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私は今年の春から高校三年生になるものです。 　今までずっと、将来これになりたい！！というものがなかったのですが、最近（去年の末頃から興味をもち始め）パティシエになりたいという、確かな夢が初めてできました。 　しかし、以前私はパティシエになりたいという夢こそなかったものの、生物・農学系の勉強を国立大学に行ってしたい（でもそっち関係の仕事自体に対する興味は微妙でした）と思い、去年の八月から予備校に通い始め、受験勉強をし始めていました。しかもその予備校の支払いシステムが一年契約で、すでに今年の分も支払っていて、今更やめても一銭も返ってきません。だから、最初のうちは親が高いお金を出して行かせてくれているのだからパティシエは諦めて、せめて大学に行って食品関係の分野（フードシステム科など）に進学しようと思っていたのですが、勉強している時に、自分が本当の本当になりたいものしたいことはなんだ、と考えるようになり、ネットなどで色々調べていくうちに、自分はやっぱりパティシエになりたいんだとより一層確信するようになりました（自分の大学に対して抱いていた意思の弱さに今更になって本当に情けなく思います・・）。 　 　そうなってくると、やはり道は厳しいと分かっていても、スペシャリストになりたいのです。でもそのためにはフランス留学などが必要と考ています。専門学校は住居付きアルバイト進学でどうにかしようと思っているのですが、その後の留学となるとやはりかなりの額がいると聞きました。でももうこれ以上お金の面で親に迷惑はかけられません。 　そうなるとやっぱり、大学進学を選ぶべきなのでしょうか？？ 　感想・経験談、とにかくどんな些細なことでもかまいません。皆さんの意見をお聞かせ下さい。 　最後となりましたが、本当に長々と失礼致しました。

よくケーキパティシエは海外で修行をせんといかんと 先日とあるテレビ番組中にいうとりました。 しかし私は自慢をするのが大嫌いなのですが 海外旅行に３４か国ほど行って現地のお菓子も たべとりますが 日本のケーキと比較するとおいしくはありません。 印度のケーキはショーウインドウの中に蠅がとんどりますし 砂糖の塊のようす、それに真四角でデザイン的にも なんの創意工夫もないとかんじとります。 ベトナムやタイや中国でもショートケーキの出来栄えの完成度は 日本のその辺の三流のお店よりも明らかに劣ると思うとります。 海外のケーキはそんな程度だと思うとります。 おフランスやベルギー、ドドイツにしてもあんまりたいしたことはなかったと記憶しとります。 なぜパティシエは 海外で修行をせんとアカンのじゃぁといわれるのでしょうか？

様々な洋菓子がありますよね、クリーム系やチーズ系や柑橘系や焼き菓子系やアイスクリーム系などなど。 そんな洋菓子のコンテストが開催されて、パティシエたちが腕を競い合う事もあります。 ですが、その中でも特に優勝しやすいのはチョコレートを用いたチョコ風味の洋菓子であることがかなり多いらしいと、どこかで見聞きしました。 なんでも、チョコレートの濃厚で芳醇な味わいはインパクトが強く、それ以外のスイーツでは、印象的になかなか太刀打ちできないことがめずらしくなかったとか。 どうなんのでしょう、これってホントな話なんですかね？　そんなに洋菓子大会などでチョコ系はかなり有利だったのか。 それとも偏見ですかね、チョコ系が有利ばかりとも限らないのか？ あるいは、ちょっと古い情報だったりしますかね？ スイーツやパティシエに興味ある人など、皆さんからの色んな回答を待ってますね。

課題で職業インタビューをしたいのですが、 聞きに行こうとしたお店に断られてしまって困っています。 パティシエの方、またパティシエの仕事に詳しい方は回答お願いしますm(_ _ )m インタビュー内容↓ 一日の仕事の流れと内容 →勤務時間、帰宅時間、家を出る時間など ここで勝負するというプロのこだわり この職業の意外と知られていない一面 なぜこの職業に就いたのか 仕事がうまくいかない時、どのように克服しているか 今後どのような職業人を目指したいか 社会人になる前に身につけておくべきこと 少し多いですが、全部でなくてもいいので 回答お願いします！！

20歳の女です。 仕事の面接で、責任感がある事や、根性がある事を伝えたいのですが、何か良い言い回しはありますか？根性ある事を言うとマイナス印象になりますか？ あと、例えば「専門学校に行きたかったのですが、家庭の事情で行けなかった」の《家庭の事情》と言う言葉は使わない方がいいでしょうか？ パティシエ見習いの仕事の面接に合格したいのですが、どうやる気を伝えれば良いでしょうか？一応、趣味で、お菓子作りをしています。パティシエは小さい頃からの夢です。体力が必要で、大変な事は承知です。 もう面接落ちたくありません… どうか私に力を貸して下さいm(_ _)m

現在パティシエの見習い をしています。 といっても殆ど飾り付けのみでバイトなのですが 段々嫌になってきて 辞めようとおもい 今日来月に辞めさして欲しいといったのですが 勝手なことは許さへん 辞めささへん などと言われたのですが どうしたらいいでしょうか？

バラの花びらの載ったあの有名なケーキや 最近はやりの一巻きロールケーキ、 流行りだすとそっくりなものがほかのケーキ屋さんからも でますよね？ あれって著作権はないのでしょうか？ 誰もが知る有名なパティシエでも、そういうケーキを 売り出しているのはプライドが許すんでしょうか？

今年中学校を卒業するのですが 高校に行かないし、専門学校にも行かないので菓子修行をしたいのですが どうやったら修行させてくれるのかわかりません。 ちなみに、基本のスポンジからブッシュドノエルや、パイ、タルト ひとおりできます。だれか教えてください！！ パティシエになりたいのです！！お願いします

どこへ質問してよいか分からなかったので、このカテゴリーで失礼します。 ケーキ等のスイーツのデコレーションを企画する職業というのは パティシエになるのでしょうか。 ケーキそのものではなく、 デコレーションを創意工夫するという意味で捉えて頂けると有難いです。 分かり難くてすみません。 よろしければアドバイスを頂けませんでしょうか。

わたしはケーキのデザインをするのが好きなんですが ぴったりの仕事はありませんか？ パティシエは作ることには興味がないので私のやりたいことと少しちがうのですが、それを乗り越えるしかありませんか？？

こんにちは、この質問を見ていただきありがとうございます。 私は、現在高校三年生で進路について悩んでいます。 少しでも興味のあることはやった方が良いと思い二年生から今まで製菓専門学校に入学して、その後パティシエになれたらと思っていました。 でも、パティシエについて質問している方の答えを見ると、体力が無いと続かないとか給料が安いということが書かれていました。 初めはそういう職場もあるのかなと考えていましたが、他の答えを見ても同じような答えで自分はそこまでして就きたい、続けたいと思える職業なのだろうかと考えるとそこまでしても就きたい！とはあまり思えません。 他に興味のあることはデザイン関係だったので、これについても調べましたが、長時間で給料が安いなどとパティシエとあまり変わりないのだろうかと思いました。 辛いことはどの職業でもあるとは思いますが、これだけ辛くても何が何でも絶対やりたいという目標も根性もありません。 そういう私にはＯＬなどの方が向いているでしょうか？ 作ったり、想像したりと地味に作業することの方が好きなのですが、他にこういう職業はどうだろうというのがありましたら教えていただけないでしょうか。 アドバイス等もありましたらお願いします。 長々と読んでいただき、ありがとうございました。

私は将来パティシエになって自分の店を開きたいと思っています。でも、それにはパティシエとしての技術はもちろんのこと、経営に関する知識も必要なのだと思うのです。 それで、技術の方は専門学校に行って、就職して修行などしたり、留学したりして身につけることができると思うのですが、経営学の方はどのようにして知識をみにつけたらいいか分からないのです。専門学校に行く前に経営系の大学に行こうかとも考えましたが、お金がかかるので、無理っぽいです。 独学で経営について学ぶ方法を教えてください。 オススメの本とか、講座とか、取っておいたほうがいい資格とかあったら教えてください。

私は現在中１で将来パティシエになりたくて中卒から製菓が学べる学校を探してます。出来れば製菓がいいんですけど調理の学校がいいです。場所は静岡・東京・大阪のどれかがいいです。ご協力お願いしまぁす♪

お菓子作りが好きで、６年ほど教室に通っています。現役パティシエが主催する教室に通っていて、大変勉強になるのですが、デコレーションなどはほとんどパティシエがやってしまうので、現在、少人数制で、１人１台製作できるところを探しています。 長くやっているので、一応の知識はありますので、基本的なことを教えてくれるところより、オリジナルのケーキなどを教えてもらえるところが希望です。 本やネットで探してみたのですが、ケーキ屋さんとかで教室もやっているところなんかは、載っていないことが多いので、知ってる方がいらしたら、教えてください。大阪に住んでいます。大阪、神戸で探しています。

昨日、コンビニで流れていた楽曲が気になっています。 スイーツに関する歌のようで、歌詞の一部に「七色のパティシエ」や「ようこそスイーツの国(王国)へ」とありました。 曲名をご存じのかたは居られましたら教えてください。

今、職業調べというものを学校でやっており、僕はアイスクリーム職人（？）みたいなものを調べたいとおもっています。 デザート職人→パティシエみたいに、アイスクリーム職人という職業はあるのでしょうか。そこらへんについて誰か教えてください

私は将来パティシエになって、自分の店を開くのが夢なのですが、それには総合学科の高校と商業科の高校、どっちの方がいいのでしょうか？ 総合学科は、自分の興味のあるものを選べるから、料理関係または商業系など幅広く学べるし、商業科の高校だとマーケティングや接客の仕方など、まなべるし、どっちかで迷っています。 やりたい部活で考えてみると、どっちも家庭科部があり、近さで考えるとどっちも同じような距離だし、すごく迷います。 でも思うのですが、パティシエってあくまでも接客より作業中心なのかな～って思ったりもするのですが、 自分の店を開くとなると、商業面の知識も必要なのかな～とも考えたりします。 今のところは総合学科のほうに行きたいかな～と思っていますが、やっぱり商業の方がいいかな～と迷ってしまいます。 どっちにした方がいいと思いますか？ 何かアドバイスをください。

今年受験生なんです!! 私は岡山県住みなんですが 京都の高校を受けたいんです。 将来の夢がパティシエなので そっち系の科に入りたいん ですが京都の高校のことが 全くわかりません。 誰か教えてください!!

都内で勤務するものです。 勤務先は、株式会社○リエス。 何をやってるのか、何をしたいのかが全く分からない会社です。 パティシエの経験者として入社一年が立ちますが、本当に分からない。 自分の転職先をご紹介いただけないでしょうか？

進路の道を変えて進路を変えたいと最近変えたいと思い始めています。 製菓の専門学校から心理学の大学へと変えたいと思います。 変えたいと思ったのは学んでても 「段々興味がなくなって来る」「理解出来ないままで楽しくない」ということもあり、 このままだと就職もつけるのか心配になって来ました。 製菓の専門学校といえばパティシエにつく人も多いと思いますが、 パティシエになりたいとは思いません。 パティシエといえば時間が不規則、給料が安いので菓子製造で働いた方がいいと思えます。 心理学がいいと思えたのは相手の気持ちがわかってあげられる、上手くコミュニケーションが取れると思いました。 今、自分は人と上手くコミュニケーションが取れないので その事を学びたいと思いました。 あと最近ではいじめなどが増えて来て辛い人も増えています。 その辛さをどう和らげるのかを知りたいと思いました。 そのため心理学を学びたいと思いました。 そこで思ったのですが心理学の大学はどこが良いのですか？ 私が探した所では東海学院大学(岐阜)、健康科学大学(山梨)、静岡福祉大学(静岡)、中部学院大学(岐阜)があるのですがこの中ではどこが一番良いのですか？