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タジン鍋をお使いの方に伺います。 ・どんな大きさやタイプのタジン鍋をお使いですか？ ・満足度は？　（かなり場所をとりそうですが、それでも購入の価値ありですか？） ・お薦めの料理は？ ・その他のご意見、ご感想 お話を聞かせて頂けたら嬉しいです。

ビタクラフトのお鍋を購入しようと考えてます。 たくさん種類のある中で“ビタクラフト ウルトラ”シリーズの 2.9リットルの片手鍋を買う予定です。 ビタクラフトのHPを見ると火加減について注意がありました。 使用する火加減が極弱火～中火とのこと。 それも中火を遣うのは最初だけで通常は極弱火～弱火となっていました。 今まで使っていたお鍋は火力制限なんて気にしなくて良かったので 何も感じませんでしたが 多層構造のお鍋となるとやはり火力を 気をつけなければならないのでしょうか？ ビタクラフトをお使いの方 どのように火力も含め普段どのように 使われているのか そして使いやすさ欠点などもあればアドバイス お願いします。

少し前に圧力鍋を購入し、添付されていた説明書の料理を色々と作ってみました。 どれも美味しく、そろそろ圧力鍋料理のレパートリーを増やそうと ネットで圧力鍋の料理を検索してみてびっくり。 お酒を入れて圧力をかけるレシピがとても多かったのです。 圧力鍋の説明書にはしつこいほど「大量の酒は入れないで下さい」 と書かれていて、絶対に入れたらイケナイんだ！と思っていました。 そこで ・酒を入れると何故いけないか？(説明書に書いていなかったので…) ・入れてもいいのなら入れようと思うが大量の基準が分からない。 ・酒を入れる利点として風味が付き、肉や素材が柔らかくなるのだからと思うが 圧力をかければ柔らかくなるのだから、風味を考えなければお酒はいらないのでは？ この３つが凄く疑問です。

主婦の方、又は今花嫁道具を揃えてみえる方、どんなお鍋を一通りご購入されたか参考にさせて下さい！（例：(1)フライパン(2)片手鍋（23ｃｍ）(3)圧力鍋）ティファールのようにセットになった物を買った方が良いのでしょうか。 希望：少々お値段がしても長く使えれば○です。 できれば、ブランド名も教えていただけると嬉です。（柳宗理のミルクパンのように） クリステルやルクルーゼ？はよくみかけますが、そんなに良い物なんでしょうか？お使いの方みえましたら感想お聞きしたいです。

こんにちは。 池袋か新宿あたりで豆乳鍋を食べさせてくれるお店を 探しているのですが、なかなか見つかりません。 誰かご存知の方いらっしゃいましたら いいお店教えてもらえませんか？ よろしくお願いします。

カレーやシチューを作った後のお鍋、お皿、保存用にカレーやシチューを入れたタッパー、さらにそれを洗おうとして使用した柄付きブラシ、スポンジが白っぽい脂（？）のようなものでベタベタになっていて、なかなかとれません。ブラシの毛の１本１本に白い脂がべっとりからみついているような感じです。なるべく、環境に優しい方法で、簡単に落とす方法はありますか？

お湯の入った鍋の単位時間当たりの放熱量を教えてください。ふたが閉まっていて蒸発は無し、宙に浮いているとします。 材質：鉄 直径の円形 300mm 高さ150mm 中のお湯：9０℃ 周囲の大気 １気圧 １５度 周囲への熱放射、大気への熱伝達量を教えてください。

こんにちは。よろしくお願いします。 私は２０代後半女性です。 今度、新築祝いを贈る事になりました。 別の方と「お祝いを一緒にまとめてあげようか」という話になったので、自分としては５０００～１万円くらいの品物を贈ろうと思っていたので、２人ならもうちょっと高いものも贈れるな　と　何がいいか考えています。 そこで、相手の方がとても料理が上手なので、「ルクルーゼのお鍋」はどうだろうか　と思っているのですが、新築祝いのマナーに、「灰皿・ライター・ストーブ、赤い色　など　火を連想させるものはいけない」とあります。 お鍋は火にかけますよね。・・・・これもＮＧなのでしょうか？？ 考えすぎかな　とは　思ったのですが、どなたか　教えていただけませんでしょうか？ よろしくお願いいたします。

料理初心者です。疑問に思ったので教えて下さい。 今日みそチゲ鍋にしたのですが、 最後のしめで中華麺を入れてみそラーメンにしました。 その際、茹でるのが面倒臭くて、麺を茹でずにざるに入れてぬるま湯で洗い（その際に出た白いお水を捨てて） 鍋の残り汁に入れて食べたのですが、 中華麺の袋の裏を読んだら、茹でてからと書いてありました。 何故茹でなければならないのでしょうか？また洗った際に出る白い水は何なのでしょうか？白い濁った水が透明になるまで洗った方が良いのでしょうか？ いろいろな質問をしてしまいすみません。 また、煮込みうどんを作る際も、うどんの麺は茹でたほうが良いのでしょうか？ 以前作ったときも、今日と同じようにうどんを洗って（白い水を捨てて）出し汁に入れて煮込んで作りました。 間違えてたら教えて下さい。宜しくお願いします。

クエ鍋を泊りがけでいきたいのですが、どこの宿がお勧めでしょうか？できれば量・質　重視でもっと欲をいえば安いところをさがしています。お勧めの宿あれば教えてください。

20年以上前に義母が購入したお鍋です。数十万円するセット購入だったようです。 ステンレス製の肉厚のある良いおなべなのですが、取ってだけはプラスチック製で劣化してしまいます。取っ手だけをパーツとして取り寄せできないかと、検索しましたがヒットしません。鍋本体に刻んであるブランド名は「Clonial」で、その他に「GUARDING YOUR HEALTH」「DALLAS.TEXAS　Made　in USA」などの記載があります。 どなたかご存知の方、お知恵を拝借ください。

なぜ、おかまタレントは出てくるのに、おなべタレントは出てこないのでしょうか？

結婚して間もなくに、EVER WAREの鍋を数点購入しました。あれから、もう５０年余にもなりますが、鍋そのものはしっかりしています。ただ、底がゆがんだり、持ち手部分にガタがきたりはしているものですから、新しいものを求めようと思ったのです。ところが、どこの店にもこの鍋がありません。ご存知の方がいらっしやいましたら、ぜひご教示をおねがいします。ただ、この鍋を作っていた会社は、今はない。とも聞きましたが、どうなんでしょうか。もし、そうであれば、このEVER WAREに相当する鍋をご紹介ください。心待ちにしています。

こんにちは。お世話になります。 先日圧力鍋を購入しました。煮込み料理は早いし重宝しているのですが ご飯がいまいちうまくいきません。これまで土鍋で4カップまとめて 炊飯して、一食分ずつ小分けに冷凍していたのですが、大型の 圧力鍋のため9カップまで一度に炊けるのでやってみたのですが 炊きたてはお米もたっていておいしいのですが、小分けに冷凍した後に電子レンジで温めなおしても固く粘りがなく感じました。ふんわりしていないというか。。。圧力鍋を購入した際に付属のレシピ本通りに炊いています。我が家は無洗米をつかっているので一度ざっと流した後水に20分ほど浸してから水加減も普通米を炊くよりは多めにしています。 主人はごはんは柔らかめが好みなので何か方法があれば教えて下さい。 やはり圧力鍋で炊いたご飯を冷凍するのは向いていないのでしょうか？ ちなみに我が家には電気炊飯器はありません。（結婚以来土鍋で炊いてきました。） 圧力鍋でご飯を炊いている経験者の方ご回答宜しくお願いします。

東京できりたんぽ鍋のおいしいお店を探してます。 予算は二人で1万円以下でお願いします。

　キムチ鍋に誘われました。 お土産にお酒を持って行こうと思いますが、どんなお酒が良いかわかりません。 お勧めがあれば、教えて下さい。　宜しくお願いします。

ステンレス製のお鍋ややかんを使っていると外側にどうしても焼け焦げができますよね？あれの簡単な落とし方があったら教えてください。 いつもは研磨剤入りのクレンザーなんかでゴシゴシしてますが、ちっともきれいになりません。特に取っ手の周辺が困りもの。 ホームセンターなんかで専用の「焼け焦げ落とし」を見た事がありますが、できれば家にある物で落とせませんか？ 教えてください。

寒くなってきて、そろそろ鍋料理の季節。 でも鍋料理って種類があるようでいて、作るのは定番ばかり。 そこで、皆さんのご自慢のオリジナル鍋料理を、ご伝授してください。

鍋の季節です。 定番は、水炊きや、キムチ鍋やすき焼きなどでしょうか？ ご家庭でされているご当地鍋・・・ちょっと変わった鍋・・・創作鍋など・・・・ これは美味しいぞ～と言う鍋があればお伝授ください。

圧力鍋をお使いの方に質問です！！ 私は普段重ね煮を中心とした食生活をしているのですが、鍋でコトコト1時間近く煮る為、ガス代がかさみます涙 そこで圧力鍋を使えば時間短縮イコールガス代も節約できるのではないか？と思いました。 ただ全く圧力鍋に関して無知なのでお伺いしたいのです。 重ね煮にはきのこ類、イモ類あと4種類くらいの野菜（かぼちゃ、キャベツ、小松菜、にんじん、たまねぎ等）を使います。重ね煮した物をお味噌汁などに使うので食感は残したいのです。野菜が溶ける？と記載してあったのでそれは避けたいです。 色々な硬さの野菜を使ったときにうまく煮ることができるのか知りたいです！！ 文章が下手なので伝わるか不安ですがよろしくお願いします