやってお鍋を磨いていますか? ネットで検索したり、家事についての本を読んだりしてみたのですが、 これぞという情報を見つけられず、検索疲れしてます(笑)

    • noname#236410
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  • 味噌汁や筑前煮を車で移動

    お世話になります。 車で味噌汁や筑前煮を運びたいのですが、中身がこぼれない容器か鍋を探しております。 何かお勧めの容器か鍋はありますでしょうか? 移動時間は1時間30分ほどで、3~5人前の量を運ぶ予定です。 宜しくお願いいたします。

    • smpler
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  • お料理好きの方へ

    皆さん、こんにちは(^^) 今日は、皆さんがお勧めのフードプロセッサーと圧力鍋について教えて頂きたいのです。 今度、キッチンをリホームすることになり、それをきに、新しくフードプロセッサーと圧力鍋を購入したいと思うのですが、どれがいいのか解りません。初心者でも使いやすくて、いいなぁと思うものがあったらぜひ教えて下さい! フードプロセッサーは、きざむ・おろす・こねるなどの機能付きのものを探しています。アドバイスお願いします。

    • noname#32203
    • 回答数4
  • どれにしよう・・・圧力鍋&活力なべ

    初めて圧力鍋を買ってみようと思います。今、迷っているのは、フィスラーのロイヤル・ティファール・活力なべです。それぞれお使いの方、使いやすさやお手入れのしやすさは如何ですか?  それからフィスラーロイヤルのスキレットも気になるのですが、利用価値はありますでしょうか? あと、スーパー活力なべってどうなのかなぁ・・・? 上記以外のメーカーでもオススメがありましたら教えて下さい!  家族は大人2人と子供(0歳・2歳)が2人です。

  • 圧力鍋で人参の煮物、青臭くなってしまいました。甘さを引き出して煮るにはどうしたらよいでしょうか?

    大根と人参の煮物を圧力鍋で作りました。 固さはちょうどよかったのに、人参の青臭さがあり、全然甘さがひきだされていなくて、おいしくできませんでした(ToT) 以下のような手順で作りました。  大根、人参は長めの立て四割にきる。  鍋に油をしき、豚バラ肉を炒め、大根、人参を炒める。  (このとき、大根、人参が汗をかくくらい、じっくり炒める。)  圧力鍋に、調味料     しょうゆ 大さじ2     さけ   大さじ2     砂糖   大さじ1     だし   1/2カップ  を合わせ、炒めた野菜と肉を入れて、ふたをし、加熱する。  加圧5分後、30分自然放置する。 調味料は、水分が多い感じですが、圧力鍋なので、この程度は水分がないと空焚きになってしまうので、よくないそうです。 大根は、むしろ、火が入りすぎくらいで、これ以上、加圧時間をながくするのは、グチョっとなってしまいそうです(それも、おいしくないですよね?)。 人参を、ほっくりおいしく煮るにはどうしたらよいのでしょうか。 調味料をいれて、沸騰したあと、アクがでていたのでしょうか?(ふたをしていたのでわからない。。)一応、蒸らし炒めをしたので、あんまりアクはでないかなと思い、そのまま加圧してしまいました。 また、圧力鍋ではなく、ふつうのなべで煮たほうがいいのでしょうか?ルクルーゼとか欲しくなってしまいます。 なんでも結構ですので、アドバイスをお願いします!!

  • タッカンマリの洗面器鍋

    タッカンマリの洗面器鍋を購入したいのですが、 日本で購入できるものなのでしょうか? ご存知の方いらっしゃいましたらご教示ください。

    • kohong
    • 回答数2
  • キャンプでの調理方法

    初めて家族でキャンプに行きます。五徳付きバーベキューコンロとカセットコンロを使ってカレーライスを作りたいのですが、カレー鍋は普段使いの鍋を使ってカセットコンロで、ご飯は飯盒を使ってバーベキューコンロ、のつもりなのですが、バーベキューコンロ(木炭)でご飯を炊くのは無理でしょうか?アウトドア用の鍋はどういった物を買ったらいいのかわからず、飯盒を購入しようと思っています。 またはそのキャンプ場には「炊事場」があるのですが炊事場とは普通煮炊きできる設備はあるのでしょうか?直火禁止のキャンプ場です。全くの初心者でわからない事だらけです。。お願い致します。

  • 油の量

    学園祭でシューアイス天ぷらをすることになりました! ここで質問です。 シューアイスを800個売りたいのですが、 油をどのぐらい買えばいいのかわかりません。 鍋の底面から1cmほど油をはるだけですみます。 シューアイスを揚げる時間は30秒から1分です。 鍋は家庭のガスコンロよりひとまわり大きな鍋だとします。 これぐらいだと油はどのくらい必要ですか? グラムでお願いします。 急ぎなので、お願いします。

  • 鍋の油汚れ?

    いつもお世話になっております。 離乳食を作る為、専用の鍋を、先週、離乳食作りを終えた後、綺麗に洗えてなくて、鍋の中が虹色にギトギトに光っています。台所用の食器等洗う洗剤で洗っても、虹色のギトギトが取れません。離乳食用の鍋だけに、次使うのに、かなり抵抗があります。クレンザーのようなもの以外で、虹色のギトギトが取れる方法があれば、是非教えて下さい。よろしくお願いします。