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よろしくおねがいします。 地元で知る人ぞ知る人気のラーメン店があります。常に行列で待ちの状態です。 私は約20年、月一程度で通っていて、そのお店の大ファンです。 今後もそのお店のラーメンを食べ続けたいのですが、60代の店主とおかみさんと二人で 切り盛りされていて、弟子もバイトも見たことがありません。店主の息子さん(20代)もいますが、 店の中では見たことがありません。純粋に、その味の後継者がいるのか心配です。 そこで、そのお店のレシピを買い取り、そのお店に影響のない商圏で開業し、 多店舗経営を視点に入れて展開したいのですが、 店主にOKをいただける口説き方、アプローチのお知恵を拝借できればと思い質問しました。 概要としては、 ・交渉、経営は私がしますが、実際の修業、オペレーションはこちらで用意する料理人がする ・レシピ買い取りに数百万円を支払う用意がある ・または、当社に顧問として所属いただき顧問料を支払う かなり頑固そうな店主なので、交渉を間違え、次から来店できなくなることは避けたいので、 職人、もしくは飲食経営者の立場から、このような申し出に前向きに考えていただけるような アドバイスをお願いいたします。 ※私自身は畑違いですが会社経営をしていますので、資金面、経営面は問題ありません

こんにちは。 条件出しをしたことある方、ぜひ教えて下さい。 「マルちゃん正麺　うどん」のインスタント的な調理方法で、 美味しく食べられる方法を知りたいです。 （まだカップ麺版が発売されていませんが、 面倒くさがりな私としては、もっと簡単に食べたいです） 例えば、丼に麺とスープを入れて、 沸騰したお湯250mlをかけて、ふたをして8分でちょうど美味しく食べられます、等。。。 （確か、正しい作り方は沸騰したお湯250mlに麺を入れて、中火で5分（途中で麺をほぐす）茹でて、 スープを入れた丼に移して出来上がり、だったと記憶しています） 自分でもいろいろ試してみようとは思っていますが、 まずは皆さんの意見を元にして調理法を確立していこうと思っています。 よろしくお願いします。

賞味期限2011年3月のレトルトカレーを食べてしまいました。 どうなるのでしょうか？ 味は特に変じゃありませんでした。

脂肪が付きやすくて、太る食品は、何ですか?

よくスーパーなどで「ホテルカレー」として飾り気のないパッケージでレトルトカレーが売っています。 消費税の増税前にまとめ買いをして、個人的には美味しく食べているのですが、ふと、これはホテルが本当に出しているカレーなのだろうか、と思いました。 昨年もホテルのレストランでの虚偽表示などが話題になりましたが、私の感覚では、ホテルという環境でこの味だったり、そこに一工夫加えられていたら、満足して食べてしまいそうな味です。 そこで、ちょっと調べてみましたが、なかなかカレーとはいえソースが見つかりません。 誰かご存じの方がおられたら、教えてもらえませんでしょうか。

長文です。1歳の子供、旦那の3人家族です。 昨日、子供が発熱し、夜には39.5℃まであがり、なかなか寝付けなくてグズッたり寝たりの繰り返しでした。 寝付いた頃に旦那が帰ってきて、特に子供の心配をすることなく『疲れた～ご飯して』と言ってきたので、準備にとりかかりました。 先にサラダを用意したところで、子供が起きて泣いてしまい、途中で料理を中断してあやしに行きました。 その時点で旦那は『こっちは疲れて明日の朝も早いのにご飯まだ？』と。 子供もしんどそうで、泣いて寝付けず抱っこ状態でした。 その日のメニューが唐揚げだったのもあり、なかなか揚げることができず、旦那がイライラし始め、『こんなの(サラダ)より、ちゃんとしたご飯ないの？』と。『ごめん、抱っこしてるから、唐揚げちょっと待って』と言ったら『他に何もないの?』といってきたので、『作っておいた煮物とすぐに食べたいなら冷凍の物でいいなら出せるけど』と言ったら『もぉ、ええわ。何もご飯出せんのか！腹減っとるのに待つのしんどいし寝る、疲れてるのにイライラさせるな』と言ってサラダに手もつけず、怒ってドアをバンっと閉めて寝てしまいました。その音にびっくりした子供は更に泣いてしまいました。 すぐに用意できなかった私が悪いのでしょうか…子供を抱っこしながら、私まで泣けてきました。 いつも都合が悪いと怒る旦那に嫌気がさしてきましたが、子供の前で言い合いをしたくないのと、私が意見することで余計に旦那はヒートアップするので、いままで我慢してきましたが、限界に近いです。このままではダメだとわかっているのですが、なかなか解決策がみつかりません。

妻の買い物に付き合う時にいつも疑問に思っている事があります。 私達の地域には全国展開している大手総合スーパー（AEON、イトーヨーカドー等）、地域（例えば近畿など）で展開しているスーパーが数件あります。値段は多少の差はあれどそんなに変わらないと思います。 妻は『野菜なんかは○○が新鮮だけど大手はダメだ。けれども週一のセールの時は大手の品揃えがいい。魚は△△が鮮度が良い』と言います。 そんなに変わるものでしょうか？ 私からすればそのスーパーに品物が無いならともかく、大手スーパー一つで全て事足りると思います。値段だって鮮度だって仕入れだってライバルを調査して負けないようにしているでしょうし、多少の差はともかくどこも変わらないって思います。 みなさんはどう思われますか？ 私のように大手スーパー一つで済ます方、あちこちスーパーを巡る方、ご意見お待ちしております。

初めて質問させていただきます。ぜひ色んな方の意見をお聞かせください。 食事の品数が少ないことからケンカになってしまいました。 ３０代カップル、彼が年上です。付き合って約３年、同棲はしていません。 お互い仕事等の都合で時間が合わず、久しぶりに夕食を共にできることになりました。 外食ではなく、私の自宅でということになり、食事を作り彼が仕事を終わるのを待っていました。 今回、作ったのは大根と手羽元の煮込み・トマトのカプレーゼ・スナップエンドウの炒め物・ご飯です。 食卓に並べてビールを飲もうと言ったら、「これだけ？少なくない？」と言われました。私はごめんと謝りました。正直料理は得意な方ではありません。私は１品ごはんでも平気ですが、彼はごはん、メイン、副菜、汁物・・・などの食事を好みます。 私なりに赤・緑・茶と彩りを気にして、肉・野菜と入れたつもりでした。ごはんの後ワインを飲もうという話になっていたので、ナッツやチーズなども買っていました。 あと１品、お腹を満たすために何を作ればよかったのかわからず「あともう一個、何作ったらよかった～？」と今後の参考にと思い軽く尋ねたところ、「このタイミングで聞くって、『足りないっていうなら何作ればよかったんだ！』っていいたいんだろ？」と不機嫌に。「この組み合わせもよくわからないし・・・」とも。 そんな風に思っていないことを伝えるも空気は悪いまま。ビールおかわりする？と聞いても無言。 結局私は泣いてしまい、食事も喉を通らず。。。彼はイライラし、食事後泊まる予定でしたが帰ってしまいました。 彼は「～って言うってことは～って言うこと言いたいんだろ！」と私の真意とは違うように捉えられてしまう？決めつけられる？ことがしばしばあります。 大声で怒られることもあったりと、私は怒りやイライラのスイッチが入るのではないかと、彼に何かを言うのに怯えてしまいます。 私は怒ることがあまりなく、なんでも「そうなんだ～。」と思うんです。 人にはいろんな考えがありますし、私が相手の真意と違うとらえ方をした場合、相手が「こういう意味合いのつもりだった」と言えば「そっか、そうだったのか」と思い、終わりになるんです。 でも彼はそうじゃないんです。行き違いがあって説明しても「そっか」とはならないんです。 言いたいことを言うために、行き違いや間違った伝わり方をしないように言葉を選び、でもうまく伝えられないことから違うように捉えられてケンカになったり・・・。顔色をうかがうことが若干クセになっています。 やはり夕食の品数少ないですよね？ あと１品、食事のバランス？的にどんなものが良かったでしょうか？ 彼ともっとうまくやっていくために私はどうしたらよいのでしょうか？

焼きそばは「そば」と言う名を冠しているのに何故ラーメンの麺を使うのでしょうか？

北朝鮮人は自分の国が嫌になって脱北したりしますが 脱北すればまだ北朝鮮よりましってことはどうやって知るのでしょうか？ 「北朝鮮より他の国の方がまし」と言う情報は、どこから得るのですか？ 勝手な期待なのでしょうか？

開封済みの干し桜えびは賞味期限が何日過ぎまで食べても問題ないですか？ 常温で保存してます

みなさんは何ラ－メンが好きずら？ おいらは尾道ラ－メンが好きずら たまに行っていたラ－メン店の経営者がころころ変わりその都度味が悪くなる 初めて行ったラ－メン店の客が皆つけ麺を食べていた つけ麺は食べる気しなかったがあえてつけ麺食べた 食べ方を知らない人に教えてもらったずら（はずかしい） 今更だがつけ麺は初体験・・・複雑な思いをした つけ麺派の人いるけ でも一番おいしかったのは○ら-めん・・教えません

小さな子供とヨーロッパ旅行された方へ： 家族6人で2歳弱の娘とバルセロナ・マドリッド・パリに8日間で旅行します。 フライトや現地でされた苦労や工夫等、教えて頂けないでしょうか？ 両親が企画してくれた旅行で、少しでも旅行を楽しくしたいと思っています。 メンバーは、娘・嫁・私と、私の父・母・弟と一緒に行きます。 私は英語は喋れ、パリは旅行した事があります。 どうぞよろしくお願いします！

屋外で一回もご飯を炊いたことのない初心者です。 チタンのクッカーとガス式の一般的なアウトドア調理機と計量カップで かんたんに失敗なくご飯を炊く方法をわかりやすく教えていただけないでしょうか？

お題のスープ 東 三角ではなく、円方向です。 一時、手抜きに思えたのでかいませんでした。 しかし、何がきっかけか思い出せないのですが、 美味しさにはまり、買い集めのこり始めました。 うどんのみならず、炊き込みなどなんなと、つかえそうです。 割合には詳しくありません。 charengeします。 あなたなりの、使い道教えてください。

女の子は家でカップラーメンはあんまり食べないのでしょうか？ 女性の皆さんはどうですか？私の周りの女性は食べない、という人が多かったので…。よろしくお願いします。

今とくに新興国の韓国や中国及びタイなんかで 空前絶後の日本食ブームで外食業界を日本が席巻しとります。 （先進地域の香港やアメリカ台湾は、もともと以前から日本人食が すでに根付いております） 現地の食べ物よりも価格が高いにも関わらず特に寿司とラーメンがすさまじい状況です。 日本でも日本人は、イタリアの食べ物であるスパゲティイや アメリカの主食であるマクドナルドのハンバーガーを日常的に食べます。 その時の日本人のメンタリティーは、スパゲティを食べたからと言って 特段イタリアが好きだあらとかイタリア人になれるとかは考えとらんと思うとります。 同じく新興国の韓国や中国　タイ人もラーメンを食べるときに特段日本を 意識しているわけではないのでしょうか？

日清カップヌードルしょうゆ味（普通の味）の好きな方にお聞きしたいです。 Ｑ１： 作るのは、お湯を入れて待つ。そして食べるだけですが、そんな中にも、自分なりの流儀はありますか？ Ｑ２： サンヨー食品・サッポロ一番・カップスターしょうゆ味をどう思いますか？

自分は彼氏無しの20代後半です。 １年前に彼氏と別れ、ずっと元彼を好きで引きずっていたのですが、吹っ切る為に新しく出会いが欲しいと思い、出会い系に登録してある男性と出会いました。 何となく惹かれてしまい、会ったその日にＨをしてしまいました。 何て軽はずみな事してしまったんだろうと後悔したんですが、自分もいい大人なのでグダグダ後悔するよりも、体の相性もよかったし相手の事も気に入ったのでセフレとして続けたいと思ったのですが、2回目に会った時に 「好きになったので付き合って欲しい」 と告白されてしまいました。 自分は相手にのめり込んで傷付くのが嫌なのでセフレと割り切って付き合いたいと、正直にその事を伝えたのですが 「付き合うのは嫌なの？考えて欲しい」 と言われ返事を保留にしました。 ここからが男性に質問なのですが ・出会い系で会ってすぐＨした相手を好きになることなんかありますか？ ・女側がセフレでいいと言ったのにワザワザ付き合いたいと思いますか？ 私はワザワザ真に受ける事なくセフレと割り切って付き合えばいいんでしょうか？ 女性側にはそういう場合どうするか伺いたいです 本当に下らない質問ですが、よろしくお願いします。

初心者です。 最近飼い始めた楊貴妃メダカが、一匹一匹と死んで行きます。 原因が解らず、次々亡くなっていくので悲しくて仕方ありません。何とかしたいです。 60水槽 上部フィルター 砂…『熱帯魚の砂』？ピンク色の砂利です 水草…少ないです。モス、ミクロソリウム、名前忘れましたが後景草、浮き草 生体…グッピー6匹 楊貴妃6匹→少しずつ死んで、途中３匹追加、その子達も亡くなり今日６匹追加。 ミナミヌマエビ４匹 水換え…グッピーのみの時は週１で。楊貴妃が死ぬようになってからは２日に一回 または毎日。毎回3分の1から半分量を換えています。 亜硝酸検査では、亜硝酸は無いに等しいのですが…信じがたいです。 震災でグッピーが全滅→リセット→５月あたりにグッピーを投入。 グッピーは一匹も死んでません。 今月半ばに楊貴妃投入しました。 水合わせはいつも三時間ほどかけてます。 楊貴妃の様子…最初はいたって元気ですが、口をパクパクしエラの開きが大きく感じてきます。だんだん泳がなくなりじっとしてきます。 鱗のツヤがなくなり白くなったり、または赤く血が滲んだようなシミができたり、見た目に変化はなくとも元気がなくなったと思ったら死んでいたり。様々です。 知恵を貸してほしいのは、 ・リセットをしたほうがいいのか、水換えのみでいいのか…。 ・メダカのみが次々死ぬのは何が悪いのか…。 それと非常に初歩的で恥ずかしいのですが、ろ材とろ過マットは１ヶ月～半年ほどで交換、と書かれていますよね。 でも交換したらバクテリアが一気にいなくなってしまうので、交換しにくいのですが、どうするのが一番良いのでしょうか？ どうか助言お願い致します。