oiran100 の回答履歴

知人からお米を頂き、研いで1時間ほど水に浸してから炊飯器で炊いたのですが少し固いです。 知人によると二毛作の地域で作られたお米で銘柄、産地は不明です。 家族のお弁当に使いたいのですが、冷めると更に固くなり、歯の悪い主人は消化が悪くなりそうだと言ってます。 餅米を少し混ぜて一緒に炊いてみようか？と考えてますが他にも何か方法がありましたら教えて下さい。よろしくお願いします。