valuesearch の回答履歴

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  • 喫茶店経営

    妻が喫茶店を居抜きの店を借り始め4か月過ぎました。 どうにも家賃、光熱費も出ない苦しい状況にあります。 席は25。来客数は多くて30.。少ない日は15。 朝7:00開店16:00までですが地域性かモーニングの時間帯が過ぎると 全く来客がありません。 何か良いアイデアがあれば教えて頂けるとありがたく思います。 宜しくお願いします。

  • 「飲食店」コンサルティングの方とか方々で

    「値下げはするな!」といいますが、当店は激安店です。「値下げしろ!」言うコンサル とか聞いたことないです。私の考えとしては慈善事業ではないので勿論いかに 利益だしながら考えつつ、お客様も喜ぶし当店も販促に繫がるので 「ウィンウィン」と思っていて、かつ社会貢献と思いながら店舗運営してます。 商品も安悪では意味ないので普通に原価もかけてます。 私の考え間違ってますか?違うって方ご意見お待ちしてます。