検索結果

先日プライムタイムの地上波テレビ番組のなかで、マヨネーズを作る順番として、してはいけないのが　酢と油をまず掻き混ぜ、最後に卵黄を混ぜるということでした。正しくは、酢と卵黄をまず掻き混ぜ、最後に油を少しずつ加えて掻き混ぜるという順序です。 理由を番組内で言っていたのですが、眠たくて聞き逃しました。是非解説をお願いします。乳化がきちんと行われるにはその順序が大切であることなのでしょうが、具体的にもっと説明していたと思います。ネットで調べましたが、マヨネーズと絡めた説明が見つかりませんでした。

三価のクロムに炭酸ナトリウムを加えてもクロムの炭酸塩が生じないようですが、一体何が生成されるのでしょうか？

３ヶ月前の夏、突然発病しました。 手の指数本に水泡が無数に出て、痒くてたまりません。 その後ジュクジュクにつぶれて、割れて、 乾燥してはげて、治るを繰り返しています。 いわゆる、冬の乾燥や洗剤による主婦湿疹ではないと思っています。 ２ヶ月、マイザー（強ステロイド）を使っても、 一向に収まる気配なくやめました。（使用中は収まります） 病院では、汗疱といわれたり、手の平にはないから解らない といわれたり・・・ 病名さえつけられず、ステロイドを出されるだけです。 ビニール手袋をして洗剤やシャンプーにふれない、料理も手袋をしています。 石鹸を使ったり、甘いモノを控えたり、ストレスに気をつけたりしています。 治りません！ 一番効果があったのは、祖母に効いたドクダミ。 湿布すると２，３日でジュクジュクが収まり、かさぶた化します。 そしてきれいになるのに、１週間すると水泡が出現するのです。 しかし、その３日が、猛烈に辛いのです。 指が割れるのも辛いけど、痒いのはもっと・・・ 似た経験がある方、何でもおしえてください。

40cmのADA水槽にミナミヌマエビを飼っています。 立ち上げから3ヶ月。 外掛け式は生物ろ過、水草に流木ウィローモス、底床にソイルで phは6.7くらいだと思います。 ◆ 買ってきたメスがすでに抱卵状態で、 そのメスからふ化した稚エビたちは2cmくらいの大きさで、元気に育っています。 その後 立ち上げから1ヶ月で4匹のメスが抱卵し、早くも爆殖の期待をしていたのですが、 結局生存した個体は4,5匹程度。 大人のエビは★になって、現在は小さいエビが15匹いるかいないかです。 ふ化した稚エビがうまく育っていかないのはどうしてでしょうか？ エビ団子を家で実現してみたいものです。 解決策があれば教えていただきたいです。 よろしくお願いいたします。

食塩水を振っても塩は出てこないのに、 どうして炭酸水を振ると炭酸ガスが出てくるのでしょうか。 できるだけ詳しく教えてください。お願いします。

加水分解度 『化学の基礎』（竹内敬人,岩波書店）によると、加水分解度のことを「平衡時に加水分解されている塩の割合を表す」と書いてあったのですが、具体的にどのことを言っているのかわからないので教えてください。 加水分解　(A^-)+(H_2)O <- -> HA+O(H^-) （塩Aの陰イオンの一部が水と反応して水酸化物イオンを生じるときの平衡反応） の加水分解度hというのは、 (1)h=(HAの物質量mol)*((A^-)の物質量mol+(H_2)Oの物質量mol)^(-1) (2)h=(HAの物質量mol)*((A^-)の物質量mol)^(-1) (3)h=(O(H^-)の物質量mol+HAの物質量mol)*((A^-)の物質量mol+(H_2)Oの物質量mol)^(-1) (4)h=(HAのモル濃度)*((A^-)のモル濃度)^(-1) のうちのどれかのことでしょうか？それともこれらとは別のことでしょうか？ ついでですが、化学の本には、用語の定義がはっきり書かれていないことが多いように思い、とても読みづらく感じるのですが、一般にどうやって理解していったらいいものでしょうか？

タンパク質濃度を求める際に吸光度を用いて求める方法と Biuret法がありますが、この両方測定方法で 利点や欠点があれば教えてください。お願いします。

ウランの採掘ってどうやっているのですか？掘っている人は被爆しないのですか？ 教えてください。よろしくお願いします。

車のロッカパネルの錆びとキズをDYIで直したい。こんばんは。1ヶ月前、車の左後方のロッカパネルに傷を付けてしまいました。金属の部分は錆びができています。そこで、ホルツの粗いサンドペーパー・液体の錆び落とし・塗装前下地・カラースプレー(錆び防止剤込)・クリア塗装・マスキングテープを買ってみましたのですが、最初の錆び落としの段階でつまずいてしまいました。ネットでは「錆が完全になくなるまで・・」とあるのですが、傷の部分の周辺の塗装の下にも錆があるような気がします。塗装はサンドペーパーで擦ってみましたがあまり取れません。かなり粘って擦り取るべきなのか、傷の部分だけ錆を取り除いて次の処理に進むのか、サビチェンジャー？を使うのか、アドバイス頂けると助かります。（塗装の取り除き方のコツがあればよろしくお願いします。）

化学反応式について質問です。 　気体発生　↑　や　沈殿　↓　の記号がありますよね？ 　 　試験などで「～の化学反応式をかけ。」　という問題があった場合 　これらの記号は必要ならば書くべきなのでしょうか？ 　指定がない場合は該当するものが気体発生しても沈殿しても書かなくてもいいですよね？ 　ちなみに高校の化学です。 　

次の問題を教えて下さい。 よろしくお願いします。 水のモル凝固点降下度1.86として、 １．塩化ナトリウム（58．5）を１ｇ、グルコース（180）を10ｇを水500ｇに溶かした。 これをー0.50℃まで冷却すると氷は何ｇできるか。冷凍庫内での水の蒸発は考えない。 ２．水500ｇにグルコース36ｇとＮａＣｌ23.4ｇを溶かした溶液をー6.51℃に保つと何ｇの氷が生成するか。また、これにある金属の硫酸塩0.15molを溶かしたら、ちょうど氷が全部溶けた。この金属の可能性として考えられるものを原子番号の小さい順に３つ書け。

炭酸水素ナトリウム溶液の電気抵抗について　 　　テスターを使って 　炭素棒電極側を陽極、アルミニウム電極側を陰極になるようにして測定した場合とその逆に 　炭素棒電極側を陰極、アルミニウム電極側を陽極になるようにして測定した場合とでは抵抗値 　が大きく異なります。この理由をぜひ教えてください。小学校のとき、高校生のとき、そして 　社会人になってからも実験したことがありますが同様の結果でした。 　　炭酸水素ナトリウムは室温では溶解度があまり大きくないので、濃度の影響とも考えらません。電圧と電流の関係は、グラフにするとダイオードに良く似た電気特性を示します。 　　ぜひ、溶液が「液体半導体？」のようになる理由をご教示ください。’１０．５．２２

以前塩酸をこぼした紙がまだ残っているのですが、さわると危険でしょうか？ また、捨てたほうがよいですか？

ペーパークロマトグラフィー 今日 高校で、 ペーパークロマトグラフィーをやりました。 水性の黒インクが何色に分かれるか、 というものです。 そこでは黒インクしかしなかったのですが、 赤や黄緑などはどうなのか？と思いました。 家に帰ってからやってみましたが、 赤は赤のまま広がるだけで、 色は分かれませんでした。 家でした実験は失敗なのでしょうか？ また、成功したら何色に分かれるのでしょうか？ 教えてください。 よろしくお願いします。

岩塩の塊をもらったのですが、かたくてどうやって削れば良いのか分かりません。 皆様どのように岩塩の塊使っていますか？ 大きさはこぶしの半分くらいの大きさです。

銅(II)を空気中で加熱する物質名と化学反応式をおしえてください。

単位量あたりの説明として、以下の文は正しいですか？ → ２つの異なる量の商から導き出され、それは１あたりの量となる。 　式は、単位Aの１あたりの量を何倍かにしたもの÷単位Bの１あたりの量 を何倍かにしたもの＝1当たりの量。 　　また、単位量あたりは加法性が成り立たない。例えば車Aが時速30kmで走り、車Ｂが時速50kmで走るとして、これを足し算したからといって時速80kmで走れない。 単位量あたりは大きく分けて、(1)密度型と(2)速度型がある。 (1)密度型 問題:200m2の土地に50頭の牛がいます。１m2あたり何頭の牛がいるでしょうか？ 200m2÷50頭＝１m2あたり4頭 (2)速度 　（20kmを２時間で走る車がある。時速は？ 　　20km÷2時間＝時速10km/時　

グアニジン塩酸塩のｐＨ調製 タイトルどおりなのですが、4Ｍグアニジン塩酸塩、50mMリン酸カリウム、pH4.5のバッファーを作りたいと思います。そこで、濃いグアニジン塩酸塩溶液pH4.5とリン酸カリウムバッファーpH4.5を混ぜて調製しようと思いました。 グアニジンのpH調製にはHCl もしくはNaOHを用いればよいのでしょうか？ よろしくお願いします。

大学受験化学の化学平衡についての質問です。 添付画像の赤線の部分がどうしてそうなるのか分かりません。 化学を専門とする方、化学が得意な方、高校生にわかるように教えてください。 お願いします。

はんだの酸化膜について 高温になったはんだは空気に触れている面に酸化膜ができてしまい付けたい金属に馴染まない。フラックスをつけることによって、保護膜となり酸化を防ぎはんだが金属によく馴染む助けをすることが、調べてわかりましたが、 何故、高温になったはんだに酸化膜ができると、付けたい金属に馴染まない（付かない）のでしょうか？酸化膜がはんだの接着にどのような影響があるのでしょうか？