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寄せ鍋等は土鍋。すき焼きは鉄鍋。ちゃんこって、どっちも？？ 土鍋と鉄鍋で、料理の結果にどのような違いがでてくるのでしょうか？ おでんは、コンビニやお店では、金属で出来た専用のものを使っていますが、家で手軽に作る場合は、鉄鍋でしょうか？ お分かりになる方、よろしくお願いします。

我が家では現在、しゃぶしゃぶの鍋に、浅めの、口の大きな両手鍋を使っています・・・が ギフトのカタログに、しゃぶしゃぶ用のお鍋があり、これを注文しようかと考えている所です。 何しろ、大きいし、他の鍋に比べて使う頻度は少ないので、迷っています。 しゃぶしゃぶの鍋って、独特の形をしていますが、あれって、なにか意味があるのでしょうか？ ご使用の方、やっぱりしゃぶしゃぶってあのお鍋じゃないと！と思われる方。 普通のお鍋と、違いますか？

鍋の恋しい季節になりましたね。 私は「なべ」と言えば大好きな「キムチ鍋」と 夫の後輩の「渡部くん」（夫が「ナベ」と呼んでいるので^^;）が思い浮かびます。 皆様は「なべ」と聞くと何を思い浮かべますか？ 「なべ」のレパートリーに加えさせていただきたいと思います♪ お暇なかたお付き合いくださいね。 お礼は遅れがちですがご了承くださいませ。

今までの土鍋がＩＨ対応でないので買いなおそうと思っておりますが、 卓上でそのまま調理を続けられるグリル鍋を購入したく思っております。 が、取り外しできるその鍋はアルミのものが多く、ＩＨ対応ではありません。 グリル鍋（着脱式の鍋）で、鍋がＩＨにも対応できる商品はご存じないでしょうか？ （グリル鍋からはずしても、そのままＩＨであたためたい） もしご存知でしたら教えてください。 どうぞよろしくお願い申し上げます！

圧力なべでご飯を炊いているのですが、水はお米と同量にして、強火⇒シュルシュル⇒弱火で3分⇒圧力が下がるまで放置するのです。基本的に美味しく炊けるのですが、炊けたご飯を軽く上と下とひっくり返すような感じで混ぜないと底のご飯がどうしてもべッチャっとします。火加減を調整するなり？水の量を変えれば混ぜなくてもおいしく炊けるのでしょうか?

２週間ほど前ステンレスのミルクパンでお湯を沸かしっぱなしにしてしまい、気が付くとお鍋はカラカラ、お鍋に特に変化はありませんでした。 タイマーにしていなければ、一時間くらいで切れる設定になっていると思うのですが、どれくらい加熱して切れたのかわかりません。 気が付いたのは一時間は過ぎていました。 その後、もう一度お湯を沸かそうとしたのですが、通電しません。 IH用でないお鍋を置いた時のようにしばらく表示が点滅して切れてしまいます。 お鍋がこわれたのかな・・・と、仕方なく３口のうちの真ん中の電熱器でお湯を沸かしていました。 そして今日、間違ってIHのほうにおいてスイッチを入れると通電しているのです。 ？？？？？？です。 二週間前には何度か試しました。 一時的にこんな事ってあるのでしょうか？ なんだか、ほっぺたをつまむような思いです。 調理器はオールメタル対応ではありません。 お鍋はジオクラフトのミルクパンです。 特に焦げ付いたようになったわけではありませんので、磨いたりなどもしていません。 専門家の方、また経験されたかた、ご回答お願いします。

圧力ナベで１２０度のお湯を作って湯たんぽに入れてもいいの？ 圧力ナベだと120度までの お湯を作れるんで、これを湯たんぽに入れたら たいそうあったかいだろうな、、、って 妄想したんだけど、金属製で耐熱温度が 上回ってればだいじょうぶ？ プラスチックだと耐熱温度１１０度とかなので 溶けそうですが。

再来週からソウルに行くのですが食べに行くところで悩んでいます。 下記の候補で考えてるのですがこれらの店やったらこっちの方が 美味しいよ！っていうお店があれば教えてください。 それと、サムギョプサルやヘムルタン・メウンタン・海鮮鍋でお勧めの 店ありますか？サムギョプサルは江南の近くだとありがたいです。 鍋は特に場所はどこでもOKです。 それと明洞タッカルククスではなくてテソンタッハンマリの評判も いいようなんですがどっちが美味しいでしょうか？ （朝食候補） 多味粥・・・おかゆ ムギョンドウプゴグッチ・・・干鱈のスープ （昼食候補） 清潭スンドゥブ本店・・・白スンドゥブ 土俗村・・・サンゲタン 李朝・・・韓定食 （夕食候補） 明洞タッカルククス・・・タッカンマリ サムギョプサル（未定） ヘムルタン又はメウンタン又は海鮮鍋（未定） 次点 明洞餃子でカルククスとマンドゥ

タイガーの土鍋釜という炊飯器を購入いたしました。とても美味しい！！と聞いたのでわくわくして家族で食べてみましたが。。。 全然美味しくありません。 普通に炊いてますし、お米も我が家はご飯好きなのでどちらかといえばいいお米を買っています。 なのに、美味しくないんです。 以前使用していた安物の炊飯器と変わりません。むしろ、美味しくなくなったような気がするんです。 そこで土鍋釜ご使用の方、もしくはタイガーの方、いらっしゃれば是非何かコツでもあるのか教えてください。

ル・クルーセ鍋使って重宝してますが最近圧力鍋に興味深々で欲しいな～と思ってますが・・・ ル・クルーセ鍋でも十分 圧力鍋の仕事をしてくれるのでしょうか？ 圧力鍋良いという方は、お勧めの圧力鍋有れば教えて下さい

高価な鍋と安価な鍋の違いを教えてください。 日常使っているお鍋ですが、スーパーなどで売っている1000円くらいのものと、百貨店で売っている高価なお鍋とでは、何がどのように違うのでしょうか？ また、おすすめはどちらですか？ （鍋の種類は限定しておらず、全般です）

ケンタのチキンフライが圧力鍋でやっているとは何のことでしょう。 圧力鍋でチキンをどうしているのでしょう。圧力鍋の中にはお湯があるのでしょうか。それとも油があるのでしょうか。 圧力鍋の中に油があれば、圧力鍋はあぶないのではないでしょうか。 チキンは圧力鍋でお湯で一度蒸すのでしょうか。

揚げ物する専用のなべと普通のフライパン、鍋は作りが違うのでしょうか？ 揚げ物専用鍋と同じような形のお鍋を持っているのですが 揚げ物をする際は、揚げ物専用鍋も買った方がいいですか？ 現在は仏のお鍋で揚げ物をしていて 何も問題はありません。 ちなみにIHの為、温度調節は温度計がなくても可能です。

このカテゴリーでよろしいんでしょうか？ お鍋料理の美味しい季節になりました。 各地のご自慢のお鍋料理ってあるとおもいます。 たとえば芋煮なべ（川辺でやるそうな） 芋にかいとして全国的に広まっているそうです。 お肉、里芋、地物葱、こんにゃく、豆腐、季節の茸、だし汁。 確かにこの鍋はぜひとも川辺で楽しみたいものですが。 鴨鍋（ねだんたかそう）、どぜうなべ、深川なべとか ちゃんこなべとか・・美味しい鍋料理是非教えてください。 要領の悪い質問で申し訳ありません。

みなさま、こんばんは。 お料理の際、お鍋にもこだわりますか？ 煮物やカレー類を作る時は、厚手の鍋とか無水鍋で作ります。 汁物とかは、ステンレス製の普通の鍋を使っています。炒め物とかは、フライパンですね。 お料理が上手な方、プロの方はやはり鍋にもこだわりをお持ちだと思います。 rどう言った用途でどの鍋を使っているか教えていただければと思っています。 また20cmサイズの無水鍋を持っていますが、もう1個購入しようかと考えているところです。どこのがお勧めでしょうか？ こちらも合わせてアドバイスいただければと思っています。

暑くなってきましたが、夕飯にお鍋が食べたくなります。 そこで、何かいい案をいただきたいのですが。 冬は、白菜をメインにした野菜数種、きのこ類、お肉か魚を入れてお鍋をしていました。 でも、最近は、白菜が高くて・・・＞＜ 白菜は避けたいと思っています。 この時期安い食材で美味しいお鍋を食べたいのですが、お勧めはありませんか？ レタスやキャベツが安いようですが、お鍋には合いませんよね。 因みに、お鍋の素（袋に入ってるキムチ鍋の素とか・・）は使わず、 ポン酢や何か？をお皿に入れて、お鍋をしたいのです。 アドバイスお願いします。

料理を始めようと思い、ステンレス鍋の購入を考えています。 みなさまがお使いのお鍋は、どのような鍋で（片手・両手）、大きさは何センチのものを使われていらっしゃいますか？ ２人暮らしにぴったりなお鍋とは、どのようなものがオススメでしょうか？

こんにちは。料理下手な私にお知恵をお願いします。 週末彼と二人わが家で鍋でもしようかとなったのですが、 メインの鍋料理のほかに何か必要でしょうか？ 鍋はキムチ鍋か寄せ鍋にしようと思っています。 野菜は鍋で取れるからサラダはいらないかなとかご飯はいらないよねと 考えてたら他に何がいいんだろうとアイデアが浮かんできません。 彼は飲みながらになると思うのでおつまみっぽいものがいいでしょうか。 宜しくお願い致します。

ＩＨヒーターには揚げ物モード専用鍋が付属している場合がほとんどですが、それは鉄製の鍋です。 ステンレス製の鍋で揚げ物モードに対応した鍋はないでしょうか。 あるいは、ステンレスの鍋では素材の性質上、揚げ物モードで使用することは原理的に不可能なのでしょうか。 ご教示お願いします。

モツ鍋と言えば土鍋ではなくアルミ鍋を使用するのが一般的ですが、それは何故なのでしょうか？ 土鍋に比べて保温性が低くてもアルミ鍋を使う理由があるのでしょうか？ お詳しい方、教えて下さい。