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白菜を使った料理とハンバ－グの作り方教えて下さい。 今家に、白菜２玉有り頭を抱えています。 ひとつは、主人のお母さんからもらいもうひとつは、 2日ぐらい前に、すごく安かったので、多いとは、思ったのですが、 1玉買ってしまいました。白菜の料理って鍋か、八宝菜とかぐらいしか 知らないので困っています。主人と二人暮しなので、困っています。 もうひとつはハンバ－グの作り方なのですが、材料の（ミンチや玉ねぎとか 以外で）他に砂糖、醤油、みりんの入った物なのですが、 この作り方で、分量とかわかったら教えて下さい。 主人が、まだ独身で関西に、いたとき食べたそうです。 作り方聞いたそうだけど忘れてしまったようで もう一度食べたいそうなのでお願いします。

タイトル通りの質問になります。 私は仕事をしているので、会社から戻るとどんなに早くても18時です。それから牛スジ肉を使ったビーフシチューを本格的に作ろうと思うと、夕食がかなり遅くなってしまいます。なぜなら肉を柔らかくしたいので3時間以上は煮込みたいからです。 そこで前日の夜に時間をかけて煮込んで、翌日の夕食に食べようと思うのですが、その際作ったお鍋にふたをしておけば冷蔵しなくても（冷蔵すると味が落ちそうなので）今の季節（東京在住）大丈夫でしょうか。 常識的な質問かもしれませんが、自分でビーフシチューを作るのが初めてなもので、どなたか料理に詳しい方の回答を頂けたらと思います。 よろしくお願いします。

みなさんこんにちは。 レトルトのカレーを温めるときに、レトルトパウチのまま湯で三分温める方法と、中身を皿にあけて電子レンジで温める方法とがあります。 湯せんの場合、他に湯の使いみちが無い場合などは、そのまま捨てることになってしまってなんだかもったいないですね。要はカレールーが温まりさえすればいいわけですから、わざわざ鍋一杯の水を沸騰させるのは無駄のように思えます。 それよりは、カレーを温めるためだけなら電子レンジを使ったほうがエネルギー効率からいって理にかなっているような気がします。 ここで問題になるのは、加熱用の水一杯を沸騰させさらに三分間レトルトカレーを加熱するのに要するガス代と、電子レンジで二分加熱するのに要する電気代と、どちらが割安なのかなということです。 まあそれほど厳密性を言ってもしょうがないですので、大ざっぱなところで「けっこう違う」のか「ちょっと得」なのか、「場合によっては逆転するくらい拮抗」しているのか、参考意見をお聞かせいただければありがたいです。 以前私は湯せんしてましたけど、その際も最初からレトルトパウチを鍋に投入しておきました。つまり水と同時にカレーも温めていき、沸騰後は一分くらいの加熱で充分ですから、ガスを点けている時間が短くて済むと考えたからです。 ※ちなみに私はいわゆる「電子レンジ用パウチ」のカレーを試したことはまだありません（笑）。

今晩は。 23歳、女です。 4年付き合っている彼氏と今日大喧嘩しました。 喧嘩はお互い言いたい事を言うほうなのでよくするのですが、今回は別れるかどうするか・・まで発展してしまいました。 私は料理作るのがすごく苦手で、（興味もなし）　久しぶりに彼の家でシチューを作りました。 もちろん一緒に作ったんですが、その日に食べられなくて翌昼の昼食にも食べようと、今日おなべをかきまわしていて、彼に「焦がさないように気をつけて」と言われていたんですが、どうせ焦げてないだろう・・と思いつつ面倒くさくて、適当になべをかき回していたんですが、食べてからすごく焦げ臭く、「こんなの食えるか」と怒られすごくキレらてしまいました。 これくらいで怒らないでよ！と私も逆切れしてしまって、喧嘩になってしまったんです。 普段から食事はおいしいものを食べるという感じの彼です。（満腹になれば特においしくなくてもいいという考えの人ではないです、） なんか・・来年結婚をする予定ですが、これくらいで彼が怒るなんて、一緒に生活したらどうするんだろうって、自信がなくなってしまいました。・・ 適当に料理するのはいいんですが、彼はおいしいものを食べたいタイプで、失敗したら怒る感じです。 　 こういうのって、頑張ろうとしない私がいけないんでしょうか？ 自分だったら相手に言われたことを一生懸命頑張りますか？？たとえ、それが自分の興味がないことでも・・。？ 料理に限らず、彼の為に＠＠をやったなど・・自分の興味の無いこと、嫌いなことを相手のためにやったという方いればアドバイス下さい。　

最近、知り合った人ほとんどがアムウェイをしています。 普通にコンサートやカフェに行くような友達で、アムウェイ会員だとはしりませんでした。 ですが、2月の前半に大阪でイベントがあったみたいで、何人かの友達がその様子をSNSでUPしていました。 それをみて、アムウェイ会員だと知りました。 ネットで検索したり、友達に聞くとあまりいい噂を聞きません。 私自身、アムウェイの商品がほしいとも思いません。 ですが、以前友人の家に呼ばれていったら、知らない人がいっぱいいてホームパーティー的なことをしていました。 その時に、アムウェイの鍋？で作った料理や、お菓子を食べて「この鍋で簡単に作れる」 とか、水の実験とかで水道水がいかに危険かというのを見させられました。 マルチでしょ？とかいうと、「違うよ！」とか「私も昔はすごく嫌いだったけど、実際使ったらとてもいいし」と言われます。 あと、「最近寝ても疲れがとれないんだよね～」となにげなくいうと、ニヤニヤしながら「それには理由があるんだよ。空気中のホコリのせいだよ」といって、空気清浄器についても説明されました。 でも、実際アムウェイの空気清浄器がいいのではなく、使っているフィルターのHEPAがすごいだけじゃないかな？とも思います。(ちょっとネットでしらべてみました) 性格など合うので、普通に友達として接したいのですが、アムウェイの商品とか説明をされたくないし・・・ やはり、連絡を絶つべきでしょうか？ 長々とすいません。。。 アムウェイに詳しい方がいたら、お願いします(+_+)

最近ものすごく天ぷらはまってます 串かつ屋にいくと１本７０円～みたいな安いお店でも１人で行ってお会計６０００円前後にはなります だっておいしいからです　　　 経済的にも豊かじゃないんで生活費がとても苦しいです だったら自分で作って毎日揚げ物ざんまいに・・・といきんごんでいるんですが・・・・・・・・・・いかんせん　ど素人です 業務用のネットで買えるお店紹介してください 安いお店がいいです・・・お願いします 必要なものは天ぷら鍋　　天ぷら粉　串かつにとてもあうタレ 最後に千切りキャベツ大好きなんで手を怪我せず最後までスライスできる調理器具もほしいので持ってる方いたらご回答お願いします

友人代表のスピーチ添削をお願いします。 今度高校時代からの友人の結婚式でスピーチを頼まれました。 初めてのことで今から緊張しています。 うまくまとまらず添削していただければと思います。 ○○さん、△△さんご結婚おめでとうございます。 ご両家の皆様にも心よりお祝い申し上げます。 （新郎新婦どうぞお掛けになってください） 私は只今ご紹介頂きました××　×子と申します。 なにぶんこのような場でのスピーチは慣れていないので原稿を読ませて頂くこと、お二人を普段どおりに呼ばせて頂く事をお許しください。 △△ちゃんとは高校時代から一緒でした。 **年くらいのお付き合いとなりますと本当にたくさんの思い出があります。 無謀にも飛行機のチケットだけをとり宿泊先も決めず海外旅行に行ったこと、沖縄が好きで何度も旅行したこと、毎月1回は飲みに行ったこと。 何を話そうかと迷ったのですが、△△ちゃんが○○君と一緒に初めて私の家に遊びに来てくれ、お鍋をした時の事を話そうかと思います。 私の家にくる前日○○君は釣りに行ってましたね。 釣れたお魚をお土産に持ってきてくれると聞いた時、正直どうしようかと思いました。 恥ずかしながらお魚をさばく腕も包丁もない私は当日2人が来るのをどきどきしながら待っていました。 私にとっては幸いにもお魚は釣れなかったようで、○○君は違うお土産を持ってきてくれ実はホッとしました。 お鍋をしながらお酒を飲み楽しそうにそして本当に幸せそうに△△ちゃんが○○君と話しているのを見て、私は本当にうれしく思ったのです。 そしていくら飲んでも変わらない○○君を見て頼りがいのありそうな人でよかったと思いました。 実は今日プレゼントを持ってきました。 お鍋です。少々重いとは思いますが、今日のお二人の愛の重さよりは軽いと思います。 これで今度○○君が釣ったお魚でおいしいお料理を作ってあげて下さい。 そして私にもいつかご馳走して下さい。 △△ちゃんは芯が強く自分をしっかりと持った人です。 だからその為に1人で頑張りすぎてしまう所があります。 でもこれからは○○くんを頼り、甘え、お二人で幸せな家庭を築いて下さい。 つたないスピーチではございますがお祝いの言葉とさせていただきます。 本日は本当におめでとうございます。 こんな感じで考えたんですが、どうでしょうか？ ご意見聞かせていただけたらと思います。 宜しくお願いします。

自炊を初めて半年近くになりますが、未だにパスタ依存症から抜け出せません。 特にパスタが好きってわけでもないのですが、便利なうえ種類も豊富でレンチンしたパスタにレトルトのソースをぶっかけるだけって手軽さで止められません。 が、もう我慢の限界が近いです。昼も弁当でパスタ、晩もパスタ…発狂しそうです。かといって他の簡易レトルト麺にも頼りたくなく、結局スーパーへ買い出しにいってもそれを買ってしまう始末。 何回か野菜や肉、魚や豆腐などを購入してタジン鍋を作って食べていましたが、手間がパスタ＞タジン鍋な為、結局食材を腐らせてしまいました。 前置きが長くなって申し訳ございません。本題はというと、こんな料理なら楽にできるよってのがあれ ば教えていただきたいのです。できれば食材を長期保存したり作って冷凍保存できるものがありが たいです。以下、簡単なパスタの調理法なども教えていただければ幸いです。ちなみに炊飯器は持 っていません。長々と申し訳ありませんが、よろしくお願いします。

1年前、近所のおじさんより、クワズイモを里芋だと言って頂きました。 鍋で煮ものにしました。 幼い子供3人にも取り分けましたが、1口であまりのアクの強さで食べずに捨てました。 ほんの少しぐらいは食べたかも。 下の子の離乳食でも少量食べさせました。 その後、クワズイモだったことが判明しました。 幸い、口の苦みと調理した私の手荒れだけで済みました。 今になって心配になり調べると、毒性分は「シュウ酸カルシウム」と、アルカロイドの「ジオスコリン」だそうで。。 シュウ酸カルシウムは、里芋や山芋などにも含まれているので猛毒というよりは、 アク（物理的な粘膜刺激）が非常に強すぎるから危険という事ですよね？ ジオスコリンは、かなり検索してもどのような毒物なのかが分かりません。 ジオスコリン（ディオスコリン？？）について、詳しい方はいますでしょうか？ 今更ですが、調理に使用した鍋や食器は買い換えた方がいいのでしょうか？ トリカブトなど少量でも危険なので、その成分が残っていたら不安です。。。 どうか、よろしくお願いいたします。

こんにちは。お姑さんがキムチ鍋を作っていました。スーパーで買ってきた、たれ付きの牛肉を入れた直後に味見をしてって汁を渡されました。「まだ肉が生焼けだから嫌だ」と言うと、「そんなこと聞いた事がない、私はずっとやっててなんともない。肉を食べる訳じゃなく汁だから大丈夫だ」と譲りません。結局味見させられ私はお腹をこわしてしまいましたが、お姑さんは平気です。お姑さんの言うように汁は大丈夫なのでしょうか？私は納得できなかったので…。教えていただけませんか？よろしくお願いします。

昨日、好意を抱いている男性に「最近寒くなってきましたね。宜しければ一緒に暖かいお鍋でも食べにいきませんか？」とメールを送ったのですが、９月２５日（日）、２６日（月）と1日経った今、全く返信がきません。 そこで皆様にご質問なのですが私はどの姿勢をとるのが懸命でしょうか？ (1)「相手の方は私に気がない」と即判断して諦める (2)＊＊日たっても来なかったら諦めるべき（できれば＊＊日も教えて頂きたいです） (3)もう一度チャレンジ！！（できれば方法なども教えて頂きたいです） (4)その他 お答えいただきたくお願いします。

お米がおいしく炊ける炊飯器の購入を検討しています。 最近は純銅釜、土鍋釜、炭釜、鉄釜などなど色々とあるので、どのメーカーのどのタイプが良いのか迷ってしまいます。 素人考えで一番高いもの(8万円ぐらい？)が一番良いものかと思っていますが、実際はどうなんでしょうか？ 8万円ぐらいのものを買っても、4～5万円ぐらいのものと大差がないようではガッカリですので、 おいしく炊ける炊飯器の中でお値段もそこまで高くないお勧めの炊飯器を買いたいと思っています。 以上詳しい方がいらっしゃいましたら、アドバイスのほどどうぞよろしくお願いいたします。

はじめまして、よろしくお願いします。 アクリル球（というかアクリル素材ですね）をその透明な感じのまま着色できる塗料があったと思ったのですが探しても見つからず私の勘違いかと悩んで言います。 樹脂形成前に染料を混ぜて形成するというものならみかけるのですが、ちゃんとしたアクリル球の状態でクリアの感じに着色（染める）塗料があったと思ったのですが何方かご存知ないでしょうか？、どこかのページではアクリル球とその染料を入れて鍋で煮ると着色できるとあった気がするんですが。みなさんなにかご存知でしたらよろしくお願いします！。

お気楽な悩みで申し訳ないのですが、アドバイス頂けますと幸いです。 現在2歳の娘がおり、最近、おままごとに夢中なので、おままごとキッチンを買おうと思っているのですが、候補が2つあり、なかなか決められません。 マザーグースの森／マザーガーデンの　キッチンパーラーにするか、デラックスキッチンにするかで悩んでいます。 他のお花等のキッチンも可愛いのですが、高さが低いとのレビューをよく見かけるので、この2点に絞っています。 私自身はキッチンパーラーの方がキッチン・お店と両面遊べて二度美味しいかな、と気持ちはかなりパーラーよりなのですが、実際店舗に見に行くと、キッチンパーラーを見ているお客さんはあまり見かけず、デラックスの方に人が集まっているのを見かけます。ネットでもデラックスの方が断トツでレビューが多いですし。 また、パーラーは幅が狭いかな、幼児向けかなとも感じます。でも、狭小住宅ですし、今後、同じ部屋にピアノも設置予定ですので、狭いキッチンの方がよいかなとも思います。 ちなみに、手鍋、オーバル鍋、まな板、包丁は持っております。デラックスキッチンにするとダブりますが、塗装がはがれやすいので、ダブってもいいかなとも思います。 ケーキやパンなどの小物は少ししか持っていないので、これから揃えていこうと思います。 実際にどちらかお持ちの方、若しくは購入予定の方、使用感や、利点、マイナス点などを教えて頂けますと助かります。

こんにちは。 本日どういう訳か、家中探しても計量カップが見当たらず、以前も土鍋ごはんを炊いた事があったので再度挑戦することにしました。アバウトな計量でOKだったはずという単なる思いつきです。 正直な話、ナメてかかっていたので・・・お米を洗ってしまってから、水の量がわからない事に気がつきました。お米と水が同量の体積ということですから、茶碗で量って、同じように水を入れれば良いだけだったのですが、すでにお米が吸水してしまっていて、正確な体積はわかりません。 過去の質問から水分量はかなりアバウトでもかまわない事はわかりましたが、まだ不安が残るので質問させていただきました。 お米が30分吸水した状態で、水位はお米よりも上でしょうか？下でしょうか？ 「下ってことはないでしょ！」といった回答でかまいませんので、よろしくお願いします。

最近アムウェイのお料理教室に誘われていってきました。 ものすごく楽しかったです。 他のお料理教室で例えばすごく凝ったものを習っても実際家ではつくらないことが多いのですが、材料費も安くて手軽に簡単なメニューを教えてもらってうれしかったです。 インターネットでアムウェイのレシピ検索して例えば板チョコと卵だけでケーキができるとか魅力的なのですが、普通のオーブンレンジで作りたい場合どうしようとかまあそのくらいなら適当に温度と時間調節して焼けばいいだけなのですが、その他にもこれってすごく簡単で材料費もかからなさそうだけどアムウェイ専門用語？みたいなのが分からずチャレンジできない感じのものがあります。 例えばアムウェイレシピに書いている分量で大匙１とかではなく違う書き方でかいてあるものがあったり、 インダクションレンジ・タルトモード１　っていうのはオーブンで何度の何分くらいに想定するか とかわかればなんとなくでもつくってみれそうな気がしたのですが、なにかわかるのにいい方法とかありますか？そういうのが書いてあるURLでもいいです。 一番はアムウェイの鍋を買えばいいのかもしれませんが現実問題として今は買うお金がないのと飽きっぽい性格なので、とりあえずは家にある鍋などで楽しんで作ってみたいと思ったのです。

先日高校時代の親友に地元の友達とお鍋するけど人数すくないから来てと誘われました。来年の春から就職も決まっているのでお祝いも兼ねて会いに行きました。すると場所は親友の家ではなく、大学の友達の実家でやるといわれたのでそちらに行きました。友達の実家はお寺でした。初めて会う男の子だけど親友の友達だし住職さんの息子さんで春からはお寺で働くと聞いたので特に危機感も持ちませんでした。お鍋会は男の子3人と私と親友の５人でやりました。お鍋も終わって飲み終わった頃親友の姿が見えなくなりトイレかなと思っていたらいきなり私対男の子3人で王様ゲームをしようといわれました。親友もすぐ戻ってくると思っていたのでふざけてゲームをしていたら最初から内容が「キスをする」「胸をさわる」などの内容で、いやだからやめるといいました。そしたら急に3人が私を無理やり押し倒して服を脱がせようとしてきました。私はびっくりして大きい声を出してしまいましたが、住職の息子に「親に聞こえるからやめろ」といわれほっぺをたたかれました。暴れて3人をなんとか振り払って走って部屋をでて親友を探していたらすぐ隣の部屋で何もなかったようにテレビを見ていました。暴れたり大声を出したのに気付かないわけありません。隣から男の子3人が暴れた私に対して怒って近づいてきたので私はまた何かされると思って1人を思いっきり殴ってしまいそのコは近くにあった棚に倒れこみ、その音で彼の親がおきてきました。半分裸の私を見た両親に事情を説明すると5万円渡すから誰にも言わないでくれと頼まれました。でも私はショックだし、驚きもせずすんなりお金を渡す親を見て、この息子は何回も似たようなことをしているんだなと思ったのでどうしても許せません。この場合は告訴できるのでしょうか？

「あんかけ」などの「とろみ」をつけるとき、うまくできません。 ひたひたの湯で煮込んだあと、片栗粉をいれるというレシピの場合ですが、具も汁もがたくさんある場合、いつも失敗します。 中の汁などで片栗粉をといて鍋に戻したときには、まったくとろみがつきません。 そこで、私は具を少しとりだし、汁を少しだけかけ、レンジで温めたあと水で溶いた片栗粉をかけたのですが、うまくとろみがつきました。 そこでいくつか分からないことができました。 (1)とろみを作るのは、お湯よりも水で溶いた方がよいのですか？ (2)それとも、お湯でもよいが、汁が多くあるため、お湯に溶かす片栗粉が少なかったのでしょうか？ (3)また、片栗粉を直接汁にいれて溶かしても作れず、水で溶かすことによってとりみが作れるのでしょうか？

私は25歳♀、週２で４５分加圧トレーニングをマンツーマンジムで行っています。 身長160cm体重59.5、体脂肪31％からスタートしての１ヶ月後、体重は60.3体脂肪32％と数値が上がってしまう結果となりました。 普段は座って行う仕事をしているため 体を動かすのは通勤先までのウォーキングを多い時に６ｋｍ、少なくて半分を歩くようにしました。 食事は炭水化物（お米やパン）などを全くとらず、ささみや野菜や魚を入れた朝食鍋、豆腐は１日２～３丁、サラダ、プロテイン、酵素水、味付け無しの黒豆や、たまに食べるお菓子という感じでした。 アルコールも飲んでません。なのに太る原因が全くよくわかりません。 どなたかアドバイス、ご指摘をいただけませんか？ ちなみに睡眠は平均７時間です、寝る時間は早いときもあれば遅いときも多々あります。

家族4人のデイキャンプで炭火だけでは不便と思い、ガスタイプのコンロも購入しようと思っていますがこの両タイプでかなり迷っています。ツーバーナーは「コールマンLPツーバーナー」・シングルバーナーは「ユニフレームテーブルトップバーナーUS-D」で、ガソリン式は考えておりません。以前にも同じような投稿を見ましたが、やはり迷いがあります。主なメイン料理は焚き火グリルで肉を焼いたりダッチオーブンでと思っています。また他にはパスタや32センチパエリアパンを使ってのパエリアなども考えています。ツーバーナーの大きさなどを考えると、結局はシングルに移行してしまってお蔵入りになってしまったなども聞きます。ユニならシンプルに携帯でき、大きな鍋でも周囲の囲いなどを気にせずできる。しかしながらシングルだけでは不便なのか・・・?あと、シングルは風除けが無いぶん立ち消えしやすいのでしょうか?どんなご意見でも結構です、宜しくお願いいたします!!