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結婚６年の専業主婦です。 夕食の献立についてなんですが… 毎日の献立決めに悩んでいます。 過去の質問等を読んだら「10個くらいメインを考えてローテーションを組む」という方が結構いたんですが… うちは約１ヶ月前に作った物を作っても「これついこないだ食べた」と言われてしまいます… しかも「メインと副菜がいつもワンパターン」 「バランスがおかしい」 とも言われます。 私的には本やテレビを見たりして「肉や魚」と「野菜系」を作っているつもりなのですが… 今までも自信を持っていた訳ではありませんが…さらに自信がなくなりました。 金銭的にギリギリなので宅配を利用する事はできません。 どうすればいいでしょうか？

懸賞にて乾麺(蕎麦、うどん、素麺)が沢山あたりました。 夫婦２人で食べていますが、夫が飽きて来てしまいました。 いつもはめんつゆで、暖かいかけ蕎麦やかけうどんをしています。 サラダうどんは夫が苦手です。 クックパッドも見ましたが、できれば具や材料が少ないモノが嬉しいです(お金ないので…) 何かいいアイデアがありましたらよろしくお願いします。

今週土曜日に近所の方が20人ほど集まり、会合があります。 今年我が家はその会合の代表をしており、準備をします。 そこで、手作りのお菓子を一品というリクエストがあり、頭を悩ませています。詳しいことを箇条書きにしました。 ・会合は夜の７時から。皆さん、おそらく夕飯は軽く済ませてくるのでは… ・他には、ジュ－ス、酒類、ちくわ、かまぼこ、個包装の柿ピー、おかき、チョコレート、するめ等を用意します。 ・持ち帰り用として、毎年和菓子詰め合わせと紙パックのストロー付きジュ－スが出ます。 ・年齢層は40代後半～80代で、大方男性ですが、数人女性も。 ３分の２の方がアルコールを飲まれます。 この状況でお菓子を出すのか～としっくりこないのですが、まぁ、形だけでも、と思っています。 でも、年齢層が高いので、あまりにとんちんかんなお菓子を作っても、なんだあの嫁は…と思われそうなので、どうぞお知恵をお貸しください。 これなら出しても食べてもらえるんじゃないか？ というようなお菓子はありませんか？ 出来ましたらレシピのサイト、もしくはレシピを教えていただけるとすごく嬉しいです。 あまりお菓子類を作るのは得意としませんので、手が込み、失敗する可能性の高いお菓子等は自信がありません(ノд<。)゜。 よろしくお願いします。

この親子丼のレシピおかしくないですか？ 某有名料理学校のレシピ本に書いていた親子丼の作り方を 参考にして、今日作ったのですが、 割り下が異常に濃かったんです…。 割り下の味ってこんなもんなのでしょうか…？ こんなんじゃ食べられないと、水で結構薄めたのですが食べた時 まだ微妙に濃かったです。 醤油とだけ書いてあったので、私が濃口と薄口をほぼ半々の割合で 混ぜたのがいけなかったのでしょうか？ 親子丼のレシピに詳しい方、アドバイスお願いします。 そのレシピはこちらです↓ 煮汁（４人分） だし汁１カップ 醤油4分の1カップ みりん4分の１カップ ８人分作りたかったので、 単純に だし汁２カップ 醤油2分の1カップ みりん2分の1カップ で作りました。

こんにちは。 野菜を使った料理を教えてください。 今ノンミートイーター（牛・豚・鶏肉を食べない非肉食者。魚、鶏、魚介類、卵は食べます。）の食生活を送っています。 肉抜きの生活は、事情があって始めたのですが、今までお肉は好きでしたので、料理をおいしく、満足感も得ながら取るという面ではなかなか難しいのだなあと感じています。 今まではラタトゥーユを大鍋で作って、冷蔵庫に鍋ごと保存し、毎日火を通して食べていたのですが（すごく大雑把ですよね＾＾；）、さすがに飽きてきてしまいました。。。 そこで質問です。 以下の条件で作れる料理をご存知でしたら、是非教えてください！！ ・材料は身近な野菜（なす・ピーマン・たまねぎ・にんじん・きのこetc　　好き嫌いはありません） ・牛・豚・鶏肉が入っていないこと（だしもNGにしています、、魚介は大丈夫です） ・ラタトゥーユ・カレー以外でお願いします！（ずっとこの二つのローテーションで飽きてしまいました、、、） わがままな質問ですみません。 上記を全て満たしていなくてもかまいませんので、お知恵をお借りしたいと思います。 どうぞ宜しくお願い致します。

私は今18歳ですが、ちゃんとした料理をしたことがないので、肉の選び方から何からよく分からない状態です。 母は「感覚でだいたいわかるやろ」と言いますが、私は分からないです…。 こんな私が、料理上手になれるかがすごく不安です。 なので、思いきり初心者用の料理本やサイトがあれば教えて下さい!! それを参考に、これから頑張りたいなぁと思うので…(^^#)

先日はオバの相談ありがとうございました。その後オバは安らかに旅立ちました。 さて、表題の件ですが、私も３０半ばなのに料理下手で独身で、男性の胃袋をつかむ～どころでなく将来が心配な状態です。 母曰わく、 塩味が無味に近い薄味、玉ねぎ（私の好物）や野菜が多過ぎ、と毎回注意されますが、いつも適味、適量に上手くいかず困ってます。 特に、味付けは苦手です。 また香辛料やからし類が少しでもかかってると私は全く食べれないくらい苦手で、 どうしたら良いでしょう？

節約献立にしようとがんばってはいます。 ２人で１ヶ月の食費予算は３万以下です。 少ない時で２．４万くらいでしょうか。 昼は、都合が許す限り（彼の仕事の予定により）お弁当 です。お弁当じゃない時のお昼の予算は1人５００円です。 そこで、主に夕飯なのですが、よく、1人１ヶ月１万円で 余裕、とこちらのサイトでもたくさんの回答が載っていた のですが、主菜のボリュームはどれくらいですか？ 二人とも多飯喰らいなので、なかなか難しいのです。 一例でいいますと、例えば外食したとして、 ・３００ｇステーキ＋ライス３枚＋デザート なんていうのは当たり前な感じです。 （女である私はライス２枚ですが^^;） ですので、我が家によく並ぶのは鶏肉やハンバーグなど ですが、から揚げにしても、１度に８００ｇ（以上？） 揚げるし、ハンバーグも1人３５０ｇくらい、餃子を 作った場合、７０個くらい作って食べます。 あと果物が大好きで結構バカになりません。 こんな食生活だと、やっぱり食費２人で２万は厳しいで しょうか？食費を1人１万円で収めているような方々の おかずのボリュームを知りたいです。 ちなみに、馬鹿食いしているようにみられるかもしれま せんが、２人とも痩せ型で、健康上も全く問題ありません のでご心配なく…。 また、おかずのボリュームを減らすと（消化の良いよう なおかずが多いと）、彼は夜中にお腹が空いて、お菓子 を食べたり、コンビニでお弁当を買ったり、また昼食と 夕食の間にインスタントラーメンや、ファーストフード を食べることもしょっちゅうです。 なので、痩せているわけですし、本当にたくさん食べない と体が維持できないのではないかと思います。

今、私、そうめん料理にこっています。おいしいそうめんの料理レシピ、教えてください。たとえば、そうめんパーティメニューなんてないかなー？

こんばんは　もうすぐバレンタインですが、皆様はだんなさんに作ってあげましたか？ おすすめのチョコレシピを教えてください。できれば簡単で気持ちのこもったものを、お願いします。

来年6月の幼稚園のバザーで、ビーズアクセサリーを作って売る事になりました。 担当は6名で、1名のみ経験者で、後はビーズ初心者です。そんなメンバーでも出来る、簡単で、可愛く、子供向けのビーズアクセサリーをご存知でしたら、教えて下さい。(作っていて楽しい物、出来上がったら嬉しくなるような物) 指輪1個でしたら、30円くらいで売るので、材料費があまり掛からないと尚更、嬉しいです。そんなのある?という図々しい質問ですが、よろしくお願いします。

今度のクリスマスイヴは、結婚して初めてのイヴです。手巻き寿しをしたいと思うのですが、やった事がないのです。。。ハズカシながらも・・・。 そこで教えていただきたいのですが、二人分のご飯は何合炊けばいいのでしょうか？お酢？はどのくらい入れればいいのかな。。。 あと具材も教えてください。よろしくおねがいします。

教えてください。来週末に新婚家庭にお邪魔して鍋パーティーをします。鍋は中華スープを使った鶏肉と海鮮を考えています。お酒も皆好きなので鍋以外にお酒のおつまみや 軽いおかずを作ろうと思っているのですが中々浮かびません。人数は４～５人で低予算簡単レシピなど教えてください。お願いします

体が弱いので（風邪を引きやすいし） その改善のために規則正しい生活と 一日3食栄養のある物を食べるなど 単純な事かもしれないのですが どうしても出来ないんです。 まず一番問題は食生活です。 こんな言い方をすると努力しろと怒こられると思いますが 料理が苦手で嫌いでレシピが頭に無いんです。 こんな私に是非アドバイスしてください。

料理をしない人が得意料理を聞かれて答えるのは分かります。けど、普通に自炊して、基本のものは一通りつくれて、且どれもこれも得意な人も多いわけですよね？そういう人は得意料理を聞かれたときにどう答えるものなのでしょうか？やっぱり本どおりではないオリジナルレシピですか？ また、得意料理を言ったときに「コイツ自炊してるな、やるなぁ」と思わせる料理って存在するのでしょうか？あったら教えてください。よろしくお願いします。

普通の家庭料理よりやや手間がかかっても これは美味しい！という料理が作れるレシピ本を探してます。 おもてなしや味にうるさい方にも満足してもらえる料理を作りたいです。 よろしくお願いします。

ラー油が特価だったので、たくさん買ったはいいのですが、餃子のたれ以外で使ったことがなくて、このまま賞味期限になってしまいそうです。 ラー油を使ったレシピや使い道を教えてください！！

運動会のお弁当に関する質問をいくつか拝見しました。参考になるレシピもありましたが、あえてお聞かせください！ 幼稚園の娘の初めての運動会で、役員を引き受けまして、前日は会場設営で忙しく動き、当日も早めに集合して準備をしなくてはいけません。前々日から準備できたり、前日の夜にほとんどの準備が終わってしまうようなレシピを教えていただきたいのです。 料理自体は、家事の中では一番好きで、子供が寝たあとにセッセと準備することなどは苦ではなく、むしろ楽しく感じますので、逆にやってやるぞという意気込みもあります♪ 運動会には、子供３人（幼児）とお爺・お婆ちゃん、私の妹夫婦が来ます。お婆ちゃんに少し頼ってしまおうかという気持ちもありますが、なるべく手作りで頑張りたいので、アドバイス、よろしくお願いします。 ちなみに運動会は１０月９日です。

『蒸しパン』を作りました。食べてみましたが、少しふっくら感が足りないんです。よく作る方いらっしゃいましたら、ポイントを教えてください。 材料は… 小麦粉：150g 三温糖：60g ベーキングパウダー：6g 水：120cc 粉をふるい、軽く混ぜて、強火の蒸し器で17分ほど蒸しました。 サツマイモやかぼちゃを色づく程度少し加えました。 どんなことでも結構です。 蒸しパンをよく作られる方、これは美味しかったなどありましたら、教えてください。 よろしくお願いします♪

初めて食材宅配を利用してみようと思います。 パンフレットを見ていたら、 料理が上手になるかも、効率のいい食材の買い方が学べるかも、もしかしたら今の食費より少しだけ安くなるかも。 と思いました。 ものすごく料理上手の人はきっと食費が安く済ませられているのでしょうね。 私は料理がどうも苦手で生活の中で重荷です。 でも、二人の息子のお弁当と夕食は必ず作ります。 お弁当に冷凍食品を使う人はいるでしょうが、 夕食にもたまに登場してしまいます。反省・・ 買い物に便利な所に住んでいて、 総菜屋やスーパーなどたくさんあります。 冷蔵庫に詰め込まずに毎日買い物に行ってます。 問題ありですかね？ レパートリー広げのためと、レシピを見ていやでも作らなければいけない状況に追い込んで使ってみようかと。 利用されたことがある方、 いかがでしたでしょうか？ いろいろなご意見お待ちしています。