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水にそば粉溶いてから火にかける　　なべにお湯を沸かしてからその中にそば粉を入れる　　おわんに入れた熱湯にそば粉を入れて作る　などなどいろいろいわれていますが、どの方法がおいしいのでしょうか

こんにちは、 現在我が家ではご飯は土鍋で炊いて木のおひつに移しています。 それでも充分おいしいのですが、 もっと美味しく炊く方法、用具（鍋釜など）ありましたら教えてください。 電気炊飯器は使わないつもりです。 よろしくお願いいたします。

中国で生活して1か月になります。5日前に、外食して重慶火鍋という中国の鍋を食べました。その時いろいろなものを鍋に入れて食べましたが、日本のうどんに近いような麺(太くてて長いマロニーのようなもの)も鍋に入れて食べました。白い麺でしたが、鍋に入れると半透明になりました。その麺をかなり食べたのですが、その日の夜から約3日間くらい、排便の時に便に白いうどんのようなものがまとわりつきました。その後一日便秘だったのですが、今日排便時には、白いうどんのようなものはまったくなく通常の便になりました。明日、明後日の排便状況も見てみる必要があると思いますが、便にまとわりついたこの白いものは、鍋を食べた時の麺が消化されずに出たと考えていいのかお尋ねしたいと思いました。体長はとてもよく、腸の状態や他に気になる症状も何もありません。単に3日ほど便に白いうどんのようなものがまとわりつきました。主人も同じ鍋を食べたのですが、白い麺はほとんど食べなかったそうで、便に白いものがまとわりつくことはないそうです。私の便の状態もそれ以外は通常通りで、下痢をしたり便に血が混じるといったようなことはまったくありません。何か思い当たることがありましたら教えていただけないでしょうか。よろしくお願いいたします。

いつもお世話になっております 近日知人と鍋をする予定なのですが、 そこに入れる食材について食欲も無くなる程非常に悩んでおります。 味付けは塩味なのですが、そこに鶏もも肉と牡蠣か、 鶏もも肉とモツかで大変悩んでおります これら二つの相性というのは食べる時はもちろん、 調理の段階においても大丈夫なのでしょうか？ 不味くなったりはしないでしょうか？ それとも、鍋というものは、闇鍋という言葉もあるように 細かいことは気にせず何を入れても良いものなのでしょうか？ 鍋については初心者なので初歩的な注意点についても 教えていただけたらありがたいです。 よろしくお願いします。

こんにちわ 先日ヘルシオで豚の角煮を作ったのですが、レシピでは「底の平らなふた付の耐熱容器で調理」と書いてありました。 そのような物が無かったので「なべで良いかな」と思いホーローの鍋で調理したのですが、鍋の蓋やふちなどがすっかり焦げ付いてしまい、落とすのにとっても苦労してしまいました… なので、「ヘルシオ煮物用の底の平らな蓋付耐熱容器」を購入しよう！！と思っています。 でも、いったいどんなものを買っていいのか判らず…（オーブンレンジ自体はじめての購入でしたので） こんな素材のものがいいよ。とか、こんなのでも十分！とか… 何かお勧めのものがあったら教えていただきたいのです！！ よろしくお願いします！！

さいたま市からはるばる北茨城まであんこう鍋を食べに行きました。去年も行ったのですが、あんこうの身が皮と骨ばっかりでがっかりだったので、今回は「白身たっぷり」のおいしいあんこうを食べよう！とはるばる出かけました。お店のおばちゃん曰く、「あんこういっぱい入ってますよ」の声に期待し蓋を開けましたが、それほどでもない感じ。食べてみると、骨と皮ばっかり。よく、このゼラチンがおいしい、といってますが、皮なんかクチャクチャしておいしくないと思う。ひょっとして、あんこう鍋というのはこういうものなのでしょうか？それとも、白身たっぷりの鍋を食べられるのでしょうか？お金を出せば？ちなみに、私が食べたのは、１人前2,730円でした。できれば、再チャレンジでもう一回食べたい・・

紅ズワイカニ７００ｇという生蟹を主人が購入したのですが、 （おいしいのか不安です（＞＜）） 我が家には大きな蒸し器や鍋がないので（レミパンが一番大きいぐらいです・・・） 購入しようと思っているのですが蟹をゆでたり蒸すとなると どれぐらいの大きさがいいでしょうか？ お勧めの鍋やおいしい食べ方がありましたら教えて下さい。

すき焼き鍋でパエリアを作ったのですが、いまいち表面にパリパリ感がありませんでした。 そこで最後に電子レンジにちょっと入れたいのですが… ・鉄製の鍋は電子レンジに入れても大丈夫でしょうか？ 電子レンジの説明書を見ても載っていませんでした。火花が飛ぶなどの危険があったら困るので… よろしくお願いします！！

炊飯用の土鍋に罅（ヒビ）が入りまして内側、外底面に十字の 罅（ヒビ）が入りました。使用して2年経過しますが、少しづつ 罅が大きくなってくるようです。 炊飯中に割れてしまうのではないかと心配ですがどの程度まで 使うことができるのでしょうか。土鍋で炊飯されている方に お尋ねいたします。

私は渋谷で働いてます。韓国料理が大好きで唐辛子系の辛いものも大好きです。仕事上終わる時間も夜方なのですが、たまにすごく辛い鍋など食べたいと思います。渋谷周辺で、女性一人でも行ける最適な場所はないでしょうか？やはり1人だと鍋はツライですかねぇ。しかも女1人です なにかいい情報がありましたら宜しくお願いします。

安手のお鍋はガタが来たので、思い切ってフィスラーのプロコレクションを買ってしまいました～ 熱効率が良い、出来た料理を鍋ごとくるんでおけば余熱で味が染みて煮込みに最適！と聞いていたのですが、いざ取扱説明書を見ると『出来た料理を長時間入れておかないで下さい』の文字が・・・・ 実際に長時間料理を入れておくと何か支障はあるんでしょうか？ 長時間ってどのくらいの時間を指すのでしょうか？ ご存じの方宜しくお願いします。 その他フィスラーのプロコレクションをお使いの方の様々な体験談も教えて下さい～ 使ってみたらお料理の出来上がりが全然違って（ビックリ！）今後お財布と相談しながら、いくつか増やそうかなとも思っているので、色んなお話しを参考にしたいです（＾＾）

料理初心者です。 無知すぎるために危険なことがありました。 カレーをつくろうと思ってオリーブオイルを鍋底が埋まるくらいたっぷり入れて、強火で熱しました。その時、換気扇を回すのを忘れていて、強火で熱したまま野菜を切っていたので、煙がキッチンにたちこめていました。 火を付けて１～２分後、野菜を切り終えて、初めて鍋に人参の片を2,3個入れました。 すると、鍋の中は大炎上。僕は、「これがフランベってやつか」と思ってちょっと驚きはしましたが、放っておきました。ただ、いくらたっても火が勢いを収めてくれません。ちょうど鍋の倍くらいの高さまで炎が立ち上り、その状態がずっと（１～２分位）続きました。 これはさすがに火事になってしまうと思って、水はいけないよなぁと思いましたが沢山かければ大丈夫かと思って、500mlくらいの水を鍋に入れて消火しようとしました。 すると、今度は天井まで大炎上。 これはやばいと思いましたが、すぐに炎は鎮まり、鎮火しました。 常識のある人から見ると、本当にバカなことをやっているのだと思いますが、 (1)なぜ炎があがったのか。 (2)どこがいけなかったのか。 をお教えいただけると光栄です。 今後も料理を頑張って行きたいのですが、家を燃やさずに上達したいと思っていますので、どうかご教授のほどよろしくお願いいたします。

キャンプの朝食でおすすめのものがあれば教えて下さい。条件は鍋を使わなくて出来るものならなんでもいいです。何人分でもいいので食材リスト等も教えてもらえればありがたいです。

アサヒ軽金属工業の活力なべとディナーパンの購入を 考えているのですが、本当に広告のような効果があるのでしょうか？ 使ってる方の感想を教えて欲しいので、宜しくお願いします。

ガス代の請求が高いので、節約しようと思います。 ガスコンロやお風呂などの、ガスを節約する方法が載っているサイトを教えて下さい。プロパンガスです。 鍋の種類や調理手順などまで、詳しいと、うれしいです。

普通の鍋（←たぶんステンレス）でお湯を沸かしていた事を忘れてしまいすすだらけになってしまいました。普通に洗っても落ちませんでしたが何かいい方法はありませんか？

この度結婚することになり、キッチン用品を一からそろえることになりました。 鍋やフライパンなどいろいろな価格やメーカーがあり、何をかってよいかわかりません。 おすすめがありましたら教えてください。

お肉をゆでた後、なべの内側にこびりついている”あく”(?)。 一日水につけておきましたが、スポンジで力を入れないと取れませんでした。 あれはどのように洗うと簡単に取れますか？

14cm迄のシリコン蓋は何センチから使えますか？ ダイソーかセリアです。 実際に使ってみた方がいらしたらお願いします。 12cmの寸胴ホーロー鍋で、 縁のサイズが12.5cmの直径です。

下記の料理の省略のしかたを教えてくださいm(__)m 私のお気に入りのスープで、フルスペックで作ったら大変に美味しいのですが、 （まぁこれだけ出汁の出るものをふんだんに入れれば、誰がどう作っても美味しいと思いますが） 材料代も相当にかかりますので省略版のレシピでごまかしたりしております。 ただ、それでも結構な材料代になりますので、更に簡略化する良い方法は無いでしょうか？？ 作り方（フルスペック） ・お鍋は５～６Ｌ位の鍋でほぼ満タンに作ります ・玉ねぎの半分は煮溶かす用に薄く切り、のこりは１玉を６等分くらいにざく切り。 ・鶏肉はぶつ切りにし軽く炒める（薄く切った玉ねぎも一緒に） ・各材料を鍋に入れ水を張って煮込む。 ・味付けはコンソメ７～１０個（7割が普通の味の素のコンソメ、残りがビーフ/チキンコンソメ） ・灰汁を取りながら十分に煮込む ・火を止める直前に牛乳を加える ・盛り付けの時にチーズをお好みで加える 材料（プルスペック） ・あさりかハマグリ・・・1パック ・ベーコン・・・1パック ・ウインナー（シャウエッセン）・・・1袋 ・いかゲソ・・・1パック ・えびのむき身・・・150ｇ ・いか・・・150ｇ ・ホタテ・・・1パック ・玉ねぎ・・・３個 ・しいたけ・・・1パック ・ピーマン・・・2～3個 ・えのきたけ・・・１パック ・ブナシメジ・・・1パック ・鶏もも肉・・・1枚 ・コンソメ、ビーフコンソメ、チキンコンソメ ・牛乳 ・とろけるチーズ 作り方（省略版） ・お鍋は５～６Ｌ位の鍋でほぼ満タンに作ります ・玉ねぎの半分は煮溶かす用に薄く切り、のこりは１玉を６等分くらいにざく切り。 ・大根は厚さ25ｍｍで輪切りいして、さらに２分割。 ・鶏肉はぶつ切りにし軽く炒める（薄く切った玉ねぎも一緒に） ・各材料を鍋に入れ水を張り、加熱して灰汁を取る。 ・味付けはコンソメ主体で、塩とウェイパーで味を調える ・圧力鍋で５～7分加圧 ・火を止める直前に牛乳を加える ・盛り付けの時にチーズをお好みで加える 材料（省略版） ・冷凍シーフードミックス・・・300ｇ ・ウインナー（シャウエッセン）・・・入れたり入れなかったり ・玉ねぎ・・・３個 ・しいたけ・・・1パック ・大根0.5本かカブを3～4個 ・えのきたけ・・・１パック ・ブナシメジ・・・1パック ・鶏ムネ肉・・・２枚 ・コンソメ（顆粒の安いやつ） ・ウェイパー（正確には創味のシャンタン） ・牛乳 ・とろけるチーズ