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ラ・フランスとル・レクチェ、自分で買ったもののなんとなく食べる機会を逸してしまって冷蔵庫に入ったままひと月くらい過ぎてしまいました。 買ってすぐ冷蔵庫に入れたので追熱はしていないんだけど、たぶん味がボケてしまってそうなのでデザートに使おうとレシピを検索したんですが、見つかったのは全部缶詰を使ったものでした。 缶詰のものはシロップ煮になってると思うんですが、そのままレシピ通りに作ってよいものなのでしょうか? それともあらかじめコンポートみたいに煮たほうがいいんでしょうか? ご存知の方いらしたら教えてください。 また、生の洋ナシを使ったレシピをご存知でしたらそちらも教えていただけるとうれしいです。 ちなみに3個づつあります。

よく外食する機会があるのですが、その時に”へ～ッ！”って 言われるような雑学っぷりをはっきしたいです。 例えば、「　このウニね・・・・！」　「へ～ッ！！」 というようなおもしろいのがあれば教えてください。

こんにちは。 10月1日に夫の実家の地区が秋祭りで、お客様を呼んで宴会をします。 義母から「何か作ってくれる？」との電話があり、煮しめ等の郷土料理は義母、 パーティー用オードブルとお寿司はお店に注文する事になりました。 私はいろいろ考えたのですが揚げ物等はオードブルにあるので プチシューを焼いて中身を甘いクリームではなくおつまみになる物を 詰めようかと思っています。 一応、ポテトサラダを裏ごした物とレバーペーストあたりが無難かな、と 思いますが飾りにする具等が思いつきません。 シューの中身・飾りにする具等、何かお薦めがあったら教えてください！ (以前シューのオードブルを雑誌等で見た事があるだけで食べた事ないんです。 「こんなの食べたよ」っていう方も、ご意見お願いします )

　どのようにかして美味しいかつ、安いタルトを完成させたいのですが、どなたか知恵をかしていただけないでしょうか？カスタードの上にイチゴなどをどっさりのせて見たいのですが、お金がかかりすぎるので却下されました。僕自身あまりお菓子の経験がないので（カスタードをやっと覚えた）どうしたらいいかわかりません。 　なにとぞ宜しくお願いいたします。

来客十人有ります。見た目が綺麗で、取り分けが簡単で、一度に出来るだけ多く焼ける、パウンドケーキ・チーズケーキ・ベイクドケーキのレシピはご存じ有りませんか？まぁ、数回に分けて・紙の型？を使って焼いても良いのですが。宜しくお願いします！！

明日１日暇なので、お菓子でも作って月曜に学校にもって行こうとおもうのですが、何かお勧めのものはありませんか？　 うちに今あるのは薄力粉、ココア、無塩バター、グラニュー糖です。なるべく家にある材料で作れて、あまり器具もいらないものがいいです。アイスボックスクッキーをこないだ作ったので、できればクッキー以外で。。。 よろしくお願いしますm(__)m

ピーカンナッツを、『うそっ』と言うほどたくさん頂きました。すでに殻は剥いてあって茶色い渋皮はついてます。そのまま食べてもおいしいのですが、ピーカンナッツを使ったアイデア料理をご存じありませんか？

アーモンドプードルが大好きです。よく作って、昔は成功してたんですけど、最近何故か失敗続きです・・。 焼いても焼いても生焼け状態です。１度そうなってしまうと、高温で焼いても低温で焼いてもどうしようもなくなってしまうんです・・。 生地は多分いつも、プードル、卵、お酒、砂糖、バターだと思うんですけど。 絶対成功するように、○○を多めに入れるとイイとか、温度管理とか、何か秘訣がありましたら教えて下さい。

もうすぐチーズケーキ大好きな彼氏の誕生日なので、作ってあげたいと思うのですが、なんせ自分がチーズケーキ嫌いなもので、どんなのを作って良いのかわかりません。以前、スフレタイプのチーズケーキを作ったら、「チーズの味がしないね」と言われてしまいました。不器用なので、できれば簡単に出来て、チーズの味がしっかりする、そんなチーズケーキのレシピを教えて下さい！

　 　初めてアップルパイを作ってみたのですが、 パイの底の生地が、まったくの生でもなく、汁気を吸っているわけでもなく、もちもちしたパイとは違う感じの 状態になってしまいました。 　生地は薄力粉100g、強力粉100gを使い、 りんごを敷く前にパン粉をバターで乾煎りしたものを敷きました。焼き時間は200度で35分。 表面やパイのまわりはパイらしくサクッと焼けていました。 ただ生地を伸ばすときに弾力が強く少し伸ばしにくかったので、生地が厚めだったような気がします。5ミリくらい はあったと思います。そのせいでしょうか？ 　みなさんのご経験で解決方法がお分かりになれば、 ぜひアドバイスをお願いします。

１２月の終わりに道後温泉まで旅行する予定です。 帰り、フェリーに乗るため松山から三崎まで車で行きます。 そして、晩御飯を八幡浜くらいで食べたいと思っているのでおいしいおすすめのお店を教えてください。 そこまで高くなく、和食がいいです。 また愛媛のおみやげでおすすめがおれば教えてください。

レモンを11個購入しました。 2個は、はつみつレモンに使いました。 （ワックスが塗ってあったので、塩で洗いました。） 残り９コ。 長持ちしそうにないので、さくさく使ってしまいたいのです。 レモンを使った、おいしいレシピ教えてください。

おいしい低カロリーのデザートの作り方教えて下さい

こんにちは。 さつまいもを山盛り頂きました！ ご近所さんにもおすそ分けしますが、それでもまだまだあります。 そこで皆さんのお知恵が頂きたいです！ さつまいものおいしいレシピを教えてください。お願いします(*^_^*)

スイーツに関する雑学であまり知られていない雑学。〇〇が実はこんな意外なものや出来事が起源となっていた等あれば教えてください。 また、スイーツや果物等で疑問に思っている事があれば教えてください。

友達からのリクエストで、この度タルトを作る事になりました。 要望は 1.ナッツのタルト 2.中はアーモンドペースト 3.上はナッツのキャラメリゼ 4.生地は硬めのしっかり（アメリカのホームメイドみたいなの？） です。 クックパッドなどを調べているのですが、これ！といったものがなかなか無く 皆様で何かいいレシピがあれば教えてください！

焼き菓子の型を買いたいと思っています。 ただ私は、キッチン用品は必要最低限しか持ちたくないタイプなので、できるだけ使い回しができるものを選びたいのですが、どんなものがいいでしょうか。 絶対に作りたいのは、パウンドケーキ、ブラウニー、アップルパイで、できれば作りたいのがチーズケーキとタルトです。 味に問題なければ、ブラウニーのように背が低くて横に広いパウンドケーキができても、四角いタルトができても構いません。 上記のケーキを作る場合、型の種類を最小限にしたい場合、何型を選べば良いでしょう。 ちなみに、うちのオーブンは丸型のターンテーブルで、クッキーは焼けますが、ケーキの型にはなりません。

大手企業に勤める薄給サラリーウーマンです。習い事の先生のお誕生日でした。毎週習っているのでお世話になっているのでプレゼントしたいと思うようになりました。何が欲しいか聞いて予算３０００円内で良質そうなのをネットで探し購入し自分で包装してリボンを貼ってプレゼントにしました。自分でラッピングしたので貧相でした。バースデーケーキをスポンジから手作りして自分にとっては高い苺を沢山はさんでのせて生クリームでデコレーションしました。ところが他の生徒さん達はお店で買った包装されたプレゼントで、中には豪華な御祝儀袋で現金をプレゼントされた方もおられました。ある方は不二家のケーキを人数分用意されて、完全に私の手作りケーキとダブりました。また習い事で昼食を一緒に食べる場合も、皆さんは仕出し弁当（1000円）を注文してますが自分は昼食に1000円もかけれないので手作り弁当です。習い事の生徒さんは皆さん自営業をやっていらっしゃる方ばかりでお金持ちなのは間違いないのです。私は大手企業に勤めているのは「聞こえ」が良いかもしれませんが、正直、貧乏なため手作りしないと経済的にきついです。貧乏だけどお世話になっているのでプレゼントしたかったのです。プレゼントしない方が良かったでしょうか？手作りは貧乏に見えますか？実際に貧乏なので仕方ないですよね？それとも手作りのレベルが低いだけなのでしょうか？ラッピングとかデコレーションとか・・・

今度友人の子供のお誕生日に汽車のクッキーをやこうと思っています。 その時汽車の先頭の部分を　クッキーで円柱にして作りたいのですがなかなかアイディアが思い浮かびません。 ○中は空洞で外は円のような形にしたいです ○大きさはセルクル小～中位程の大きさ ○最終的には円柱の上も底も円と同じ大きさのクッキーで蓋をしたいです。 今考えているアイディアが １、セルクルに画用紙を貼り付けて　セルクルの周りにクッキー生地を巻きつけて　冷凍→焼成 ２、アイスボックスのようにして(中心にサランラップの芯をまいておく)　冷凍して　芯をはずし焼成 恥ずかしながらアイディアがそこを尽きてしまいどうにもできません だれか素晴らしいアイディアをお貸ししてくださいませんでしょうか(´；ω；｀)！

私は現在一人暮らししていますが、経済的にそれほど得にはならないので料理は全くしていません。 しかし将来もし結婚を考えるとき、自分が家事をする可能性もあると思うのですが掃除とかはともかく料理はしていないとすぐしたいと思ってもできないかなと思います。 だけど家にはコンロもないし、教えてもらえる人もいないので覚えるきっかけがありません。 簡単な料理を覚えるにはどんな方法があるのでしょうか。 また大人になってから料理を覚えた方がおられたら経験談を教えていただけたらと思います。