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よく、せんべいなどの原材料のところに、「酵母エキス」や「調味エキス」などという表示がありますが、これらの成分、工場における作成方法などについてご存知の方、よろしくお願いします。これは、いわゆる化学調味料として分類すべきものなのかどうか、判断したいと思っています。

日焼けをして（特に下半身）腫れ＆むくみがひどくて 歩くのも辛いほど痛いです。皮膚科にて塗り薬＆痛み止めをもらいましたが、むくみが治まらないので一定以上に脚を曲げる事が出来ず、日常生活に支障をきたしています。腫れもまだ治ってないんですが、マッサージをしたり汗をかいたりしましたが、下半身のむくみはとれません。早くむくみをとる方法はないんでしょうか？また、日焼け（日光性皮膚炎）が治まるまでむくみも治らないんでしょうか？