ケーキの型

質問

焼き菓子の型を買いたいと思っています。

ただ私は、キッチン用品は必要最低限しか持ちたくないタイプなので、できるだけ使い回しができるものを選びたいのですが、どんなものがいいでしょうか。

絶対に作りたいのは、パウンドケーキ、ブラウニー、アップルパイで、できれば作りたいのがチーズケーキとタルトです。
味に問題なければ、ブラウニーのように背が低くて横に広いパウンドケーキができても、四角いタルトができても構いません。
上記のケーキを作る場合、型の種類を最小限にしたい場合、何型を選べば良いでしょう。

ちなみに、うちのオーブンは丸型のターンテーブルで、クッキーは焼けますが、ケーキの型にはなりません。

回答No.2

nolly_ny · ベストアンサー

好みではありますが、タルトは底が抜けるタイプの型の方が、型から外すときに崩れる心配がなく大幅に使いやすいですよ。
形にこだわらなければ、アップルパイは、型を使わなくてもパイ生地でフィリングを包み込むようにしても作れますよね。ショソン・オ・ポム という四角いアップルパイもあります。
ブラウニーだけ、背が低くて横に広くなければならないようなので(丸くて厚いのはダメですよね？)、ブラウニー用の型を一つ買えばよいと思います。パウンドケーキは四角いものだし、四角いチーズケーキも変ではないと思います。
タルトも浅いものなので、型から外すときの心配をしなくてよいなら、ブラウニー用の型で四角く作ってもよいと思います。

お礼

ありがとうございます。
さっそく購入します

回答No.4

matfer-2

深型のタルト型があれば、チーズケーキやアップルパイ、ブラウニーはいけそうですね。
ターンテーブル、ということで火力が強い方じゃないと思うので、パウンドケーキは火のとおりを考えて 紙製の小さめのものがいいかもしれません。
（前のターンテーブルのオーブンが、パウンドケーキだと側面に焼き色がつきにくかったです）

回答No.3

kaeruyan

タルト型は買った方がいいでしょう。

パウンドケーキも作りやすいものなので使用頻度高くなりそうと考えると買ってもいいのではと思います。しっとり系なら浅い型で焼くより、あの型の方がよさそう。邪魔になったら捨てる可能性も考えて100均で買ってしまうという手があります。使えないものも多い100均ですが、パウンド型はステンレス製で比較的まともで使えるものがありました（私はそれなりの価格のものと100均のと持ってますが、100均の方も便利に使ってます）。

ブラウニーのように薄く焼くのは、小さめサイズのバット（ステンレスやアルミのやつ）でも大丈夫です。角が丸くなるのが欠点ですが。普段の調理の下準備等にも使えて便利ですし。オーブンペーパー敷いて角に切り込みを入れれば型代わりなります。私もチーズケーキはバットで焼くことがあります。アップルパイももしかしたらいけるかも。

回答No.1

ShowMeHow

タルト型とオーブンのトレイがあれば、パウンドケーキ以外は作れそうだな。
パウンドケーキは紙の型を使えばいいんじゃないかな。