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冬です。都内で肉たたきが買える店を探してます。 できれば、数種類用意してるような店を探しているの ですが、有名な調理器具店ってあるのでしょうか？ とりあえず、インターネットで探すと http://www.e-gekiyasu.com/catalog_kigu.html というサイトがあったのですが、残念ながら三重県 でした。タウンページでも有力な情報は見当たらず。 どなたか良さそうな店を知ってましたら教えてください。 よろしくお願いします。

カナダのバンクーバーのホテルで、チキンウィングス、エクストラホットという食べ物を食べたことがあります｡鳥の手羽先のから揚げに、赤くて酸っぱ/辛いソースをかけたもので、忘れられない味です｡一昔前の激辛ブーム時代に、マクドナルドのチキンナゲットのソースにルイジアナホットというのが登場しましたが、その味に似ています｡一年も持たずに消えてしまい、残念な思いがしました｡レシピ、あるいはそのソースを売っているところを知っている方、教えてください｡

缶詰じゃなく、自分で作ってみたいのですが、初心者でも失敗しにくいレシピがあったら教えてください。

セロリが好きなのですが、生で食べる以外のレシピ（？）が分かりません。お勧めレシピを教えていただけませんか？それから、葉の上手な利用方も教えていただけるとうれしいです。生でストックしてもダメにしてしまうことが多いので。

鮭を丸々一匹貰ったのですが、身は何とかなったものの、すじこをどうすれば良いのか分かりません。調理方法をご存知の方至急教えて下さい。

私は人の顔と名前を覚えるのが苦手。だから外出キライ。挨拶も苦手。子供が赤ちゃんのときはわざと遠くへ散歩に出かけていました。でも、この春ダンナの実家に引っ越してからは、田舎なので（ヨメとして）一生懸命誰彼構わず挨拶していました。同時に長男の公立幼稚園の入学。これには困った。子供とお母さん 名前をいっぺんに覚えなくてはならないからです。1学期の頃は憂鬱で憂鬱で、、、。なんとかクラスの半分くらいは覚えましたが、みんな同じ地域の人なのでどこで会うかわかりません。ウチの子供はヘンに目立つので、違うクラスの子までもが「あ、○○くんのおかーちゃんや！」と言ってくれます。その度「アンタは誰～～～？」と心のなかでパニックです。こんな私に人の顔＆名前を覚える裏ワザを伝授してくださいませ。

最近まめもやしに凝っています｡栄養分のことを考えて､なまで食べてます。韓国のナムル風にしたり､醤油+酢+ごま油のドレッシングであるいはマヨネーズなので食べたりしていますが､さすがに食傷気味です｡他においしい食べ方があったら教えてください｡

くずもち（硬くて小さいもの）をもらったのですが、食べ方がわかりません。 教えてください。

ゆでたジャガイモがありますが、いつもサラダにしかつかっていません。いい調理法ないでしょうか？

おごげの作り方を教えてください 私は単身赴任で生活していろいろと料理を楽しんでいますが ご飯はすべて電気釜なのでおこげができません 昔、お袋が釜で炊いたご飯のおごげを思い出し何とか作ろうと いろいろやりましたが真っ黒こげでうまくできません どなたか、教えてください 香ばしいあのご飯が食べたいです

３０歳代の主婦です。ちょっと、教えていただきたいのです。 知り合いから、ナンプラーというタイのお醤油みたいなのを いただきました。 どんな、お料理に使ったら、よいのでしょう。 なめてみたら、オイスターソースに似た味でした。 是非、使ってみたいので、どなたか、よいレシピがあったら よろしくお願いします。

『リゾット』という料理を自分で作ってみたいんです。 できれば、簡単な作り方を教えていただければと… 別に入門編（？）なので最低限のリゾットでいいんです。 用意する材料とかも極力少ないものがいいな。なんて。 いいのがありましたらお願いします。

こんばんわ。ストーブと喧嘩して火傷をしてしまいました。 冷却し、軟膏を塗ったりして、もう痛みはありませんが、 水疱ができました。人によって、 「水疱はつぶしたほうが早く治る」という人と、 「つぶさないほうが早く治る」という人に二分されます。 利き手の手のひらなので、早く治したいのですが、どちらがいいのでしょうか？

市販の、瓶に入った『白練りごま』を購入しました。 鍋のつけだれに使用しましたが、たくさん残ってしまいました。 もったいないので、なにか簡単に作れるものがありましたら、おしえてください。

関西では（？）「ちぬ」と言う黒鯛をどうしても釣りたいんです。 私は釣りの経験はあるんですけど、いっつも場所が悪くて・・・ 関西でおすすめの釣り場所を教えてください。 私は女なんで、足場のいい所（防波堤等）お願いしますm(__)m

料理レシピで何度やっても月見だんごとプリンが出来ません。 本当にそのレシピはあるのですか？ あるのなら材料と道具を教えて下さい。

はじめて質問します。 シャブシャブの鍋は、なぜまん中に あのよーな穴があいてるんでしょう？

私は、自分で炒飯をよく作りますが、塩，こしょう、醤油 程度ではいわゆる中華料理店の味になりません。 なにか専門の調味料があるのでしょうか。

私の家の近所に住んでいる祖母が大根を作っているので しょっちゅう新鮮な大根をもらうのですが、大根料理のレパートリーが少なく、いつもおでんか、漬物になってしまいます。なんだかおまけのような料理にばかりなってしまうので、どなたか大根料理に詳しい方、レシピを教えていただけませんか？

どなたか「長ねぎ」を使ったキッシュのレシピをお持ちの方 ぜひ教えてください。検索かけてみても「ほうれん草」「アスパラ」等は あるのですが・・・・宜しく御願いいたします。