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　空焚きして乾かしていた鍋を重ねたところ、今日に限って上の鍋が斜めにはまってしまって、梃子(てこ)の原理を利用しましたがどうしてもはずれません。 　どなたかお知恵を拝借したく思います。宜しくお願いします。毎日、玄米を炊いている圧力鍋なので、これが使えないと本当に困ります。

現在、焼き餃子は、テフロン加工のフライパンで「伊東家の裏ワザ」「ためしてガッテン」の方法で作っています 確かに上手にできるのですが　テフロン加工のフライパンには寿命があるし…。体に無害だという証明はないし…。 焼きそば、炒飯は、鉄製フライパンで　強火、卵を使うなどのコツで 鍋にこびり付くことなく上手に作れるので、私の場合、テフロン加工のフライパンを使うのは　焼き餃子の時だけです。 鉄製フライパンでは　焼き餃子は　悲惨にこびり付いてうまくいきません で、「餃子鍋」という餃子を焼く専用の鍋（３千ー４千円）があることを知り、興味を持っています。 実際に餃子鍋で餃子をつくっていらっしゃる方のお話を伺いたく、 どうか、宜しくお願いします 皮が破れず上手に作れますか？ 上手に作れるか不安で 餃子鍋を買おうかどうか迷っています。 上手につくっていらっしゃる方、 使い方（コツ）も教えてくださると幸いです なお私は餃子を作り置き（冷凍）もしています。 普通に作ったのと、冷凍の場合とどちらも上手に焼けるかどうかも 教わりたいです。 もしかして、普通の鉄製フライパンでこびり付かせることなく餃子を焼いていらしゃる方がいらしたら、教わりたくお願いします。 なお私が使っている鉄製フライパンは底が丸いタイプです。（中華鍋というのでしょうか）

今日の夕方、友人宅で鍋パーティーに招待されました。 差し入れを持って行きたいのですが何を持って行っていいのか分からず 迷って、参加する他の友人に聞いてみたところ「自分が食べたい物でいいんじゃない？自分は甘いものが食べたいからデザートとかにする」との事。そこに参加するメンバーは二人しか面識がありません。他の人たちの好みも分からないし、困っています。鍋は何鍋なのかも分かりません。多分お酒を飲む人が多いみたいです。 どなたかアドバイスをお願いします。今日のお昼位までに準備できる物だと助かります。よろしくお願いします。

　お邪魔します。家でずーっと使っている老舗な中華鍋はこびりついた焦げのようなものが調理中にはがれてちょっと気になります。鍋の裏側の淵にも分厚い焦げができていて大変です。どうにかなりませんか？それとこれは料理に混ざってしまっても体には大丈夫です・・よね？お願いします。

この度、今持っている鍋・フライパンを一掃して（なにせ お金がもったいなくて安物や祖母の古い遺品のものばかりで）少し値段が張っても、いい鍋とフライパンをそろえようかと思っています。どのようなものがひととおり揃っていればよいでしょうか。またどのメーカーの、どのブランドのものがお勧めですか？是非是非教えてください。

いつも良く作るのですが、辛さばかりが目立ち甘さが感じられません。始め口に入れた時は「お・・甘いね～」、そしてモグモグしていくうちに汗がじんわり出てくるような甘辛い鍋を作るにはどうしたらよいでしょうか？ イメージ的には兵庫県阪神間にあるチェーン店「唐々亭」の鍋です。 よろしくお願いします。

バターナッツの美味しいいただきかたご存知の方お願いします。教えていただけないでしょうか？ちなみに、うちはレンジ、圧力鍋などはありません。フライパン鍋でできる簡単な方法ないでしょうか？

yoshitsunaといいます。 今月末に博多に行くのですが、博多駅周辺でオススメの モツ鍋屋さんを教えて頂けないでしょうか？ できれば博多駅から歩いていける距離が良いです。 モツ鍋大好きで、博多のモツ鍋をぜひ食べてみたいと 思っています。 よろしくお願いします。

先日、圧力鍋を初めて購入しました パール金属製の3.5Lタイプです これはこれで入門用としては非常に気に入っています 更に同時に別の料理も作りたいので、もうひとつ圧力鍋が欲しいのですが、少し調べてみると、パール金属製は圧力が100kパスカルと圧力鍋としては低めの仕様とのこと 別メーカーだと、140kパスカルという更に高圧仕様もあります 100kパスカルと140kパスカルとでは、料理の出来映えの差は大きいのでしょうか? 実際に、両方をお使いの方からのご回答をお待ちしております

生の毛ガニ3杯を夫婦２人で美味しく食べきりたいのですが、ネットで調べても情報がバラバラで困っています。新鮮なうちに茹でて食すのが１番みたいですが、お鍋でも食したいのです。 お鍋にする場合、生のまま投入しても良いのでしょうか？多少茹でてからの方が良いのでしょうか？ 生のまま鍋にする場合、オススメの捌き方とかありますか？ 食べた後の残骸でダシが取れるらしいのですが、本当でしょうか？ 質問だらけですみません。 今晩のうちに処理したいと思っていますので、蟹に詳しい方いらっしゃいましたら、教えてください！お願いします！

今度友人の結婚祝いに圧力鍋をプレゼントします (圧力鍋というは友人の希望) そこであわせて、圧力鍋で調理してもらえるような 食材をあわせてプレゼントして、 すぐ使ってもらえないか、と考えています。 (プレゼントする私のエゴは気にしないでください) いろいろ調べてみたつもりですがwebにある”お取り寄せ”は 調理済みで温めるだけというものばかり。 何か良い調理の出来る”お取り寄せ”ありますか？ ちなみに予算は5000円程度で2人前(結婚する友人向けなので)が 希望です(あくまで希望なので若干の予算オーバーはOKです) すみませんがよろしくお願いします

土鍋で御飯を炊きたいのですがガスの火加減をおしえて下さい。（土鍋で４合、家庭用ガスコンロで炊く場合）お願い致します。

都内でまる鍋を食べさせてくれるお店を教えてください。

じゃがいもを茹でた後お湯を捨て、 強火でじゃがいもの水分を飛ばしている時 鍋がみるみる黒くなって焦げてしまいました。 遠い昔に作ったときは焦げたりしなかったのですが何故でしょうか？？ 鍋はホーローです。 また黒くなってしまった鍋はもう使用できませんか？

東京もしくはその他地域でもいいのですが鍋のお店でとてもおいしい店や面白い鍋事業展開をしているお店があったら教えてください。いったん変わった鍋やユニークなメニュー、とてもいい雰囲気や食材にこだわっている等。おいしいもの、こんなものもあるのかというようなものいろいろお待ちしております。場所などももし教えていただけると幸いです。お手数おかけしますがよろしくお願いいたします。

この春に結婚する友人に結婚祝いとしてキッチングッズを贈ろうと思うのですが、今頭をひねっていろいろ考えているところです。予算は1万円～1万5千円くらいです。 候補としては、以下の３つがあります。 １．ル・クルーゼの20センチのお鍋（理由：デザインが可愛いから） ２．Brillerというホーロー鍋（理由：ル・クルーゼの半額程度なので他にも色々セットでプレゼントできるから） ３．シャトルシェフ（理由：共働きなので便利そうだから） それぞれの実際の使い勝手ってどうなんでしょうか？ また、お鍋でなくてもいいのでオススメのキッチングッズがありましたら教えてください。

先日3.2リットルの容量の圧力鍋をネットで購入しました。 同時に二段調理できるレシピ本も買ったのですが、いざ圧力鍋が届くと目皿のみの付属でした（私の確認不足ですが） 購入した会社のホームページを見たら別売りの三脚がありませんでした。 別のメーカーのものを購入しようかと思っていますが、サイズなどはあるのでしょうか？ また、そもそも3.2リットルのお鍋では二段調理は不可能なのでしょうか？（検索していたら２リットルぐらいでは不可能という記事が出てきたので） よろしくお願いします。

ずわいがに 毛がにを年末に頂きました。 ずわいがには解凍してそのまま食べたのですが、毛がには鍋にしようと思っています。 毛がにも今までそのまま解凍して食べていたので、鍋の食べ方がいまいち分かりません。解体して鍋に入れようと思ったのですが、それでは身が食べづらいかなって思って、一度身をそのまま食べてから、「殻」だけ鍋に入れようと思っています。(殻からいい出汁が出るそうなので） これって変な食べ方ですか？ やっぱり食べずにそのまま鍋に入れた方がいいのでしょうか？ もし身がついたまま鍋に入れるとして、足と本体？をバラバラにして入れようと思いますが、本体？のミソが溶け出したりしませんか？ミソは鍋に入れる前に食べたほうがいいでしょうか？それともミソが付いたまま鍋に入れたほうがいいでしょうか？ そもそも、「毛」が付いたままの状態で鍋に入れても大丈夫でしょうか？（鍋の中が毛だらけになりませんか？） おいしい食べ方教えて下さい。 ついでに、「しま海老」って言う物も頂きました。冷凍品ですが、すでに身が赤いのでボイル品だと思います。これの食べ方も分かりません。そのまま解凍して食べる物なのか？それとも何か調理して食べる物なのか？鍋に入れてもおいしいのか？ ごちゃごちゃ言って申し訳ありませんが、お分かりの方いらっしゃったらお教え下さい。

フィスラーの圧力鍋６Ｌを購入しようと思います。 そこで質問なのですがロイヤルシリーズとブルーポイントシリーズの 違いはデザインだけでしょうか？ あとオプション品で無水フタとガラスフタがあるんですが使い勝手は どちらのほうがいいでしょうか？ 圧力鍋を買うのは初めてなのでいろいろご意見いただければと思います。 宜しくお願いします！！

お酒の熱燗を電子レンジでチンしてつくるのと、 とっくりに入れて鍋でお湯につけて温めるので味は違いますか？ 何度もやっているのですが違いがあるようでないようで・・・・。 友人はみんな、鍋に沸かしたお湯にとっくりをつけて作る熱燗は最高と言います。 電子レンジとの違いをご存じの方、是非教えてください。 科学的？に違うのかな？？？？