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カレーをとっておくと、かたくなりますか？やわらかくなりますか？ うちはやわらかくなります

娘が、秋田の知り合いからいただいた直径１５から２０センチ、長さが６０センチ位もあるとてもでかい瓜いただきました。どうして食べたらよいかわかりません。至急教えてください。 ついでに、何という名前の瓜なのかも教えてください。