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旬の野菜
kazumituの回答
- kazumitu
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旬と言うのは出始めの、珍しい時。 出盛りの1番値の落ち着くとき。この２通りあると思います。 やはり最盛期のときが安くて美味いですよね。 これからの季節は瓜類、茄子科の植物等沢山あります。 書ききれないので農村のアンテナショップなど行かれたらいかがですか？ 枝豆は畦豆とも言います。田んぼの畦に植えてたからですね 湯がくときはお湯に少しのお酒をいれ、少し柔らかめに湯がき、笊に上げ、すぐに塩をたっぷり振ってアツアツを食べると、ビールに最高ですよ。
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