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テレビで内側が白い鍋をよく見かけるのですが、あれはどのような物なのでしょう？ (最近だと男子ごはんのケンタローさんが使っていました。) 一見「ホーロー鍋」に見えるのですが、炒め物から揚げ物まで使っていました。 確かホーローって炒めたり揚げたりは向かない筈ですよね？ 見た目も可愛いし、使ってみたいと思うのですが、近所のホームセンターでは見つけられませんでした。 どのような種類の鍋なのか、ご存知の方いらっしゃいましたら教えて下さい。

今、圧力鍋【こなべちゃん】を とても気に入って使って居ます。 近々、オール電化になる予定なのですが 説明書にアルミ製だと書かれていまして ＩＨクッキングヒーターでは こなべちゃんは使え無くなりそうです。 大変使い勝手が良く　凄く残念なのですが・・ 今と為っては　圧力なべの無い生活は考えられず こなべちゃんの様にメンテナンスが楽で １万円前後（高額なのはとても買えないので・・） 出来れば　片手の圧力鍋を教えて頂けないでしょうか？ 宜しくお願いします！

卓上IH調理器を買いたいと思っています。 基本的には、鍋（寄せ鍋とか）・すき焼・しゃぶしゃぶをするときに使いたいと思っています。 IH土鍋も持っていないので、卓上IH調理器とセットになっているものでもいいし、別途購入しても、どちらでもいいかなと思っています。 候補は、パナソニックの「KZPH31」か「KZPG30」を考えています。 どっちの方がいいとか、別のメーカーのものでお勧めがあるとか、 こんな機能があるといいとか、教えてください！

　沖縄に住んでいる３０代男です。 　以前、福岡で本場の旨い「もつ鍋」を食べて以来、もつ鍋が大好きになりました。 　そこで、自宅で作って食べたいと思うのですが、 　　(1)　材料の「もつ」はどこで手に入れればいいのでしょうか？ 　　　　沖縄で手に入る店を教えてもらえればなお良いです(^_^;) 　　(2)　「もつ」は豚や牛の内臓だと認識していますが、一般的な「も　　　つ鍋」に使用される「もつ」はどこの部位（名称）なんでしょう　　　か？ 　ご存じの方、教えて貰えれば幸いですm(_ _)m 　

今日スーパーでタラ二尾のぶつ切りを買いました。 尻尾がないぶつ切りで、頭も2尾分有ります。 ネットでタラ鍋を検索したのですが、 タラを三枚におろす方法があったので、 頭はダシとして使えないのかな。と思ったのですが せっかく頭もあるので捨てるのも忍びないし かと言って、頭も鍋に入れたら生臭いのかなと 悩み始めてしまいました。 タラ鍋にするには、身だけを入れた方がいいのでしょうか？ よろしくお願いします。

フライパンや鍋、電子レンジを使ってしゅうまいを作る方法はありますか？ ちなみに、ステンレスの網（かご）はありません。 よろしくお願いします！ （過去の質問は検索済みです）

アメリカ製のおもりが真ん中にある圧力鍋（２l）を使っています。 説明書には初めはおもりをせず、火にかけて（電気コンロですが）おもりをかぶせる穴から湯気が出始めたらおもりを付ける様に書いてあります。 その通りにやると、加熱して数分後にカタカタと揺れ始め、おもりが上がり、 シューッと蒸気が勢い良く出ます。　そしておもりは下に降りて静かになります。　 その後、またしばらくすると再度シューッと蒸気が出始めます。 これをずっと繰り返すのも怖いので、２回目くらいで火を止めますが、これって普通でしょうか。 youtubeなどで動画を見ると、みんなおもりがクルクル回って、同時に蒸気も一緒に出てますよね。 うちのは蒸気が出終わると、おもりがカタンと降りてしまいクルクル回り続ける事はありません。 一度、蒸気が出た後に火を１段階落としたら、今度は蒸気は出ず、おもりも上がりません。 鍋の横から蒸気もれ等もありません。 アメリカ製でも日本製でも圧力鍋の仕組みは一緒だと思うのですが、「おもりが上がってクルクル回り始めたら何分」みたいなレシピでは、どうしていいのかわかりません。 みなさんの圧力鍋も、クルクル回って蒸気が出終わったらおもりは下がりますか？ その後もずっと加圧（加熱？）し続けていいのでしょうか。 圧力鍋を使うのが初めてなので、よろしくお願いします。 　 　

圧力鍋初心者です。 ついに圧力鍋を購入しました。 嬉しくて早速お米を炊いてみました。 結果は…失敗… 芯が残ってて固すぎました。 原因は調べてわかったのですが (水の量が少ない、浸けてない等) そのお米の処理的な方法は わかりませんでした。 このお米を無駄にせず 食べられるように出来る方法… どなたかご存知ないですか？ 再度炊き直せばいいのか その時はどれくらい水を入れるのか いっそお粥にしてしまうとか… どんな事でも構いませんので 教えて頂ければ幸いです。 ちなみに、お米は５合。 水とお米は一対一で入れました。

変な質問ですいません。 まじめに質問致します。 女性のおかまで「おなべ」とか「たち」「ねこ」といった表現をされますがどういった意味なのかおしえて下さい。お願い致します。

ストウブ鍋で白米を炊く際に、冷水を入れて冷蔵庫で浸水しておきますが浸水時間はどれぐらいが良いでしょうか。 6時間浸水 12時間浸水など ご教示の程お願いします。

お世話になります。料理が下手なバツイチ男です。 卵のサンドイッチ作りに挑戦しています。（コンビニのは高いので。）買ってから３日経った卵は殻が簡単にむけると聞いたのでその通りにしたのですが殻に卵の白身がくっついてしまい、上手くむけません。 酢と塩を鍋に入れてゆでれば良いらしいのですが、それでも上手く殻がむけません。何回かゆでているうちに、鍋に穴が空いてしまいました。どうしたら良いのでしょうか？。 アドバイスをお願いします。

おいしいパエリアの作り方をおしえてください。 パエリア用のお鍋（？）もあり、何度かチャレンジしたのですが、お米が硬くなったり、予想外にたくさん出来上がってしまったりで失敗の連続です。オーソドックスなタイプ、こんな具材が意外とおいしい！などアドバイスあれば助かります。ちなみにオーブンではなく、コンロで作りたいのですが・・・（オーブンに鍋がはいらないので！）

お鍋の季節になってまいりましたね カセットコンロを使用していますが　ボンベの交換等が面倒だし カセットコンロ自体も老朽化してきているので この際　新たに器具を買おうかと考えています グリル鍋か卓上ＩＨか　どちらを買おうか迷っています 手軽さ・火力（パワー）など　どーなのでしょうか？ アドバイスよろしくお願いします

冷凍食品を湯煎で温めていたら、 鍋の縁に、冷食のビニールの淵が溶けて固まってしまい取れません…。 鍋の素材は良く分からないのですが、普通のシルバーの、 3000円位迄で買えそうなヤツです。 お湯をかけたり、削り取れないかトライしてみましたが、無理でした…。 何方か、裏技？教えて下さい！！ 宜しくお願いします。

こんにちは 私は現在高校3年の女子です 部活などはやっておりません 卒業後は就職して 一人暮らしを考えています なので少しでも足しになればと バイトを始めようと思っています そこで１つ候補に 挙がっているのが「山賊鍋」です 質問なのですが 私の学校は居酒屋は禁止なんです 山賊鍋はどの分類ですかね? 店員さんの評判など 口コミなんか教えて 頂けると幸いです よろしくお願いします

スキーをしに白樺湖周辺の白樺高原国際としらか2in1のどちらかの近くに宿泊したいと思っています。ペンションが多くてちょっとおしゃれな所ばかりでスキーで疲れたときはベットよりやっぱり和室の方が良いし、しゃれた食事よりも暖かい鍋をつつきたい気分になります。白樺湖周辺でも良いので、民宿に限らず和室で鍋が食べられる様な宿がありましたら教えて下さい。予算は1人1万円までです。よろしくお願いします。

このところ寒くなり鍋が恋しい季節になりました。 実家が秋田なのでいつもきりたんぽ鍋を食べるのですが、東京ではおいしいスープがなかなか手に入りません。自分で作るほどの技量がないのでいつも市販のを使用していますが、楽天等で探してもどれがいいのかいまいちわかりません。誰かお勧めのメーカーを教えていただけたらありがたいです。 また、この様にすればおいしくなるよという様なことも教えていただければうれしいです。

現在引き出し型のキッチンを使っているのですが、鍋など入れても上が余るし、使い勝手が悪くて、うまく収納ができません。 扉型だと何かと便利グッズがありますが、引き出しがただと、仕切るものしか見つけられませんでした。 お鍋などを入れて、上の空間を使いたいのですが、何か便利なグッズは売っているのでしょうか？ ちょうど、調味料などが入りそうな高さがあいてます。 みなさんはどんな、工夫されてますか？

料理超初心者です。 鍋に入れる鳥団子を作ろうとしたのですが、べちゃべちゃになってしまいました。 鳥ミンチ180グラムに、酒大さじ１、しょうゆ大さじ１、しょうが大さじ２、塩.胡椒少し、卵一個、片栗粉大さじ2　・・を入れたのですが、水分が多かったのでしょうか？　 なんとか直そうと白菜のみじん切りを入れたのですがあまり変わらず。。 どうやってべちゃべちゃを直せばいいでしょうか？ このまま鍋に入れたらやっぱりだめですよね？ どうぞ教えてください。お願いいたします。

お鍋を来年のお正月にしようと思っていますが、前菜にローストビーフを作ろうと思っていますが、お薦めのソースを教えて下さい。 お鍋で和食の味付けなので洋風にしようかと思っているのですが、知ってるヨーロッパのレシピはステーキ用なので、あうかな？とおもってます。 おすすめがありましたら、よろしくお願い致します。 甘みが合っても良いのかなと思ってます。